花敦道 鍋物 (松山區)

(本篇食記為體驗心得)

幸運的第一次投標到體驗卷，
而這間『花敦道 鍋物』的體驗介紹很生動且食材圖片拍起來超美，
令人非常期待。
店址 : 台北市松山區敦化北路244巷39-1
較靠近捷運中山國中站，
位置在巷子裡，有點隱密，建議善用Google Map。
店內陳設乾淨簡約，約有40個位子。
現切頂級肉品看得見。
價格看似一般般，
但吃到最後驚訝的令我跟凱莉的下巴都快掉了。
基本四種沾醬佐料 : 蒜泥、蔥、辣椒、醬油
為什麼沒有沙茶醬呢 ?
因為老闆向來不喜歡『不健康』的食物，
食材風格走『養生健康』路線。
老闆對食材真的很用心，連蒜泥都能磨的如此精細。
這次體驗的是『雙人海陸套餐』，
套餐附湯底、菜盤、附餐、肉品、海鮮拚盤、甜點。
基本菜盤

沒有其它的火鍋料，皆為天然的蔬菜為主，
雖看起來略顯單調，
但玉米、南瓜、紅蘿蔔超甜，扭轉了我對菜盤的印象。
湯底

有蒙古香辣及蔬菜昆布二種，
而蒙古香辣的湯可以直接喝，不嗆辣卻是麻香，
建議開動前可先來碗湯，可帶來開胃的效果。
附餐

附餐有白飯、烏龍麵、冬粉、王子麵可選擇，
老闆開玩笑的說『我店內最不健康的就是王子麵了』XDDD
雙人海陸套餐提供三種肉類， 三選一，
雪花牛、羊嫩肩、活菌豬
大片厚實且雪花散佈均勻的活菌豬，
光用看的就令人想馬上涮上一片。
凱莉說『雖油花分佈均勻， 但不夠多， 肉質鮮美的不需沾醬也很美味』
而偏好瘦肉不喜油花的我，反而覺得質嫩爽口，
真不虧與高檔涮涮鍋橘色為同等級肉品。
上選頂級安格斯雪花牛

非常感謝老闆熱情招待這盤頂級雪花牛，
這肉質鮮紅且雪花紋理細緻，
連不吃牛肉的凱莉都有點受不了這極品的誘惑。
肉質極嫩清甜，
一向害怕牛騷味需用佐料掩蓋的我，竟然也可以不用沾醬就吃得津津有味，
『上選頂級』實屬其名。
這王子麵在蒙古香辣湯底裡滾煮個一分半鐘，
徹底吸附了湯汁，不需調味就很入味。
這是一個人只需540元的餐點嗎 ?
生猛海鮮還有精緻雕花襯托，華麗的讓別桌直稱讚呀。
黃金蟹、明蝦、鯛魚片、小花枝、 蛤蜊、干貝、多利魚片
皆是鮮度看得見的高級海鮮食材。
有著半節手臂長，
號稱海中紅寶石的胭脂蝦也包括於雙人海陸套餐裡，
我跟凱莉真的嚇一跳，
老闆佛心來著，也太下重本了。
本以為普通的花枝漿卻有著驚人之處。
澎湖新鮮直送的花枝漿不但紮實彈牙外，
還吃得到一顆顆的花枝塊，更添加了咀嚼的口感。
比50元硬幣還要大的干貝，
肉質緊實而有彈性， 味道甜而鮮美。
黃金蟹裡充滿了蛋黃色澤的蟹膏，
雖然心裡直想今晚膽固醇會飆高，但口裡吸吮著蟹膏、蟹肉卻沒停過。
胭脂蝦雖因烹煮過後而縮水，卻不影響我們準備食用它的心情
此刻反而還有著像聖誕節拆禮物般的期待。
頭部充滿了蝦膏，真是視覺與味覺上的大享受，
而旁邊黑灰色的一度以為是沙子，但不是..........是蝦卵，
肉質纖維較粗，但具彈性且越嚼越甜。
令我跟凱莉都稱讚不已的蛤蜊，
吃起來的味道就如同直接喝蜆精般，極度的濃郁鮮美。
而明蝦、鯛魚片、多利魚片也同樣的擁有新鮮品質，
整體用餐心得可說是種奢華的享受。
在吃完後別急著離開，
老闆會利用剛煮過海鮮的精華湯底煮粥。
沒有加任何調味，利用鍋底剩餘蟹膏，再打入一顆蛋花，
便能煮出如此美味且不輸專業的蟹膏粥。
而飯後甜點紅豆湯幫助轉換味蕾，
也為這次完美的體驗劃下一個Ending。
在此也謝謝老闆與店內人員的貼心服務，
除了佩服老闆的經營理念及堅持使用上選食材，
也佩服老闆不惜成本打造超優質、高檔次的海陸套餐，
雙人海陸套餐只要1080元，一人只需540元即可享有，
推薦給愛吃火鍋、愛吃海鮮、想體驗胭脂蝦的朋友們。

