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2018-05-22 
陽光姐的吃肥日記 記錄姐的吃喝玩樂 Maple Tree House 楓樹韓國烤肉，靠近光復南路和基隆路的交叉口，從信義安和站步行約10分鐘可以抵達，光復南路兩旁的巷弄內有汽機車停車格 
店家的門面是黑色、大片落地窗與石材的設計，看起來是簡約的時尚感，旁邊是一間銀行，還滿好找的 
吧檯的座位後面有上百隻的綠色空酒瓶！用酒瓶做裝飾還算常見的，但是用數量如此多的酒瓶，看起來有數大便是美的FU，姐今天就是被安排坐在這裡用餐 
店內有一二樓兩層的用餐空間，一樓是開放的區域，二樓則是包廂，放眼望去容納百位客人應不成問題 
需要私密的用餐空間，可以先跟店家預定，對了！現在也能透過FB粉絲團在網路上訂位唷！ 
今天我們要吃的是這個午間套餐，點了套餐，如果加點副食會比較便宜一點 
樹頂蘋果汁($60) ＆ 蜂蜜檸檬蘆薈汁($90) 有點擔心泡菜會很辣、餐點口味偏重，所以先點些冰涼的果汁準備來緩解一下，但最後發現自己多慮了，除了泡菜湯稍微比較辣外，其他的餐點吃起來算是清爽的，再加上清甜的牛骨湯，讓這兩杯完全派不上用場。 
店家有套餐，也可以單點，今天姐吃的是附韓式小菜+沙拉的午餐套餐(供應時間只在週一至週五12:00~16:30)，等待主餐前，小菜一次就上齊了！ 清脆的生菜沙拉上淋上有濃濃芝麻和花生醬香氣甜滋滋的醬汁，挺獨特創新的風味，能不能接受就要看個人喜好了XD 韓式小菜代表-魚板，表現很棒棒；台式小菜代表-涼拌豆腐，淋上鹹香醬汁三兩下就被完食；唯一留下的是右下角的涼拌菜，雖然能補充許多纖維質，但實在引不起食慾，只能放它默默的在角落哭泣了 
小菜裡面，最值得稱讚的是展現出大氣的方正切塊泡菜，每口吃起來都是爽脆度爆表；吃得到白菜的甘甜，辣度並不是很強，酸度也只是微微的，作法算是正統，但調味上不像首爾也不像釜山的泡菜味道！不過會是台灣同胞喜歡的口味。 
厚切松阪豬套餐-附大醬湯或泡菜湯、紫米飯（$420） 平常看到的松阪豬都是切好切成薄薄的一片，但這裡的松阪豬就像牛排一樣的呈現，粉嫩顏色、油花均勻而起且是厚厚的一塊，視覺上就覺得好好吃 
店家提供專人烤肉服務，流著口水滿懷著期待的當下，服務人員就開始幫我們烤肉啦！ 
依照店家建議的烤肉吃法，把它沾點豆瓣醬，再和生菜、紫蘇葉、蔥絲組合在一起，就能品嚐到韓式烤肉的美妙之處。 
因為處理耗時費工，所以只有兩片可以享用，幸好把它換成泡菜後，烤肉還是一樣好吃，喜歡吃蒜頭的朋友，店家也有提供生蒜片唷 
泡菜湯 一上桌就讓人想起以前常吃的豆腐辣湯，只是這鍋裡多了滿滿的酸辣泡菜，少了一顆生蛋。味道比想像中的酸鹹一些，需要配上一點米飯來調整一下。 
牛骨鍋套餐-附紫米飯（$400） 由店員協助去骨的牛骨湯，誠心推薦給喜歡清燉牛肉湯的朋友，鮮甜的湯頭會讓人停不下湯匙，喝完這一整鍋害姐飽到差點走不出餐廳。 
而燉到超軟嫩的牛肉除了可以和湯一起享用外，還有味道很特別的像是加入芥末胡椒還帶點甜味的和風醬可以搭配。鍋裡另外加入了些許粗冬粉，整個套餐吃完非常具有飽足感。 
