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2018-05-15
對於餃子我總是有一股無法抗拒的怪力(?) 中式、日式我都愛,水餃、煎餃、鍋貼什麼的我都很喜歡吃 尤其是最近...真的幾乎每個禮拜都在吃 最常吃的是忠孝夜市的老店小籠包 向上路跟精誠路口的四海遊龍也是特別好吃的一間,其他吃過的會放在文末的連結給大家參考 這間西川家是我跟朋友約來一起吃的,因為晚上時段我們兩個都不想吃太多東西 店內生意不錯,內用座位不算多,很居家,很適合聊天吃吃東西的地方~ 完整菜單 不用收服務費,居酒屋的感覺,不過品項上不算多 如果你有選擇障礙來這裡應該不會發作...哈哈哈 餐點現點現做,我們來的時候剛好沒有同時間等餐的客人,大約等十分鐘左右而已 可以直接點定食套餐,150元真的不貴ㄟ~居酒屋大概只能吃3串XD 不過這次我們都是單點 先來點個烏龍茶(40) 招牌豬肉燒餃(80)&海味鮮蝦燒餃(110) 一份都是十個喔 上桌的時候已經做成同一盤了,就是各一半~ 我個人完全是為了吃餃子而來XD有微焦的冰花是日式煎餃的必備的~! 餃子的底部(跟冰花相連的那一面)吃起來是微酥 我們都以為是會酥脆的那樣,不過他們家吃起來不會有太明顯的脆脆的感覺 咬起來屬於比較秀氣的微酥口感~ 內餡很飽滿,我個人偏愛鮮蝦,因為蝦子好彈牙~吃起來又特別有甜的感覺!!! 不過這兩個口味吃起來都很多汁,非常好吃,害我一吃整個就開胃惹 總之吃餃子的時候要小心不要讓汁噴出來就是了(我們在同一時間都被爆漿嚇屎) 唐揚雞米花(120) 剛炸出來還滿好吃的,味道不算太重,不油膩 嘴饞聊天點上一份來吃還挺不錯的,整體中規中矩的味道 這次來了口袋名單的西川家 燒餃子真的讓我有滿意~~價格也挺平實的 不管是想要單純放空品嘗料理的人或是想要跟朋友聊天吃東西都很適合 營業的時間也到很晚,吃宵夜好像也不賴吼(可惡我現在又想吃了 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2018-05-15
這次收到起士公爵,就是我喜歡的費南雪耶 可以線上訂購到門市取貨,也可以直接宅配唷~! 禮盒很簡約,質樸路線 鳳梨金磚費雪一盒10入(419) 送人或自己在家吃都很適合 冰在冰箱冷藏保存即可~ 很適合當下午茶,再泡一杯茶就是很不錯的搭配 費南雪看起來不大,但是質地很扎實,真的大概吃一個就差不多會有飽足感 (雖然我都意猶未盡的吃第二個XDD) 切開就很明顯看到土鳳梨的果肉 吃起來的甜度不會過高,就是土鳳梨酥的費南雪版本 好處當然就是不會掉得滿地都是XDD 我本身很喜歡費南雪綿密入裡的口感,整體散發出奶油的焦香 搭配濃郁的鳳梨果香,味覺上吃起來就不單調了 比起原味的費南雪,我個人覺得加入土鳳梨的元素讓口味變得更有層次 一次就可以吃到麵粉在口腔散發出來的香氣,土鳳梨的味道完全可以充分融合~毫無違和感
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-05-15
每過一段時間就會燃燒的烘焙魂已經熄火有點久哈哈哈 但是到了唯樂小時光又重燃我的手做魂惹 就在豐原的太平洋百貨,廟東夜市也是走路就到喔~~~交通非常方便! 店內跟我去過的烘焙DIY教室差不多~是豐原第一間烘焙DIY教室 以後豐原的朋友就不必跑市區啦~! 進來的空間其實不算大,位置有限,卡位請早 每個人的座位下方有專屬的籃子可以放包包,還有充電插座~ 該有的器具、材料這裡都有,只要帶著一顆愉快的心情來就可以 來這裡不需要有壓力~因為就是不會做蛋糕才要來嘛! 我其實根本不會烘焙XD但就是喜歡動手瞎搞而已~ 總之~只要對於動手烘焙這件事情不抗拒就可以來啦~很簡單吧! 