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共 80 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 11 至 15 篇的食記
2016-02-22
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類別 : 台灣菜火鍋店火鍋

 
公司主管某天懷舊,想起在西門町有一家老字號的石頭火鍋店,
部門聚餐就決定來這間在我高中時代就知道卻未曾走進過的『曾德自助火鍋城』。

 

店址 : 台北市萬華區成都路151-153號
近中興橋口,從捷運西門站6號出口步行約10分鐘。

 

原本認為單點式的都會不小心點到破表,
但結帳後才發現,一個人不用四百塊就吃的很飽。

 

基本的醬料、佐料,連芥末都有提供,
佐料並沒有太精緻的處理,大蒜的皮都未撥未切,且蔥花變蔥段,
不過看起來很不同的沙茶醬吸引了我,就忘了其它佐料的存在了。

 

一盤盤已經盛裝好的食材在冰箱裡,任君挑選。

 

 

老闆娘會先詢問要哪種肉,待油鍋熱後,
將備好的佐料、祖傳密方醬汁及肉片下鍋快炒。

 

在一下鍋拌炒時,香氣立刻散了出來,
此時真的覺得好餓好餓好餓。

 

肉片炒至五分熟後撈起,再下青菜及火鍋料,
而肉片舖頂或等湯滾開後再下,肉質較不容易老。

 

在加入高湯後,就可以就坐等待熟滾後開動了。
(炒肉片至第一次下火鍋料、加湯都由服務人員協助)

 

 

 

海鮮類都很新鮮,尤其是蛤蜊鮮美,
原本覺得湯頭有點淡,但加入蛤蜊後,湯頭變的鮮甜好喝。

 

 

 

 

玉米有的甜有的很乾,
而排骨酥的粉較厚,但煮至外表軟爛後卻意外的好吃,
因皆屬很大眾化的火鍋料,所以就沒有一一拍攝了。

 

 

在享用的當下,就想起小時候爸媽帶我們去的『可利亞』,
而同事有些是七年級後的,卻不知可利亞是什麼,好可惡.........=_=
整體說來,『曾德自助火鍋城』的價格便宜,CP值高,
但實際上,我覺得行天宮對面的松江更美味些,
推薦給學生時期常在西門町走跳、好久未嚐石頭火鍋、知道可利亞的朋友們。電話 : 02-2311-6585

營業時間 : 週一至週日 11:00~01:30
付款方式 : 不收一成服務費,只收現金

題外話/補充資料:
詳細原文 : http://moonshy925.pixnet.net/blog/post/190717426
用餐日期: 2016-02-18         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$385 (晚餐)

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2016-02-18
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類別 : 火鍋店火鍋日式涮涮鍋

 

妞弟一直跟我推薦在中和中山路上有間無肉類吃到飽才199元的涮涮鍋,
聽到關鍵字『沒肉』我還猶豫了一下,
後來想一想.....吃菇吃菜吃到飽也很過癮阿。

 

店址 : 新北市中和區中山路二段30號 (優力加油站旁邊)
永和比漾廣場附近,公車275(副)、706、297、51可到達

 

 

 

消費方式有二種
一、肉品、海鮮、自助吧吃到飽 369元 (120分鐘)
二、自助吧吃到飽 199元 (100分鐘)

 

店面佔地非常大,座位也蠻寬敞的。

 

醬料、佐料也有十幾種,任君自由搭配。

 

熱飲有咖啡、茶、奶茶,
冷飲有柳橙汁、蜂蜜檸檬、蔬果汁、汽水機,
應有盡有。

 

無限提供白飯、滷肉滷蛋、麻辣鴨血。

 

 

因二鍋打開來都有一股難以解釋的味道,所以就沒有嚐試。

 

菇類就有六種,處理的很乾淨也很新鮮,
火鍋必備的豆皮、豆包也沒有臭油味。

 

蔬菜類的選擇也很多,
大推絲瓜、芋頭、山藥,絲瓜、山藥意外的清甜。

 

雖然199元吃到飽沒有包含肉類,但還是有基本的葷料,
因我對這些都沒有興趣,所以也是沒有嚐試。

 

火鍋料大概就有25種之多,
但吃起來沒有久放的冷凍味,還算新鮮。

 