韓式湯冷麵（$230） 加入水泡菜、小黃瓜絲、芝麻、水煮蛋的冷麵，不知道是不是拍照拍太久的關係，當店員幫忙剪完麵再送到姐面前時，發現一部份的麵已經團結在一起不願意分開。（通常在韓國只會附上剪刀讓客人自己剪麵） 
本來還在為麵條口感可能會變得糊糊的而懊惱，沒想到一口咬下，它們就在嘴裡自動分散開來，整個Q度十足又清爽的調味，整碗吃完好消暑啊!| 這碗冷麵和韓國最大的不同，大概就是少了一大匙的韓式辣醬，所以吃起來不會辣，反而是甜甜鹹鹹帶點小黃瓜的香氣 
海鮮煎餅（$270） 煎餅外層部份薄脆，非常適合單吃，而內層較厚實的部份能看到蝦仁、花枝、洋蔥、紅蘿蔔、蔥段的身影，就建議沾一點風味類似蒜蓉醬油的醬汁提味 
中間部份的煎餅味道比較淡，建議一定要沾著店家服的醬汁吃，但是千萬別沾太多，才不會變得太鹹唷～ 
<此篇為採訪邀約文，內容為陽光姐真實體驗心得>
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-05-16
螞蟻人食記開始 早上宅急便先生送來了一大箱包裹，外包裝上有特別的封箱膠帶，一看就知道是Candy Wedding的蛋糕送到，低溫冷藏配送的宅配先生特別叮嚀要放冰箱冷凍庫保存
每次宅配來的蛋糕，總是令人又期待又怕受傷害，因為柔弱的蛋糕可經不起摔啊！打開外箱看到四盒蛋糕，被氣泡袋妥善的包裹起來，看得出店家很細心盡力的包裹以避免在運送的途中蛋糕受損
附上素雅企業色的手提袋，現代很流行送長條形蛋糕作為彌月禮盒、彌月蛋糕給親朋好友，來分享喜獲麟兒的好消息
今天吃的是幸福味蕾系列的四種蛋糕，開心的把所有的蛋糕從盒子裡面拿出來，泡個咖啡準備來enjoy一下！
盒子的側邊，貼著蛋糕的品名、製造日期、使用期限、保存方法與蛋糕的原料等商品資訊。 Candy Wedding的幸福味蕾系列彌月蛋糕使用的是藍絲可發酵奶油，是來自法國中西部夏朗德普瓦圖產區純淨天然無人工添加的奶油、還有能降低蛋糕甜度，提高濕潤口感的海藻糖、日本百年麵粉廠的鑽石粉和CAS認證的雞蛋，都是天然無負擔的嚴選頂級食材
雪天使檸檬糖霜蛋糕 打開蛋糕盒，在蛋糕的下方附有一隻蛋糕刀！ 一打開盒子就有一股檸檬香氣撲鼻而來！光這股香氣就讓我下意識地吞了好幾口口水
雪天使檸檬糖霜蛋糕使用了屏東頂級無毒檸檬，糖霜上面撒上了檸檬皮，讓整個蛋糕好像冒出了濃濃的檸檬香味,檸檬糖霜順著蛋糕的邊緣留下來而凝固，感覺挺夢幻的,法式海綿蛋糕上面淋上了檸檬糖霜加上細細的檸檬皮，舌頭接觸到檸檬酸味的瞬間感覺像被電了一下，明亮的酸味不會讓人皺眉頭但又覺得很過癮，是螞蟻人會喜歡的甜度；帶杏仁核果香氣的海綿蛋糕蓬鬆很有空氣感，進入喉嚨不會乾乾的，但是也不會太濕軟，加上糖霜沙沙的口感，有多種不同層次的享受
小太陽杏仁香橙蛋糕 這個漂亮的金黃色蛋糕是使用法國的柑曼怡香甜酒讓香味有層次
蛋糕體一樣是法式海綿蛋糕，上面的烤過的杏仁片是軟軟的口感，入口是香橙的芬芳和淡雅的酸甜滋味，沒有像檸檬糖霜那麼強烈的味道，而是舒適的甜味和香味在嘴裡慢慢的擴散開來
