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小可可阿姨
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共 476 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 6 至 10 篇的食記
2021-02-27
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類別 : 多國菜咖啡店輕食

 
母公司是國內最大連鎖通路咖啡烘焙豆供應商-源友咖啡的『ALPHA Coffee & Tea』
藏身在平鎮工業區裡,google評分為4.4分、網路上食評也都正面,因此趁著陽光露臉日來造訪

 
外觀頗有設計感、有著咖啡杯造型的建築,聽說對外營業的一樓原本是員工用餐空間,後來才開放使用

 
此處同時也為觀光工廠之一【源友咖啡文化館】,採預約制(收費),需在參觀日前五日完成預約

 

 
餐廳外設有停車位,但當天平日造訪時零空位XD,還好絕望時路邊撿到一個空位,不然就要煞羽而歸了

 
目前因疫情期間入內用餐需配合"先"到櫃台量測體溫、剛好也順便拿取菜單

 
針對吸煙族們有戶外座位可選擇,也提供有無障礙坡道供行動不便者、老弱婦儒使用,真的相當friendly

 

 
室內空間使用大量木桌、設計款座椅、以及黑色調,工業風十足且深具時尚感
最讓我覺得特別的是使用透明罐裝咖啡豆設計出店名的那一道牆面,不靠近點看還真不會發現如此巧思

*ps.店內開放寵物進入,但請配合不要讓它們亂跑影響其他客人用餐.

 

 

 

 

 
其中有電源插座的座位是當天最熱門區域,看到不少客人是拿著筆電、點杯咖啡在這裡辦公



現場除了供應餐點之外,也販售咖啡相關器具以及咖啡豆,有興趣者可洽櫃台服務人員





消費不收取服務費,所以餐具及飲料水設置在公共區,需要者請自行取用



用餐完畢後,也請配合將餐盤、杯具擺放至店內的「回收區」



保護你我的健康,用餐前千萬記得洗個手,這個設置在座位區的洗手台又是一個friendly的設計

 
餐廳提供輕食、鬆餅以及咖啡、茶類飲品,
其中拿鐵令人訝異可以選擇烘焙重度、還有張豐盛花生醬/芝麻醬入料的飲料,頗具特色 

 

 

 

 
決定好餐點後,需自行至櫃台點餐,並會在點餐後拿到一張「撲克牌」,
當備餐完成後,服務人員會喊出撲克牌的花色及數字,聽到就可以去取餐了,哈~這方式真是新奇啊

 

 
平日限定,任一飲品搭配鹹食或甜點可折扣$40,這三樣總共花了$370
以不限時的價格來說,我覺得是還蠻可以的

 
尤其不論鬆餅或飲料都深得我家小兒的心,能讓他這個嘴刁吃不停,滋味確實都還不錯

 
 

很想舉手跟老闆說鬆餅可以大塊一點、還是多一塊嗎? 的『烤糖香蕉鬆餅 $150』
切片香蕉上的那一層咖啡色,就像是烤布蕾表面的那層糖,脆脆的、微甜配上香蕉本身的酸甜,超好吃
鬆餅的部份外酥內軟、不乾口,淋上店家自製的焦糖巧克力醬整個涮嘴到不行,下回絕對再必吃

 

 

 
使用可可脂含量較高可可粉調製的『棉花糖可可拿鐵 $130』
奶泡上層的棉花糖是小孩尖叫的重點,入口後可可香氣都相當濃郁、略帶沙沙的口感,瞬間就讓人空杯

 

 
有著美麗拉花的『拿鐵-中焙 $130』,適中烘焙味搭配上順口、綿密的奶泡,整個口感就很棒,
此時再一口鬆餅或者一口烤糖香蕉,mix出來的新滋味我覺得超級合拍,真是令人滿足的下午茶

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2021-02-27
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類別 : 台灣菜伴手禮店台式小吃

 
 

