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2016-08-29 
正疑問『乾杯燒肉』到底在哪兒？！？！原來是在旁邊的小走道到底 
且伴隨著服務人員超high的喊叫聲，Wo....好久沒有這麼肖連的感覺嚕！ 這重返睽違已久的晚間生活，真的是很令人感動萬分呀～ 
像這次三個人用餐，我就點了一份2人套餐再加點幾盤肉類，算剛好差不多 
撒上cheese粉及胡椒的蔬果都非常新鮮且脆甜，沾上特製胡麻醬後鹹甜滋味挺清爽開胃的 
坐在我隔壁那位妹妹以及對面的那位大哥都超稱讚的泡菜，是說還蠻脆又夠味，但又不會辣的很可怕！ 
單面烤熟即可品嚐的牛舌，上頭的蔥花及胡椒鹽與牛舌的肉汁融合之後，又香又軟嫩～讚！ 
角切的肉塊一直以來我都沒有很喜歡，因為超容易外面熟了裡面沒熟，不然就是裡面熟了外面熟過頭 不過還好這邊因為炭火不會擺很多，相對的火候就比較沒那麼強，烤到不見血色肉質仍是鮮嫩多汁 
ㄟ...ㄜ...這個嘛～跟上面那盤價差近一半，但其實我分不太出個所以然～給我吃真是浪費了！ 
吃起來會脆脆的豬肉，口感挺特別的～既不油膩也不硬柴，吃慣嫩的肉換點不一樣的也不錯 
擺上烤網後，瞬間如雨下的油脂讓爐子發～～～～～了！！！所以切記同時別放太多片，會很恐怖 而肥瘦相間的豬五花，油脂部位吃起來竟然一點也不油膩，是挺嫩的肉片哦！ 
中場休息喝杯沙瓦買醉去～乾杯推薦的「巨峰葡萄沙瓦」果然不虧是招牌，酒味不會太濃～好喝 至於「蜜桃可爾必思沙瓦」酒味就比較重一些，像是坊間的水果啤酒調和汽水後比較溫和的口感 
超好吃白飯！粒粒分明、顆顆Q彈，太感謝那位阻止我點石鍋拌飯的服務人員，這白飯真是好吃 
我的媽呀！肉片怎麼會嫩到這樣子的程度，稍微烤熟後趁熱吃～肉片鮮嫩又多汁，非常非常推薦！ 它應該稱的上是這一餐裡我最愛的肉片，下次再來～不點套餐了....要多吃幾盤這個肉 
雞腿肉會嫩實屬理所當然，若是不吃牛肉或豬肉的話，是可以點來吃吃啦！ 
怪了～我好像沒有挺喜歡味噌醬的味道，只覺得鹹並沒有特別吃到味噌的香氣，有點普通 
徹底、完全、真的是很不可思議的沒有加鹽巴...等調味料，好紮實的蛤蜊湯～超補！ 
是沒有腥也沒有臭，但味道對我來說還是有點重，而且頗鹹的，所以個人深深覺得很愛的人再點 
啊現場氣氛之火熱讓我們都亢奮了起來，所以如果想High想熱鬧～來這裡吃飯準沒錯～ 
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-08-29
京越莊 (非門市)
京越莊經營理念是"環保與永續"，堅持保護海洋與土地；以美麗海灣，潔淨海島，蔚藍海洋與豐富大地 尋覓世界優良天然素材，提供高品質以天然.健康.有機.衛生的理念，給予健康與美麗的基本條件 所以採用的是在天然海峭岩洞築巢的金絲海燕，俗稱為"洞燕" (人工築巢的稱之為"屋燕") 在岩洞中無污染，且其天氣和環境最為適合燕子聚居，因此產出的燕窩質素尤佳
