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2016-08-29
因此~只要在網路上隨便google，很容易看到兩者的比較文，但我是覺得都頗好吃的啦!!! 這兩間麻辣鍋的鴨血、豆腐都有入味，但麻辣湯頭則感覺「鼎王」喝起來略清爽一些 另外同行開火鍋店的捧友，他個人覺得『老四川』的白鍋比「無老鍋」的好喝，這資訊提供給大家參考嚕 
只要轉進"蜀山饌"的巷弄往前開約30秒，就可以看到特約的"詠興停車場" 
而這裡雖說是麻辣火鍋店，但空氣中沒有彌漫著超濃郁的火鍋味，呼吸起來可以是清新的，我喜歡啦 
麻辣鍋上桌前打打牙際用的，但小黃瓜很不可思議的沒什麼瓜味，我老公直說：你吃吃看，真的沒味道(ㄣ~真的) 
「風味沾醬」裡有香菜、青椒、花生粉，服務人員建議加入麻辣湯調味，如果怕太辣也可以加入些白湯 「風味芝麻醬」裡有芝麻醬、腐乳醬、香油....etc，但我怎麼吃就只大概吃的出濃濃的芝麻味而己ㄟ 
它濃郁的鮮甜味裡帶著淡淡的蒜香及中藥材味，喝入口感受到的是甜味及精華感，完全沒有過度的藥材味 另外麻辣湯的辣是帶有些微的麻、但不會辣的讓人受不了，重口味的湯頭用來煮那些火鍋配料真的是太適合啦!! 如果想品嚐麻辣湯的話，建議是加入些白湯調和一下，增加點鮮甜味喝起來會比較順口喲~ 
而老四川鴨血豆腐都有入味，這一口咬下從內到外都入味的優點，讓人忍不住一口接著一口，還真是好吃 另外服務人員時不時主動來加鍋底，最後9人分攤只花了$280/人（可見我們吃了多少鍋底ㄚ） 
有高麗菜、大白菜、大陸妹、黑木耳、冬瓜及裝飾用的紅蘿蔔，建議是放入白湯煮更吃的出蔬菜的甜味 另外或許有人會跟我一樣懷疑~哪來的大白菜!!原來下面的是大白菜，這應該只有入的了廚房的明眼人才分的出來吧 
吃麻辣鍋就是要點油條來吸油一下，這樣吃起來才過癮!!! 喜歡還有點脆的只要涮個10幾秒就可以起鍋嚕~ 
肉片份量給的算頗有誠意，且不會切的太薄；而帶點油脂部位的梅花豬肉吃起來軟嫩順口且不油膩，適合我 
菇類在火鍋食材中本來就算是偏貴的品項，所以為了能吃到鴻喜菇的原味，還是建議丟白鍋比較適合 而原本就多汁的鴻喜菇搭在經過鮮甜的白鍋湯頭加持下，吃起來菇味中摻雜著高湯香、且口感Juicy 
以前我不太敢吃大腸頭這款食材，因為一般若處理的不好容易會有腥味，但...後來發現它竟是搭配麻辣鍋的良品呀 老四川的大腸頭算是7分軟度+3分Q度的口感，吃起來既不會像在咬橡皮筋、也不會有太軟爛以至噁心的感覺 而大腸本身已經滷的相當入味，放入麻辣鍋中煮它個幾分鐘(千萬別煮太爛會太爛哦~)再品嚐，真是好吃!! 
原本應該是好好品嚐這顆Q彈的鮮蝦丸地，不過...在寶貝兒子的攪和下~只記得口感頗Q彈，但味道就忘了 
所有的餃類均有一定的鮮度，不是冰到硬梆梆有冰箱味的那種；至於份量也算是合理 
下次有機會還會再吃吃『老四川』，論單點食材來講它份量不會太少，所以就算人少應該也是划算的!! 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-08-29
而記得初訪時在最後有提到：若非一定要親眼看肉跟海鮮是怎麼料理的，那西堤、陶板屋的價位是比較親民
不過還是補充一下，除了超級大圓桌之外，另外還有多間可容納30~40人的包廂，因此用餐座位數其實還蠻多的
Ps.因為有翔翔的關係，座位被安排在梯型轉角，這讓我不得不再稱讚一下王品集團的服務，比並肩齊坐的還舒適
套餐內容包含九道菜(menu)：開胃菜、麵包、湯、沙拉、檸檬Sorbet、主餐、櫻花蝦炒飯、甜點、飲料
另外品嚐完沙拉後會提供檸檬Sorbet(右)，冰涼微酸的檸檬冰沙帶點輕淡的柚子香及顆粒，清爽!!這也可無限續飲
玫瑰鹽用來搭配肉類、蒜味美乃滋沒有限定搭配種類,單吃還不賴、醬油洋蔥則可當開胃小菜直接品嚐
燻雞肉搭配生菜、火龍果、小蕃茄再淋上特製優格醬，蔬菜的清爽度配上水果的甜度，再加上優格微酸度，好吃!!
