雲火日式燒肉 (西屯區)

餐廳用餐環境我們給予很不錯的評價，座位不擁擠、桌距很適中，聊起天來不會覺得吵雜
另外烤爐的吸風功能還不賴，油煙不會瘋狂在空氣中飄呀飄～吃完身上沒啥燒烤味！




使用瓦斯爐的烤具，火力可自行控制實在方便、但我還是比較愛木炭，畢竟燒烤有炭味就是讚



衛生紙、濕紙巾及牙線在桌子的抽屜裡，很善用空間收納、不佔據桌面空間



Menu



燒烤沾醬有一般常見的【日式燒烤醬】及【檸檬汁】，其中檸檬汁是有甜味的那種，好吃
而小小一碟很快就會用光，所以有需要者可請服務生再提供，當天可是豪氣的直接給我一碗



再來是可以免費無限續壺的高湯，這應該是種「喝湯暖胃」的概念吧！
很清爽的湯頭，入口後不負擔、鹹度也很低，喜愛喝熱湯的人應該會一碗接一碗～當水喝



那吃燒烤沒配個冰涼飲料好像就不對勁，所以點了杯價格挺樸實的蘋果醋飲冰沙nt$70
蘋果醋味道不會太淡或嗆喉，混著冰沙一起吃超清涼，尤其等冰沙融了就是醋飲，根本是一杯兩喝呀



生菜是免費的．生菜是免費的．生菜是免費的....因為很重要所以說三次！！！
除了有免費的高湯之外，生菜葉也是可以免費續加，把它拿來包肉片一起吃，爽脆又對味



貴鬆鬆的M5和牛拼盤nt$840擺盤如此漂亮，實在是逼逼逼屬人了啦！！！
肉品種類使用黑色圓塊板直接介紹，避免服務人員落落長講完，客人還是一頭霧水分不清，很優



和牛無骨及和牛肩小排兩者在口感上我覺得差異不大，大概就和牛肩小排比較有嚼勁一些
而強烈建議大火烤到五分熟左右之後即可品嚐，當下的肉汁及軟嫩肉質，連我兒子都有稱讚



只有2片、走物以稀為貴的和牛雪花板腱是三款肉質中我最推薦的一款
烤好之後肉質不柴、不油、很嫩，是會讓我想一片接著一片烤想吃下肚的肉，但可惜...就2片!!!



來自西班牙以吃橡果為主食的伊比利豬種，伊比利豬梅花nt$240一上桌立刻看出特色
脂肪成份多為與橄欖油相似的不飽和脂肪酸，是擔心太油膩造成身體負擔者，可考慮的肉品
實際品嚐後，油脂部位確實不覺油膩，整片都很嫩好咀嚼，口感有別於一般豬肉，值得一吃!!



售價只要上面一半的香草梅花豬nt$120，肉片帶有薄薄厚度、吃起來是很有存在感的肉片
而不乾柴、不油膩且軟嫩好咀嚼入口，也沒有肉ㄏㄟˋ味，所以有小孩同行就點這款，划算!!



陌名看到「鴨」～忍不住就想點來吃的櫻桃鴨胸nt$180
鴨肉味是在很可接受的範圍內、肉質也是軟嫩不硬，有興趣嚐試者一樣建議要大火烤烤烤！



要嘛是師傅刀工了得、不然就是那把刀很厲害，才能切出這麼漂亮的香草豬香腸nt$140
Q彈的肉質嚐起來很鮮美，肥瘦比例恰到好處不油膩，搭配蒜片下肚～啤酒!!給我啤酒才對!!好吃



切成長條狀的頂級5oz豬沙朗nt$180，屬於油脂不多、略帶點筋的口感
1cm左右的正方體厚度，吃起來很有肉感、但不屬於很嫩或Juicy的滋味，普通普通!!!



已經大略煮過的鮮脆玉米筍nt$60是我一家老小的愛物
只需放在烤爐邊緣慢烤加熱後，彎折玉米筍不會清脆的斷掉，大概八九不離十就是可以吃啦!!