每逢農曆春節前,各大甜點、糕餅業者紛紛都會推出【新年禮盒】做為拜年的伴手禮,
而有人說:「蛋到福氣到」,象徵著一年都圓圓滿滿、福氣多多、喜氣多多,
所以這篇要來開箱「所長茶葉蛋」的『蛋事幸福禮盒』,推薦給想送有特色禮盒的冰U們(想買看這裡)
*這不是業配、是自己掏腰包買的哦

 

『蛋事幸福禮盒』的盒身是粉嫩黃及莫蘭迪色系的提箱式設計,其兩面印上的喜氣文字是略有不同

 
除了上述的禮盒之外,還有多款從低價到高價的禮盒可以選擇(想買看這裡),
其中竟然還有"人蔘"入菜的蛋禮盒,完全只有"奢華"可以形容;如果有人送我,我一定超開心~XD

 
禮盒尺寸:長 24 x 寬 12 x 高 26 cm
內容物共四款商品如下:
。兩小無猜 (原味茶葉蛋3顆+辣味茶葉蛋3顆)
。炭燒豆干1包
。快樂鳥日子(蜜漬鳥蛋16入)1包
。回甘素香絲1包

當初在訂購時,對於只有6顆蛋+3包食物這份量其實有點存疑,心想~這禮盒夠體面嗎?
但實際開箱後,其實還蠻可以的耶,茶葉蛋都大顆、其它食物份量也不算太少,把它拿來送人毫不失禮

 
。兩小無猜 (原味茶葉蛋3顆+辣味茶葉蛋3顆)

看著三顆茶葉蛋排列整齊在真空包裝裡,畫面突然感覺有點詼諧,
以十多種特選中藥材滷製的蛋蛋們,完全不添加防腐劑、未拆封可常溫保存一年

 
左邊是全台首創的「辣味茶葉蛋」、右邊是經典的「原味茶葉蛋」
大家都說茶葉蛋的蛋殼一定要有裂痕才會入味,我對這一點是深信不疑,所以有痕的就是好蛋
*官網說湯汁可稀釋直接食用、也可入菜料理,但我廚藝不精沒有嘗試

 

 
顏色比較深的【原味茶葉蛋】,有著會回甘的滋味,
蛋黃口感是濕潤不乾、不會卡喉嚨,蛋白則是Q彈、入口後回甘的很明顯,還蠻好吃的

 
令人意外顏色竟然比較淡的【辣味茶葉蛋】,用了一般的紅辣椒一起進行滷製
而不要以為它只是顆蛋就輕忽了辣度,入口後我本人可真的是被辣到想要找水喝,解解辣再說
不過也因為辣味似乎有點蓋掉茶葉蛋本身的香氣,所以我個人是比較喜歡原味的多一些

 
。回甘素香絲1包

素食者也可以吃的一包涮嘴零嘴,採用非基改大豆蛋白製作,不添加防腐劑、未拆封可常溫保存八個月

 
這素香絲超級像在吃豬肉條的感覺,
大家不妨想像一下豬肉條味道+很薄蒟蒻乾口感的組合,好吃~非常推薦

 
。炭燒豆干1包

小塊狀的四方形豆干,以密製滷汁全程手工4小時半滷焙炒,不添加防腐劑、未拆封可常溫保存一年

 
由於豆干算是有一點點的厚度,所以我比較喜歡稍微加熱一下吃,口感較軟會比較好吃
而從剖面圖完全可以看出滷的非常透徹,豆干內層毫無白色之處,這也是全素食、不會辣的哦

 

 
。快樂鳥日子(蜜漬鳥蛋16入)1包

一般常聽到:哇~鳥蛋的膽固醇很高ㄟ,不要吃太多呀!!!!!
但其實國外有期刊報導過:每1克鵪鶉蛋黃的膽固醇含量跟一般雞蛋每1克的膽固醇含量是相當的喲

兩袋各8顆的迷你小巧鳥蛋裡,加入特製糖蜜及昆布湯浸泡醃漬,未拆封可常溫保存一年

 
有糖衣護體的鳥蛋外貌是晶瑩剔透、閃閃發亮,吃起來甜鹹甜鹹的、口感是脆的,
從剖面也看的出鳥蛋被泡製的非常入味,是一款蠻有特色口味的蛋食物,喜歡創新口味的人可以試試

