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共 33 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 26 至 30 篇的食記
2015-08-19
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類別 : 義大利菜西餐廳輕食甜點/蛋糕

 


在捷運市政府站的巷弄中,有間獲六星級殊榮的高級餐廳隱身其中,

於數個國家成立私人招待所的Asia-Premier集團,

於台北信義區成立的【FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵】唯一一處接待散客;

有機會來嘗試招待所形式的高級餐廳也是種特別的體驗,

價位上走中間價位,其實不如想像中般不親民,因為他們家食材都用超好的!!

跟著我來趟輕奢華的味覺饗宴吧!

 

 
一進來就被金璧輝煌的貴族氣息給震攝到了,跟外面根本是不同世界阿!!

放上的輕音樂踏進來的腳步是放鬆的,真的不誇張,這裡就是有這樣的魔力。

讓我尚未點餐就期待接下來的享受。

 

 
連接待區都很舒服呢。

 

 
店內提供英國唐寧茶,世界三大茶之一,響譽世界。

其中比較特別的是Prince of Wales Tea:威爾斯王子茶,這款台灣比較少見,

而FrenchWindows也是第一家被允許提供公開販售的餐廳呢!!

其來由呢是由威爾斯王子特調出喜愛的紅茶風味,王子再正式授權唐寧,以「Prince of Wales Tea」為名推出販售。

主要是以中國紅茶去調配的混種紅茶,可惜的是今天沒能喝上一口到阿(打滾)

 
FrenchWindows 內部營造出高雅的氛圍,椅子是相當特殊的草皮做裝飾,

有種在大自然用餐的錯覺,草皮是特製的,不會刺,

不過有穿裙子或短褲店家還是會貼心的鋪上柔軟的珊瑚絨毯。

店內不大,但巧妙的運用鏡子增加空間感,視覺成功被做延伸。

 
一整個野餐的氛圍 tongue

 

 

 
吧台結合開放式廚房,很厲害的是完全沒油煙味,

且頗有時尚小酒館的味道。

 

 
茶具也很講究!!

 


還是一整個野餐的氛圍~

 
再來上桌的這一盤東西實在讓人摸不出頭緒。

 
優雅美麗大方的服務生Peggy幫我很親切的幫我們服務,講話輕輕柔柔的好舒服~

 


將水倒入杯中,變成濕紙巾,

有沒有連擦個手都那麼優雅啦XD

 


還有可愛的手寫小紙條

 


美麗的Peggy在餐前送上茶飲給我們做選擇,

來介紹一下Jacksons Of Piccadilly這家的茶好了,

Jacksons家族歷史比唐寧還悠久,於1680年代創立,獲得無數英國皇室徽章及歐洲王室的肯定;

也因為對於茶有如此專注及專業,康寧將他購買下來成為旗下高級天然副牌,

英國皇室認為該品牌為世界上最優質的茶葉貿易商。

而在台灣FrenchWindows取得獨家代理。

 

 


這邊跟高級餐廳依樣有單獨的酒單可以讓顧客選擇。

 
頂級法國黑鑽松露蘑菇濃湯 $280

好奢華的黑松露唷!!(張大眼)

 
濃湯緩緩倒出,在將底下的松露攪拌均勻後即可食用,

奶味清爽淡雅,松露香氣很足夠,兩人分食也蠻足夠的,高級的湯品不需要喝到飽,

為了迎接接下來的小品及主餐。

 


手工酵母麵包佐美國進口莎莎醬、黑松露醬、手工柑橘果醬(附上德國鹽奶油及無鹽奶油)

在店內若單點頂級法國黑鑽松露蘑菇濃湯會附上手工麵包,再加上可兩人分食,

其實平均下來根本超划算的阿!!

附上三款醬及兩款奶油(無鹽、加鹽)可以做搭配。

個人偏愛手工柑橘果醬不會太甜膩!!鹽奶油也很棒!

手工麵包香氣很足。

 

 


老闆從英國白金漢宮帶回來讀糖罐及22k茶匙,裏頭裝著英國空運來台的蔗糖,一茶匙為2g。

會不會太用心了,整個LEVEL UP!

