和喫咖啡 (東區)

【台南。食】和喫咖啡 * 在和風的老屋餐廳~呷好吃的"手燒鬆餅"，享受一頓悠閒的早午餐一開始其實我們是被安排坐在餐廳最裡面的四人座，後來~因為兒子跑前跑後玩地上的馬鈴薯
服務人員貼心讓我換到剛收乾淨的唯一靠窗座位，這樣一來就不用跟著他跑前跑後，整個糾大心ㄟ~每天新鮮供應的餐點，因食材備料有限，所以都是【售完為止】
「手燒鬆餅」及「脆燒薄餅」為套餐式供應，包含：主食、鬆餅、熱湯、沙拉、附餐飲料
其中「手燒鬆餅」有《和氣鬆餅》及《胖卡鬆餅》可選擇，兩者使用原料相同、只是製作方式有異
Ps.店家的招牌是《和氣鬆餅》，但實際吃完後我個人愛《胖卡鬆餅》的口感多一些【手燒鬆餅】鹽味乳酪肉腸-和氣鬆餅 NT$210
餐點端上桌後，我立刻發出WO….的驚嘆聲，因為份量未免也太大了吧!! 這..這..是吃的完捏~
兩捲厚實的元氣鬆餅，加上炒蛋、鹽味乳酪肉腸、馬鈴薯塊、沙拉，光看~肚子就已經三分飽
更不用說要把它全部吃光，根本是件Mission Impossible的事，所以..最後我們真的打包外帶了手燒鬆餅】香料咖哩佐脆燒雞肉-胖卡鬆餅 NT$230
一樣澎派的內容物，一樣美味的餐點，就是這一盤讓我喜歡上『和喫咖啡』這間餐廳焦糖香蕉歐蕾 (套餐補差價$30)
喝起來的口感有點接近奶昔，且口口吃的到小顆粒的香蕉果肉，是貨真價實的一杯飲料
不過可惜對我們來說有點偏甜，後來好在老公靈機一動加了些開水進去，Wo…合口味多了黑蜜拿鐵 (套餐補差價$30)
咳…請注意是「黑蜜」不是「黑糖」，所以拿鐵喝起來除了溫潤不苦澀之外，還多了蜂蜜的香甜
而上層的奶泡打的很綿密細緻，且看的出有拉花(雖然沒注意是什麼圖案)，但算是還不錯喝

小象樹義式冰淇淋 (中西區)

小象樹義式冰淇淋
台南市中西區民權路二段225號 / 06-5115678店內1樓用餐座位只有4個，吧台式設計加上俏皮的牆面塗鴨，讓這個角落整個活潑起來而每天提供的冰淇淋口味不一，門口看板上會列出當日供應的口味，大家不妨先參考參考
但....奇怪捏~那天冷藏櫃內沒看到「仙女紅茶」耶，不然還真想試試看吃完會不會變「仙女」~呼!!此次挑選的四款口味分別是：覆盆莓、檸檬香柚、比斯科蒂、法芙娜巧克力
【法芙娜巧克力】採用法國頂級法芙娜巧克力製作，吃起來有著超級濃郁的巧克力香味但不膩口
而我除了喜歡它巧克力不甜膩之外，更喜歡在甜味之餘還可以感受到一咪咪巧克力的苦味，蠻好吃的
【覆盆莓】酸甜滋味非常明顯，且其莓果類的香味十分濃郁，某程度對我而言是有點太濃啦!!!ha~
【檸檬柚】以檸檬搭配韓國香柚調製的口味，剛入口是檸檬的酸感、接著是柚子明顯的香氣
如果喜歡喝韓式柚子茶的人，應該會喜歡這口味，因為吃到最後會覺得就是柚子口味啦
【比斯科蒂】Biscotti是一款義大利的堅果脆餅，將其融入在冰淇淋中有一股很類似榛果的香味
但或許也是堅果的香味，整體吃起來頗具特色，因為從沒吃過這種滋味的冰淇淋，還ok嚕冰淇淋配料有QQ的軟糖及脆迪酥，軟糖吃起來酸甜味很夠但不甜膩，圖案也很可愛是藍色小精靈ㄟ

秉醇烘焙坊 (安南區)