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2021-02-27
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類別 : 台灣菜

 




某天偶然在逛菜市場的時候,發現了這攤『邁樂愛吐司』
檯面上的麵包都還沒放齊,就已經有不少客人在攤前等,
看到這畫面,腦中小鈴噹自動開啟噹,直覺告訴我這個不會是地雷,絕對可以試一下

 
第一次購買時,保守只買了「百分之百純鮮奶吐司」,兒子吃了嘖嘖稱讚
所以第二次回購時,多挑了「北海道鮮奶乳酪吐司」

吐司都是兩天內未食用完畢,建議封緊後放冷凍
不過我家通常第三天就吃光光,所以完全沒有冰的機會,就知道有多熱銷了

 


「百分之百純鮮奶吐司(好像$110)使用原料有:
水手牌高筋麵粉、養樂多鮮奶、法國頂級依思妮天然奶油、伯爵牌酵母粉、台糖細砂、台鹽精鹽

 
"很軟"、"不乾口"是我對它的第一印象,站起來明明是挺的吐司,中間怎麼可以這麼軟、水嫩感也很高
咀嚼時,首先是一股甜味、接著伴隨而來是經過發酵淡淡的微酸香氣(吃起來是沒有酸味的喲),

沒有香精、香料味,單純的原料、自然呈現的風味,做鹹的或甜的都好吃!!

 


「北海道鮮奶乳酪吐司(好像$150)使用原料有:
水手牌高筋麵粉、養樂多鮮奶、法國頂級依思妮天然奶油、伯爵牌酵母粉、台糖細砂、台鹽精鹽
、高梨北海道奶油乳酪

 
這一款個人超推薦用來做鹹食,簡單煎個蛋、或肉片夾入吐司,就好吃到不行
高梨北海道奶油乳酪微鹹、帶著奶油香氣,不會搶走主食的風采、卻有大大的加分作用

 


 


目前在中壢地區,說到買吐司,
『安德尼斯烘培坊(食記)』是我心目中的第一名、『邁樂愛吐司』是第二名,
兩者都是主打健康路線的麵包,價格也都偏中高價位,
但給自己吃、給家人吃,荷包還有餘額的話,嚐試看看嘛是個新選擇!!!!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2021-02-27
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類別 : 台灣菜

 
自從中壢的老街溪整治規劃後,沿著溪邊的餐廳是一間接著一間開起來,
上次造訪「理性&感性cafe'」時,偶然發現這間還在裝潢階段的『食野之蘋 GetPink』
終於...它在2021年1月份開始試營運,目前也因試營運期間,所以只有供應少量甜點及飲料

 
餐廳內部空間依舊是老屋的長條型格局,中間處設計為餐台料理區域,前、後段則規劃為用餐座位

 

 
其中我最喜歡靠近老街溪側、充滿陽光的座位區,以木色桌椅、地板以及純白設計讓空間氛圍超舒適

 

 

 
後來發現,原來此處的天花板是透明的~這就難怪光線能夠如此充足,想拍網美照的一定要選這裡的座位

 
這角度是現在老愛跟我搶相機的小兒發現的,他的視角偶爾也是頗令人驚奇的

 
還有這面看似簡單、只有些許乾燥花裝飾的牆面,拍起照來其實也蠻美的

 

 
 

而此次入座,可以邊享用餐點、邊欣賞老街溪沿岸風光的靠窗吧台位,
桌上那盆花我超想在家裡弄一盆,食物擺在前面怎麼拍就是怎麼美味,尬der....實在是太美了

 