老爺爺焦糖無花果蛋糕 老爺爺焦糖無花果蛋糕和其他三款蛋糕不一樣，他是磅蛋糕！磅蛋糕的口感比較扎實厚重，風味也比較內斂濃郁
蛋糕裡面包了長時間浸泡蘭姆酒的無花果，蛋糕表層是黑糖熬煮的焦糖堅果香甜滋味，仔細品味是甜度高的一款蛋糕，但如果吃的時候稍微分心，會覺得好像沒有很甜，吃起來也不膩口，一不注意就一口接一口，然後就吃掉一整條了 口感比起海綿蛋糕會比較濕潤綿稠一些，還有無花果的顆粒感，令人回味
小園丁莓果醬蛋糕 天然的莓果醬裡面使用了有機莓果，有覆盆梅、藍莓和黑莓
因為果醬的關係，吃起來比前面兩款的海綿蛋糕還要濕軟，有果粒所以多了咀嚼的口感，整體來說是帶著酸酸甜甜味道的濕軟清爽 想知道更多價格、商品資訊的同學可以到Candy Wedding官網去查詢唷！
店名 Candy Wedding 電話 04-23288242 <此篇為採訪邀約文，內容為安魯魯真實體驗心得> 美食分類 安魯魯最喜歡的餐廳 天氣冷就是要吃火鍋 居酒屋大集合 餐酒館美食餐點 螞蟻人專區(甜點) 忙裡偷閒下午茶 旅遊分類 滑雪SNOWBOARD衝下坡 賞極光懶人包 沖繩旅遊懶人包 手牽手散步去 親子全家遊 國內旅遊 滑雪分類 自助滑雪懶人包 自學滑雪技巧 日本、韓國各地雪場攻略 吃遍世界各地美食 日本美食 香港美食 評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2018-05-14
食記開始 祥發養生蔬菜排骨麵食館，就在板橋大遠百漢生東路大門口的正對面，從板橋車站走過來大約11分鐘，店家周圍不太好停車，機車也難找車位，如果有要到百貨公司買東西的話，建議就停在百貨公司走過來
門口看起來不大，旁邊的玻璃上貼有價目表，夏天有冷氣開放
招牌是豬肉排骨、每日新鮮手工製作的三種麵條－蔬菜麵、蕃茄麵和白麵，湯頭則是紅燒口味
每週三公休，要特別記得才不會白跑一趟
一樓的座位不多，大約可容納15位客人，但二樓還有座位
小菜看起來滿乾淨的，感覺不錯吃，有幾要在菜單上面有標示和價格，有些則沒有要詢問老闆才知道價位
店裡環境整理的很乾淨
點菜單就放在進來的右手邊，店員也很親切的指引點菜單的位置，畫記好之後就可交給店員，吃飽後再付帳即可
綜合泡菜 35元 台式的醃小黃瓜和韓式泡菜的組合，小黃瓜吃起來脆又多汁，味道偏酸，韓式泡菜辣度適中，單吃和加到麵裡面都可以
香炒豆干 35元 看到上面有紅辣椒和青辣椒，就以為會很辣？ 其實吃起來並不辣，小魚乾和辣椒的香氣明顯，越吃會越涮嘴
乾麵 60元 (小) 麵條是手工製作，只用麵粉和水等材料做成的白麵，搭配上蔥花和兩片幾乎都是瘦肉的豬肉 麵條Ｑ，跟安魯魯自己在家裡面做的麵條吃起來是很接近的口感和味道，味道像是滷肉但比較湯水一點的醬汁來拌麵，麵條還滿會吸醬汁的，稍微攪拌一下每口麵就都有醬香味，搭配的豬肉片雖然都是瘦肉但吃起來不會柴，挺軟彈的。吃完了麵，湯汁也能喝，不會太鹹！