位在台南市安南區的『秉醇烘焙坊』，是由七年級的蔡老闆所創立
製作的手工餅乾特別將糖和油的使用量減少，並且嚴選食材，不添加防腐劑、人工香料，讓人吃的健康
目前已經研發了36種口味的手工餅乾，且提供彌月禮盒、結婚喜餅禮盒的客制化服務！兩盒家庭號餅乾份量看起來絲毫不小氣，能塞的空間都儘量擺滿餅乾，算是挺有誠意的
至於透明盒看起來雖然很樸素不華麗，但是密合度還蠻高的，似乎不太用擔心餅乾開封後會潤去～以香濃奶味為基底的「伯爵紅茶」餅乾，將伯爵茶葉研磨後加入麵糰後烘烤
吃起來伯爵茶的芳香味其實並沒有過度濃郁，這恰巧超match不喜歡香過頭氣味的我
而入口酥化的口感搭配上不會太高的甜度、些許的奶香以及淡淡的伯爵茶味，讓餅乾有基本的美味度店內熱銷的招牌口味「招牌黑ㄋㄟㄋㄟ」，有著香濃的巧克力餅乾做為基底，再搭配大量巧克力豆
令人意外的這款餅乾吃起來甜度真的很不高，但巧克力味依舊是濃郁，不嗜甜的我還挺喜歡的酸酸甜甜「蔓越莓酥餅」是以香濃奶味的餅乾做為基底，再加入蔓越莓果乾之後製成
一口咬下鬆軟酥脆的餅乾口感，再仔細咀嚼帶出蔓莓果乾的酸甜滋味，我們一家三口都蠻愛的哦～以抹茶餅乾為基底的「抹茶杏仁奶酥」，加入了大量的杏仁角增添餅乾的口感以及香氣
明顯但不覺得苦的抺茶，與奶味mix之後有點呈現出"抺茶奶綠"的滋味有著濃郁起司鹹香味的「起司瓜子」，加入了起司粉、南瓜子、葵瓜子，口感吃起來算是偏薄脆的
而對我來說這樣的口味還蠻新鮮的，有著明顯的"鹹味"再帶點咪咪啊的"起司奶味"，還有瓜子類的香氣
喜歡嚐鮮的話可以試試看，畢竟"鹹的"餅乾還蠻不常見的～這個是會讓人留下深刻印象

漢爺爺 (永康區)

漢爺爺 現烤起司蛋糕．杯子蛋糕．咖啡
台南市永康區中山南路161號 / 06-3039983Hahaha...微笑的可愛爺爺，看到這個圖案不禁會心一笑，怎麼那~~~麼慈詳，真令人不忍心切開它
而直徑達16公分不算小的size，適合多人一起分享，參考iherego售價每個是$178，算頗親民的價格「原味起司蛋糕」切下去感覺很像重乳酪蛋糕，但實際品嚐後發現乳酪味並非想像中的濃郁
口感反倒比較像界於重乳酪及輕乳酪之間，綿滑的但是不濃稠、有奶甜味但乳酪味不那麼濃郁
且不知道是不是我個人的錯覺，吃著吃著感覺它有像很溼潤細緻的海綿蛋糕、卻又有乳酪的綿滑感
Ps.我個人覺得重乳酪蛋糕吃起來的口感是像《日出》或《禾雅堂》那種的濃郁度「鳳梨起司蛋糕」就是{原味起司蛋糕}+{鳳梨凍}，但很奇怪?!鳳梨口味的質地竟然比原味紮實些
感覺明明相同，卻不知道是什麼因素讓它們產生這種差異，不過...紮實一點我反倒覺得比較好吃
起司蛋糕的部份就不多加描述，至於夾在其中的不是新鮮鳳梨果粒，而是做成軟綿口感的凍狀
多了鳳梨來調味，讓起司蛋糕吃起來味道明顯豐富許多，所以我們一致認為這個口味比較優啦!!「黑炫提拉米蘇」上層的咖啡凍味道很濃，若與下層的提拉米蘇&起司蛋糕一起吃，味道整個搶戲
而在分開品嚐之後，提拉米蘇+OREO能吃出淡淡的香甜奶味、另外起司蛋糕口感則變比較溼潤些
整體來說這一款我喜歡混合在一起的吃法，雖然幾乎都是咖啡味、但加上甜甜的奶味之後還挺OK的「草莓情人」裡那白白的小屑屑應該是白巧克力，在咀嚼的同時增添了口感的豐富度
而上層的藍莓果泥吃起來微酸且蠻甜的，所以要與甜度較低的草莓慕斯及起司蛋糕一起吃，比較不膩
不過整體來說這個口味還不錯，雖然甜度對我來說是有點高，但是味道夠重吃起來比較有fu「櫻桃自己種」是九款杯子蛋糕裡我最喜歡的，因為味道吃起來"比較通俗"，很讓我們可以接受
磨成碎粒狀的OREO加上甜度不會太高的巧克力慕斯及巧克力蛋糕，吃起來綿滑又不負擔
大家可以把它想像成一般坊間會吃的到的巧克力慕斯蛋糕，味道雷同但精緻度及賣相勝出許多酥脆的塔皮上，填入店家自製研發的雷神巧克力內餡 (有OREO餅乾及牛奶巧克力)，再放入夏威夷豆
吃起來跟雷神巧克力一樣有沙沙的口感且不甜膩，配上夏威夷豆增添口感，我覺得還蠻好吃的哦看到「火腿蛋方塊」就讓我想起近一年頗常團購的《馬芬湯種厚片吐司》←下次有機會再寫文介紹
厚片吐司放包裏在透明的包裝袋內，不用打開就感受的到配料豐富的程度，因為拿起來很厚實舖在上層的黃澄澄cheese又會流又會牽絲，就像Pizza一樣誰能抵擋這景像 (流口水ing~)而除了cheese之外，配料還有切片水煮蛋(6片)、火腿片及厚片吐司上塗抹的蕃茄醬
所以跟著老公分食半塊，我就吃飽了!!!!因為太........豐富啦，且...且...這樣只要NT$19~好俗呀!!
不個人偏好蕃茄醬可以再酸一點，這樣更可以引出其它配料的滋味，吃起來會更滿意~~