 
連把小孩擺在前面,照片活脫脫就是在說這位仁兄是個優雅、知青的小少年

 
接著推開老街溪側的那扇門,牆面上滿滿的綠植栽超級棒,用餐席間還遇上老闆開水澆灌它們
但拍照時需要忽略那外露、原始度100%的水管,是說把它塗白、畫面呈現感說不定會更好一些

 

 
唯二戶外座位,可以半躺臥式的享受陽光及餐點,日後應該會成為搶手的熱門座位
只不過眼前除了老街溪風光之外、還會有來來去去的散步人潮,能忍受"很多眼光"的人再來嚐試捏

 
像照片中的這位就相當Enjoy,擺上各種姿勢要求攝影師幫他留下紀錄,真的是很會~





由於目前為試營運期間,因此提供的餐點種類相當有限,
當天約莫下午3點多,冷藏櫃裡的甜點就已經剩下屈指可數的數量,另外,假日才有供應草莓系列(殘念!!)

每人低消為1杯飲料,如有點購甜點則可以折價$20

 

 

 
這就是臨走前拍的,真的是剩很少;建議試營運期間要前往者,不妨先打個電話詢問甜點狀況

 
店內飲品所使用的鮮奶,是來自於高雄的僑頭鮮乳,老闆說這款鮮奶跟他們的咖啡超級搭

 
另外因為不收取服費,所以飲用水及水杯需要自取

 
<昏倒.....完全忘記紀錄甜點的"全名"及"價格",只印象這兩款蛋糕加起來是$260,價格還算OK>

 

這款『巧克力蛋糕』很有層次感的堆疊各式巧克力素材,
「膏狀的巧克力」醬穿插在「巧克力蛋糕」之間,最上層圓型狀巧克力裡還有「液態的巧克力醬」
原以為會像布朗尼那種紮實的口感,結果完全不同,口感是軟密、甜度不會太高,還不錯吃

 
如果你已經吃膩一般膏狀檸檬內餡的檸檬塔,那有著討喜、像蒙布朗外型的『檸檬塔』很值得一試

 
剛從冷藏櫃裡取出的甜點,費了點力、被我切的四分五裂後,裡面可是別有洞天
外層像是的檸檬奶霜,第二層像檸檬慕斯,底層咖啡色則是的巧克力奶霜,中間還夾有堅果

冰過後的奶霜類是硬的,入口有點冰淇淋,全部堆疊在一起吃是先酸、後變微酸,接著是淡淡的可可味兒
擺放室溫一陣子,各層會慢慢變軟,但依舊美味,我超喜歡它有層次感的酸度,是一種全新檸檬塔吃法

 

 
老闆端上桌時拍勢的說了:拉花拉失敗了的『小農鮮奶拿鐵(熱) $140』
入口後咖啡帶有淡淡的果香、烘焙焦味也很適中,即便冷掉之後也不會反酸、甚至變苦
只不過奶泡顆粒略粗、不夠綿密,所以喝起來的整體口感不夠滑順,小小可惜了一點

 
這間新開的甜點店,它的甜點對我而言都頗具自己的特色,
很期待它日後正式營運時,餐點、蛋糕選項更齊全,咖啡奶泡的部份能有改善,就可以來再訪嚕!!

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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類別 : 台灣菜

 


有篇網路新聞說:美國專家指出,貝果熱量「比白飯高」,是不健康麵包第一名!
OK~Never mind,本人一直都是Bagel的愛好者,所以專家說的我有在聽,但我還是要繼續吃我的XD

這次要來說說一間無意間發現的Bagel專賣店『好樹好果 good tree good life』
店面位在距離聯新醫院(原壢新醫院)不遠處,裝潢是很清新的白色木作風格,看了就令人覺得絲湖

 


只有一個小小購買窗口,透明窗設計可以看到內部後方正在製作著Bagel

 


戶外有幾桌開放式座位,but當天是寒流來襲之日~凍到讓人皮皮挫,所以還是提著外帶回家比較實在

 


