揪厚工茶葉蛋 (非門市)

揪厚工茶葉蛋現在要來介紹的是『南洋咖哩』口味的茶葉蛋!! Wo~人家從來沒有吃過咖哩口味的蛋ㄋㄟ
這糖心蛋與之前的"五香茶葉蛋"不同處在於：可以加入雜七雜八的東西一起吃，ex.麵、飯、菜、火鍋料...
因為「魯汁就是火鍋湯底」，只要加入100c.c的白開水~就能有香噴噴的熱湯喝哦!!密封包裝袋裡一如往常的放有6顆蛋來自南洋的神秘辛香料，搭配椰奶並以大骨高湯及水果為基底，採冷魯工法七天讓雞蛋深度入味
(而我呢~因為想先品嚐原汁原味，所以暫時先不加入白開水稀釋)果然~沒稀釋的湯頭"很鹹"，不過咖哩香倒是蠻自然的!! 但~還是加水稀釋一下比較好依稀記得上次就是"糖心"回甘的滋味讓我留下深刻的印象
而此次呢~"糖心"一樣是濃醇且沒有怪味，只不過雞蛋本身口感倒是變的比較「Q彈」一些閃亮亮的"糖心"，是不是很吸引人~接下來要介紹的是『蒜香奶油』口味的茶葉蛋!!
在還沒看到實品前，我一直幻想它是像"奶油義大利麵"的那種味道，而結果~還是有點差異啦密封包裝袋裡一樣有6顆蛋剛用電鍋蒸熟的雞蛋，奈A有雞湯的味道~是我的鼻子壞掉嗎???? 不過我猜應該是蒜味的關係
喝了一下原汁原味的高湯，Oh~My~God....好鹹好鹹~比南洋咖哩的高湯還要鹹非常多，不稀釋真的很難入口
在切的時候就覺得這顆蛋怎麼比較「硬」呀，結果~原來是蒸過頭了啦!!"糖心"它消失了
所以請大家要記取我的失敗經驗，不要蒸太久、不然就是湯先蒸熱之後，再把蛋丟下去溫熱即可
因為蒜香奶油的湯頭非常鹹，所以雞蛋本身表層鹹度也變蠻高的，我有點被鹹到嚐不太出其它味道

揪厚工茶葉蛋 (非門市)

揪厚工茶葉蛋它的吃法百百種，可以搭早餐、當點心、搭正餐、當甜點，幾乎是能想到的都能搭啦
且如果覺得吃原味單調的話，老闆還提供"讓你瞬間變神廚"的食譜參考(是有沒有這麼神奇ㄚ?!?!)首先我依照撥蛋的老方法~拿個硬物給它在蛋殼上敲敲敲。一撥~ㄨˊ....蛋白好股溜耶，一不小時就滑了出來用刀子切開後，看到的是呈現誘人「鮮橘色」的蛋黃，而這就是有機紅殼/紅仁雞蛋的特色
接著淋上柴魚醬油一起口嚐，濃郁沒有臭腥味的雞蛋香在口中擴散開來，滑嫩、清爽的好滋味

味益食品行 (東港鎮)