意外發現的『雲火日式燒肉』沒想到讓我老公非常的讚譽有加
論環境～很舒適。。論食材～有豬排可以點讓他驚為天人。。論服務～好到一個沒話說
算是無意間發現的好餐廳，有機會一定會再回訪！！我要吃^0^ 和牛雪花板腱 ^0^

天鵝脖子街 (非門市)

近幾年來【喜餅】戰場打的是相當火熱，沒兩把刷子想存活下來，根本是個相當大的考驗

也就是說要在這條激戰之路中殺出一條血路，客制化、獨特性以及不斷的推成出新，就是重點了

『天鵝脖子街 Swan Neck Street』近期推出了新款喜餅禮盒-珍愛禮盒(售價$528)



有別於一般常見的方型、圓形或N層禮盒....設計

這次的禮盒變長了，再配上一貫浪漫的粉紅色、Tiffany藍外盒及蝴蝶結緞帶，幸福感瞬間爆漲



掀開禮盒後，與外盒一樣顏色的薄紙片舖放在最上層，讓整體質感又有再提升的趨勢



分離內盒及外盒，內容物～～不是最大亮點，亮點在把塑膠分隔盒拿出來後看到了什麼



Oh...各位收到這款禮盒的朋友們，千萬不要吃完餅乾、蛋糕就把盒子直接丟掉

盒底可是小窩心的寫了一句【給親愛的你們】，代表著新人們為大家精心挑選的美意呀




禮盒尺寸：49x22x7cm，內容物可依個人喜好度調整搭配方式

有六格、四格、一大塊、兩長條....好多選擇，完全【客制化】創造出屬於自己的喜餅禮盒



黑色塑膠材質分隔盒小有厚度、挺具質感，吃完餅乾之後還可以回收再利用當小置物盒



六款搭配方式如下圖所示，新娘有完全主導權～想給賓客吃什麼就選什麼！！



內容物選項除了必備的手工餅乾之外、還有常溫蛋糕及棉花糖

另外最特別的是有果茶/草本茶包、野蜜、玫瑰花瓣果醬...等，創造出與眾不同的特色！(甜點圖書館)



廠商這次提供的兩款禮盒搭配方式，分別是：①4格餅乾x2+1條長蛋糕、②6個餅乾+1個大餅



每片、每顆、每根幾乎都是單個密封包裝，且印製有效期在包裝袋上，方便保鮮、辨識及食用




長條的常溫蛋糕-布朗尼需要冷藏保存，個人建議拿出退冰個10分鐘再吃，軟度跟溫度會比較剛好



濃郁的巧克力香、略帶濕潤度的蛋糕體加上豐富口感的堅果，愈咀嚼愈香、也不會太過甜膩，不錯吃



不是原本以為會油油的中式喜餅，沒有肥豬肉、沒有肉鬆～吃起來是想像不到的滋味！

外層裏附著滿滿白芝麻的餅皮，一口咬下之後有芝麻、堅果、花生香，以及葡萄乾的酸甜味兒

雖然一開始覺得口感有點偏硬，但是愈咀嚼香氣愈是在嘴巴中散開，溫ㄤ吃完之後可稱讚的咧



最後是餅乾/小蛋糕代表

酸甜的櫻花棒-好吃、覆盆子棉花糖-好吃、伯爵紅茶義大利脆餅-雖然硬，但是還挺香的

太妃堅果塔-香甜不膩口+滿滿的核桃香、蔓越莓法式棉花糖-ㄉㄨㄢ腰的彈性，酸甜好滋味





雖然說我個人婚也結了、小孩也生了，沒機會再碰喜餅、彌月禮盒

但是若有朋友要結婚的話，送一盒這個其實也還蠻不賴的(如果甜點都有符合口味的話)

然後也想再重申一次，餅乾、蛋糕吃起來的滋味，真的是比N年前吃到的還美味的多哦～

Babyface手工烘焙 (西區)

非常感謝『BabyFace手工烘焙』長期以來的照顧，讓我每隔一段時間就有美味的甜點可以吃

尤其這次～～～歐麥尬的.....我最愛的〈宇治抹茶紅豆磅蛋糕〉竟然來整條好嗎！！真是太開心啦！！！適合做為〈彌月蛋糕〉的手工磅蛋糕系列，外盒尺寸：26.5cm * 9.5cm * 8cm，蛋糕重量：590g加減50g

論"長度"、論"份量"以及可以"常溫保存"這三大點，個人覺得送禮有誠意且可以慢慢分送不擔心保存問題

而外盒上印有一隻隻的青鳥在飛翔、代表著傳遞幸福，再搭配上不同顏色緞帶後，實屬具質感的禮盒外盒底有蛋糕口味及相關資料，算算一條蛋糕熱量將近2千大卡！！！但是......管它的咧在６款口味裡，有2個挺勾椎又有創意的名稱：橙心橙意、非常莓好，唸起來頗有幸福感跟俏皮的fu

