法菓手創烘焙 (彰化市)

眼鏡行裏賣Bagel？！這勾起我想一探究竟的好奇心了！
店門口沒有任何明顯扛棒，大家認明「華琪美容」、「中興眼睛」、「媒婆的店」卡實在
找到以上關鍵字之後，『Fa Guo 法菓手創烘焙』就是在那扇玻璃門後沒錯！！！


不過，大家的擔心老闆是懂的，門口還特別立個牌子說：沒錯！不用懷疑！就是這間！




走進店內，說實在話一點焙培感都沒有，因為沒有滿溢的麵包香、現場也沒有Bagel販售區
有的就只是二張感覺擺上茶具茶壺、就可以找三五好友一起泡泡老人茶的木桌椅凳
(註：店面基本上只是取貨的地方，除非老闆有多做Bagel，否則到現場是沒東西可以買的)



不過再仔細四處張望一下，哎喲喂呀～原來玄機藏在原本用來擺眼鏡的木質展示櫃裡
中間那一櫃的超級大尺寸Bagel據說是真的！吸睛度相當高，感覺可以用來辦大胃王比賽



主打商品"Bagel們"，打上Spotlight+掛在木梯上的擺放方式，儼然就是Super star的fu



另外，除了Bagel之外，Fa Guo還有提供檸檬塔、抹茶塔、乳酪蛋糕、磅蛋糕類的甜點



其中塔類甜點也可以單顆販售(用透明盒包裝)，若要送禮則可考慮買整盒，禮盒還蠻漂亮的喲！



而由於會有一些季節性的商品，所以Bagel口味以及實際的甜點品項，請參閱店家FB會較準確
But...若想要知道最準確的，還是用電話問比較快又準～像我這次有買芝麻Bagel，FB上就沒有寫



還有Bagel類的商品，若是一次訂購10個以上，售價即可每個折nt$10，立刻變的親民許多



瞧瞧此次的戰利品，有鄉民最推薦的「義式乳酪」、還有看到{隱藏版}三字怎能不買的「梵古」
再來就是「原味」、「地瓜」以及輕爽水果系列的「檸檬」、「橙皮鳳梨」、「藍莓」
每顆Bagel均採【各別包裝】，保存及取食都很方便，也不會互相影響了味道！！！！



Bagel冷凍保鮮期為10~14天，可依個人喜好方式回烤
喜歡外層帶點酥脆+內Q口感的，不用想就是用{電鍋}，不需加水就可以呈現出"外酥內Q軟"
至於若是從冷凍取出，我通常會採{微波爐}+{電鍋}雙管齊下，微波解凍、電鍋悶熟，讚!!




取貨方式為：「自取」或「宅配」-一次訂購滿3500元，及享「免運」優惠(限配送單一定點)
(土鳳梨酥、磅蛋糕是「常溫宅配」、貝果、重乳酪蛋糕、檸檬塔則是「冷凍宅配」)
重點：貝果與甜點製作過程都不添加防腐劑與改良劑，所以是在指定到貨日的前一天才製作



我最喜歡的【梵谷乳酪Bagel】，用電鍋加熱之後～鍋蓋一掀開就有迷人的乳酪香氣
而入口咀嚼時，表層的帕瑪森起司鹹香→Bagel麵團香氣→梵谷乳酪說不出有多麼好吃的乳甜味
歐麥尬der.....怎麼好吃成這樣子啦!!單吃很讚!!夾生菜、夾蛋吃也很讚!!我超愛這一味～



水果系列的Bagel其實就是【原味Bagel】裡夾了"新鮮水果乾"，喜歡清爽水果味的推薦嘗試
另外沒拍到照、據說是鄉民很推薦的【義式乳酪Bagel】裡，夾的是小塊狀的瑪茲瑞拉起司
麵團也比較特別有添加了一些辛香料，所以吃起來是個挺重口味的Bagel！！！也好吃




