傳香客家料理 (大溪區)

有一種到奶奶家吃飯的感覺~原本打算到另一家去用餐，

不過沿路看見馬路邊竟然聚集了人潮，

停車場也停滿了車輛，

原本沒注意到的小店吸引了我們的目光，

所以就非常隨性的決定嘗嘗鮮。菜色算是非常家常，

除了單點也有合菜的選擇，

現場更不乏一家老小一起用餐的畫面，

所以菜式上也可依人數選擇大小。店內用餐可以無限享用雞油飯，

香香的雞油配上適當比例的醬油，

淋在熱騰騰的飯上，

不用配菜就十分吸引人。"麻辣臭豆腐"

看似口味非常重，

但我覺得似乎沒有把味道煮進豆腐裡，

內層沒有根醬汁融合在一起，

吃起來是很獨立的豆腐跟醬汁兩種東西，

這點真的非常可惜。"薑絲醋腸"

薑絲切得非常粗，

纖維也有點硬，

大腸非常Q彈，有韌性但十分好咀嚼，

不過我覺得這道菜應該醋味要更明顯，

醋的酸勁更突出會更好。"苦瓜鹹蛋"

一般來說，

我吃過的苦瓜鹹蛋都是乾炒的方式，

但店家為了讓苦瓜和鹹蛋味道更融合，

所以採用勾芡的方式，

十分特別的炒法，也對這道菜有新的體會。"醬悶鯽魚"

這是道限時限定的菜色，

除了烹調時間要夠，

更是每天限定賣完為止。

用豆鼓和特調醬料悶製的鯽魚，

把鯽魚悶得十分軟爛，

就是可以整條放入口中，

從頭到尾連魚骨都酥軟到能完全吞下去，

徹徹底底把醬汁的精華濃縮在一起。

整體來說，

這間真的是非常急的店，

點菜急，上菜急，收盤子急，搞得吃得好像也要很急。

口味方面真的非常家常，

就是一種來到阿嬤家的感覺，

吃起來真的只能說很中規中矩，

記憶點非常不高。

ZOO ZOO CAFE (復興區)

深山野嶺突然眼睛一亮的感覺~其實經過了很多次，

不過每次都是以吃飽的狀態跟他擦身而過，

假日常常看見店門口停滿了車，

看來大家都對這隱身於山間的奇異小店充滿好奇。打造成美式鄉村休閒風格的小店，

店內的菜式選項不算太多，

價位也屬於觀光地區的等級。點排餐自動附上沙拉、湯品和飲料，

沙拉就是再普通不過的千島醬，實在沒有刻意詳述的必要。

加了很多麵粉調製成稠稠的玉米濃湯，

維持水平的表現，沒有太多驚艷。"露露美式小拼盤"$299

包含雞翅、洋蔥圈、薯條和起司條，

雖然是炸物，但整體不會過分油膩，

底下的吸油紙也維持滿乾淨的狀態，

不過當然記得一定要趁熱吃，冷了難免狀況會差了很多。

雞翅的外皮炸的酥脆，內層還十分柔軟，

咬開更有肉汁竄出。

其他部分表現的中規中矩，分食著吃比較不容易膩口。"轟炸雞披薩"$320

將炸過的雞腿肉放上披薩，鋪上起司一起烤，

沒想到經過窯烤的過程，雞肉仍然維持香酥的口感，

絲毫沒有遺失他原本的個性。

餅皮部分厚度比義式薄皮披薩厚上一些，

不過酥脆口感猶如餅乾，

真有點多力多滋配上莎莎醬的錯覺，

搭配的洋蔥青紅椒增加了點清爽度，

整體不過不失。

"嚴選特級肋眼套餐18oz"$899

五分熟的肋眼切面看起來就是稚嫩的粉紅色，

肉汁緊緊鎖住，沒有嚇人的過多血水流竄。

雖然肋眼本身就較有嚼勁，

但這裡的硬度似乎牙齒要好一點才有承受的能耐，

不然就是有回去要打肉毒桿菌的疑慮。

不過對於喜歡挑戰肉質韌性及享受咀嚼快感的朋友，

相信一定游刃有餘，樂在其中。

隱身在蜿蜒的山路中，

真的沒想到偏僻的小路上會有這樣的一間店，

(總之不管是要上拉拉山買水蜜桃，還是東眼山吸取芬多精又或者去小烏來天空步道都會經過)

雖然實際嚐過後果然真的滿風景區餐飲的水平，

但體驗後也不失一個難忘的經驗。

ZOO ZOO CAFE

電話 : (03)382-5321

地址:桃園縣復興鄉三民村五鄰丸山52之3號

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