原物料的選擇都是老闆挑選過的~ 因為老闆原本就是做這一行的,所以從源頭的原物料就有要求 宇治抹茶粉、日本上白糖、藍斯可無鹽奶油、昭和麵粉、有機檸檬都是品質嚴選 完整菜單 菜單上的品項就是一個人做一份甜點的價格,不需要再額外收服務費或學費之類的歐~ 如果要兩個人一起做一份甜點也可以~第二個人只需要+50元的茶水費 除了做甜點之外也有簡單的茶水BAR 畢竟做甜點也是一件體力活阿~(是真的!!!) 檸檬塔主要分成塔皮跟餡料兩部分 先做塔皮 拿好材料跟器具就可以上工囉~! 塔皮的麵團弄好後要冰進冰箱一段時間 放進模具中就可以進烤箱 檸檬塔餡料的製作,需要另外拿一次材料跟不同的器具 隔水加熱攪拌到餡料呈現濃稠狀就完成了~! 等塔皮烤好、放涼就可以把餡料填滿 當然還要自己刨上檸檬皮才有厲害的感覺 成品真的有模有樣XD 之前去別間店的時候看到別桌的客人做的檸檬塔在出烤箱的剎那餅皮破了... 從此我就對檸檬塔有陰影XD想不到我居然安全下庄了~感動!!! 不過老闆娘說其實這個沒有很難,有小學的小朋友也是自己獨力完成~!果然是有志者事竟成XD 朋友做的巧克力大理石磅蛋糕 因為我有點自顧不暇,只有片段記錄到 其實整體也不難,只是這個烤焙的時間比較長而已~ 我的理解就是把全部的東西按照步驟打成一團XD 填滿模具拿去烤 出爐等待放涼就可以 在等待甜點進烤箱的過程可以休息喝喝茶水 也可以簡單先收拾一下,當然承裝材料的碗盤跟器具都要自己洗唷~~~ 洗手槽的旁邊其實還隱藏了一間小教室,適合6-8人的小團體 這超適合爸媽帶小孩來一起玩的,數量夠的話直接包場了~ 工具跟食材、烤箱都是這間小教室獨立的,只有冰箱的食材須要走到外邊拿而已 整體很舒適,老闆說隔音效果也不錯,這就是三四個家庭揪了就來玩啊~ 等待的過程還吃了老闆娘剛烤出來的巧克力戚風跟區奇餅乾(都是可以DIY的品項喔) 真的吃到了甜點真的眼睛一亮(這時我們做的甜點還沒出爐) 先說戚風,真的完全不同~有看我之前做蛋糕的文章的話應該知道我之前也有做過戚風 我覺得我之前做的戚風.........就是戚風 但唯樂小時光的戚風,蛋糕體是Q的欸,一吃就很有辨識度 後來問了老闆才知道,他的菜單都是自己調整再調整的 除了口感要好吃,也選擇讓初學剛接觸烘焙的人可以好上手的作法(這很重要...) 區奇餅剛出爐,還是溫溫的 口感...也很不同 表層是酥的,中間咬下去是一點綿密的感覺,有點瑪德蓮的影子,不過沒有瑪德蓮這麼綿 老闆說因為是剛出爐,吃到的口感跟放冷卻後是不一樣的~ 過了一陣子再吃第二個,就有更酥的感覺,綿細的口感就減少了,真的很特別也很好吃耶! 一開始以為就是餅乾跟戚風 但在這裡有老闆條配過的菜單,做出來真的不一樣~! 連我們做的磅蛋糕吃起來都驚為天人(是真的!) 表皮是酥的 切開之後的顏色好美喔我覺得~ 重點是它的口感吃起來也沒有磅蛋糕既定的口感耶 我以前超愛吃磅蛋糕的,之前也有做,製作的過程覺得這個也太HEAVY了XDDD 這個磅蛋糕的蛋糕體很細緻,有點像磅蛋糕跟蜂蜜蛋糕的綜合 磅蛋糕通常都吃一片就覺得夠了,這個應該可以吃兩片,吃起來比較沒有負擔的感覺 這完全可以騙到朋友,因為口感真的太特別了!!!!好吃 我做的檸檬塔也是騙到人XD 我覺得味道很不錯啊,夠酸,而且酸得很順口,吃起來很過癮 而且因為有老闆叮嚀的小撇步,塔皮完全不油膩,咬下來是酥酥的耶~ 只是餡料沒有抹得很平坦 哈哈哈哈 (有時候做太完美會被誤會是用買的啦) 這次到唯樂小時光玩耍真的超開心的 結果還被老闆娘餵食,肚子整個超級飽的 推薦大家想要放鬆玩烘焙可以來~假日要預約比較保險喔!!! 菜單上的品項可能因為季節有所微調,老闆娘說之後可能會做蛋黃酥~中秋節要到啦~(但還是好熱喔 祝大家玩得開心~並且可以做出一個嚇唬人的厲害甜點XD 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-03-02