 
茶匙真的很美!而且看得出來蔗糖的品質真的很好,店家在小細節上真的很講究,

畢竟有好的茶,若因為糖品質不好而破壞品質那還真的是因小失大呢。

 
Jacksons Of Piccadilly:公平貿易蔓越莓、覆盆莓、藍莓

使用TWINING原廠茶具,

一倒出便香氣撲鼻,帶著紅色的茶湯實在很美,

這款我建議是品嘗她的香氣即可,不適合加糖。

 
Jacksons Of Piccadilly:公平貿易錫蘭伯爵

茶湯呈淡淡紅褐色帶著黃色光暈真的很美,雖然我習慣喝無糖茶,

不過這款我試著添加一點點蔗糖,想不到超好喝的!很順口。

勝過我的莓果茶~

 


店家有免費暖茶的服務,不建議二次回沖來破壞品質,

習慣喝熱茶的朋友也可運用這項服務(本人是覺得冷掉也好喝啦XD)

 
琺式彼得鹹派&德式香腸麵包

鬆軟的鹹派很好入口,蛋香味相當濃厚,算是好吃的鹹派!

一口一個德式肉腸麵包,外層麵包略脆偏乾,建議配茶喝比較入口比較合適。

 
杜蘭小麥義粉:灰醬香料培根蔬菜 $420

看到灰醬其實內心就蠻好奇的,聽過紅醬、青醬、粉紅醬及黑醬(墨魚汁)就是沒看過灰醬!

其實就是多款辛香料由黑胡椒為主調的特調醬料啦。

一上桌就吸引住我們的目光,培根一看就是相當不錯的培根!不是一般市售油很多油滋滋的培根,

綠色的是西蘭花(綠花椰)搗碎,再加上黃澄澄的蛋黃。

 
再來美麗的服務生會幫我們把培根一片一片攤開成花朵狀,

將蛋黃及花椰菜末一同攪拌均勻。

 
灰醬稍微有點偏辛口,但和著蛋黃及花椰菜末搭起來又意外柔和順口,蛋黃巧妙中和了辣度,

而FrenchWindows家的麵是將醬汁收的比較乾,較正宗的烹飪方法,

再搭上契作培根一同入口,沒有一般討人厭的油膩感,也不會過鹹,

他們家的培根真的很優秀,連不喜歡培根的我都不得不推。

然後我不得不說這麵份量超大的!!!!這份量兩個女生吃一份也都夠。

這道特別的灰醬香料培根蔬菜也有上【上班這黨事】被推薦唷。

 

 
再來上兩杯蘋果醋讓我們去去口中的重口味。

很好喝!!!完全不刺激刮口的蘋果醋。

 

 


知名八倍法式松露燉飯 $880

義法黑鑽松露油新鮮奶油燉煮西蘭花及多種進口米料佐醃漬番茄及雞胸肉。

我個人覺得這松露的份量太犯規了(逼逼)

然後飯的份量也很犯規阿(逼逼逼),同樣是可以兩人分食的份量。

服務生說主要是因為老闆覺得以往去高級餐廳都是吃不飽,

而FrenchWindows就是要提供高級的餐點,但同樣也得讓客人吃的飽,

好感人的精神阿----(但我真的吃不完XDD)

 


雖然真的飽到一個不行,但我仍相當期待他們家的松露燉飯,

主要原因就是他們給的松露量沒在手軟的啦!!

 
在拌的時候香氣一直飄過來,

知名八倍法式松露燉飯真的不是蓋的,使用奶油去燉煮沒有加上一滴水,

而松露香氣是我目前吃過味道最足的,奶油味不會過重不會搶了松露的風采,

使用三種不一樣的米種增加口感,米粒煮的剛好不會過硬過軟,相當高干的一道燉飯!!!

比起灰醬義大利麵這道真的成為我的心頭愛呢。

吃不完外帶當晚餐吃 tongue 還是一樣美味。

 


英式蜜糖斯康鬆餅 $320

外盤可愛的擺飾像是繽紛的花園般,真的讓人捨不得動手。

小巧可愛的斯康鬆餅歷經揉、拌、發、煎、烘、爆等極度費時的繁瑣工序才能完成,

口感紮實,咬下麵粉味香氣十足,外頭的糖粉及糖漿適當的點綴出鬆餅的香氣,

但也因為太紮實了,吃兩小顆便飽了。

這道我打包晚上回家吃味道還是一樣棒!!沒有變質,一樣紮實。

這點讓我蠻佩服的,畢竟好吃的食物最怕外帶後風味不在,

不過在FrenchWindows外帶兩種餐點都沒有這種問題。

 

 


雪紡茶香蛋糕、北義風格慶典濃奶酪 各$180

額外招待的甜點一樣是美的不像話。

鮮奶酪無論是單吃或是加上旁邊的濃縮咖啡都很對味,好特別的方式。

奶酪我覺得是偏軟的口感,單吃會比較甜一點,但搭上濃縮咖啡變成有點拿鐵香氣,

是不喝咖啡的我也能接受的口味。

 
戚風蛋糕混入皇家茶香,成為典雅的一品,

甫上桌,還熱的呢!!