即食麵類選擇也頗多,
科學麵、王子麵、蒸煮麵、鍋燒麵、冬粉.......等等。

 

甜點從蛋糕、麻糬、茶凍、龜苓龜、豆花、愛玉、水果、冰淇淋,
總共也是十餘種,非常豐富。

 

這是妞弟點的白甘蔗湯頭,
Google後,才知道這白甘蔗湯頭算是招牌,
因為老闆之前就是由白甘蔗涮涮鍋而轉型到現在的御鼎霸鮮。

 

這是我加30元點的高纖蕃茄湯頭,
原本看到顏色這麼鮮紅,一度以為不天然,
結果吃到蕃茄的籽籽才知道我誤會了。

 

以199元這種價位,可以吃到近百種的食材,
而且食材的新鮮度看得見,算是相當的超值,
其實就算加點肉、海鮮也沒有很貴,最便宜的肉類一盤才不到50元。

 

我狂吃青菜及菇類,可以說是大滿足,
但因嘴饞吃了一包王子麵後,戰力就減退了很多,
故享用霜淇淋跟中華豆花來為這接近素食的一餐做結束。

 

對妞弟這種大胃王來說,御鼎霸鮮簡直是天堂,
服務人員會巡加湯以外,食材也補的很齊全,
偶爾想滿足口腹之慾,卻又不想讓身體有負擔,來這邊大口吃青菜也是相當不錯的選擇,
推薦給食量大、不介意食材精緻度、有戰力吃到飽的朋友們。


電話 : 02-2243-3367
營業時間 : 週一至週日 11:30~00:00
付款方式 : 需加一成服務費,只收現金

題外話/補充資料:
詳細原文 : http://moonshy925.pixnet.net/blog/post/189075820
內用候位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2016-02-04        
此次消費: 每人約$218

評分: 味道 3   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 4

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2016-02-01
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類別 : 韓國菜燒肉店麵食燒肉韓式燒肉

 
在確定和妞弟一同採購年貨的這天,我們認為必須先吃飽才有體力血拚,
Google了『永和好吃的』,搜尋出的關鍵字不計其數,
有涮涮鍋、義大利麵、樂華夜市小吃......等,
經過一番討論,選了在網路上頗受好評的『金花子韓國料理』

 

店址 : 新北市中和區中和路324巷3弄7號
至捷運永安市場站一號出口,步行約5分鐘即可到達,
金花子的左斜方便是在中永和頗有名氣的『李歐愛高妹』。

 

 

 

金花子貼心設計了可自行搭配的雙人、四人套餐,
我跟妞弟也毫不猶豫的點了雙人套餐。

 

週五晚上或假日要來用餐,記得要先打電話訂位。

 

飲用水在後方吧台,請自取,
而店內也有販賣飲料、汽水.....等。

 

韓國的扁筷子實在拿的很不順手,所以我都用湯匙吃 XDDDD

 

 

一桌均附六樣小菜,有海帶、南瓜泥、泡菜.....等,
而小菜可以再續點一次。

 

 

石鍋拌飯(牛)

因米飯接觸到高溫的石鍋,還產生逼逼波波的聲音,
香氣也伴隨這持續加熱而飄了出來,
除了配菜豐富外,不熟蛋黃更是迷人,且牛肉帶點甜甜的醬燒味道,
單點150元還附湯,CP值頗高。

 

 

豬肉豆腐煲

蛤蜊湯頭極鮮美,搭配著滑溜溜的嫩豆腐,
拌著白飯變湯泡飯也很好吃,好吃的整鍋見底,
但唯一美中不足的是,二片豬肉............實在有點少。

 

 

韓式蒸蛋 $80

不少人都大推的韓式蒸蛋,果然很值得一試,
上層還浮著混合高湯的半熟蛋液,下層卻是滑嫩順口,
妞弟直說好吃,而且非常有飽足感。

 

 

海鮮煎餅

配料有蝦仁蚵仔章魚塊青菜紅蘿蔔絲
外表煎的不夠焦酥,而且有種像在吃粉漿蛋餅的感覺,
即使沾了醬油吃,粉漿味還是過重,不太合我跟妞弟的胃口,
涓豆腐的海鮮煎餅略勝一籌。
(涓豆腐食記 : http://moonshy925.pixnet.net/blog/post?preview=587743719)