但如果是舒適溫度時來訪,除了Bagel之外、現場還有供應冰淇淋跟飲品(菜單在後面),不妨可考慮現場坐一下

 

 


供應飲品有咖啡類、茶類,冰熱都有,咖啡的部份看到現場擺放的是一台自動咖啡機

 

 


凡小朋友&學生可折$10,但我猜應該是限飲品or冰淇淋而己吧

 


各種口味的Bagel出爐時間不同,如果想一次買到全部的,建議下午2點過後再來
只不過這樣有可能會遇上想要的口味完售狀況,所以可以提早填寫表單進行預約(請按此)

 


目前供應的Bagel口味如下,標有黃色愛心的還是【來店限定】,網路表單是沒辦法預約的喲!!!
嘖嘖嘖....個人吃完很推薦的『希西家咖哩貝果』,就是【來店限定】之一,只能看取貨時有沒有緣份啦

 


每顆Bagel被印有店名的紙袋包裏著、非密封,所以購買後趁新鮮吃光最美味
保存方式:常溫1天、冷藏7天(記得密封)、冷凍30天(有乳酪不可冷凍)

 

 


"口味名稱"用貼紙貼在紙袋背面封口,使用的字體厚....莫名的就是深得我心,好文青的感覺

 


推薦的加熱方式有三種,但個人最推薦的是【先蒸後烤】,先把Bagel蒸軟了、再送進烤箱烤出酥脆度

 


啊話說Bagel這食物.....
製作過程中,在送進烤箱前,因為多了一道熱水燙熟麵糰的程序,所以讓它有耐咀嚼的「嚼勁」,
因此如果是喜歡有嚼勁麵食類的人,Bagel真的是很可以嚐試的一款食物

先來說說心目中對此次購買五款的排名:
希西家咖哩 = 曠野起司 > 抹茶紅豆 = 天使藍莓 > 蔓越莓乳酪

 


剖開『曠野起司 $60』不禁驚叫聲連連,歐麥尬der....起司塊也多到太不像話了吧,
甜鹹甜鹹的起司,搭配上柔軟有嚼勁的內層、還有烤到酥酥的外層,濃郁起司口感,狠好吃~~~~~
超推薦煎個蛋、撒點黑胡椒夾進去Bagel裡,早餐就100分啦!!!!

 

 


如果忘掉它的形狀跟口感,你可能會有在吃咖哩飯感覺的『希西家咖哩 $50』,推薦咖哩控必帶
有洋蔥、紅蘿蔔、玉米粒...入料的咖哩醬,常溫之下還是能保持濕潤度、不乾,微辣口感單吃就很棒

 

 


呃....呃....呃...execuse me....『蔓越莓乳酪 $50』你的蔓越莓在哪兒呀?!?!乳酪在哪兒呀!?!?!
原來都已經被揉入麵糰裡了呀,難怪吃起來是淡淡的蔓越莓香、還有微微鹹鹹的乳酪味,
說實在這種呈現方式我還是第一次吃到,一般吃到的都是顆粒狀的蔓越莓,能不能合味就見人見智了

 

 


顏色超。級。天。然。感的『天使藍莓乳酪 $50』,麵團呈現出一股淡淡的藍莓清香~I Love it
這款一樣是把藍莓揉入麵糰裡了,配上甜甜的乳酪一起咀嚼,有愈吃愈涮嘴的趨勢,是款蠻耐吃的Bagel口味

 

 


「抹茶配紅豆」就如同「豆漿配油條」總是兩者愛相隨,但為什麼它們兩個總是愛相隨呢?
據說,紅豆吃多了容易脹氣,抹茶促進胃腸蠕動的作用剛好發揮其功能,讓兩者搭配起來是絕配
『抹茶紅豆貝果 $50』的抹茶香氣自然濃郁、紅豆鬆軟微甜不膩,配上甜甜起司又是涮嘴組合了

 

 


最後,喜歡我文章的捧U,動動手指來按個讚吧,甘蝦甘蝦蛤XD

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