最後是塔類甜點：檸檬塔nt$/50(個)、丸久小山園抹茶塔nt$80(個)，冷凍可保存７天



採用新鮮現擠檸檬汁、且不添加人工添加物或香料製作的檸檬塔
不退冰直接吃，檸檬內餡會有冰沙的口感、塔皮則是會偏酥硬一些
退冰個5分鐘之後吃，檸檬內餡是綿密的泥狀、塔皮則是會變比較軟一些
不管哪種吃法，檸檬內餡都很美味、沒有蛋腥味、且檸檬酸+香很天然無負擔，好吃呀



丸久小山園抹茶塔是使用若竹抹茶粉+鮮奶製作，在內餡底部還加入自製芝麻增添口感層次
入口後濃郁的抺茶香帶點苦但不澀口，混合香濃的芝麻香甜之後，我也非常的喜歡它



這一篇從頭到尾似乎一直無線迴圈「好吃」兩字，而確實....連我老媽也覺得這Bagel有對味
所以很快的相隔2、3週之後立刻糾同事團購，大家也都給了還不錯的正面評價！！！！
若是吃膩了吐司、餐包這些麵包類，不妨考慮『Fa Guo 法菓手創烘焙』的Bagel，真的不錯

一葉知秋極緻鍋物 (西區)

松阪豬擺盤美到不像話的『一葉知秋汕頭極緻鍋物』，讓我們這一餐吃的相當藝術
師傅肉片厚度均衡的切工、還有拼貼出一朵花兒所營造出的「美感」，色。香。味。都具備了



內部用餐空間是我喜歡的挑高，且座位並非一般那麼制式都是4人桌，有適合1~2人的座位



再來就是常見的4~6人座位，透過裝潢設計隔成一小格一小格，略具些微隱私性



用餐人數多的話，建議可考慮使用包廂，只不過低消是$5,000，真的要人多才辦的到



美麗的戶外庭院若是吃太飽可以出來走走、透透氣，看了讓人是心曠神怡、超級舒服的
像我們家新任小模就是吃飽坐不住了，出來走一走～回去座位又可以繼續吃下去^0^



消費方式依「開鍋數」收費
【精緻汕頭】是單一湯頭+菜盤、【鴛鴦鍋】則是可擇兩個湯頭、但不含蔬菜盤



Menu (http://www.aleaf.com.tw/menu/)






另外還有些不定期供應的食材，是在另外一個單張menu



絕對必吃的沙茶醬，使用金華火腿、紅蔥頭、刺肉扁、金鉤蝦皮、花生碎、蒜碎、洋蔥末製作
入口後獨特的香氣、不口甘舌臊覺得上火，不沾醬的人也要試試看....真的相當有特色



熱茶，不知是什麼茶？！？！



開胃小菜毛豆滿足不了我們飢腸轆轆的胃，推到一旁幾乎是忘記了它的存在！！haha～



每天新鮮熬煮的湯頭，只了用了蔬果、豬骨再加點鹽巴調味
喝起來湯頭清甜、扁魚味兒幾乎是讓人忘了它的存在、所以不會太過以至於影響食材的原味



上桌時肉片份量有震驚到我的去骨嫩鮮牛nt$360，哎喲...我老公家不吃牛，所以我全包ㄟ(飽!!)
肉片不算厚不算薄，下鍋涮幾下入口有瞇瞇啊肉汁、也有嫩度
不過我是偏好整體份量不變，但片數可以少一點沒關係，感覺厚度再厚一些會更Juicy



一開頭就說美到不像話的雪紋松阪豬nt$420，不知師傅切完、擺完這一盤到底要花多少時間
最左邊的液體是蛋白，依個人喜好看要不要沾了之後再下鍋，加減發揮鎖住肉汁及嫩度的功效
至於大家是覺得肉OK，唯獨切的略薄一些所以吃不出松阪豬特有的脆度，比較可惜了一些哦



一人吃剛好、兩人分食則略少的赤豚梅花豬nt$289，愛食肉者千萬自己order一份才夠吃
豬肉肉質吃起來既軟又嫩還不錯，跟松阪豬比起來～大家反而愛這的款比較多一些呢！