其它４種則是：宇治抹茶紅豆、英式蘭姆葡萄、香蕉布朗尼、青蔥肉鬆鹹味蛋糕未拆封保存期限為10天，拆封後未食用完畢請放入冷藏，要吃的時候再常溫放置30分鐘即可採以無氧密封的狀態封存，且還附了一包「酵素檢知劑」，讓人可以吃的放心、不用擔心變質問題在正常無氧狀態下是粉紅色，若未開封前發現已變成紫色的話，請不要食用+立刻打給廠商可更換產品保存期限則印製在透明包裝袋緣，那為了怕忘記～所以打開時挑了另一邊手下剪(哈!!!!!!!!!!!!)長達有26公分的『青蔥肉鬆鹹味磅蛋糕』，用了西式糕點手法結合中式概念，兼具創意及美味

這樣一個禮盒售價NT$328，真心覺得～給我看起來很大盒的知名連鎖品牌禮盒，不如送一條這個更優

Ps.其實還有另一條我最愛的『宇治抹茶紅豆磅蛋糕』，但是後面禮盒有切片款～所以後面介紹採用新鮮青蔥及肉鬆製作的磅蛋糕，有著紮實不乾口的蛋糕體、且吃起來不油膩

大家不妨想像一下咱們傳統加了滷肉的鹹蛋糕，兩者味道跟香氣感覺頗接近，主要差別就在蛋糕體的口感

是說如果吃膩了甜味的蛋糕，可以嚐試一下這一款～有鹹香的肉鬆以及青蔥味，翔爸歐漏尬ㄟ搭G！接下來的『璀璨奢華-流金(S)禮盒』，售價$398，尺寸是19cm * 19cm * 8.2cm

內容物包含：日式珍珠泡芙x1+任選6款手工餅乾/蛋糕/綿花糖，也可列入小資彌月禮盒的選項幸福的粉紅色，依舊搭配不可缺少的浪漫蝴蝶結緞帶，再加上盒面霧化處理～更是提升了禮盒質感在盒蓋的背面，詳細的載明各個甜點介紹，不過最重要的是最下行的手工餅乾/蛋糕/棉花糖保存期限那每次收到喜餅/彌月禮盒，最頭痛的就是在滿滿的餅乾堆裡不知道誰是誰！看了說明還是一頭霧水

這張日雜風介紹解決了我上述的問題，裡面有大部份甜點的圖片對應說明，可以不用拆開吃才知道口味禮盒內超漂亮的「日式珍珠泡芙」是唯一不可更換的品項，其餘六款可自由搭配餅乾、蛋糕或者棉花糖來看看剛剛說的〈日式珍珠泡芙〉，漂亮如珍珠般的珍珠糖(日本進口)，擺在小巧的泡芙上還真美咧！

泡芙口感具咀嚼感不會空洞，口味簡單配上清甜不膩的珍珠糖，沙發電影院開演嚕...會一口接著一口咧以黑巧克力搭配杏仁果、核桃...及蜜漬橙條的〈巧克力調色盤-黑巧克力〉，是適愛不膩甜的巧克力愛好者

苦甜的滋味套一句電視上常說的：是大人的味道！！！配上堅果及香氣濃郁的橙條，酸甜中和非常剛好

個人一直以來都很愛的〈宇治抹茶紅豆磅蛋糕〉依舊好吃到不行，抹茶香自然適中、紅豆不甜膩

而蛋糕體口感鬆化好入口，與比較紮實的"青蔥肉鬆鹹味"～雖然同為磅蛋糕，呈現的卻是不同口感哦

像帽子的〈華盛頓椰子〉不是"脆"的，吃起來是"半軟"口感！有點特別又口口吃的到椰子絲，不賴

〈白可可鈕扣巧克力〉有著酥脆香濃的巧克力餅乾搭著白巧克力，搭配著吃不膩～嘛是很不錯！使用法國進口新鮮果泥製作的〈法式水果棉花糖〉非常好吃，微酸中最明顯的是百香果滋味，歐伊夕捏

硬版的少女酥胸〈MACARON RUSK〉口感是酥脆的，甜度跟其它比算高一些，配無糖拿鐵應該不賴最後，幸福的禮盒也要搭配幸福的提袋，『璀璨奢華-流金禮盒』或『磅蛋糕』的提袋紙質不會太薄

