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2015-09-16
乍看之下地理位置實在有點偏僻, 不過開幕以來迅速受到附近居民及公司行號的喜愛, 漸漸打響了名號。 光看外觀,其實看不出個端倪, 但實際進入到店內,發現這裡看似飲料店的外表, 其實賣的東西不少,搭配起來還真的很有創意。 室內裝潢十分和諧舒適,在這裡靜靜的享受午後時光也格外愜意。 想吃飽的可以點選丼飯, 而創意刈包(JOHOBAO揪好包)和點心,稍為打打牙祭也一樣沒少。 這裡除了單點之外,還有套餐可以搭配, 丼飯單點$99,搭配飲料可折抵$10 而割包部份, 超值套餐$95 包含刈包BAO+$40飲品 雙人套餐$239 包含刈包BAO x 2 +$40飲品 x 2 + 點心 x 2 "鮮檸綠茶"$40、"清香桂花烏龍"$40 鮮檸綠茶顧名思義真的是用新鮮檸檬原汁加入綠茶當中, 喝的出檸檬的清香純粹,跟化學香精假假的味道就是不同。 而選項中"現萃"的部分,則是直接用茶包一杯一杯等他慢慢醞釀出茶的香氣, 儘管比較費時,但茶味香醇溫順,值得一試。 另外, 就是這裡使用的糖,是老闆自己萃取的蔗糖,健康度和甜度拿捏上都更上一層樓。 外層非常酥脆,內層鬆軟,一上桌立刻搶食完畢。 選用肥瘦適中的豬肉片,不會乾柴還帶點油脂的香氣, 絲毫不會過於肥膩。 和洋蔥泡菜及日式調料一起拌炒,再加入新鮮生菜, 基本上十分爽口, 不過由於此道料理特別想表現的是"酸辣開胃帶勁", 在泡菜的部份就會希望能充分表現他的特性, 讓酸辣的感覺更突出,相信一定會更出色。 特選的煙熏香腸單吃就非常有味道, 十分有彈性的香腸有點接近脆的口感, 入口非常有嚼勁。 用番茄、紫洋蔥和新鮮生菜相輔相成, 在加上法式芥末及酸黃瓜醬, 在酸味和微微嗆辣的味覺下揭開序幕, 融合了香腸的多汁和生菜的清爽, 這樣的滋味真的令人愛不釋口。 其實,老闆是做仙草起家的, (看到這裡真的覺得老闆涉獵非常廣) 著重於仙草的原味和正常的彈性, (參粉下去拌的那叫果凍) 搭配Q勁十足的小芋圓, 和甜度適中的黑糖一起食用, 清新消暑的滋味,相信不管大朋友小朋友都會很愛。 其實老闆的另一項技藝, 就是專研包子饅頭, (一種都不給別人賺十項全能的感覺) 不過這部分只限網路訂購,(詳請還是可以電話詢問) 當天就遇到專程來店內訂購的顧客, 一買就是驚人的數字,才知道早已大受歡迎。 除了包子饅頭外,值得一提的刈包外皮也是老闆親手特製的, 就算放涼了麵皮也不會變硬。 更特別的是無論手機板還是電腦版的FB專頁 90後 JoHouLim 都有立即購買的功能, 就好比速食店app,可以選擇外送及自行取貨的功能, 外送區域隨著地區遠近價格上會有所不同,只要輸入後會一併計算完成,非常方便。 JOHOULIM 電話 : (03)359-7845 地址:桃園市龜山區光峰路131巷20號 請加入粉絲團 Ally愛玩樂 會有及時玩樂和贈獎訊息喔~(點圖可加入)
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 3
2015-09-05
從一開幕就有許多人慕名而來, 日本甜點是出了名的精緻美味, 所以因為大受歡迎而從台北延伸四處拓展業務, 沒想到無論到哪,人龍都不曾間斷。 雖然老早就聽聞杏桃到這裡大展拳腳, 不過遲遲沒機會來, 這次臨時起意,擔心沒有座位就來碰碰運氣, 沒想要因為時間比較晚了, 所以等了一會就幸運的被安排入座。 (照片是我要離開時拍的,當時已經接近打烊時間) 杏桃雖然是以甜點著稱, 不過還是有提供鹹鬆餅以及鹹食的餐點, 讓不想吃甜食的人也有多點選擇。 另外也不定時有各家店限定的商品, 完全獨家到必須親自蒞臨,其他店吃不到。 