咬下去鬆軟無比帶著伯爵香氣,配上茶來吃真的超幸福的。

 

 
去完洗手間店家還會提供各大品牌的護手霜供使用,有沒有那麼貼心啦XD

這間超適合約會的高級約會餐廳介紹給大家,服務跟食材都超級棒的,

重點是價位跟飯店比起來還是稍微親民一點,所以玲玲把它定位在輕奢華料理囉。

 


【FrenchWindows-琺蘭綺瑥朵】

02-2766-9663

台北市信義區忠孝東路五段31巷18弄3號

用餐日期: 2015-08-03         慶祝紀念: 生日

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2015-06-03
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類別 : 義大利菜複合式餐飲

嚷嚷著要喝拉花咖啡好一陣子了,不想跑太遠就來這間位在西門町的in% Cafe吧!

有六種可愛立體拉花可以選擇唷。

隨著天氣越來越熱,待在冷氣房喝喝下午茶聊是非真的是好過於在外面曝曬阿!

本來這天的行程是喝完下午茶去爬爬象山,後來硬生生把象山行程砍掉改成逛街XDD

(搞得身材沒變瘦荷包倒瘦了...)

 
這間IN% Cafe是Lollipop小煜開的店,結合美髮Salon,做完頭髮肚子餓剛好可以直接在樓下用餐,

倒是挺有創意的巧思。

黑與白的簡約時尚,一直都是不會NG的組合搭配。

店面位於西門町六號出口直走約5min即可到達,交通蠻方便的。

 
名片夾挺有巧思的

 
使用書架櫥櫃做間隔,讓整體空間有種不受拘束的悠哉感。

上面有些小雜貨可以買。

 
再來是我很喜歡這邊的裝潢,黑與白的搭配,

很簡單也很舒服,再加上有些女孩兒們愛的華麗裝潢做點綴,

in% Cafe座位數不多,有沙發區,比較多的是2-4人的用餐區。

 
我蠻喜歡這個角落的。

 


這邊讓我覺得有KTV包廂的錯覺耶XD

後方有好多娃娃當背景,超可愛啊!!!

 


 


吧台是我喜歡的亮面烤漆,簡單流線造型,

這邊可以待上一整天,有早午餐、義大利麵、鬆餅甜點也有調酒可供選擇,

一到夜晚馬上變身時尚小酒吧

 

 

 
白天採光非常棒,我愛這種自然光。

窗邊不少可愛公仔,有我愛的小小兵及LINE公仔,跟一些娃娃。

 

 


明星開的店星光閃閃,擺滿了簽名的盤子也可以是另一種裝潢及特色;

各種表情圖案的蛋殼讓整體變得好生動。

 

 
菜單

 

 

 
立體拉花有六種圖案可以選唷,加價$30-50不等

 


大小雪寶真可愛呀

 


友人點套餐附的麵包跟沙拉

 

 
蘑菇起司培根歐姆蛋 $280

附餐可以選擇:薯條、G塊跟洋蔥圈

看看上面罪惡的起司醬,好銷魂!!!培跟是做炒乾處理撒在起司醬上增加香氣,

所以並沒有太油的狀況會發生,然後是最重要歐姆蛋的內部!!!

如果不夠綿滑不夠嫩不夠膨鬆怎麼叫做歐姆蛋呢(應該叫做蛋皮XD)

in% Cafe的歐姆蛋有達到我的對以上的要求!

但我忘了拍斷面秀了XD

起司醬是白色狀,吃久也不會膩!

 

 
法國土司裹上蛋液及灑上糖粉,一直都是我愛的吃法,

加上蜂蜜,很難NG的心頭愛。

 


咖哩奶油蔬菜燉飯$170

in % Cafe的燉飯偏濕軟,

此款吃起來真的很咖哩,燉飯與咖哩形成相當特別的組合,

整體而言調味還算不錯.

不過我還是喜歡燉飯在收乾一點,因為太軟會變得有點像稀飯。

 

 


棉花糖可可牛奶 $130(加拉花$50)-點主餐抵扣$70

再來是讓女孩們尖叫的超可愛拉花,圓仔與法鬥!!

但我的法鬥好像掰咖了XD 沒關係反正無損他的可愛哈哈。

 
因為不喝咖啡所以點棉花糖可可,很特別的是也能做拉花,

原本的上面有一層奶油,我有特別叫店員不要加(怕太多層),

可可部份我有調整為半糖,甜度還可以接受。

只是這樣原價一杯算下來要$180,是覺得有點小貴。

 


近看更可愛!!

