蔦燒日式居酒屋 (淡水區)

蔦燒日式居酒屋（淡水新市店）

電話：(02)2626-0426

地址：新北市淡水區新市一路三段143之1號

交通：從捷運淡水站搭紅37至新市一路站，

或搭乘974公車至外寮站下車。

營業時間：18:00-24:00

FB:https://www.facebook.com/niaoshao02/



一直以來對於淡海新市鎮似乎沒有太多的印象，

但近期有機會實地走走看看，

才發現多了許多很有風味的店家，

讓街道上的景色多了幾分活潑的色彩。



想盡情感受歡樂氣氛的時候，

來蔦燒吧，

瞬間的熱情歡愉，在大家卸下疲憊之餘，

毫無防備的自在表露。





當天到的時間有點早，

幾乎是一開始營業我們就上門了，

陸陸續續光臨的客人們用迅雷不及掩耳的速度攻佔了整間店，

溫暖的人情交流無限供應。



口味上選擇不少，大家一起分著吃更有意思。



每次看到琳琅滿目，包裝又很有特色的飲料，

總是有種少女心爆發的感覺，

可愛到每種都想拿～



來杯冰冰涼涼的啤酒也不失為好選擇，

徹底透心涼的口感，還伴隨著些微冰沙，

真是只有暢快可以形容。

（未滿18歲請勿喝酒，喝酒也不能開車喔！）





起司大蘑菇＄100

超飽滿的大蘑菇被起司完整覆蓋，

一入口的湯汁爆漿口感，超juicy。





味噌日本茄子＄120

敢吃茄子的朋友對這道一定會很熱愛，

軟綿細緻的口感，吸附了濃濃的味噌，

平衡的滋味剛剛好。







蔥花豬五花＄110、蔥花雞腿肉＄120、鹽燒雞腿肉＄110

值得一提的是肉塊本身都切得相當厚實，

飽口程度能一口嚐盡油脂和肉塊的美味。

另外，

除了多到滿滿覆蓋的蔥花外，

中間還附加了混合果醋的蘿蔔泥，

運用在油脂較為豐富的豬五花和雞腿肉上真是恰到好處，

使整體更加穠纖合度，

也中和了容易膩的口感。



鹽燒牛肉串＄130、芥末雞里肌＄110

看似簡單的鹽烤真的很考驗功力，

時間的拿捏上過猶不及都是經驗，

這兩串的脂肪較少，

但儘管稍稍放涼，仍然沒有使肉質變柴，

加上畫龍點睛的芥末又賦予了不同的靈魂。



醬燒雞翅＄110

菜單上只要有雞翅，我幾乎都不會放過，

在烤的略為酥脆的外皮下，

包含了彈性的肉質，

鹹甜適中的醬汁，

一入口就懂了他的美好。



烤天婦羅＄90

這道絕對要趁熱吃，

雖然是火烤，但卻有像炸過般的脆度，

酥香的外層為天婦羅的風味大大加分。





柳葉魚一夜干＄200

店家自製的一夜干一直是招牌中的招牌，

經過特製的程序，

更能引領出魚本身的風味，

展現截然不同的特質。



鮭魚炒飯＄150

粒粒分明的米飯一直都是美味炒飯的關鍵之一，

還能在嚐盡每一口時都感受到它的香氣，

吃到最後又不膩口，

我想這道炒飯就足以讓人津津樂道。





煉乳蔦球＄100

店內獨家的甜點，

似乎是用麵粉之類的東西製成，

炸得熱熱燙燙，有彈性又有嚼勁，

沾點花生粉和煉乳，

本來已經飽足的胃又瞬間通通下肚。

整體來說，

以這樣的份量和價位算是cp值很高，

口味和用心程度也都完全能感受得到，

下次再來挑戰其他菜色吧！

蔦燒日式居酒屋（淡水新市店）

電話：(02)2626-0426

地址：新北市淡水區新市一路三段143之1號

交通：從捷運淡水站搭紅37至新市一路站，

或搭乘974公車至外寮站下車。

營業時間：18:00-24:00

FB:https://www.facebook.com/niaoshao02/

Ally愛玩樂

小川鍋物 (淡水區)