不騙人～我真心覺得這份澎湖小管nt$280上桌時，在陽光一照射後簡直就是在「發光」
「鮮度」用眼睛就能強烈感受到，擺盤硬是又加了好多分，反正一句話：新鮮！



滿滿蔬菜的綜合菜盤nt$288，有大陸妹、青花椰菜、玉米、玉米筍、菇類、芋頭、黑木耳...
豐富的份量蠻適合2人一起分食，再配上1盤肉、1~2盤餃類差不多就可以飽到講不出話了！



純粹是因為我兒子愛吃玉米筍nt$68，所以才額外加點



兩款餃類相較起來，我們是推薦蛋餃nt$98多一些，因為吃起來的特色比魚餃nt$98明顯許多
蛋餃裡的內餡夠味但不過鹹、入口後還有Juicy的口感且香氣比較濃郁，蠻推薦可以嚐試看看



盛裝器具不是常見長條竹筒的蝦仁滑nt$188，鮮、味、美～吃的到很飽滿的蝦仁
煮熟後入口魚漿比例跟蝦仁配的很好，蝦仁是主key、魚漿是配角，完全沒有失焦哦



擺盤很重要．擺盤很重要．擺盤很重要！！看看這盤阿婆水晶餃nt$128，就知道為什麼
木盤+葉子完全讓水晶餃upgrade了一個等級，怎麼看都已經不是個單純Q粿+鹹內餡的食物
而水晶餃的皮咀嚼起來非常Q、內餡鹹香卻不會鹹到口渴，我覺得味道還挺好的！



很想問老闆哪裡買的到的紫香芋球(6顆)nt$128，在菜市場怎麼都沒看到(雖然我根本很少去菜市場)
整顆有著芋泥的清香，口感介於麻糬跟芋泥之間，帶點Q、又有點綿，好吃～是我的菜！



絕對必吃讚崎烏龍麵nt$80，使用專屬煮網下鍋隨意煮，Q度彈牙不爛，確實美味
很建議煮熟放點麵到碗裡，再淋入店家特製的沙茶醬一起吃，OMG....滋味真的很涮嘴




最後是Happy Ending的飯後甜點-冰涼豆花，軟嫩豆花配上冰涼糖水入喉～好透心涼哦！

沒有名字的咖啡館 (西區)

這間隱身在小巷弄中的咖啡館，沒有扛棒、沒有名字，它就叫『沒有名字的咖啡館』
白色的鐵門，紅色紙上寫著【咖啡】，如果老闆沒撕掉，就請大家用這個來識別吧！



門前庭院看似雜亂，但其實也是亂中有序，椅子、桌子是用來當作戶外吸煙區



復古的門，很怕一不小心用力推就會掉下來，所以我連碰都不敢碰
不過....這角度～嗯嗯嗯～很推薦給愛拍照的冰U們，拍起來超有fu的說



輕鬆佈置的店內環境，簡單、舒適再加上座位不多，所以整體感覺還蠻輕鬆的
而且不少人看來都是老客戶，老闆熟悉的招呼入座、席間隨性的聊天言談，就像朋友一樣



店內某角落隨性堆置出的畫面，現場看沒什麼感覺，回家看照片卻覺得復古懷舊味十足



隨意四處走走逛逛，發現有本「咖啡職人的愛與偏執」～我老公翻了，有亮點ㄟ
老闆．老闆．老闆的face竟然出現在書裡ㄟ，他一路從咖啡到花草茶再走回到咖啡
但唯一不變的是如同陽光般燦爛的笑臉，看了都忍不住感染了他的喜悅



飲品種類超簡單，就【卡布】【拿鐵】【手沖咖啡】【花草茶】四種，且價格親民都$100起
另外也可+價選擇不同口味，最貴一杯才$130，是說用這價格可以喝到1杯好咖啡～開心！