 


雖然沒特別愛法鬥,但看久其實覺得還蠻療癒的。

而且感覺工比較多!!

 


喝到一半拉花也不會不見,就像兩隻小東西躲在洞穴裡跟我們捉迷藏一樣。

 


飯後小甜點是蘇打餅乾夾上烤過棉花糖!再加上巧克力醬,

這餐下來整個是膽固醇(歐姆蛋)跟熱量爆表呀!!

難得的下午茶小聚就畫下完美句點 tongue

 


【 in% HAIR&CAFE】

02-2311-6065

台北市萬華區西寧南路76號2樓

※延伸閱讀-其他推荐咖啡廳※

↓拉花看這↓

北市。松山│療癒系無敵拉花咖啡,輕食,聚會聊天首選:Sam咖啡小館

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北市。大安│日式蓬鬆美味鬆餅,特殊大阪燒口味嘗鮮!!JAMLING Cafe!!

北市。中山│來自北海道的超幸福甜點,狂推必吃乳酪蛋糕:KONAYUKI粉雪北市│大安。【La Douceur 品悅糖】女孩們的法式甜點,充滿童趣的夢幻城堡。

北市│大安。讓人彷彿置身日本的抹茶甜點,吃了有幸福感,抹茶控必吃:和茗甘味處

北市│中山。充滿少女心銅板美食、創意美味土司-2gether

用餐日期: 2015-05-09         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐

評分: 味道 3   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 2

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2015-06-03
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類別 : 日本菜

低調奢華的精緻鐵板燒,自從吃了夏慕尼後只能大嘆回不去了,

平價重口味的鐵板燒也不是不好,但是偶爾想嘗嘗原味與高檔食材。

(平價鐵板燒我很愛輔大的名廚鐵板燒)

今天要介紹的這間江雁塘新時尚鐵板燒讓我相當滿意,讓我們繼續看下去吧。

 


江雁塘從店家門口看起來不像是鐵板燒的店名跟隔局,反倒像是桌菜料理或喜宴會館之類的,

招牌我忘記拍了,藍底黃字其實蠻像快炒店的 tongue

交通相當方便唷!!從捷運中山國小站三號出口走過來大約5分鐘就到囉。

 
一進來馬上驚呼,大型酒櫃擺放各種美酒,還有我愛的水晶燈,

候位區的沙發更是雍容華貴的貴婦紫,讓趕來用餐風塵樸樸的我,覺得不好意思且覺得自己有些俗氣起來。

 

 

 
這邊有種時尚酒吧的味道在。

 


剛剛在進店門時看到的偌大酒櫃,讓人印象深刻;

而玻璃櫃裡放的是酒以外的氣泡飲品。

 
店內總共有三大用餐區,桌下透著藍光,成功營造低調奢華感。

有的鐵板燒餐廳會規劃非鐵板的用餐區,而這邊則是全部都是桌邊服務囉。

 

 
一上桌店家便送上厚的濕毛巾擦手。

 

 


到目前為止店家給我的感受都相當尊榮,

附上MENU給大家參考。

素食套餐:$680

 
精緻午餐

很棒的是江雁塘的套餐根本就是雙主菜來者吧!!

又是鮮魚、又是野生海蝦,主餐會一選擇菜色不同而有不同價錢,

從$680的雞排至$3880的和牛套餐,滿足各種挑剔的嘴。

晚餐的價位選擇性和午餐差不多,只是會貴個$300左右。

 

 


體驗的內容是固定的,我們選好後就等上菜囉!!

 


湯品:南瓜濃湯

將南瓜熬出濃郁鮮甜的濃湯,一直都是我的愛,

配上少許奶油更添滑順感,雖然裡面沒有任何配料,但卻是讓人覺得不會單調的一款湯品。

 
湯品:海鮮清湯

對比起南瓜濃湯的濃郁,海鮮清湯不論外觀或口味上都顯得樸素多了,

但裡頭配料可不少呢!!感覺是柴魚高湯的淡雅清香,口味偏單薄。

 


香蒜麵包相當酥脆,配上南瓜濃湯剛好,海鮮清湯就不適合了XD

不過不是屬於那種會讓人想續的完美麵包。

 


沙拉:水果優格

天氣實在太熱,選擇水果讓人有清爽消暑感,搭配的是藍苺優格醬。

 


沙拉:日式和風

和風醬汁配上新鮮生菜,另一道開胃聖品。

 


再來就是欣賞鐵板燒師傅的英姿XD

話說我有一陣子是真的還蠻崇拜鐵板燒師傅的。

 
店家使用的是橄欖油,除了健康外,也少油煙,

整個用餐到結束都沒有惱人的油煙味。

 
看到大海蝦真的很讓人興奮阿!!!