小川鍋物

電話：(02)2623-4148

地址:新北市淡水區新市一路三段101巷108號

交通：1.可搭乘紅37、947至外寮站，

或搭乘紅36至米粉寮站下車

2.距離店面約50公尺，

步行約2分鐘有停車場

營業時間：週一-週五

午餐12:00-14:30

晚餐17:30-22:00

週六日

午餐11:30-14:00

晚餐17:00-22:00

(每月第二、四周，週二公休）

網址：https://www.facebook.com/litterriver/



遠離都市塵囂，

這裡和我印象中的淡水很不一樣。

在巷子裡靜謐的角落，

有一間小店，佈置的清新脫俗，

分享以料理為主軸的故事，

裝盛滿載心意的熱湯，

在這裡，有著生活中的美好模樣。



藏身於巷弄之中，可能沒有太多的過路客，

憑著獨有的堅持和細水長流的經營，

因為喜歡就會契合，因為喜歡所以特地到來，

我想這就是所謂的知音了吧。









走進店裡，

一景一物，在細節中共構出日子的輪廓，

每個角落都有著悉心照料的痕跡，

每段經歷都有著屬於自己的意義。

閒淡雅緻的空間中，隱約透露出獨特的氣質，

和煦的陽光灑進室內，

在白天能深刻的感受到明亮的自然光，

溫暖和諧的線條呈現出最怡然自得的氛圍，

在這裏，讓心靜一點，步調慢一點，

找回一些自在和從容。





愛上這裡的天然與純粹，

於是這裡有著這樣一個角落，

原始滋味不僅從這裡開始，

也能帶回家細細品味。







食材的選擇上集結全台各地小農作物，

用心嚴選天然食材，

吃得健康之餘，也讓人更愛上這片土地。



柚子青椒醬＋柚子醬油

清爽的醬汁除了不影響食材的原味，

更能在清新之餘提升香氣，

達到畫龍點睛的效果。

搭配上各種食材不但很契合，

而且還很加分呢。



日本空運來台的原物料熬製而成的湯頭，

集結蔬菜和豬骨加持，呈現金黃的色澤。

融合了清甜與香醇，

食材入鍋就算不沾醬料就已有足夠的美味。



另外，也可選擇添加奈良手工味噌，

一入鍋瞬間化開的味噌，

香氣也隨之飄散在空氣中。





蔬菜盤也是讓人愛上這裡的原因之一，

隨著季節的變換，

大自然的寶盒也次次給予不同的驚喜，

在青翠碧綠之間展演出最自然的色彩。







澎湃鮭魚頭海陸鍋＄768

包含鮭魚頭、干貝、白蝦、蛤蜊＆

小肥牛、鮮甜豬、(小羔羊＋＄30)擇一