瑞益行 (中西區)

瑞益行
台南市中西區民族路二段303號 / 06-2224417「紅后咖啡」成份：進口咖啡粉、核桃、鹽、雞蛋、紅糖、麵粉、小蘇打、奶油、桂圓"皇冠造型"的餅乾在還沒拆開前，我下意識以為它是片楓葉~haha....但其實人家是高貴的皇冠啦!!
餅乾裡加入了紅糖及咖啡，並利用紅糖甜而不膩的特色，中和掉咖啡原本的苦味
且還有加入咱們逮丸在地好物-龍眼乾，再撒上大量的核桃，聽完有沒有覺得是個"澎派的餅乾"餅乾體吃起來呈現很紮實的口感，從背面可看出真的有核桃、龍眼乾，且用量不會太小氣
而剛入口時，咖啡香氣十分濃郁，接著嘴巴裡會有一股油潤的感覺?? 蠻像喝3合1咖啡的那種油脂感
在與甜度不會太高的龍眼乾及核桃一起品嚐後，咖啡+龍眼所調合出的滋味，意外讓人可以接受
因為咖啡味變沒那麼濃、龍眼乾甜度變更低，但在咀嚼之際還是可以分出各自的滋味!!手工義式煎餅的表層涮有一層天然乳酪醬，所以在剛咬下時會先有一股鹹鹹的滋味
不過~在仔細咀嚼後，清爽卻香濃的乳酪味又會隨之釋出，Wo..這塊餅乾真讓我有倒吃甘蔗的感覺餅乾口感並非像小林煎餅那種硬梆梆的質感，吃起來其實是帶點鬆鬆、但又不是一咬下就散掉的那種
且在咀嚼的同時，一樣是利用杏仁顆粒及南瓜子增添餅乾豐富的口感，這一款我覺得也還不錯吃在此要來先說聲"殊咪嗎慎"，不知道是餅乾太嬌貴，還是個人手太不巧，愛心型狀全被我搞砸
明明在袋子裡看起來就好好的一片啊，怎知用兩指一掐從袋中取出，就這邊碎一片那邊碎一片
不過嚴選日本頂級深黑巧克力所製成的餅乾，巧克力味非常溫醇，並非一打開就香氣四溢的風格
而我個人還蠻喜歡這種呈現方式，因為在咀嚼的同時、巧克力味才會從口腔中慢慢的散開
然後再加上杏仁顆粒添加口感的豐富度，整個吃起來是酥、鬆、香，甜度又不會太高，還不錯耶!!這次買的這三款餅乾，個人覺得甜度有比上次吃的原米燒、芝麻雙燒、妃糖夏威夷豆塔降低許多
心裡著實是鬆了一口氣，因為如果又是甜滋滋的話~那我真的是不知道要去哪找嗜螞蟻的人
而最近...看著我老公，每天出門前都帶個1、2片的去公司吃，我看~他也是小有滿意這些餅乾哦