 

 


野生海蝦佐蜂蜜芥末醬

我只能說青ㄟ尚好啦!!!我跟男友都驚呼~也太好吃了吧!!有稍微解到一點我想吃龍蝦的癮!

口感相當彈牙,

沾上旁邊的蜂蜜芥末醬也是相當搭配,口感不嗆口,但又不像坊間蜂蜜芥末醬口感,

不論加與不加都相當讓人激賞,一隻就讓人相當滿足的一品。

 
季節鮮流魚排佐主廚特製醬

每天選用最新鮮的漁貨,所以沒有特定的魚種,今天的是紅魽搭配上柚香桂花醬,

魚肉細緻綿密且新鮮無怪味;

下方搭配是的是娃娃菜及黃櫛瓜與日本山藥,

每樣都是簡單調味非常好吃,尤其我愛山藥的口感。

 


百香果冰沙

清涼無比的百香果冰沙用來去除嘴中異味,迎接接下來主餐。

 


主廚在處理我們的主餐囉!!

 
極黑松阪豬

配料是經鐵板稍微炒過的蒜頭及胡椒,蒜頭單吃也很好吃耶,一點都不嗆口有綿密的口感,

與一般吃到炒過的蒜片處理不同,個人覺得口感有點像馬鈴薯,

松阪豬口感清脆彈牙但又不會咬不斷,也沒有豬騷味,

整體表現不俗。

 


再來是我的菲力牛,主廚推薦五分熟。

 


軟嫩多汁!!!超好吃的!!

本來覺得他看起來沒那麼JUICY,想不到咬下去是整個化開的,幾乎不用什麼咬,

配上蒜頭去吃真是好吃。

 


季節時蔬

長的挺平凡的高麗菜,卻意外的香甜,

不用使用太多調味,更顯得清爽。

 


主廚招待的蔥油餅

 
不會過油,餅皮相當有層次,味道偏重了些,

跟店家給我的整體感有些衝突。

 


用完餐後就移駕到隔壁的甜點區用甜點,已經都幫我們準備好了呢!!

與外面用餐區做出區隔,在這邊可以專心地吃甜點及聊天呢。

 

 

 
本日甜點是鐵板煎香蕉淋上蜂蜜,配上季節水果,

煎香蕉口感相當特別,外酥內軟。

水果都有挑選過,都很甜呢。

 
讓人倍感尊榮的一餐將畫下句點,

紅茶香氣很足又不會過甜,表現算是不錯。

江雁塘新時尚鐵板燒主餐食材的挑選上讓我相當滿意,

今天雖點松阪豬及菲力牛,但卻讓我有吃小海陸的錯覺,

主要就是歸功於超好吃的海大蝦跟現煎紅魽。

以中午的價位來看我覺得相當划算唷,

推薦給大家。

 


【江雁塘新時尚鐵板燒】

02-2592-6580

台北市中山區新生北路三段7號1樓


延伸閱讀

北市│中山。【夏慕尼】王品系列再插一旗,約會首選精緻浪漫鐵板燒

用餐日期: 2015-05-29         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

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2015-05-27
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類別 : 義大利菜複合式餐飲沙拉義大利麵

位於中山捷運站的排隊美食:螺絲瑪莉,插旗!!

中山區相當多美食,之前初訪很愛的La Pasta在這邊也有分店!(雖然二訪覺得soso了)

這次出訪螺絲瑪莉對他的印象還算不錯,果然排隊名店名號不是浪得虛名的。

 
RoseMary整體的布置有淡淡的峇里島度假風,可惜今天天空不作美,

拍起來實在讓人感覺還好。

 
看到藍天白雲就讓人好想去海島度假唷!!!

 
櫃台走的是淡雅的鄉村風,再加上簡單的壁貼,

這邊的裝潢很簡單,但讓人感覺相當舒服。

 

 


*MENU*

這邊的價位坐落在$170-270之間,跟LA PASTA差不多。

 
奶油 / 橄欖油清炒

 
番茄 / 特調醬汁

 
焗烤 / 義式燉飯

 


奶油蘑菇濃湯 $40

後方搭配的麵包也蠻好吃的,有淡淡的奶油香氣,

單吃或沾濃湯都不錯。

此款濃湯菇味很濃厚,單點價位$40可說是非常超值!!