小肥牛的油脂分布均勻，

入鍋輕涮幾秒鐘，鮮嫩的粉紅色澤十分誘人，

口感軟嫩多汁。







鮭魚頭的膠質十分豐厚，

依附在骨頭邊的魚肉Q彈的質地下有著滑嫩的內在。



生食等級的干貝，

入口滿是鮮嫩細緻。





漁人受賞海陸鍋＄920

包含牛角蟹、生蠔、干貝、明蝦、

胭脂蝦、無毒白蝦、曼波魚和劍旗魚＆

小肥牛、鮮甜豬、(小羔羊＋＄30)擇一



徜徉在鍋中的螃蟹，

肆意釋放最鮮美的本色。





牛角蟹的肉質飽滿，口感綿密，

鮮甜滋味就是秋季最好的禮物。



一入口生蠔就在口中爆漿，

就連害怕腥味的朋友都能輕易嘗試。



從明蝦、胭脂蝦到無毒白蝦，

甜味和彈性的肉質就是新鮮的最佳表現。



曼波魚皮就是整塊的膠原蛋白凍，

彈彈的口感十分滑溜。



劍旗魚口感略有嚼勁，

越嚼越有鮮魚的香氣。









本地鮮甜梅花豬穠纖合度的油脂分布，

肉質細緻軟嫩，鮮甜無腥味，

吃過一次就深深愛上他，吃完還忍不住想念。



南瓜口感綿密，

就連南瓜皮也沒有惱人的硬度影響口感。



無添加農藥的玉米筍，

比想像中更加清甜爽脆。





副餐的火龍果麵條十分有彈性，

吸附著湯汁，吃起來正好。







雜炊是最能展現對湯底的熱愛和尊敬的時刻，

妥善運用集結了食材精華的湯頭，

就像是喝下了整個台灣海峽般的鮮美。



小川奶茶＄70

真正的用心是從細節都執行到位，

使用台灣農林茶葉加上高大鮮奶，

兼具茶香和奶香，

有層次的香氣在口中緩緩漫延。



進入尾聲，用新鮮水果來畫下句點。

飽餐一頓是生活中的必需，

而在有質感的氛圍下尋找生活的態度就是一種選擇。

我們循著味覺的記憶，

依附著美味的旋律走進這裡，

最開胃的是店裡流轉的人情味道，

最難忘的是顧客們離去時心滿意足的笑臉。

小川鍋物

電話：(02)2623-4148

地址:新北市淡水區新市一路三段101巷108號

交通：1.可搭乘紅37、947至外寮站，

或搭乘紅36至米粉寮站下車

2.距離店面約50公尺，

步行約2分鐘有停車場

營業時間：週一-週五

午餐12:00-14:30

晚餐17:30-22:00

週六日

午餐11:30-14:00

晚餐17:00-22:00

(每月第二、四周，週二公休）

網址：https://www.facebook.com/litterriver/

Ally愛玩樂

食藝鍋 (板橋區)