話說越南採集燕窩歷史約700年，漁民利用海象不穩定的季節，在天然小島懸崖洞穴邊採集野生燕窩 而當時的採窩者已經有環保及永續的概念，所以得以讓金絲海燕永續的在越南內海的小島孵育繁殖 目前越南政府嚴格保護燕窩生態，透過禁止私人開採，禁止進入海島以確保幼鳥孵化期不受打擾 並且控制燕窩出口數量，以致於燕窩供應量不多、相對的價格自然會被抬高，難怪價格都居高不下 註：目前『京越莊』是台灣唯一從產量稀少的越南取得燕窩進口的公司
根據研究指出，燕窩之所以好~是與燕子唾液中的表皮生長因子(EGE) 及唾液酸(Sialic acid)有關 唾液酸可調節免疫系統，對神經及智力發展可能有益；另外EGE好像可以讓皮膚維持在良好狀態
配合"燕窩"高貴形象，包裝盒採色喜氣的紅色以及燙金做搭配，若用它來送禮算是頗為體面
Ps.參考網路上資料，一盒『頂級洞燕即飲冰糖燕窩漿養生飲品』售價$1440/6瓶，平均每瓶$240
此時本人很想拍手鼓個掌，因為這是我第一次看到"低糖"的冰糖燕窩耶!! 真符合現代人的低糖飲食 (低糖熱量：約10大卡、冰糖熱量：約30大卡，熱量這麼低~就算晚上當宵夜喝應該也不會太胖吧)
每瓶燕窩的瓶身上都印有"製造日期"及"賞味期限"，記得開瓶後要立刻食用完畢哦!!
而上面曾提過每瓶裡含有30%的燕窩，乍聽之下份量好像有點少，但其實每一口都吃的到燕窩 燕窩吃起來口感滑順、綿密，不需咀嚼~咕嚕咕嚕的就滑進喉間，與冰糖漿搭配起來頗為順口
且我頗喜歡『京越莊』冰糖漿的口感，它不像水那麼稀、但也不像糖漿那麼稠，喝起來感覺很清爽 時不時還會有一股淡淡的乳糖香甜味，仔細品嚐感受~那應該算是冰糖特有的滋味吧，完全不膩口!!
所以我就不再多加贅述，反正愛美的捧油們如果想要水嫩不要胖的話，不妨考慮低糖的哦!! 最後來長知識一下：很多人都認為採集燕窩是一件非常殘忍、破壞生態的行為，但事實並非如此 由於燕子一旦孵育完幼鳥後就不再重覆使用該鳥巢，所以人們若沒有為燕子摘掉廢棄的鳥巢 將會造成生性愛乾淨的燕子不再回到原地(非指原鳥巢)繼續孵育幼鳥，而致使鳥巢腐敗、滋生異味!!! 嗯嗯嗯...看完這一段有恍然大悟的感覺，原來自己以前的認知並非100%正確的呀 啊我不敢說採取燕窩的人100%都像上述所說的，待幼鳥離巢後才將廢棄的燕窩摘取使用 但至少從網路瞭解，現今採集燕窩已往上述趨勢發展，這對燕子及愛喝燕窩的人來說，都是件好事!!
評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-12-07 (屬於相關食記)
牧田MU10 (非門市)
牧田MU10 02-26628110
採用契作無農藥農法栽種的黑木耳，通過上百種農藥檢測過關，所以讓人能放心的食用
由於黑木耳性質偏涼，所以MU10的配方特地向中醫師諮詢，均衡調配黑糖+桂圓+紅棗+枸杞 讓寒性體質的朋友，也能品嚐到美味又健康的黑木耳甜點 (真是太貼心了啦~~~~~) 不過也由於黑木耳具有活血抗凝的作用，所以有出血性疾病的人不宜食用，術後、孕婦、生理期間也不宜過量哦
吃起來雖然跟白木耳甜湯有點類似，但黑木耳又多了點圓潤的膠質感，就像是被包在一團透明物之中 咀嚼帶點脆度的黑木耳，再加上紅棗&枸杞伴隨著淡淡的黑糖味~甜度還蠻低的，整個就是超級養生!!!