精燉排骨蔬菜麵 125元 小 排骨肉的瘦肉占大部分，軟骨吃起來Ｑ又脆，稍微施點力咬一下就可以把軟骨咬斷，瘦肉滷的很入味，吃起來軟，但偏鹹，醬香味濃，排骨肉份量給的也算有誠意 湯頭是紅燒的口味，帶一點點點點的辣，喝起來我覺得鹹度適中，陽光姐覺得比較偏鹹，手工製作的蔬菜麵條，是使用新鮮菠菜下去打成汁混合麵團之後所做出來的天然顏色，吃起來會比白麵條清爽些。 兩碗麵都選擇了小碗的，我覺得吃起來飽足度剛剛好，如果食量的大同學建議就點大碗的吧！
參考一下店家附有菜單的名片
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-04-19
阿忠牛肉麵，從丹鳳站步行大約要17分鐘，有多路的公車會停在店家附近的-福祿新城站，店家門口就有機車停車格，附近的光華國小周圍有汽車停車格，阿忠牛肉麵在這一區很有人氣的老牌牛肉麵店，而且還獲得了愛評網的2017年聚餐餐廳人氣王，網路上也小有知名度
店面看起來是很傳統的感覺，簡單、又很直覺的裝潢，麵點品名大字又很清楚的標示在攤位前面
騎樓和室內都有座位，內用的人很多，外帶回家吃的也不少，座位空間寬敞
靠近入口處有個自助區，桌子上面擺著紅黃兩色的點菜單，紅色是內用，黃色則是外帶用，此外如果外帶的客人需要紙碗，也可在這裡自取，但一碗麵請只限拿一個
來看看價格，牛肉麵一碗是120元起，分成兩大系列-分別是紅燒以及清燉
店內的用餐空間是這樣的，裝潢簡單，還滿好坐的，夏天的時候會有冷氣開放
稍待片刻就看到餐點陸陸續續上桌，上餐速度還蠻快，服務態度也蠻不錯的，沒有傳統人氣店的傲氣，馬上進入主題來介紹好料囉～ 滷牛肚($120) 暖呼呼又軟Q的牛肚，輕鬆享用不費力，我想牛肚應該是有經過牛肉湯的加熱，所以吃起來的味道有牛肉湯的香味，搭配頗有辣度的辣油醬汁，讓姐忍不住一口接一口。
泡菜($40) 這道小菜端上來的時候，姐的臉上出現了問號，因為看起來就像是新鮮高麗菜端上桌，好像沒煮過、沒調味的樣子，夾起一片放進嘴裡咀嚼，吃起來有種類似酸梅汁的鹹酸甜滋味，咬起來是咔滋咔滋的聲音和脆感，光看外表完全無法想像口感和調味。
紅燒牛肉麵($120) 紅燒的湯頭鹹香有點微辣，喝起來是很豐富的味道，有蔥燒的香氣、牛肉湯的甘甜和淡淡的辣味，如果喜歡吃辣的朋友可以多加一點辣椒醬或酸菜，麵條咬起來是有Ｑ度與厚實口感的，吃起來很有飽足感，厲害的地方是麵條也吸附了牛肉湯，把麵條夾起來吹涼放進嘴裡，就算不配湯，一樣可以嚐到湯頭的味道！
腱子肉的部分滷的很入味，有Ｑ度但是也很好咬，帶筋的部位吃起來很滑順柔軟，老人小孩應該都能輕鬆駕馭
清燉半筋半肉麵($140) 清燉的湯頭不像紅燒口味有豐富的風味，但是卻很能凸顯店家湯頭的鮮美，清爽甘甜的湯頭隱約之中彷彿還帶著些許的酒香，配上大氣的軟Ｑ的帶筋牛肉，又是一個不小心就會秒殺的節奏，麵條也一樣吸附了湯頭的香氣
半筋半肉就是要吃那個Ｑ彈口感，而且要好咬，吃起來很過癮
<此篇為採訪邀約文，內容為陽光姐真實體驗心得> 創作者介紹 陽光姐 安魯魯與陽光姐
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-04-17