食藝鍋

電話：(02)2271-0858

地址：新北市板橋區文化路一段71號

交通：捷運板橋站1號出口，步行約3分鐘

停車資訊：民權停車場、板橋車站停車場

營業時間：11:30-15:00/17:00-22:00






浩浩蕩蕩的就這樣聳立在車來攘往的板橋文化路上，

位於板橋車站附近，搭乘捷運步行只要3分鐘，

外觀招牌非常醒目，走過路過很難不注意到。











室內空間非常寬敞，

整片的落地玻璃讓室內顯得格外明亮，

以木質擺設為主軸，

簡約乾淨的感覺讓人感到十分舒適。

整整兩層樓加上座位都保持適當的距離，

一點都不擁擠之餘，更能保有自在的用餐時光。







店內更設置了幾個拍照區域，

連花牆和小道具都出動了，

想必在等待上菜之餘，

不但不會無聊，還讓人快門停不下來。



醬料區就是基本款都很齊全，

周遭也保持得非常乾淨。

湯底部分也方便大家自行取用。





飲料區和冰品都是無限享用，

大家可以依照喜好和胃容量自行拿取。



點餐前大致上先看一下用餐須知，

再來就是選擇湯底。




當天鴛鴦鍋的部分，

首先是牛奶起司鍋登場，

使用整瓶鮮乳坊的鮮乳，

光是濃郁度和香氣就讓人倍感期待。



四川麻辣鍋的香氣也是一加熱就毫不客氣的漫延開來，

香料味十分有深度，

麻的滋味比辣更加顯著，

不過於刺激的口味，接受度高，

沒負擔的湯頭，直接喝完全沒問題。





菜盤的部分則是蔬菜為主，

搭配少量火鍋料，

五顏六色是健康取向。





用餐之前，

店家貼心的提供小撇步，

控制好每種食材的涮煮時間，

好讓每一口都維持在最佳狀態。







波士頓龍王鍋（雙人）＄2380

滿載著來自大海的珍貴寶物，

從波士頓龍蝦、天使紅蝦、野生海草蝦，

到野生大干貝、生蠔、鮭魚、鱸魚和蛤蜊，

眼睛一亮的雀躍 ，讓人不經心花怒放。









波士頓龍蝦不僅份量十足，

肉質飽滿無法一口把它消滅，

而且蝦膏的濃郁程度非常倉狂，

大口吃下就是讓人忍不住眉開眼笑。



讓蝦子倒立一下才整尾放進鍋裡，

才能讓他均勻受熱，熟得剛剛好。



野生海草蝦的肉質十分有彈性，

鮮甜程度完全無庸置疑，

新鮮的滋味果然藏不住。



天使紅蝦肉質較為軟嫩，

蝦頭的繽紛滋味讓人很滿足。







同為生食等級的加拿大野生大干貝和生蠔，

可依照自己喜愛的生熟度，下鍋輕涮一下，

干貝的柔軟細緻和生蠔的爆漿口感，

喜愛海鮮的朋友絕對會愛不釋口。



飽滿的蛤蜊絕對是讓湯頭更鮮甜的大功臣之一。











雪花牛（16 oz)

波士頓龍王鍋套餐中還包含了16oz的雪花牛肉，

堆疊起來的肉片不夠震憾，

感受到肉片的厚度才真的被震懾住，

大口滿足的爽快，就是要一口咬下才夠幸福，

在鍋中微微燙個幾秒鐘，帶著粉紅的色澤就足以勾起食慾，

肉汁在入口瞬間擴散開來，品嚐過後仍舊餘溫盪漾。





現在只要臉書打卡按讚，就贈送一盤雪花牛或是黑豚五花。

當天的黑豚五花雖說是贈送但卻絲毫不馬虎，

肉質的鮮度和厚實度都可圈可點，

完全沒有腥味，吃完真有點意猶未盡。



菜盤的表現基本上都沒什麼可挑惕，

蔬菜的清新就是新鮮的呈現。

當中芋頭可是特別值得一提，

從一開鍋就丟進去煮，大約煮了將近一小時，

煮到我差點忘了它的存在，

但他竟然沒有化掉，恰到好處的綿密，

就連不特別愛吃芋頭的我都一口接著一口吃光光。



海鮮們徜徉在牛奶起司鍋中，

經過了無數的洗禮，

湯底成功結合為海鮮牛奶濃湯，

（喜歡濃郁滋味的朋友，品嚐過程中不要加太多高湯喔）

肚子雖然已經很飽，仍然把減肥一事拋到腦後，

大口喝湯劃下完美句點。

現在店內除了打卡按讚送小鮮肉的活動，

還有在官方粉絲團按讚留言可獲得『雙人波士頓海龍王鍋』的抽獎機會，

食藝鍋

電話：(02)2271-0858

地址：新北市板橋區文化路一段71號

交通：捷運板橋站1號出口，步行約3分鐘

停車資訊：民權停車場、板橋車站停車場

營業時間：11:30-15:00/17:00-22:00

Ally愛玩樂
火鍋哪裡吃♥

肉麻一下精緻鴛鴦麻辣火鍋 (板橋區)