臉書粉絲專頁 : https://goo.gl/iSM2Vk
電話 : 02-8712-9396
營業時間 : 週二至週日 11:30~14:00 ; 17:00~20:00 (週一公休)
付款方式 : 不加一成服務費，只收現金

詳細原文►►http://moonshy925.pixnet.net/blog/post/184936825

好客肉圓 (永和區)

久聞永和有間藏身在小巷子裡超好吃的『炸肉圓』，
看朋友去那打卡了N次，每次內用完必定還外帶一份，
究竟是何等美味，來瞧瞧。
店址 : 新北市永和區福和路76巷2號
永福橋往永和方向，下橋後右手邊第一條巷子轉進。
以定時炸鍋取代傳統的大油鍋，
可控制油炸的溫度及油炸時間。
芋頭肉圓 $40

這是店內人氣招牌，
老闆娘直誇我好運，只剩下最後3個，
不然通常傍晚五、六點就賣完了。
內餡有芋頭塊、瘦肉、筍乾、鳥蛋，
有一點特別值得推薦的是，
一般肉圓在淋上了醬後，都會變的比較不熱，
但好客肉圓不會，
不但肉圓本身是剛炸起來熱呼呼的以外，連醬汁都是熱的。
外皮Q透又彈牙外，
豐富的配料讓我大口吃完後還想再加點一份。
香芋油粿 $30

這也是店內人氣餐點之一，
芋頭與油粿的口感都是綿綿鬆鬆的，
添加少許的香菜與大蒜更添香氣。
與肉圓一樣，
由裡到外都是熱呼呼的，
油粿經油炸後釋放出的米漿香與甜鹹的醬汁MIX在一起，
好好吃，一點也不油膩。
綜合魚丸湯 $30

還有新竹貢丸湯、福州魚丸湯、虱目魚丸湯皆30元，
而綜合魚丸湯可由上述三種丸類選二種。
用豬大骨與白蘿蔔熬煮出的清甜湯頭，
內用可以免費續湯唷。
新竹貢丸紮實且咬下後還溢出些許肉汁，
吃起來不會乾，且越嚼越香。
福州魚丸皮薄餡飽滿，
但內餡調味的味道不太符合我的胃口。
在妞用餐完準備離開時，店外排了滿滿的人，
回家後上網做一下功課，發現在板橋也有一間分店，
也是受廣大饕客推崇的好吃肉圓店前幾名呀，
突然覺得在妞家附近的北斗肉圓弱掉了.......
推薦給愛吃芋頭、喜歡炸的肉圓、好久沒吃油粿的朋友們。


電話 : 02-8925-7051
營業時間 : 週一至週日 11:30~21:00
付款方式 : 只收現金

你/妳的支持，是我寫文章的動力（づ¯ ³ ¯）づ
歡迎訂閱與分享→吉米妞的痞客邦BLOG
歡迎按讚與留言→http://moonshy925.pixnet.net/blog
後續還會介紹香港的好吃好玩，等你來Follow ♥

詳細原文►►http://moonshy925.pixnet.net/blog/post/183723373

卜記專業麵線 (永和區)

台灣傳統美食『蚵仔麵線』
挑剔的就是蚵仔夠不夠大顆、大腸入不入味，麵線夠不夠滑口，
這間不專業......(誤)
是卜記專業麵線，絕對夠專業。
店址 : 新北市永和區永貞路389巷1號
位於永和比漾廣場後面，也靠近永平國中後門。
藏身在永和巷弄的好味道，
即使可能大多數的永和在地人還不知道，
卻常常賣光而提早打烊。
牆上有東森氣象主播王淑麗大大的簽名，
替店內多添幾分人氣。
漲價了
眼尖的客倌應該有注意到卜記專業獨家販售的『滷大腸』與『菜脯辣椒』，
而『蒜頭辣椒』是新的產品。
我曾經買過一份滷大腸回家當麻辣鍋料，
剛下鍋不到30分鐘就不見一塊滷大腸的蹤跡，
應妞爸要求，隔天又再買了二份回家。
綜合麵線 (大) $65