色系為粉紅+咖啡金且均有上亮面處理，忍不住又要說：送禮也是體面啦！『磅蛋糕禮盒』真的實惠啦！

阿聰師的糕餅主意 台中秋紅谷館 (西屯區)

首先，先來介紹適合做為年節拌手禮的『經典款禮盒(奶蛋素)』--訂價NT$380

盒身採用燙金字體搭配上漂亮花&葉的圖案，柔中帶有中式韻味，我覺得設計的挺不賴的！另外還有多款禮盒款式以及新春優惠活動，有興趣者請自行參考官網說明經典款禮盒內容物包括：晶莎寶x3、奶油小酥餅x2、芋頭小酥餅x3、芋頭酥x3包裝袋上均各別印製上有效日期，我喜歡～如此一來不會因為盒子不見了就搞不清楚過期了沒至於禮盒提袋略有厚度，所以拿起來相當具質感，圖案也結合了"春夏秋冬"，又是個濃濃的中式風格『奶油小酥餅』與『芋頭小酥餅』外觀上兩者並無太大差異，唯獨是內餡有一咪咪的"色差"

而以手工桿製的麵皮，讓奶油酥餅吃起來軟中卻帶有「層次感」，還有～邊邊不會硬硬的，這很讚！『奶油小酥餅』的部份，內餡是很popular的微甜奶香餡料，且口感很軟、輕輕咀嚼就在口中化開

是說我還蠻喜歡這個低甜度的，畢竟中式糕點熱量本來就不低，"不甜一點"～吃完整個比較不會有罪惡感！至於『芋頭小酥餅』本以為「酥皮」及「內餡」都會加芋頭，結果只有內餡的部份加入了芋頭！

而整體吃起來的口感跟香氣與『奶油小酥餅』差異並不大，都是微甜的奶香，若芋頭香再突出些會更優接著是店內招牌『芋頭酥』及頗具特色的『晶莎寶』，均單顆保護在透明盒內避免碰撞而變形

『芋頭酥』選用台灣在地的〈檳榔心芋〉每天純手工製作並新鮮烘焙，外觀類似玫瑰花瓣～很水

而品名上雖然寫的是芋頭"酥"，但是外層酥皮吃起來並沒有什麼酥度，說是「綿軟」倒比較適合

至於我超期待的芋頭內餡，很驚豔嗎？！？好像也還好～但確實算是還不錯吃的芋頭類甜點

芋頭泥不會泥到吃不出口感，甜度也是低糖路線，入口後自然芋香在嘴巴裡散開，飯後來一顆挺不賴的依舊手工製作的『晶莎寶』，有著口感鬆軟且具層次的酥皮、頂部還灑有cheese粉，看起來又是漂亮

而內餡外圈是選用白鳳豆製作而成，吃起來口感綿滑細緻且有著我愛的低甜度

再配上先經烘烤後才磨成細沙狀的紅土鹹蛋黃，淡淡鹹味跟香氣不太明顯的白鳳豆有互相加分的效果

結論，這款『晶莎寶』還挺好吃的，對於本來不愛吃鹹蛋黃的我來說，磨成細沙狀真的很優！！！「貢貢香芋頭條」是將新鮮芋頭切成條狀後，選用糯米麥芽並採用烘烤方式把芋頭條烘製成酥脆口感

目前有四種口味：清脆嫩勁的香蔥、清爽海風的海苔、嗆辣十足的芥末及後勁十足的麻辣包裝袋外均貼有口味標籤以及營養成份，每1小包熱量大概都是150大卡左右，應該不算太高吧？！？每盒『貢貢香芋頭條』均附有一包乾燥劑(這個大家知道不能吃吧!!)，但還是建議開封後儘早食用完畢

而四款口味用肉眼明顯可分出差異，我個人喜好度依續是：海苔>香蔥>麻辣>芥末先說說「海苔口味(右)」，剛開始吃的時候海苔味比較明顯，心想：奈A安尼～芋頭味好像不是很濃郁耶

疏不知愈咀嚼〈檳榔心芋〉的香氣伴隨著海苔香，在嘴巴中大散開，Oh.......很好吃捏！

不油膩又帶脆硬的口感，愈吃是愈涮嘴，尤其是那芋頭香慢慢在嘴巴中發酵時～一小盒很快就K.O啦

再來「芥未口味(左)」真的是有"嗆"呀！！！！大家吃的時候記得要"慢慢"的咀嚼才是王道～～「香蔥口味(左)」有點鹹甜滋味配上青蔥的香氣，好像在吃什麼下酒小菜似的，也是個涮嘴款～