 

初次嚐鮮,妞弟就嚷嚷著下次要再嚐試別的煲類,
我在寫食記的同時,也掛念著那鮮美的好湯頭,
寒冷的冬天,來一鍋個人的小鍋物,也很幸福,
推薦給愛吃韓式料理、愛喝湯、覺得滑溜溜蒸蛋很迷人的朋友們。

電話 : 02-2231-3775
營業時間 : 週一至週日 11:00~14:00 ; 17:00~21:00
(公休日於粉絲專頁公告)
付款方式 : 不收一成服務費,只收現金

題外話/補充資料:
詳細原文 : http://moonshy925.pixnet.net/blog/post/188471866
內用候位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2016-01-29        
此次消費: 每人約$290 (晚餐)

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 4

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2016-01-29
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類別 : 台灣菜火鍋店火鍋

 

在2016年霸王寒流來臨的這一天,我與淳淳相約打牙祭兼取暖,
為了驅走寒意,特地選了我們二個都想嚐試的『這一鍋』皇室祕藏鍋物。

 

店址 : 台北市中山區中山北路三段31號
至捷運民權西路站10號出口,步行約10分鐘可到達,
臨近雙城街的晴光市場。

 

門口有二座極為逼真的兵馬俑,像是再訴說著.......
『客倌,裡面請』

 

一樓店內中間,還有張龍椅,
印象在臉書看過朋友到這一鍋穿著龍袍、格格裝拍照。

 

這一鍋有二傳說,
一為武則天的『榮華富貴鍋』,二為清康熙宜妃的『滋補養生鍋』。
Menu : http://www.toponepot.com/product.php

 

一間一間的小廂房格局,座位寬敞,隱密性頗高。

 

附上熱茶及紅土花生,
話說這紅土花生真的很好吃,比一般花生更酥更香。

 

有無限供應的白飯及蒜泥、蔥、蒜苗........等基本佐料,
而醬料僅有豆腐乳醬、特製辣醬、醬油。

 

 

龍鳳鴛鴦鍋 (老火+麻鍋) $150

老火湯底是用豬大骨、雞骨、豬後腿肉搭配香料精燉熬煮,
則麻辣湯底是選用多種辣椒,按照黃金比例調配,可按喜好選擇辣度。
(麻辣鍋底鴨血、板豆腐無限供應)

 

牛豬拚盤 $298

梅花豬霜降牛組合,
份量不多,但肉還蠻大片的。

 

肉質新鮮,僅用湯底涮過,不需沾任何醬料,就很好吃。

 

 

無雙燕丸 $108

二種都是豬肉做的丸子,而外層包著一層很薄的餛飩皮,
吃起來很紮實且越嚼越香。

 

高麗菜 $98

一層一層的菜葉都清洗的很乾淨,
新鮮脆口,放入老火湯底燉煮,格外香甜。

 

炸芋頭 $88

外皮炸的稍微酥,放入鍋裡較耐煮,
吃起來口感鬆鬆綿綿的,
芋頭可是我吃麻辣鍋必點的鍋料之一阿。

 

鴻禧綜合菇 $168

鴻禧菇金針菇杏鮑菇三種菇類,
雖看起來很豐盛,但實際上,份量很少,這價錢有點貴。

 

香蔥油條 $58

在Menu上看見時,就覺得很特別,
馬上捨棄油條點了它。

 

放入麻辣鍋底浸泡約一分鐘,使其吸附湯汁,
有著炸蛋蔥油餅的香味卻又有著油條的層層口感。

 

 

香柚冰沙 (招待)

用餐完畢,將會招待用試管裝的特調冰沙,
微酸又帶點養樂多的味道,好喝又解油膩,
即使在寒流來的天氣,用意志力撐住也要喝完它。

 

初次嚐鮮,
一直覺得這一鍋從餐廳主題、裝潢風格、食材、味道都與鼎王極為相似,
因為早先吃過鼎王,所以沒有特別的新鮮感,
僅覺得又多了一個吃鍋的好選擇,
推薦給愛吃火鍋、喜愛重口味、能接受單點式的朋友們。