建議直接點大碗的， 吃的比較過癮，
麵線的湯不會過濃稠，也比較不會有口渴感。
菜脯辣椒

無論外帶或內用都可以免費添加，
脆口的菜脯辣椒更增麵線的風味。
調味三寶 : 辣油、烏醋、胡椒粉
妞習慣加點辣油，微微的麻辣吃起來很開胃，
而且一度飆汗，很過癮。
瞧瞧這焦糖色澤的大腸
有別於其它家麵線，卜記的大腸顏色較深也較大塊，
因老闆娘說大腸有先滷過，在咀嚼上也可以更加香氣，
而妞以前完全不敢吃大腸，
妞弟一而再，再而三的推薦卜記，
一試後就愛上，再試就上癮了，
最高紀錄一個禮拜就來吃了三次。
牆上雖然有張貼了一張鮮蚵漲價的公告，
但綜合麵線一碗還是有不少顆蚵仔，
吃起來味甜鮮美。
因主要配料都是點了後才添加的，
所以絕對不會吃到又老又硬又縮水的大腸與鮮蚵。
真心覺得這是妞這輩子吃過最好吃的麵線，
雖然此話可能有點過了，或者還沒吃到更棒的，
但妞曾經買來請同事們吃，大家也是讚不絕口，
更有人說比阿X麵線、油X口麵線好吃，
推薦給愛吃傳統台灣美食、愛吃滷大腸、看到鮮蚵就流口水的朋友們。


營業時間 : 08:00~19:30 (週一公休)
電話 : 02-8923-7227
付款方式 : 只收現金

詳細原文►►http://moonshy925.pixnet.net/blog/post/184627492

惡魔雞排 樂華店 (永和區)

妞弟告訴我『樂華夜市裡，新開了一間惡魔雞排』，大概有十來次，
因我怕長痘痘，炸物一向對我無法產生影響力，
但這天路過樂華夜市，一聞到雞排香味，
我猶豫了......
『惡魔雞排』讓我的自制力徹底瓦解。
店址 : 新北市永和區樂華夜市內(小紅牛牛排旁)

詳細的攤位點是進樂華夜市85度C的那一條巷子，
萬客隆與炸魷魚攤的對面。
雞排一律70元，
有惡魔雞排(原味)與狂爆雞排(辣味)。
其實妞也比較喜歡整片雞排拿起來嗑的感覺，
如此才能體會吃雞排的爽度阿。
自從士林豪大大雞排在香港開分店後，
我跟吉米說 :
『台灣人賣雞排的生意超好，是連買雞排都還要領號碼牌』
他一直覺得很誇張，但身為台灣人已經覺得很平常了。

惡魔雞排都採現點現炸制，好吃的東西值得耐心等待阿。
哈...其實妞在一旁觀察他們炸雞排的撇步，到底為何吸引這麼多客人 ?
但...好像也就只是把雞排沾上麵糊，再丟入鍋裡炸，
真是期待試吃後，能有更多與其它炸雞排不同的驚艷感受。
剛炸好的雞排賣相就相當吸引人，
金黃外皮呈現的脆度，真令人有股衝動想馬上咬一口。 妞嗜辣，所以點了『狂爆雞排』，
一片雞排的長度超過妞手掌大，
拿起來也能感到雞排的厚實，相當有份量。


外皮呈現的厚度適中，卻又比派克雞排酥脆，
而雞肉的部份是香嫩多汁，已經可以用入口即化來形容，
因為雞肉軟嫩的一入嘴裡就分離了，
且雞排醃製過的香氣會讓你不停的想去咀嚼它，
這外酥內軟的口感，真的是太銷魂了。

而這狂爆雞排的辣度，以妞嗜辣的程度視為小Case，
反而覺得這種辣度提味的剛剛好，
食過之後令人相當回味。
號稱一日賣出700份的『惡魔雞排』真是名不虛傳，
如此邪惡的美味令旁人看了也會口水直流、無法專心，
我自己在寫食記的當下就吞了N次口水呀 ! ! !