味益食品
屏東縣東港鎮新生三路129號 / 08-8335930全台獨賣的『花殼脆鬆』不要說大家看的一頭霧水，連我看完介紹也不知道它是什麼
所以在收到試吃品之前，充其量只知道它是用名氣響叮噹的花殼仔(櫻花蝦)所製作，其它一概不知
而我很喜歡採用易開罐拉環的包裝方式，因為這樣更能確保產品密封的狀態，以免影響內容物的品質原料：組織大豆蛋白(蝦毀?)、櫻花蝦、砂糖、豌豆粉、棕欖油、芝麻、蔥花、醬油、食鹽、海苔
開封後記得整罐放進冰箱冷藏，這樣做一來是為了維持鮮度、二來是冰冰涼涼真的更加好吃剛入口時，咦....好像哦?!?!?!吃起來的香味超像【濃郁版蝦味仙】，且口感清爽酥脆
裡面除了櫻花蝦之外，我還認識海苔、白芝麻及蔥花，但咖啡色的碎屑及塊狀物體則是令我茫然
所以個人大膽推測它應該就是原料裡寫的"組織大豆蛋白"或者"豌豆粉"之類的吧
吃起來口感酥酥脆脆，且帶點香甜的醬油味，豪邁的一把抓放入口中，不自覺的愈來愈涮嘴唷!!再來是『鮪魚鬆』的部份，採用夾鏈袋的保存方式能讓魚鬆保持一定的鮮度，保存期限也明確標示鮪魚鬆咀嚼起來屬於較細緻的口感，且最重要的是吃起來有鮪魚味 & 但不腥也沒油蒿味
還有還有....連我這個外行人都吃的出魚鬆裡「沒有加味精」，因為吃多了完全不會覺得口渴雖然說我個人不是很愛魚肉類的食物，但是...這個魚鬆的魚肉味算是在可接受的範圍
把它跟白饅頭夾著一起吃、再煎顆蛋放進去，營養滿點的早餐就熱騰騰的上桌嚕!!!!!

志明花生糖 (鳳山區)

位在高雄鳳山五甲的『志明花生糖專賣店』，原本是五福市場裡賣爆米香、米麩的攤販
由於當地人拜土地公必用花生糖的習俗，再加上客人的要求，所以創始人柯春全開始著手研發不黏牙的花生糖
至今20多年來老闆堅持不添加食物香料，並以符合現代人口味研發產品，所以目前有九種產品供民眾選購《杏仁酥》　內容物：麥芽糖、鹽、杏仁 (我發現還有白芝麻ㄋㄟ)，1小盒內有7塊
剛開始咀嚼時，只有非常淡的杏仁片味及麥芽糖甜味、這樣寫起來感覺好像”杏仁酥”很弱，但其實不然
這個時候是我品嚐到麥芽糖原始甜味的階段，它不是人工甘味、不是死甜，而是整個很順口的甜
接著在仔細咀嚼之後，杏仁香味才慢慢的在口中擴散開，不是刺鼻的香、不是香精的香，是最原始的杏仁香
整體來說很不錯喲!! 至於點綴用的白芝麻真的是”點綴”而己，嚐不太出它的味道《紫米酥》　內容物：麥芽糖、鹽、紫米酥、杏仁、黑芝麻，1小盒內有7塊紫米酥一入口，香氣十足的黑芝麻味立刻充斥於口中，約莫幾秒後，紫米爆米香的香味緊接著慢慢拓散開來
對於我這個不嗜甜的人，紫米酥的甜度剛剛好且麥芽糖真的完全不黏芽，好吃!!!《黑芝麻》　內容物：麥芽糖、鹽、黑芝麻並點綴少許花生粒，1小盒內有8塊
黑芝麻的香氣與麥芽糖的甜味充份融合在一起，所以咀嚼後這兩種香氣同時充斥在口中，沒有誰比較搶戲的情況發生
不過對於黑芝麻粒個人偏好不要那麼”乾”，因為吃起來會有點”空空”的感覺《腰果酥》　內容物：麥芽糖、鹽、腰果、白芝麻，1小盒內有7塊乍看之下多數人應該會覺得這是”花生糖”吧，但其實它是”腰果”啦
由於腰果本來就不是個味道強烈的堅果類，所以這款屬較沒有”香氣”的甜食
不過腰果的口感軟硬適中，僅需輕輕一咬再細細咀嚼，就可以吃出一點堅果類的清香味哦《花生糖》　內容物：麥芽糖、鹽、花生、白芝麻，1小盒內有7塊
老闆選用上等北港及善化花生，咀嚼後口腔中的花生味是有一點”青”又不會太”青”的那種，且也沒有臭油埃的味道
麥芽糖薄薄一層的附著在每顆花生的表層，不會黏牙又不會過甜，這種拿來一邊泡茶一邊吃花生糖，嘟嘟好呀!!《夏威夷果》　內容物：麥芽糖、鹽、夏威夷果、白芝麻，1小盒內有7塊