奶香非常足夠,不會因為是附餐就不用心,蠻不錯的。

 

 


再來是主餐部分,我發現我們這次都點奶油系列!XDDD

湯也是奶油蘑菇湯,搞得最後我吃到有點膩。

但不減我對螺絲瑪莉的高評價。

 
南瓜鮮蝦雞肉筆管麵 $195

純奶油款的義大利麵,在加上南瓜甜甜的香氣,式菜單上推薦的熱門餐點。

鮮蝦已經去好殼了,對於我這種愛吃蝦又懶得剝蝦的人真是覺得太棒了!

而且非常新鮮~

雞肉是雞胸肉,裹上南瓜奶油醬相當好入口;

筆管麵的硬度表現也不錯,筆管中間空心處塞滿滿的南瓜醬,

非常滑順好吃。

 
蝦子大概有四隻以上吧!!

 
粉紅醬鮮蝦雞肉義大利麵 $230

其實本來想點龍蝦醬干貝義大利麵的,但是賣光了,

就想說點另一款特調醬汁系列的粉紅醬啦,

一上來才發現這款也是鮮蝦雞肉,

第一次吃到粉紅醬就是在LA PASTA,覺得很好吃,

粉紅醬是蕃茄醬及奶油醬的調和,這款也蠻好吃的,

義大利麵長麵條巴附著粉紅醬,賞心悅目又好吃。

 
雖然有辣椒,但其實一點都不辣!!

 


在RoseMary有點主餐魚餐後就會招待甜點一份,

本來不抱太多期待,但表現出乎意料的優異啊!!

甜點以當天供應為主,

今天有杏仁霜派焦糖布丁熔岩巧克力芒果雪霜

焦糖布丁

非常好吃,以紅茶為基底的焦糖布丁,相當綿密,

配上的焦糖不會很甜膩!!簡直可以單賣了,

很有誠意的招待甜點。

 


熔岩巧克力

印象中好像只有在王品旗下的西堤吃過類似的甜點,

這款當招待甜點個人也是覺得誠意相當十足阿,

這款跟上一個焦糖布丁比起來就比較甜一點,

熔岩巧克力就要熱熱吃

不過今天似乎不夠燙,爆漿程度不如我的預期呀。

 


雖然爆漿程度不明顯,但是完美ending無誤阿。

 
總結:

每次經過總是大排長龍的螺絲瑪莉,玲玲總是興趣缺缺。

這次提早了兩個禮拜用網路訂位,順利地訂到平常日晚餐時段,

強烈建議大家來吃記得愛用官網或電話訂位,免得在店外久候唷。

個人覺得跟LA pasta一樣奶油醬表現都非常優異。

【螺絲瑪莉 Rose Mary義麵坊】


02-2521-9822

台北市中山區南京西路12巷13弄9號

※突然想吃義大利麵?※

北市│內湖。【LA PASTA義大利麵屋】奶油醬汁讓人食慾大開

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評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 4   CP值 4

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2015-05-10
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類別 : 美國菜複合式餐飲漢堡/三明治輕食沙拉肉類料理義大利麵

今天來到新光三越A9館4F的Dan Ryans Chicago Grill,是家道地的美式餐廳!

最主要的還是今天來參加開飯喇OpenRice的餐敘,平常根本很少踏入A9館的我,

若不是這次應邀Dan Ryans應該就沒機會踏入了吧!!

畢竟A9走高檔路線麻哈哈。

 


店家外頭就走濃濃美式工業風,斑駁紅磚刻意仿舊,帶點時光的痕跡,

Dan Ryans於台灣的首店是在1991年,在台灣成立逾20年載,

說是台灣道地美式餐廳指標也不為過呢!

 

 


美式餐廳搭配美式漫畫的活動

最近有漫威的復仇者聯盟展,憑票根有贈送雞米花與薯條一份!

 
店內充斥著各式夜生活壁畫,懷舊照片,餐廳內部以40.50年代的芝加哥大都會風格打造。

 
高腳吧台已搭上暗紅色皮製椅,十足的低調美式風格。

 

 
店內中間還有台大電視,圍繞著口字型的酒吧,想像BARTENDER在此帥氣的調酒,

這裡有各式酒類可以點,當有球賽時,在這欣賞球賽也是絕對適合的好選擇!

 

 


霓虹燈飾加上昏暗燈光,美式小酒館很適合三五好友來這邊小酌及享用道地美式餐點。

 
前面有提到此次用餐是Openrice的餐敘活動,

被安排在裡面比較隱密的包廂內,容納20人以上也絕不是問題啦!!