推薦給愛吃國民美食炸雞排、喜歡脆皮口感、喜歡逛樂華夜市的朋友們～

▦ 店舖資訊 ▦
臉書粉絲專頁 : https://www.facebook.com/sro.DEVIL.orz/
付款方式 : 只收現金

你/妳的支持，是我寫文章的動力（づ¯ ³ ¯）づ
歡迎訂閱與分享→吉米妞的痞客邦BLOG
歡迎按讚與留言→This is JimmyNiu 吉米妞
後續還會介紹香港的好吃好玩，等你來Follow ♥

有時候紅豆餅 (松山區)

 
上禮拜很榮幸的獲選為OpenRice祕密客一員，拜訪了位於民生社區的新冰品店icey you，
同個店址有間瞬間爆紅的紅豆餅店，來一窺它瞬間爆紅的祕密 (＞﹏＜)

清晰原文►►http://moonshy925.pixnet.net/blog/post/71917908  
店址：台北市民生東路五段36巷4弄9號1樓

坐262公車至介壽國中站下車，步行約五分鐘即可到達。

有看到牆上的叫號器嗎 ?
聽朋友說.....在巔峰時間都需要領取號碼牌，
妞很Lucky，完全沒排到隊，但源源不絕的客人人手一包也讓妞有點嚇到了，
生意超～好的 !

以下公車皆可到達：
12、63、225、248、254、262、505、518、521、612、652、905、棕1  
紅豆餅在台北市賣這個價位應該算很佛心了吧 (￣３￣)a

妞的提外話：
話說妞的公司位於中和，附近有一間賣車輪餅的，
單純奶油口味一個賣25元，鹹的鮪魚口味一個賣到40元，
果然.....不到半年時間就閉店換東家了，
在還沒閉店之前，我們默默給它取了一個外號叫"天龍國車輪餅" XDDDD  
老闆與夥伴們的手都沒停過，不停的倒麵糊、翻餅皮、加內餡、蓋餅皮，
在這麼熱的天氣及這麼熱的開放室店面工作，實在是非常辛苦呢 (＞x＜)  
妞因為剛吃完icey you的芒果刨冰，還有一杯檸檬奇亞籽冰沙沒喝完，
所以只點了二種口味(奶油 & 起司馬鈴薯)來嚐鮮。  
奶油餅$15

這奶油餅的個兒不小唷 !!!  
餅皮是脆皮的，但餅內很綿密，可見這火候控制的非常恰當，
搭配香甜滑順的奶油內餡，讓妞完全不顧形象的一口一口吞噬它，
雖然燙....但還是想吃，讓人停不下來 !!!  
起司馬鈴薯餅$20

餅皮上有海苔記號，你決對不會認錯 (ˇˍˇ)  
哇賽～ 我怕以後吃不到了怎麼辦阿 !!!!!!

同樣是脆皮的餅皮搭配上口感綿密的馬鈴薯泥及鹹香起司，
當下有種好吃到要翻白眼的境界，
加上因為它所有的餅皮、內餡全都是熱騰騰的，使香氣大幅提升，
無論是嗅覺與味覺都是一種享受，太銷魂了 (￣﹁￣)

雖然妞好幾度都想到櫃檯前加點或再試試紅豆口味，
但年紀大戰力較弱，飽到都快淹到咽喉了 (請容許妞用這麼寫實的形容詞兒.....)
話說自己吃不下了，所以一直鼓吹朋友再去加點，也只能看著他享用，
其實也有一點望餅止饞的效果啦 ! 哈哈哈哈 >_<

推薦給愛吃脆皮紅豆餅、喜歡在KTV點紅豆來唱、戰力高還可以順便嚐嚐icey you的捧友們～

有時候～ 有時候～ 我會相信一切有盡頭～♫



營業時間：週二至週日 12:00～19:00
訂購電話：(02) 2761-0558 (目前還不提供外送服務)
付款方式：不收一成服務費、只收現金

你/妳的支持，是我寫文章的動力（づ¯ ³ ¯）づ
歡迎訂閱→http://moonshy925.pixnet.net/blog
歡迎按讚與分享→This is J&F 吉米妞
後續還會介紹香港的好吃好玩，等你來Follow ♥