再加上這道甜品的口感，我有點不太適應，所以個人是覺得還好 (雖然我媽是說還不錯~) 不過如果原本就是個愛吃黑木耳或養生甜品的人，這道甜品應該還是個不錯的選擇哦!!!!
評分: 味道 3 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-12-06 (屬於相關食記)
成立已有18年之久的「Amo阿默蛋糕」為了傳承台灣的好滋味，在2012年度推出中式糕點品牌--『品磚』 這個新品牌以三合院的紅磚瓦做為品牌中心意象，並注入新鮮原料與減糖減脂的健康概念，製作出全新的美味糕點 且很特別的是目前僅以電話、網路銷售為主，尚無實體門市~所以欲購買者只能透過前述兩種方式訂購嚕!!
而禮盒本身材質頗具質感、再加上燙金的設計，用來當作伴手禮實屬合適~因為看起來既體面又大方
但...這樣的作法反而讓我在吃的時候對於它的餅皮頗有驚豔感，因為吃起來雖然不酥、但卻綿密的很紮實 最後再搭配上舖滿底部的白芝麻，愈咀嚼愈香~我個人還蠻喜歡這款不油又不膩的中式糕點!!!!!
其中紅豆不同於一般磨成泥的方式，它略帶點沙沙感，再加上低糖的調製，讓紅豆完全不膩~I Love It !! 至於麻糬吃起來相當軟Q，完全沒有硬掉的情況發生，唯一小可惜的是只有1小塊吃不過癮，再大塊一點更有fu 總結..不膩人的紅豆加上軟Q的麻糬、絲狀的豬肉脯、還有近乎粉狀的蛋黃(不是鹹蛋黃哦!!)，我很喜歡啊~~ Ps.一盒只有3塊實在是太不過癮了，我們一家老小隨便分一分就吃光了，所以看來過年後可以買個1盒來解解饞嚕
而人家說烘烤、製作技術愈好的鳳梨酥，在拿出來的時候愈不會有掉屑的情況發生 所以在取出時我有稍微注意一下，僅管餅皮上已有些小裂縫，但是實際上真的沒有什麼屑屑掉出來喲!!!
而我最喜歡它吃的出鳳梨纖維、但口感卻很細緻的特色，畢竟市面上土鳳梨酥都特別強調鳳梨的纖維感 所以絕大部份吃到的鳳梨內餡都是口感偏較強烈的"小條狀"，但『品磚』的這款鳳梨酥似乎是將鳳梨切的比較細 又或者是因為它熬煮的比較軟，所以在咀嚼時雖然同樣會有纖維或梗的口感，但呈現出的口感是細緻的 至於餅皮拿起來感覺很紮實，但吃的時候卻是軟硬度適中、且不會太乾，與鳳梨餡搭配起來還頗順口地
「傳統鳳梨酥」裡包著甜甜滋味的冬瓜餡再mix帶纖維感的鳳梨餡，Oh~YA...好吃耶，重點又不會太甜
評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-12-06 (屬於相關食記)
克朗奇手作泡芙 (非門市)
克朗奇填の心米布丁 Crunchy Rice Pudding
而剛收到時包裝盒被撞凹了一小角，所以我可是奮力的又擠又推~好不容易才恢復原狀
仔細端看商品名稱，由米製作的其實是內餡，透過米分別與紫米、紅豆結合，製作出健康、不膩口的內餡
而克朗奇布丁抺茶味道調配的非常剛好，不會太濃至苦澀、亦不會太淡至無味 再搭配上甜甜的奶香後，兩者(抹茶味、牛奶味)各司其職~誰也不搶誰的風采，吃起來也格外爽口 而最重要的是它低甜度的做法，非常符合現代人健康取向，是個當作飯後甜點的不錯選擇
評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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