所以打算先吃個主餐, 隨餐附上的麵包直接就上了鬆餅, 鬆餅本身帶著蛋香,微微淡淡的甜味, 搭配上鹹味奶油,有著不同層次又沒違和感。 微酸的醬汁十分開胃順口, 沾附著生菜非常清新爽口。 濃湯和配菜是每份主食都提供一樣的, 至於每天會不會有變化,可能要等我下次去才有辦法回答。 雞肉用的是雞腿的部分, 肉質有彈性, 飯的部分有濃濃黃薑和香料味, 焗烤部分就很一般,不難想像口感。 鮭魚煎的香香的, 不乾柴保有油脂, 歐姆蛋還吃的到半熟的嫩嫩口感, 明太子鹹香夠味, 嚐起來很下飯。 冬季特別推出的"經典可可拿鐵" 不會過甜的可可帶著牛奶香, 濃純卻不膩口。 但想說來到杏桃不嚐嚐甜點實在說不過去, (就像吃大腸麵線不要大腸,咖哩飯不加咖哩一樣莫名) 厚燒鬆餅有著蛋奶香, 蓬鬆卻不至於沒內容沒存在感, 紮實且鬆軟綿密, 淋上香濃的北海道鮮奶油,甜而不膩, 最後灑上增加精彩度及香度的夏威夷果仁, 鮮奶油濃郁卻不會讓人吃到最後有甜膩負擔感, 整體表現非常極致完美, 一掃先前飽腹感, 轉換一下竟然一不小心又吃下大半個。 第一次來杏桃就留下好印象, 不過果然店如其名, 都表明是鬆餅屋, 來杏桃真的只要盡情品嚐甜點和招牌鬆餅部分就好, 麵飯類主食真的極為普通, 一般到真的只能輕描淡寫, 下次有機會想吃個鬆餅,杏桃一定會是個不錯的選擇。 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 3
2015-09-04
沿路的舊式樓房、早期牌坊及仿造巴洛克式的建築櫛比鱗次, 尋訪大溪老街的第一印象就已被這超越現代的場景深深吸引。 漫步大溪街頭,充斥著傳統的氣息及經營數十年的老店, 在時代演進及新穎商品進軍的壓力下,依舊屹立不搖,反而隨著時間催化,醞釀出飄香數十載的絕韻風味。 經由兄弟各自經營,開發出多種產品,無法抹滅的創始精神,始終是最扎實的根本。 第一代創始人一開始是賣白豆干起家, 但由於一般的豆干保存期限只有12小時, 在以往冷藏及防腐技術較不發達的年代,食物的保鮮成為重要的關鍵, 經過多重研發試驗後,決定將豆干過鹽,並用蔗糖煮焦的黑黏糖膏所製的糖烏浸泡, 反覆兩、三次後,加以風乾,不但能染色還能加強防腐, 一枝獨秀的”黑豆干”成了大溪特產的重要標記。 ,經過咀嚼豆香的層次更是源源不絕散發,焦糖和黃豆起的化學作用,激盪出讓人回味無窮的滋味。 滷得透徹入味的素肚和海帶也是頗受大家推崇的熱門商品, 鹹香夠味的滷汁帶有微甜的氣息, 各有特色的豆類製品結合豐富溫潤的醬汁,滲透所有味覺神經,觸動美食的味蕾享受,顛覆最單純的印象。 「黃大目豆干」早期是使用後院清澈見底的井水, 現今為減低水中雜質和化學殘留,便選用經過濾滲透的水以維持甘甜滋味, 製造過程繁複費時,卻絲毫不敢馬虎, 不僅沿用祖傳的技術手法,更以創始人的外號「大目仔」命名,將其精神流傳至今,延續陳年飄香的風味發揚光大。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2015-09-04
最近身邊朋友很風行算命 其實大家對於未知的命運難免好奇 從塔羅牌算到紫微斗數,再從星座生肖卜到八字命盤 聽到好的暗自竊喜,壞的就愁雲滿霧))我真的有聽過被命理老師講到痛哭流涕,還被勸說不要去自我了斷>< 我覺得當成建議聽聽無訪,但如果真的那麼容易被影響情緒的人 我想還是要自己斟酌 必定就算不是事事人定勝天,但很多事是自己選的,而選不了的自然是老天有安排 強求也不一定就會更好,積極的過日子,不要讓自己後悔,其他就交給老天爺吧 不過說到這個.... 