不要懷疑，吃完你十之八九會跟我一樣懷疑哪來的"鳳梨"，原來底層是特製過後的鳳梨莎莎醬呀，味道超有新意 而新鮮的蝦子搭配上奶油乳酪，再加上酸味已經快不見的鳳梨莎莎醬一起吃，有爽口的滋味，真不賴!!
由馬鈴薯及培根一起燉煮並加入洋蔥及西洋芹增加口感的湯品，喝起來西洋芹的香氣十足滲入濃湯裡，還蠻香的
據說此道湯品耗費3小時將洋蔥不停翻炒至焦糖色，再加入雞高湯熬煮1個半小時，但喝起來有點太稠~不是很呷意 不過旁邊那兩片法國麵包及松露醬倒是還不錯吃，有咬勁的法國麵包配上松露醬的鹹味，是個簡單的美味
兩款麵包雖然都好吃，但我們愛帕瑪森起司麵包多一點，因為它外層微酥、內層軟嫩，吃起來有起司香、口感也很棒
利用鐵板現煎的松露百菇沙拉是道有熱度的沙拉，它使用多款菇類加上松露一起調味，吃起來有股自然的鹹香味 而每一種香菇均保有鮮嫩的湯汁，所以吃起來的口感是水嫩且帶點香菇鮮甜的滋味，好吃~很推薦給大家哦!!
冰涼的鮮蝦搭配洋芋泥及多種新鮮蔬菜，再淋上旁邊一小杯的蜂蜜檸檬油醋醬，ㄣ…感覺就是在吃撒了檸檬汁的沙拉 點餐時服務人員雖然已事先告知"蜂蜜檸檬油醋醬"會有點酸，但…奈ㄟ酸成安尼生哦!!所以建議嗜酸的人再點會比較好
滑嫩口感的蒸蛋裡疑似有加入蕃茄湯汁，所以吃起來有股淡淡蕃茄香，再搭著魚子醬一起吃，美味度有再度提升哦!!
菲力肉質的牛排(均是瘦肉部位)，在服務人員的建議下選擇了5分熟但不見血的熟度(真是鬼打牆了~我平常明明都吃全熟ㄟ) 而就在搞定兒子入睡後，準備大快朵頤一番時，ㄣ…3塊…oh不~是3小片牛肉就這麼優雅的躺在眼前餐盤內 同時一旁的老公還添油加醋的說：你就這三片嚕!! 我心想：真的只有這三片的話我就要去消基會投訴了.(哼~) 因此就在滿腦子問號的情況下，將眼前3片好鮮嫩且美味的牛排吃下肚，結果真沒想到5分熟可以如此的美味
不過..吃起來絲豪沒有噁心的血腥味、或者有咀嚼不爛的情況發生，搭配著蒜片或沾點玫瑰鹽一起吃，讚!!!
Oh My God~原來在那三片上桌時，廚師已口頭告知只是試熟度，結果我們一個是沒聽到、一個是沒仔細聽 真是好理加在我沒有舉手發問，不然真是丟臉丟到夏慕尼來了~但..總而言之這樣的份量才吃的飽才對嘛!!
自從上次的「乾杯燒肉」之後，我終於知道松阪豬肉的口感與一般豬肉差在哪兒，它吃起來肉質是帶有一點脆度地 而咱們台灣人流行『一鴨三吃』，沒想到夏慕尼也follow這一條，居然來個『一豬三吃(拍~~~手~~ing)』 首先端上桌的是"清蒸松阪豬"，採用清蒸方式且沒有過度調味、僅以黑胡椒提味，所以吃的是豬肉原味!!偏清淡嚕~
而之所以說猜忌其實是因為蝦花櫻炒飯都拚光了，我想似乎、應該...是沒菜了吧!! 怎知...熊熊又上來一盤咧~ 不過採用香煎方式的松阪豬外酥內香，嚐起來有焦香味及淡淡黑胡椒香、且還有豬肉的爽脆口感，真的還不錯吃.