相當適合家庭以及團體聚餐呢。

(圖片取自Openrice)

 
台灣區Openrice負責人宣導在台灣這個新的美食分享平台理念與架構,

Openrice在香港區已經成立逾十年以上囉,台灣區除了美食分享平台更還結合了食譜功能,

相當實用呢!

再者,我覺得介面上設計的相當漂亮,也有好用的搬家功能!

(圖片取自Openrice)

 

 
這次體驗到不少Dan Ryans的新菜色,從開胃菜、沙拉、主餐、甜點到飲品一樣都沒少,

此次要選擇的只有湯品及飲品。

菜色相當豐富且多樣化,芝加哥都會料理的特色為民族大熔爐,

因早期芝加哥為殖民地,固有各國料理如愛爾蘭,義大利,波蘭,德國等其他國家美食。

 


招待麵包籃

三種口味的麵包可以選擇。

 


飲品店家提供兩款給我們選擇,

Aperol Spritz 義想香橙氣泡酒(開胃酒)

此款作為餐前的開胃酒相當適合,酒精味不會太重,我還蠻喜歡的,

硬要雞蛋裡挑骨頭就是,

覺得冰塊有點太多了,喝到最後都沒味道了囧~

 
以及無酒精的Strawberry Lemonade,草莓美莓,

看字義應該是草莓加上檸檬的組合吧!

 
當大夥酒酣耳熱之際(?)店家也出來與我們介紹新餐點與店內特色。

 
湯品:新英格蘭蛤蠣濃湯

蔬菜炒出甜味後放入蛤蠣、馬鈴薯及香料,融入雞湯及鮮奶油,

讓人回味無窮!!

我只能說Dan Ryans放蛤蠣真的是不手軟阿,每口滿滿蛤蠣以及配料,

加上調味合宜又不會過膩的湯品,說是Dan Ryans的經典真的是一點也不為過呢!

 

 


另一吃法將旁邊餅乾撕碎增加口感,第一次這樣嘗試,挺特別的。

 


開胃菜共六道:(若點店內精選超值雙人套餐可擇兩道)

香煎鮪魚沙拉

選用黃鰭鮪魚,微煎至五分熟,並裹上黑白芝麻後切片,

搭配綜合生菜與檸檬油醋醬。

一直以來都不敢吃生的,不過稍微做炙燒處理過的我就敢吃了,

不過話說一開始我還以為是生牛肉咧,牛肉沙拉也蠻好吃的阿XD

 
酥脆雞肉沙拉

酪梨,番茄,綜合生菜佐鄉村沙拉醬,加入雞柳與炸洋蔥絲。

相當營養滿分的各式時蔬,雖為配角,但有色彩繽紛點綴讓整體配色不無聊,

而雞柳炸得酥脆Q彈,與上方洋蔥絲煞是搭配。

 


法國Gillardeau生蠔(2pcs)

搭配上經典雞尾酒醬,有吃生蠔的饕客應該都知道,法國生蠔的品質佳,

可惜我不敢吃生,同行饕客連連點頭稱好

 

 


馬里蘭蟹餅

因馬里蘭州盛產藍蟹,馬里蘭蟹餅為當地的著名小吃,

香煎蟹肉餅與上方飽滿的蟹腿肉,淋上濃郁的奶油醬,

點開胃菜我覺得點生蠔及蟹餅最為划算耶!!

 

 
青檸檬蝦

嚴選飽滿的牛番茄配上新鮮無比的鮮蝦,搭上上方檸檬芥末醬提味,提出鮮蝦的清甜。

推上方的SAUSE~

 


希臘沙拉

前陣子吃過道地的希臘沙拉(OPA希臘小館)

這次Dan Ryans同樣以新鮮生菜,番茄,菲達起司與油漬黑橄欖,

不同是搭上檸檬醋醬,個人覺得接受度比較高。

 


主餐共五道:

義式海鮮燉飯

使用義式香料羅勒及奧勒岡,加上大量番茄與蔬菜燉煮,番茄味相當鮮甜,

而且內裡配料也不馬虎,使用大干貝、鮮蝦、蛤蠣、白魚肉、蟹絞肉、淡菜。

比較不像是一般了解燉飯的作法是生米慢慢熬煮,比較像是義式燴飯的做法唷!