會常來的朋友們，推薦不要錯過【飲の儲值卡】，雖然我們沒買，但是感覺挺划算的



另外會在家自煮咖啡的人，也可考慮店內販售的咖啡豆(1包$700)，像我們就拎走一包
或者也有方便攜帶「沒有名字」的咖啡掛耳包，單包$40、十包則特價$350




第一杯端上來的熱拿鐵$100，一入口～奶泡綿密程度令人印象深刻
更別說咖啡入口後溫和的香氣、以及入喉間之後的回甘滋味，我．非．常．喜．歡！^0^



老闆特別推薦加了一味的桂花拿鐵$110，使用的馬克杯還真是勾椎到沒力
拿鐵咖啡裡有桂花的甜味、表層也撒上桂花末增添香氣，喝膩了焦糖口味，不妨可以換這一味



接下來這兩杯手沖咖啡$100/杯，只有我老公懂的欣賞，個人還是拿鐵比較對味




前面有提到老闆阿斌一開始賣咖啡、後來轉向碰花草茶、後來又走回咖啡路
所以來到咖啡店點花草茶$100似乎也不奇怪，喝起來花草的香氣十足濃郁，but..咖啡還是首選



最後，喝咖啡不配甜點就是欠一味，每天提供的甜點有哪些？？請洽櫃台問老闆
這天吃到的是「檸檬塔」及「乳酪蛋糕」，根據結帳金額來算，也都是百元以下甜點
檸檬塔冰涼的檸檬餡酸甜好滋味、乳酪蛋糕則建議回溫一下再吃更佳，都蠻不賴的！



『沒有名字的咖啡館』很推薦給想喝好咖啡的人，假日想預約～拍勢.....名片上連電話都不留
所以不想錯的人還是秉持著早起的鳥兒有蟲吃的概念，沒事就早點來才會有位置哦！

鴨角活海產 (旗津區)

228假期渡假模式啟動的第一餐，就近搭上旗津渡輪來去吃生猛海鮮-『鴨角活海產』

門口擺滿滿的生猛海鮮、無菜單，想吃什麼只需洽服務人員起個頭，就會有五花八門的建議菜單

所以....口袋裡多備點鈔票，龍蝦、鮑魚、螃蟹各式海鮮要澎派上桌，是沒有問題的



用餐環境挑高建築、明亮，且空氣流通、沒有油煙味或腥味，讓這頓飯吃起來真是舒服



看起來很平凡的酥炸花枝丸，吃的到花枝塊、魚漿新鮮且炸的毫不油膩，沾上胡椒粉吃～超搭！



一看就不是我的菜的蒸煮鮮蝦，據阿目的說詞：這蝦很新鮮！



炒麵是每到海產/熱炒店必點菜色，因為踩雷的機會非常非常的低

而簡單調味的白色扁麵條，靠著海鮮及青菜炒出鮮甜湯汁，點了三盤還吃的意猶未盡



吃到這盤酥炸水晶魚，熊熊發現此次點的油炸料理竟然都不會油膩ㄟ

裏附在水晶魚表層的粉皮軟而不爛、並非酥脆口感，但是吃起來跟軟嫩的魚肉超match，好吃！



獲得一致好評的九層塔螺肉超適合當下酒菜，吃起來甜鹹的沙茶有說不出的涮嘴美味

且螺肉吃的出新鮮，黑色邊緣肉不會硬梆梆，好咬好呑又好食！



網路鄉民大力推薦的鹽酥中卷，果然是中上水準，其中我最愛小卷上的蒜酥，又香又夠味



依舊不是我的菜的炒海瓜子，一樣據說是很新鮮！



說是炒蘆筍，結果上桌發現盤裡多了幾顆蜊，ㄟㄟㄟˊ.....沒想到這樣的搭配方式還蠻好吃的

因為蘆筍上沾附了蛤蜊的湯汁，吃起來有青菜的清爽、配上海鮮類的鮮味兒，GOOD



最後是等好久～久到想把開始嗑瓜子的炒螃蟹，很開心蟹腳裡有飽滿蟹肉，不是營養不良的蟹

而簡單調味吃到的是螃蟹的原味+鮮甜，最重要的是不腥，所以連我都是一隻接著一隻啃！



這一餐總共花了新台幣$29xx，會貴嗎？阿哉！！！
畢竟新鮮的海鮮老是"時價"計算，每道都新鮮、貴一點且吃起來都美味，就值得了

天鵝脖子街 (非門市)