肉麻一下精緻鴛鴦麻辣火鍋

電話：（02)2954-0666

地址：新北市板橋區板前東路26號2樓

交通：捷運府中站，步行約8分鐘

營業時間：週一-週五 16:00-1:30/週六日11:00-1:30






距離板橋府中捷運站只要步行約5分鐘的距離，

因為平常真的太少來到附近，所以一路走馬看花真的太不熟了，

路上除了人潮很多，很多新奇的店家更是目不暇給，

感覺有機會真的可以好好尋寶一下。

位於二樓的招牌其實不算太顯眼，

入口處也隱身於大樓當中，需要仔細尋找一下才不會錯過。







進到餐廳內第一印象絕對是被寬敞的空間所吸引住目光，

雖然座位很多卻絲毫不顯擁擠，

環境整潔和舒適度也維持的無庸置疑，

氣氛和燈光的講究也讓人覺得吃火鍋並不只是飽餐一頓。









菜色的選擇上其實滿簡單明瞭的，

而且能按照自己的胃容量來選擇食材的多寡是非常聰明又實惠的。

凡點肉類的主餐都自動加贈一盤蛤蜊，

如果主餐選擇海鮮則除了加贈10oz的肉外，

（霜降牛、板腱肉、豬五花、雪花羊可擇一）

還再另外附上蛤蜊，

優惠之餘又很怕大家吃不飽啊～









菜盤的部分則是採取自由取用的方式，

大家可以依食量無限享用，

當中光是蔬菜的選擇就不少，

加上各式火鍋料、丸子類，麻辣鍋的好朋友油條、大腸也沒缺席，

光是吃上一輪就好飽足了。

最主要食材的呈現真的非常乾淨整潔，

排排站的排列十分療癒，取用時也多了份安心和舒適。





冷熱飲料也是可以喝到飽。







冰品吃到飽好像已經成為了必備的基本盤，

但很有誠意的自製甜湯還有很循規蹈矩的水果們也是不容錯過的選擇。



湯頭的部分則是可從麻辣、昆布、藥膳和酸菜當中選擇。

當天的麻辣湯頭是以麻的滋味為主體，

辣味的點綴可以讓大部份的朋友輕鬆駕馭。

（如果想增加辣度可告知店家另外添加）

湯頭品嚐起來十分夠味，和食材搭配上也很契合，

濃郁之餘卻不過分負擔。



什麼都想拿的火鍋料區，沒有多想就不知不覺夾了兩大盤。

（大家真的要酌量，不然主菜還沒上就真的飽自己餵的很飽很飽．．．．）



在等待主角上場前就已經先吃了一輪。







雪花牛＄558/13oz

看到滿滿的肉片就有種莫名的雀躍感，

大口滿足就是一種爽快。

肉片十分軟嫩，輕輕涮幾秒就剛剛好，

微微地透出粉紅色澤，入口滿是牛肉的甜味。



不用懷疑，

這就是主餐附贈的蛤蜊，

不論數量和大小都十分有誠意，

整體的豐富度大大加分。





精緻海鮮＄2588（可抵3人消費）

集合了大干貝、生蠔、鱸魚、花蟹、明蝦和汶萊藍鑽蝦，

滿滿的好料一上桌就讓人看得目不轉睛，

來自大海的禮物一應俱全，

干貝的細緻、生蠔的柔嫩、蝦子的彈性和螃蟹的鮮甜，

不論食材入口的滿足，經過海鮮洗禮的湯頭就足夠讓人嘴角上揚。





隨海鮮附贈的10oz雪花羊也完全不讓人失望，

沒有多餘的羶味，接受度很高，

這次算是小試口味，不然真的很值得單點一份。





口味挑惕的老饕們也不妨採取單點的模式，

喜歡怎麼樣的口味和口感完全自己決定。

身為蝦子的愛好者，能夠全面一網打盡真是太滿足了，

一口品嚐蝦子的脆彈，滿是鮮甜的大海滋味，

濃郁的精華香氣連同幸福的感受洋溢在空氣中。

整體來說，

能用實惠的價格享受超值的體驗，

除了優惠之外，就是老闆佛心的很怕大家吃不飽，

同時品嚐到肉類和海味的雙重享受，

還有菜盤甜點的無限取用，

只能請大家帶著空空的肚子和無法認受飢餓的心情前去大快朵頤吧。

肉麻一下精緻鴛鴦麻辣火鍋

電話：（02)2954-0666

地址：新北市板橋區板前東路26號2樓

交通：捷運府中站，步行約8分鐘

營業時間：週一-週五 16:00-1:30/週六日11:00-1:30

吉利物語咖啡館 (安樂區)