在蘋果還沒被送上桌時，我邊吃邊問老公說：ㄟ...蘋果在哪裡呀!! 結果他回答我：應該是直接調味在肉裡吧?! 搞半天聽起來這麼有畫面的名稱，實際上是DIY的『一豬三吃：清蒸、香煎、醬炒』，很有趣~又不錯吃ㄋㄟ
加入黃金蝦卵及酥炸櫻花蝦的炒飯，米飯炒的粒粒分明且溼潤度鏘鏘好，唯獨吃起來沒初訪時那麼甜，感覺更好吃了
熱騰騰的覆盆子醬在上桌時由服務人員淋在白巧克力上，就在一瞬間~白巧克力破了個洞並融化流入香草冰淇淋中 這一道算是小有噱頭的甜點，因為...我跟老公在破了個洞的瞬間不約而同的發出『哇~~~』的聲音，真害羞!!
使用法國頂級法芙娜70%純巧克力手工製作，而半熟的內餡搭配瑞士巧克力冰淇淋一起吃，甜度剛好~好吃!!
荔香蘆薈果醋(冰)、焦糖瑪奇朵(冰) 本來很期待再喝一次盆栽奶茶的，但可惜menu中已拿掉這個單品，所以就隨便選了名字聽起來還不錯的飲料 不過...這兩款喝起來都蠻普通的，所以若飲品可以再精進一點有個完美的Ending就會更棒啦!!
評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-08-29
說實在的，在這麼偏僻的地方有間Cafe已經讓我頗為吃驚，沒想到~來了之後更令我驚訝，生意未免也太好了吧 不過話說回來，如果在秋高氣爽的季節，三五好友相約到這裡聊個天、順便喝杯飲料，其實相當悠閒ㄟ
在服務人員帶位之後，需自行填寫點餐單再到這個濃濃巴里島風情的小草屋先買單，餐點則隨後由服務人員送上
一進門~ㄨˊ...立刻看到很空的冷藏冰櫃(本來應該是放甜點的吧!?!)，接著再看看周圍的座位，頓時覺得室內好擁擠 這麼說不是指它座位安排的很擠，而是看起來這個普通大的空間裡放滿了許多東西，跟外面的悠哉感完全不成正比
不過...雖然說是室內且有冷氣沒錯...但入內後看到"窗戶是開著的"，hahaha~冷氣沒有開ㄟ，是吹自然風ㄟ 我猜應該是因為當天吹的是清爽的風，所以在屋內用餐並不會覺得悶熱，真覺得熱~還是可以請服務人員開的
而算是正餐主食的有"焗烤千層麵"及"餐點"這兩類，均附有飲料、但請注意只有"餐點"類才附有酥皮濃湯
義大利麵有Q彈的口感，在搭配上吃起來是番茄+奶油+辣椒的醬之後，番茄的微酸、辣椒的小辣整個令人開胃 而一般來說，在餐廳吃到的義大利麵只要是辣味的，大概都是採用清炒的方式，蠻少有加入奶油一起調製麵醬 所以這樣的調理方式意外擄獲我們的心，因為吃的時候辣味可以降低奶油醬的膩，一個人吃光整盤完全沒問題 至於雞肉本身雖然沒有太特別的調味，但在均勻的吸附醬料之後，吃起來算是鮮嫩可口且相當夠味~
裹上麵包粉去油炸後的豬排，淋上狀態偏稠、且微辣的咖哩醬，跟著白飯一起吃...ㄨ〜不自覺的一口接著一口 而咖哩醬裡很特別的加有南洋料理常使用的『香茅』，所以它其實一點也不日式，反倒是有濃濃的南洋風情 相較之下配菜就遜色了些，馬鈴薯、紅蘿蔔、花椰菜雖是健康取向僅用水煮，不過煮的還不夠熟口感偏硬，可惜!!