近幾年來【喜餅】戰場打的是相當火熱，沒兩把刷子想存活下來，根本是個相當大的考驗

也就是說要在這條激戰之路中殺出一條血路，客制化、獨特性以及不斷的推成出新，就是重點了

『天鵝脖子街 Swan Neck Street』近期推出了新款喜餅禮盒-珍愛禮盒(售價$528)



有別於一般常見的方型、圓形或N層禮盒....設計

這次的禮盒變長了，再配上一貫浪漫的粉紅色、Tiffany藍外盒及蝴蝶結緞帶，幸福感瞬間爆漲



掀開禮盒後，與外盒一樣顏色的薄紙片舖放在最上層，讓整體質感又有再提升的趨勢



分離內盒及外盒，內容物～～不是最大亮點，亮點在把塑膠分隔盒拿出來後看到了什麼



Oh...各位收到這款禮盒的朋友們，千萬不要吃完餅乾、蛋糕就把盒子直接丟掉

盒底可是小窩心的寫了一句【給親愛的你們】，代表著新人們為大家精心挑選的美意呀




禮盒尺寸：49x22x7cm，內容物可依個人喜好度調整搭配方式

有六格、四格、一大塊、兩長條....好多選擇，完全【客制化】創造出屬於自己的喜餅禮盒



黑色塑膠材質分隔盒小有厚度、挺具質感，吃完餅乾之後還可以回收再利用當小置物盒



六款搭配方式如下圖所示，新娘有完全主導權～想給賓客吃什麼就選什麼！！



內容物選項除了必備的手工餅乾之外、還有常溫蛋糕及棉花糖

另外最特別的是有果茶/草本茶包、野蜜、玫瑰花瓣果醬...等，創造出與眾不同的特色！(甜點圖書館)



廠商這次提供的兩款禮盒搭配方式，分別是：①4格餅乾x2+1條長蛋糕、②6個餅乾+1個大餅



每片、每顆、每根幾乎都是單個密封包裝，且印製有效期在包裝袋上，方便保鮮、辨識及食用




長條的常溫蛋糕-布朗尼需要冷藏保存，個人建議拿出退冰個10分鐘再吃，軟度跟溫度會比較剛好



濃郁的巧克力香、略帶濕潤度的蛋糕體加上豐富口感的堅果，愈咀嚼愈香、也不會太過甜膩，不錯吃



不是原本以為會油油的中式喜餅，沒有肥豬肉、沒有肉鬆～吃起來是想像不到的滋味！

外層裏附著滿滿白芝麻的餅皮，一口咬下之後有芝麻、堅果、花生香，以及葡萄乾的酸甜味兒

雖然一開始覺得口感有點偏硬，但是愈咀嚼香氣愈是在嘴巴中散開，溫ㄤ吃完之後可稱讚的咧



最後是餅乾/小蛋糕代表

酸甜的櫻花棒-好吃、覆盆子棉花糖-好吃、伯爵紅茶義大利脆餅-雖然硬，但是還挺香的

太妃堅果塔-香甜不膩口+滿滿的核桃香、蔓越莓法式棉花糖-ㄉㄨㄢ腰的彈性，酸甜好滋味





雖然說我個人婚也結了、小孩也生了，沒機會再碰喜餅、彌月禮盒

但是若有朋友要結婚的話，送一盒這個其實也還蠻不賴的(如果甜點都有符合口味的話)

然後也想再重申一次，餅乾、蛋糕吃起來的滋味，真的是比N年前吃到的還美味的多哦～