吉利物語咖啡館

電話：(02)2432-2838

地址：基隆市安樂區麥金路231-11號（基隆長庚對面）

營業時間：10:30-20:30(公休日請參考官網）



來到基隆，

腦海中浮現的不免俗是琳琅滿目的廟口小吃，

或是港灣捕撈的新鮮漁獲，

脫離不了的濃濃沿海風情就如同鹹鹹的海風吹拂般令人印象深刻。

鄰近基隆長庚有棟顯眼的巴洛克式建築，

在平凡樸實的街道上格外吸引目光，

看似無恙的生活中尋找一絲的不同，

『吉利物語』有種沈穩平靜的歸屬感。







柔和的燈光，沉靜的氛圍，

溫暖的田園鄉村風蘊含著放鬆的情緒，

四處飄散的濃濃咖啡香，在讓人一進門的瞬間就陶醉不已。













在菜式的選擇上，從主餐、輕食到飲料甜點，

各種配置各取所需，怎麼點都不孤單。





手沖單品咖啡-耶加雪夫＄100(中杯）/＄120（大杯）

首當其衝的手沖咖啡，是我認為最不能錯過的，

對於店內的主打商品有著堅持和絕對的品味，

在品嚐的每個瞬間都讓人頓時心曠神怡，

“耶加雪夫”有著茉莉花的清香還帶有淡淡蜂蜜清甜，

沒有多餘的酸澀，柔和的苦味在口中漸漸回甘，

這般優雅的純粹是種讓人難忘的留戀。





日式咖哩雞腿肉飯＄190(單點）/ $299（套餐-包含湯品、甜品任選一和飲料）

濃醇的日式咖哩整體都非常溫和，

屏除了多餘的香料辛辣味，連小朋友也愛不釋口。

當中的雞腿肉極為軟嫩，連馬鈴薯和紅蘿蔔也綿密的在口中化開，

光是醬汁的香濃就足以讓人多扒好幾口飯。





紅醬肉醬義大利麵＄180(單點）/ $289（套餐-包含湯品、甜品任選一和飲料）

鋪滿濃醇肉醬的表面，份量絲毫沒在客氣，

開胃的番茄醬汁包覆在麵條上，

從頭到尾每一口都能被肉醬緊緊包圍。





迷迭香雞腿排飯＄190(單點）/ $299（套餐-包含湯品、甜品任選一和飲料）

迷迭香氣從一上桌就瞬間渲染在空氣中，

雞皮外層的滋味濃得化不開，搭配極為鮮嫩的雞腿肉，

兼具飽足感的同時就是能大快朵頤的爽快。





水果鬆餅＄150

酥酥脆脆的鬆餅外皮有著綿密柔軟的內心，

可以伴隨著香甜蜂蜜或酸甜的水果一起入口，

看似簡單的下午茶甜點品嚐起來也令人相當滿足。



現榨奇異果蘋果汁＄100



現榨番茄鮮果汁＄100 ＆ 香蕉巧克力冰沙＄120 ＆抹茶拿鐵＄115

除了咖啡以外，不得不說店內的水果系列飲品走的是真材實料風格，

選用當季新鮮水果之餘，用料下的一點都不手軟，

每一種都像直接品嚐水果一般的實在。

整體來說，

在沒有時間壓力的放鬆氛圍中，

來到『吉利物語』就是有種自在舒適的感覺，

花點時間沈澱一下，不也是寵愛自己的一種方式。

吉利物語咖啡館

電話：(02)2432-2838

地址：基隆市安樂區麥金路231-11號（基隆長庚對面）

營業時間：10:30-20:30(公休日請參考官網）