電話 : 02-6613-1336
營業時間 : 11:30~01:00
付款方式 : 收一成服務費,可現金、刷卡
最低消費 : 每人340元
用餐時間 : 2個小時

題外話/補充資料:
詳細原文 : http://moonshy925.pixnet.net/blog/post/188084800
內用候位時間: 15 分鐘
用餐日期: 2016-01-23         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$650 (晚餐)

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2016-01-25
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類別 : 多國菜複合式餐飲麵食肉類料理慶祝紀念日

 
(本次為試吃體驗)

謝謝林老闆的熱情邀約,來到位於板橋林家花園對面的『花園廚房』,
在還沒上菜前,跟林老闆小聊了一下,
聊到他對食材的堅持與用心,讓我跟妞弟更期待稍後便要大快朵頤的餐點。

 

店址 : 新北市板橋區西門街18-3號
捷運府中站3號出口,延林家花園指標,步行約12分鐘即可到達。

 

店內為暖色色調,帶來一種溫馨的感覺,
座位寬敞、整潔,二樓也為用餐區。

 

店內還有賣秤重的咖啡豆及耳掛咖啡,
感覺老闆是個頗懂咖啡的人,有興趣的朋友可以與老闆互相指教。

 

蛋糕、甜點及手工餅乾都是新鮮製造,
有機會到林家花園參觀,不妨轉來花園廚房享用下午茶吧。
超值午茶組合 (任一飲料+任一蛋糕+任一甜點) 149元。

 

 

價格不貴,
而且老闆做的是良心生意,堅持原汁原味,不添加其它人工香料。

 

 

豌豆馬鈴薯濃湯

依稀還吃得到豌豆、馬鈴薯的纖維,
有點以養生湯為概念,清爽無負擔。

 

原汁原味的牛排、豬排不需要太多調味就很好吃,
所以老闆堅持不使用任何醬汁,僅提供饕客們自行選用的玫瑰鹽黑胡椒

 

Prime級美國嫩肩 12oz (標準大理石紋油花) $299

上菜時,有點驚訝,
比我臉還要大的Prime級美國嫩肩只賣299元 ?
老闆,你真是佛心來著。

 

簡單的甜椒、花椰菜擺盤,
而肉質的紋理清楚,上面還液出一些肉汁,
只可惜我自己白目,點了八分熟,結果有點過熟了,肉質變的有點乾、硬,
不過.....無任何醬汁調味,一點也不腥,就任憑那淡淡的牛肉香在口裡,久散不去。

 

香蔥豬菲力 12oz $188

以經有三塊大塊的豬菲力,
但....老闆還是怕客人吃不飽,貼心的附上一碗白飯。

 

可惜與美國嫩肩一樣,
要求的熟度過熟了,所以在咀嚼上感到有點累,
不過因妞弟曾經在牛排店打工過,所以他吃得出來這肉質很好,
特別是妞弟一直強調『沒有淋醬汁,卻一點腥味也沒有』

 

碧螺春綠茶 $60

碧螺春綠茶又稱『羨煞人香』
喝起來香氣芬芳、輕甜回甘,比起一般綠茶更令人齒頰留香。

 

拿鐵(冰) $90

老闆果然是懂咖啡的人,
均勻的攪拌後,與滑順綿密的奶泡一同飲下,
不但咖啡味香,也不會因為加了鮮奶而味道變淡。

 

雖然這次的體驗,因為自己對肉排熟度要求,破壞了肉排的美味,
但卻被老闆、老闆娘對食材的堅持給感動了,
希望老闆能夠將這不變的『原汁原味呈現』推廣給更多人,
推薦給不想吃到來路不明的拚裝肉、近期要到林家花園參觀的朋友們。

電話 : 02-8965-0050
營業時間 : 週二至週五 11:00~21:00 ; 週六至週日 10:00~21:00 (週一公休)
付款方式 : 不加一成服務費,只收現金

Mr.Onion 天蔥牛排 : http://moonshy925.pixnet.net/blog/post/183442879

題外話/補充資料:
詳細原文►►http://moonshy925.pixnet.net/blog/post/187540171
內用候位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2016-01-14        
此次消費: 每人約$299 (晚餐)
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 3   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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