裡面裝的濃湯口感偏稀且配料沒有很多，但能熱騰騰的喝就是有加分效果；至於酥皮烘烤的香酥、單吃也還不賴哦
只有紅茶及咖啡可以選擇，但可換成單點飲料、價格折抵$60(瓶裝飲料除外) 如果會在這裡待很久的話，不妨將飲料換購，因為這杯除了Size不大之外、喝起來也是蠻普通的
朋友點的鬆餅，只是順便將照片分享給大家看份量，至於好不好吃就不知道嚕!! (這樣寫好像有點太不負責任了厚~)
ㄣ..雖然說這裡佔地真的不廣，但餐點口味至少都有一定的水準，我老公一直說：不錯吃耶、口味都有特色 且出餐速度比想像中的快，我拿著相機只拍了一半就折返，沒想到餐點已經陸續上桌了，超有效率 所以....推不推薦大家來呢?!?!? 就見人見智，東西是還不錯吃，但要開個30、40分鐘的車來吃，Maybe not 又或者餐點再精緻一點、室內座位區規劃的再舒適一些，約朋友來聚餐聊天，Maybe OK~~~ 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-08-29
而為什麼會注意到它呢? 其實我是被他簡約的裝潢風格所吸引，感覺在這裡用餐應該很輕鬆，因此決定來試試看 採用大片玻璃窗設計的用餐空間採光非常明亮，果然.....跟我想像的一樣，裝潢及擺設簡單中又有特色，真不賴 這裡用餐座位數大約30多個，ㄣ~雖然是8月份才剛開幕，但來客數比我想像中的還多，大概1/2都被坐滿了哦!!
正餐的部份有四大類：義大利麵、和風定食、Manzha風味肉醬烤餅、焗烤飯 義大利麵-含濃湯/味噌湯、沙拉、薯條、甜點 / 和風定食-含濃湯/味噌湯、沙拉、小菜、蒸蛋/薯條、甜點 Manzha風味肉醬烤餅-含時蔬、薯條、濃湯 / 焗烤飯-含濃湯/味噌湯、沙拉、小菜、薯條/蒸蛋、甜點 以上價格介於NT$198~NT$268之間，算是還可接受的價位；至於餐點沒有附飲料，不過可加點折價$20
這盤端上桌讓我有股複雜的fu，因為用拖盤~好日式、但放義大利麵、薯條~好洋派，難怪要叫做『日式洋食』 "濃湯"喝起來就是很一般的奶油濃湯；"薯條"因為是現炸的，所以怎麼吃都好吃；"沙拉"的醬料偏鹹，很讓人口渴 "甜點"是水果口味的果凍，上頭還撒了些Cereal，但因為吃完飯才享用，所以Creral已經軟掉不脆(殘念~~~)
至於義大利麵的部份並非很Q彈的那種，但口感仍是紮實，所以在與奶油青醬搭配起來之後，算還不錯啦!! 採用香煎方式的雞肉，肉質還蠻嫩的且調味不會過重，所以嚐的出雞肉的鮮甜味，重點~皮不油膩，這點我呷意
這盤的感覺跟上述一樣，但是……Menu裡寫說焗飯有"小菜"耶，但是在哪呀??????? 奇怪ㄋㄟ~~~~
而我喜歡馬鈴薯切成小方丁後與米飯一起吃的口感，有點綿密、有點鬆滑，加上酸味剛好的蕃茄Sauce及軟嫩的牛肉 吃起來雖然不能說是爆好吃到哪裡去，但就是樸實的焗烤飯，口味還不錯~且份量還算不少，適合男生吃哦!!!
評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-08-29
今年7、8月...也就是現在，它來到台北的"君品酒店"客座，而生性勤儉的我們~來吃的是NT$99起的下午茶時段 走中式奢華氣息的"頤宮"，ㄣㄣㄣ....從電梯開始就很高檔，更不用說餐廳內部的裝潢了，超貴氣!!
好久沒有喝到口感不會澀、但香氣卻很足夠的香片嚕!! 想必茶葉應該是還不錯，所以茶資$60我付的很甘願
據說這一顆是『添好運』的超級招牌點心(在香港叫酥皮焗叉燒包)，它經過11道手續精心製作，所以整顆都非常的酥 最上層很像糖粉被焗烤後融化的感覺，所以整體吃起來是甜甜、酥酥的，但口感很難形容啦~從沒吃過這種fu的!!!! 另外內餡包裏的叉燒也是偏甜，但不會膩口還真不錯~但曾在香港吃過的同學說：好像有比在香港吃時略油一點
這顆炸粉果最令我訝異的不是號稱貴森森的"鵝肝醬"，而是經過油炸後外皮綿綿的口感 吃起來感覺應該是用糯米製作的粉皮，所以油炸過後變綿綿的、但又不會爛爛的，其實就很像麻糬但不會Q的口感啦 至於內餡的部份是吃不太出什麼鵝肝醬的味道拉，但至少整體調味是還不錯，所以還可以啦~~~
那根紅色液體的管子是「紅醋醬」，可視個人口味擠入內餡中，我們都笑說超像在給明蝦餃打針的啦 看起來很晶透的外皮吃起來很Q彈且不會有煩人的粉皮味，內餡蝦肉非常新鮮、調味也很讚，好吃好吃啦!!