食記開始 帝一 帝王蟹海鮮/黑毛牛/伊比利豬 頂級燒烤吃到飽，從捷運西湖站過來只需步行4分鐘，西湖站旁邊有收費停車場，店家的門口騎樓旁可停幾部機車
今天我們要吃的 1180元+10%的新推出套餐，之前來吃是吃到飽的價格 1550元 + 10%
一坐下先來個雞湯暖暖身，清爽不油膩，裡面有竹笙，喝起來有濃郁香氣
帝王蟹腳一定會有，另外可以再選四種海鮮，一起擺盤氣勢十足，看起來新鮮好吃
切成細絲的山藥搭配紫色的芽菜和魚子醬，一口直接倒進嘴裡面，是微鹹和清爽的滋味，吃完還想再來一杯
手捲要趁著一上桌就趕快吃掉，不然海苔吸了水氣會變軟，海苔裡包著清甜的蘆筍搭配上柴魚片，咬起來爽口帶柴魚香
巴掌大的大生蠔淋上芥末醬，就連安魯魯也沒辦法一口把他KO，只好分成兩口吃，吃起來清甜令人超滿足的海洋牛奶
唯一有事先醃製的肉品，有厚度卻無硬度，看起來好像帶點筋，但是在燒烤手的巧手下，吃起來是沒有咬到筋的口感 肉質軟甜，油脂豐富口感偏軟但是有彈性，由於事先已經醃漬過，也可能是燒烤手有調味過，其實吃起來已經有點鹹度，就不用再沾其他的調味料了
烤起來的顏色也是粉嫩粉嫩的，吃起來有油脂的香氣口感有彈性，烤得時候有調味，很適合下酒
前幾天才在電視上看到原來伊比利是黑豬品種，肉質吃起來超乎想像的軟嫩，彷彿一咀嚼就在嘴裡化開，而且沒有豬肉討人厭的腥味，而是清爽的果實香氣
海螺看起來就很美味的樣子，把海螺烤熟之後還會貼心地把肉給拉出來，吃的時候只要夾起來送入嘴裡，就不用在那邊又挖又拉半天了
蛤蜊的熟度洽恰好，吃起來不會乾扁，也不會太生海味太濃厚，撒上了蔥花和簡單調味有豐富的湯汁
相信有很多人是為了帝王蟹而來，烤熟之後的帝王蟹也會幫客人剪開 拿起來輕鬆撥開就可以開嗑，肉質厚實有彈性，我喜歡直接吃不加其它調味
這鯖魚烤得好！！外皮烤到乾乾脆脆的，筷子一壓就會聽到清脆的聲響，肉質軟但是有嚼勁，肉汁也很豐富，超適合下酒的。干貝外層微焦，但裡面軟嫩，在嘴裡面是兩種層次的口感，還帶著淡淡的燒烤香味
烤好的透抽很彈牙，但是也保有水分，爽脆的口感再沾點芥末椒鹽也是下酒的好小菜
海鮮吃完接下來要補充點纖維，蔬菜可以選擇三種
用餐到最後準備來吃個甜點作為今天大餐的結尾～ 甜點的選擇有冰箱裡的盒裝冰淇淋和冰棒 今天有六種冰可以選
外層是厚厚的巧克力，第二層是覆盆子果醬，最裡面則是牛奶冰淇淋，有覆盆子的酸甜又有巧克力的香甜，又有脆脆的巧克力外衣
煮過的蘋果切成了長條狀，熱呼呼的散發著黑糖香，上桌的時候服務人員還會貼心地幫你切開，用一旁的叉子就能輕鬆的吃啦，蘋果＋黑糖是一道很奇妙的爽口但又甜滋滋的甜點
大圖清晰完整詳細內容的原文網址(請點我) https://blog.andrewplus.com/2018/04/diyibbq.html
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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