雖然我沒有算命的經驗,但卻有個奇妙的經歷 記得高中時期有位歷史老師對於命理方面小有研究))看耳朵就可以知道家裡的排行,百發百中 當時同學們都搶著請他幫忙看手相 老師也說他只是略之一二,只能盡力看看 之後終於輪到我,老師端詳了一下 用一種帶點驚訝的表情看著我))看我記得多清楚,就知道對這件事有多在意 我問他說到底怎麼了 他只是微笑搖搖頭,一句都不說 不管我怎麼逼問,他只說沒有))其他同學被看完都多多少少有說一點 所以這個謎底一直埋藏在老師心底,至今沒有揭曉))你看這樣叫我怎能不在意 是不是有種不如不看的感覺))就很想知道啊~~是不是 開滿了嬌豔高貴氣質的牡丹,拼湊著色彩艷麗、五彩繽紛的花布成了客家文化最活潑的代名詞。 據說,北部的客家民族因早期生活較不富裕,所以將各種多餘的布料加以縫製,賦予新的用途, 到了現在慢慢演變推廣,客家花布成了獨特的文化新形象。 集結了肉絲、魷魚、豆乾和香菇,再加上蝦米、蔥段爆香,最後加上芹菜拌炒, 一道家常又美味下飯的料理上桌。 這道菜其實是家庭主婦的小巧思,無意間將家中多餘的食材混合加工成新的料理, 沒想到卻出乎意料的廣受好評,漸漸改良成飯館裡受歡迎的菜餚。 爽脆有嚼勁的大腸,彈性十足沒有腥味,酸嗆的醋味是不可或缺的幫手, 薑絲微微的辣度豐富了層次,將所有調料整合了酸嗆辣的刺激,卻絲毫不感到負擔,才是這道菜的精髓所在。 新鮮現採的香菇厚實柔軟,吸附了滿滿的湯汁, 在口中綜合了香菇的鮮味,頓時傾瀉而出,山林裡的豐富資源如此美好。 無論環境惡劣,仍能夠順勢求生存,生命力旺盛。 富含豐富維生素及膳食纖維的山蘇,嫩綠的葉片鮮脆可口,加上有整腸健胃效果, 口感回甘順口的破布子和增添鮮味的小魚乾,整道料理層次層層堆疊,滋味豐富又溫潤爽口, 健康養身又美味,是道不可多得的料理。 客家花布的精神就是客家文化最傳統的美德, 不浪費、不隨意捨棄,只要運用巧手加以利用改造,信手拈來也隨處是新奇的創意。 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 3
2015-09-04
不誇張,天都還沒暗,外面就已經聚集很多人潮 真的是手腳慢一點,不夠機靈就只有痴等的分 台灣人對於臭豆腐的接受度普遍滿高的))廢話,看著滿滿人龍就知道 不過逐臭(?)多年,也是常常吃到不及格的臭豆腐 不是豆腐本身的獨特香味不夠,就是豆香不足,要不然熬煮的湯汁不對味,還是燉煮不夠火侯,湯汁無法鎖進豆腐裡 這些都太對不起臭豆腐本人(?)了))沒錯,就是要那麼嚴格 臭豆腐歷史悠久,真正的來源已不可考。 相傳,古時有位名為王致和的男子開了間豆腐店,因為要籌錢替兒子辦婚禮,出動全家做了很多豆腐來販賣, 但就是生意欠佳,剩了很多豆腐,擔心豆腐會腐壞心急如焚,便急中生智, 在豆腐中加入鹽來延長食用期限,並加入花椒等香料來去除餿味,就這樣靜置了一段時間, 沒想到白白嫩嫩的豆腐竟佈滿了青色的黴菌, 鼓起勇氣淺嚐一口,味道竟特別又甘醇, 從一開始大家半信半疑的嚐鮮精神,到後來家喻戶曉的國民美食, 甚至傳到了慈禧太后的耳裡,品嚐過後也對這出奇的美味讚賞不已, 還賞賜了個優雅的名號,名為「青方」。 【桃園 中壢】中壢夜市必吃-黃記麻油雞&簡師傅&好鮮屋&水柳伯 在天然的環境中,自然發酵成滷水,再加入豆腐泡製。 “簡師傅麻辣臭豆腐”的特色,則是使用肉末加上油蔥等多種材料調味, 特製成的滷肉湯汁,濃郁香醇,鮮甜的肉香和油蔥的韻味,演化為穠纖合度的衝擊。 一口咬下,齊聲流竄而出猶如萬馬奔騰般的激昂澎湃, 濃醇的肉燥香氣和著溫潤不膩的滷汁,在口腔內此起彼落的翩翩起舞, 接著香醇的豆香在接近尾聲之時精彩綻放,口齒留香的豐富氣息讓這趟美食饗宴完美落幕。 自鐵門拉起,點燈營業開始,瞬間可見內外充斥著滿滿的人潮,座無虛席的盛況可是天天上演, 建議如果特地前來,別忘了首先就是領取號碼牌,可別讓等待過久的時間壞了大好興致。 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 3
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