酥~酥~酥~酥~酥~~~~~，怎麼會這麼的酥呀!!!跟之前在其它家港式飲茶餐廳吃的到完全不一樣耶 酥皮的部份從上到下、從左到右全部都非常酥，不像台灣許多叉燒酥底部會變成硬硬的像餅乾塊那樣 所以微甜的叉燒搭配上外層這麼酥的"蜜汁叉燒酥"，Oh~~很好吃，我很喜歡...以後去香港列入必點項目之一
蒸煮到幾近入口即化的鳳爪，加入辣味的X.O醬後，Oh My God~徹底入味，超好吃的!! (我們點了兩次~推)
陳皮牛肉球加入了檸檬葉(香茅) ，吃起來牛肉還含有肉汁，但唯一令我覺得奇怪的是香茅味未免也太重了吧 也因此一點都嚐不出陳皮的滋味，整顆都瀰漫著香茅的氣味，說實在的讓我這個不呷意香茅的人吃的很痛苦!!
它真的是"蘿蔔"糕呀，裡面有滿滿的蘿蔔絲或者小蘿蔔塊，表層煎的香酥後再沾上一旁的干貝X.O醬，好吃!!
不得不稱讚腸粉皮好好吃呀，厚薄度不僅剛剛好、重點Q度也很夠，跟之前吃過的比起來真是優秀太多了 而「帶子」就是「干貝」，不過薄薄一片的其實是吃不出什麼滋味拉，但.....腸粉皮好吃就值得了啦!!
看這春捲的名稱應該會以為內餡是蟹肉吧，不過....錯~它包的居然是用蛋白經過油炸後、視覺上看起來像蟹肉的餡 而蛋白吃起來味道一點都不像蛋白(太神奇了)，再加入甜豆、蝦仁和紅蘿蔔一起製成內餡後，吃起來仍是有海鮮味 因此像我們原先不知情的人，雖然有一度因為它口感而懷疑了一下，但最後還是因為有海鮮味而相信它是蟹肉啦
絕不破皮的蛋白龍蝦餃它餃皮不破的秘訣在於，攪拌太白粉時掌控熱水溫度的技巧，而吃起來真的是皮薄又Q 至於內餡則以蛋白加入牛奶拌炒，滑嫩的口感搭配龍蝦肉一起品嚐，Q彈的外皮加上鮮甜的龍蝦肉，好吃啦!!
干貝猶原是薄薄的一片，所以吃起來沒有特別的fu~但是至少沒有腥味所以算是新鮮的 蝦肉的部份吃起來很Q彈且鮮甜，與磨成泥的南瓜一起吃，更增加了甜味，算是很接近原味的港點，簡單又好吃
每次點奶黃流沙包，我最關心的就是它到底會不會「流」，因為有太多根本不會流、根本是「凍」狀的 而君品的奶黃包「會流」，且裡有加入鹹蛋黃，但卻不會像一般吃到的有明顯的鹹味，熱呼呼的吃~很讚ㄋㄟ
...我們三人一致認為可以不用點來吃的甜點，因為就是蛋白加了牛奶之後做成的奶凍啦!!!
其實我沒有點它，但...會上桌是因為我問了服務人員說：黃金奶黃捲是什麼呀???? 結果他就誤認我要點啦!!!! 而當服務人員回答我說：就是麻糬，然後外面沾了花生粉的甜點 (ㄜ....這不是個很普通的甜點嗎，何必在這吃) 結果上桌後一吃味道還蠻不錯的，外層是口感比較綿的牛奶麻糬(不會Q的)，中間則是奶黃餡，冰冰涼涼的還不賴
我老公點的時候，我心想：「給我亂點個什麼勁呀~燕窩蛋塔，沒事點什麼蛋塔來吃哦!!」，結果~幸好他有點 因為蛋塔皮有夠酥，酥的程度跟"蜜汁叉燒酥"可以抗衡，吃下去只有酥的口感，不會有硬硬的餅皮 至於中間內餡部份不會太甜，上面的燕窩也是清爽口感，所以就算很飽~我們還是輕鬆的把它吃下肚了，好吃啦
評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
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