秀泰二館的二樓應該是台中目前為止最誇張的小書房 有時候無聊我都會來這裡晃一晃,很喜歡這間書店慵懶的感覺(但是假日就不慵懶,很吵XD) 那個那個咖啡就在書房的中央,屬於有點半開放式的設計 滿有森林的感覺,整體也是很挑高~氣氛也是慵懶森林系路線 但好像因為周邊有些盆栽是真的的關係,用餐的時候有一些小蚊子...... 完整菜單 都是單點,印象中如果是點蛋糕櫃內的甜點+飲料可以折20 半自助,不用收服務費 因為這次是跟朋友來聊天,所以簡單紀錄分享一下 冰檸檬抹茶(大110)&阿薩姆鮮奶茶(大130) 老實說....這個飲料真的不太可愛>< 一來,我們是內用,但不知道為什麼是塑膠杯裝? 別桌有的人是玻璃內用杯,有的也是塑膠杯 二來是,這個飲料其實真的滿小杯的耶...(大概比早餐店的飲料大一些些認真喝大概1分鐘) 我喝的是檸檬抹茶,就是把抹茶粉沖水+一片檸檬,檸檬味滿重的就是了 朋友點的鮮奶茶,真的就是阿薩姆紅茶+鮮奶,滿像在家裡比例調很隨興的居家風味... 對比價格,我們是有小失望就是了 義大利獵人起司熱壓三明治(180) 看起來不怎麼樣,但吃起來味道還真不錯 我很怕這種超厚麵包下去熱壓的,有時候吃起來很乾 但是他們家的熱壓吐司沒這個問題,整個吃起來滿水潤的 起司的比例放的不會太多,吃起來很香,好吃!! 有點像是我之前在Finga's fine food吃到的口味 生菜很多,這個大約是輕食的份量,女生應該吃個八九分飽左右 聊天滿適合點來吃的 澳大利亞(180) 這裡面有放香腸、活腿、蛋 據說是嘉義最好吃的披薩,所以就點上一個來吃 味道上偏清淡,一開始吃覺得還不錯,到後來會覺得有點淡 不過如果是跟朋友一起分享就還好~我們就是這樣 口味上我覺得普普通通,沒有特別突出的感覺... 真要講優點的話應該是滿爽口的,沒有什麼油膩的問題 這次整體用餐下來覺得用餐氣氛勝過餐點的美味程度 餐點整體上沒有讓我特別驚豔(不過三明治滿好吃的啦),以百貨的口味來說已經不錯,至少不算雷 但跨出百貨,這個價位應該可以吃到更好的...尤其是飲料部分,是我們點錯了嗎? 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-03-02
這間咖基米一直是我的口袋名單 終於跟朋友來了! 就在向上市場裡面~招牌不是很明顯喔 座位不算太多,我們是中午左右的時間來的,有候位一下子 大家都忍不住跟他拍照起來!!SO Q 算是滿平價的,不需要收服務費~ 因為我個人對於套餐的品項沒什麼興趣就單點~ 其實吐司滿大份的,因為他的吐司本來就比別人大片 蛋是半熟的,但後來他整個亂滴....喀拉雞有一點辣度,整體滿好吃的,其實單點就很有飽足感 原味咖椰比較簡單一點,因為我吃自己的吐司已經有點勉強所以就沒有吃朋友的這個原味 其他還有沙拉、蛋、德式香腸、薯條 擺盤看起來滿豐盛的 不過我覺得如果你對這些沒興趣的話其實可以考慮單點就好,再額外點個碗粿也是差不多的價格XD 我本身不太愛吃碗粿,真的只有去台南才會吃當地必吃,平常的時候完全不會想點來吃 因為大家好像都有點,但是剛好鹹的沒有了,所以就點了這個抹茶起司 滿意外的....居然覺得好好吃 吃起來不像碗粿,反而有點像是小甜品的感覺 起司是在中間,有淡淡的抹香,起司跟抹茶的搭配完全沒有突兀的感覺~!! 配上冰淇淋跟紅豆真的是一道好吃的甜點,2個人吃差不多 (然後,紅豆好大顆XD) 這個好像是每桌必點,就是一個加油站的造型~打卡必備XD 冰塊額外自己加~份量上大概2-3個人點一個就差不多了 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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