 

 


碳烤豬肋排

特選台灣豬肋,浸泡煙燻油48小時,撒上辛香料,低溫蒸烤12小時,並大火烘烤刷上進口BBQ醬。

碳烤豬肋排是美式料理的經典菜色之一,

我非常喜歡Dan Ryans上刷的BBQ醬,烤的非常剛好,鹹度也控制得相當合宜,

也不會不好咬,適合整枝用手拿起來啃的美味。

 
人客阿~快看看這色澤....(擦口水)

 


豬肋排還附上的薯條我覺得就很一般般,偏細,我比較愛薯塊的口感,

還有附上通心粉沙拉,頗好吃的。

 


饕客精選全餐

哇哇哇,看到這一盤上來大家就是一陣驚呼啊!!

美式的大份量真的是驗證所謂的數大便是美!!大夥好一陣端倪便開始按下手中的快門,

炭烤8oz頂級美國紐約牛排,義式香腸,BBQ豬肋排以及烤雞,法國羊小排搭配蜂蜜甜辣醬的豪華組合,

絕對滿足肉食控的慾望,旁邊有馬鈴薯角及玉米番茄,BALANCE一下罪惡感。

玲玲不吃羊肉沒有嘗試羊小排,

義式香腸相當Q彈有彈性,烤雞的醬汁我覺得處理得不錯,但我吃到的部分有點過柴,

紐約牛排沾上海鹽真的是讓人大滿足呀!!

 

 

 


芝加哥海陸全餐

又是一道豪華菜餚上桌了!!

這次木盤上躺著的是整隻波士頓龍蝦佐檸檬奶油醬,炭烤10oz紐西蘭菲力牛排配貝亞恩斯醬,

而貝亞恩斯醬是最最搭配碳烤牛排的醬料了,比起紐約牛排,我更愛這道菲力牛排。

龍蝦相當新鮮,一整隻豪不手軟的豪華海陸組合,

哪家美式餐廳如此霸氣啊~稍微解了我前陣子超想吃波士頓龍蝦的讒,

哈~但我還是想吃清蒸處理的波士頓龍蝦呢!這次多人分食吃到的是充滿彈性的蝦身,

我也想吃大螯啊啊啊啊啊(打滾)

 
對了!!旁邊的配角碳烤蔬菜表現也不差唷!

 


多麼吸引人的肥美蟹膏阿~

 
在用餐到一半時,就被店家告知還有一道全海鮮拼盤在等著我們,

雖然用餐至此已經達八分飽,但看到這道漁人精選全餐還是讓我興奮無比,

炭烤挪威鮭魚佐龍舌蘭萊姆醬,帝王蟹腳佐檸檬奶油,酥炸花枝塔塔醬,焗烤淡菜,蒜辣鮮蝦,撒上黃檸檬更提味。

加上碳烤蔬菜的完美組合,五種海為一次大滿足。

這盤也是大得不像話XD

我只能說今晚實在是太幸福了~(飽嗝)

 


喜愛海鮮的朋友絕對不能錯過這道:漁人精選全餐。

 


再來是甜點三式(XD?)

胡桃巧克力餅加冰淇淋

選用德國的苦甜巧克力,大胡桃及咖啡,鬆軟綿密,

很難得美式餐廳吃到不會過甜的甜點布朗尼,實在很優秀!!

再加上一球Haagen-Dazs香草冰淇淋!!

 
美式蘋果派

使用青蘋果,肉桂粉炒出香甜內餡包入派皮中烤至酥脆金黃,

大人式的甜點,相當道地也到位的處理。

 


紐約起司蛋糕

奶油起司,檸檬汁組成的這道紐約起司蛋糕,相當綿密濃郁!!

整個有嚇到我,因為在美式餐廳可以吃到如此講究的甜點實在可取!!

雖是濃郁起司味,但由於有清爽的檸檬汁去平衡它,反而不油膩,吃起來如冰淇淋般的口感。

這甜點三式可說是完美endind~

 


來杯無糖紅茶搭配甜點三式~

這就是人生啊!!!

 
再來參觀的是平常沒有開放,今天特別開放的戶外區!!

view相當好,而且~!!!跨年超適合跟朋友家人情人在這看101跨年的啊!!!

 
跨年我想這邊應該相當熱鬧吧!

 

 


這次非常感謝Openrice與Dan Ryans Chicago Grill提供餐敘地點及餐點,

相當推薦給大家這間高品質的美式餐廳。

 


【Dan Ryan's chicago grill】

02-8780-9393

台北市信義區松壽路9號4樓(新光三越A9)

本文章來源:http://lingryan.pixnet.net/blog

用餐日期: 2015-05-06        
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 2

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