至於「麻辣口味(右)」在打開包裝時"麻辣鍋"味撲鼻而來，辣度算是小小辣，不嗜辣者也可以試試看

青鳥旅行 (西屯區)

《青鳥旅行》的【肉鬆蛋捲禮盒】以象徵幸福的青鳥及藍白色調，展現出小清新的文青風格禮盒包裝

讓收到的人都能感受到高質感+CP值爆表的幸福享受，且完全不會猜想到裡面裝的是「肉鬆蛋捲」嚴選嫩豬黃金後腿肉鬆搭配健安牧場雞蛋與麵粉，每日手工現捲現做的蛋捲，讓人吃的到"安心"及"美味"外包裝盒上標示有口味，目前販售的有：原味肉鬆、海苔肉鬆、芝麻肉鬆，每盒12入 NT$250

我挑選了「海苔肉鬆」口味，不過...後來廠商有另外提供少量「原味肉鬆」及「芝麻肉鬆」另外在盒底貼有肉鬆蛋捲製作原料、保存期限、營養標示..etc產品標籤高質感的外盒材質以及細膩的包裝方式，以極盡呵護的感覺在保護盒內的每一根蛋捲會這麼說是盒裡分為兩層堆疊的蛋捲，除了上下層有用氣泡袋之外，中間層也同樣用了氣泡袋做區隔

如此一來降低了運送過程中因為碰撞而導致蛋捲"碎ㄍㄡˊㄍㄡˊ"的情況發生！真的是很細心....然後前面有提到"小清新的文青風格"，嘿嘿嘿～盒內附有一張藍白色雙面的書籤，算頗實用der為了方便食用及保存，每一條「肉鬆蛋捲」皆採獨立包裝，不僅攜帶方便且無需擔心受潮問題

且閃亮亮的外包裝袋均貼有"青鳥旅行+肉鬆口味"的貼紙 ← 這厲害，感覺是一張一張貼上去ㄟ！三款口種包裝相同，差別只在貼紙顏色略有差異：【綠色】是海苔、【淡藍色】是芝麻、【紅色】是原味

啊真的不是我要說～這真的一點都不像是"肉鬆蛋捲"的包裝，高質感路線徹底適合買來送人啦！！！！有別於一般市售僅將肉鬆撒在蛋捲表面的作法，《青鳥旅行》是將香酥的肉鬆填滿整個蛋捲內部

所以每一口都吃得到紮實的肉鬆，最明顯的是在剪開包裝後，少許肉鬆會從蛋捲中間"溢"出來～！先來說說我選的『海苔肉鬆蛋捲』，在看到的第一眼～Oh.......海苔是mix在蛋捲皮裡呀！！

吃一口~Ｗo......原來不只這樣捏，蛋捲皮裡撒入的是鹹香海苔粉，內餡則是"海苔肉鬆"+"芝麻顆粒"從剖切面看的出蛋捲皮層次還蠻多的，吃起來口感"薄酥"、沒有一般常見蛋捲"偏厚"or"卡喉嚨"的情形

簡單來說咧～蛋捲皮很紮實不油膩、隨便一咬卻又會立刻鬆化，這一點是頗讓我有小驚喜感的！！！！

至於肉鬆內餡鹹的剛好，口感是細緻、不乾口，連我老公、兒子吃完都很識貨的還要一根接著一根接下來是經典款的『原味肉鬆蛋捲』，很單純的蛋香+肉鬆鹹甜滋味，甜度又不會太高，也好吃最後的『芝麻肉鬆蛋捲』，在蛋捲皮裡加入了黑芝麻，並且還在海苔肉鬆內餡裡撒入了白芝麻

因此口口都是芝麻濃郁香氣+酥脆蛋捲香，算是三款口味中香氣最突出、也是我最喜歡的！！！ㄣㄣㄣ～吃完三種口味的肉鬆蛋捲之後，並沒有因為每一款都是"蛋捲"+"肉鬆"而吃不出差異(厲害!!)

難怪《青鳥旅行》這品牌會以【肉鬆蛋捲第一品牌】自居，果然實在的材料、用心的手法就是不一樣

啊雖然說，平均算下來一根蛋捲的單價並不是太低，但是咧～偶爾自用或者買來送人，是很以接受的啦！