熟度精緻鍋物 林口中正店 (林口區)

 

在車水馬龍的林口老街上，

充斥著大大小小的餐館，

白天更有市場攤販和多種小吃，

所以就連平日也相當熱鬧。一直以來，

以熬製美味湯頭為宗旨，

加上不斷的創新，

短時間內就累積了許多死忠粉絲，

甚至很多人還遠道而來就是想一探究竟啊～室內空間和動線安排上，

完全不感到擠迫，

移動起來也相當方便。醬料和各式冷熱飲料都可自行取用，

周遭環境都維護得相當整潔，

使用起來更加舒服和安心。    

近期菜單上做了新變動，

不但肉品可以雙拼，

海鮮和肉品都能一網打盡，

一次可以品嚐多種不同口味完全吃不膩啊～

就連湯頭也有亮點，

大家一起聚餐也能有更多選擇了。

詳細菜單資訊請參考粉絲團-->請點北海道札幌辛味噌湯＋＄80

當天選的其中一種湯頭是店內的招牌，

以濃厚大骨為基底，

加入由濃縮的味噌製成的動物模型，

濃郁且協調的滋味，

在加熱過程中香氣持續撲鼻而來，

還沒加入任何食材，

湯頭的滋味就足以讓人大喝好幾口。

(動物模型是隨機分配的喔）燒酒烈火白蒙古湯＋＄80

新推出的湯底，

配合現在的天氣真的是很剛好，

以良姜、當歸、紅棗、枸杞、川芎、甘草等

中藥材加入酒事先點火沸騰，

之後再注入高湯一起燉煮。

中藥味十分溫和順口，

尾韻還會帶點甘甜，

熱熱喝上一碗，

全身都暖起來，超舒服的。

(孕婦和生理期間的女性朋友這湯頭請先pass)菜盤部份配置也滿多元的，

基本盤該有的都沒少。雙牛套餐(10oz)$429

包含雪花牛和霜降牛，

一次能品嚐到兩種滋味，

滿足貪心的胃口。霜降牛的口感十分軟嫩，

輕輕涮個幾秒就很美味，

一入口，

油脂的香氣結合鮮美肉汁在口中交互作用，

讓人忍不住一口接一口。雪花牛的油脂分布均勻，

微微燙過的粉紅色澤相當誘人，

穠纖合度的比例，鮮嫩的肉質，

完全是老少咸宜的選擇。只要輕輕點綴上玫瑰鹽，

不僅能品嚐到肉的原味，

也更能引出肉汁的甜。雙豬套餐(10oz)$409

包含豬五花和松阪豬，

兩種都想吃也不用猶豫，

完全是選擇困難症的福星。松阪豬本身帶有脆度，

一入口的彈性結合肉本身的香氣，

完全就是越嚼越香，

好吃的滋味很值得再來一盤啊～～豬五花完全不會太肥膩，

穿插在瘦肉間的油脂，

兩者搭配的剛剛好，

絲毫沒有惱人的腥味，非常討喜。蝦蝦叫套餐$699

包含天使紅蝦、草蝦、白蝦、蛤蜊和鮑魚

喜歡吃蝦的朋友點這道就對了，

一定能吃得盡興啊～不想弄髒手的朋友也不用擔心，

店家貼心提供的剝蝦服務，

讓大家只要專心吃就對了。將整盤蝦子一起下鍋煮，

這畫面太療癒了。

只要夠新鮮，

蝦子的肉質有彈性，

滋味夠鮮甜，

美味是無庸置疑啊～最後還非常過份地，

把蝦頭放入味噌湯裡繼續煮，

將所有精華灌注在這一鍋湯裡，

沒想到味噌湯跟蝦子滋味超搭，

整體的濃、鮮、香、甜一覽無遺，

好喝到停不下來。鮮美的蛤蜊不只本身好吃，

更是為湯頭加分的好幫手啊。副餐方面點了特別的海藻烏龍麵，

烏龍麵本身帶有淡淡的海藻清香，

吸附了湯之後更是美味升級。

但由於店家研發的胡麻醬太誘人，

加上濃濃的胡麻醬再配上蒜泥，

一入口，

花生香氣首當其衝，

然後中段是芝麻的滋味再帶有點甜，

而蒜泥的香氣非常和諧且絲毫不衝突的盡情展現，

好吃到原本已經非常飽足的我，

仍然忘我的通通吃光光！！

 

整體來說，

湯頭表現真的讓我驚豔，

加上親民的價格能品嘗到豐富滋味又好的食材，

真的覺得超級實惠，

要是開在我家附近，

很可以一吃再吃，

完全就是一試便成老主顧啊～

YUAN Cafe&Kitchen (板橋區)

YUAN Cafe & Kitchen

電話02)2257-0016

地址:新北市板橋區介壽街2號

交通:捷運新埔站，步行約3分鐘

營業時間:11:30-21:00

備註:有插座、正餐時段用餐限制2小時、低消100元

FB:https://www.facebook.com/yuancafekitchen/





從捷運新埔站步行過來，

只需要2、3分鐘的時間，

位於介壽街上的靜謐角落，

有一間小店，佈置的清新脫俗，

分享著對美食的獨到見解，

還有一杯好咖啡，

在這裡，

有著生活中的美好模樣。









「YUAN Cafe & Kitchen」置身於老公寓中，

依循老房子原本的骨架，

牆壁也以水泥牆和白色牆面作為基礎，

單純直接的線條，內斂卻不多加修飾，

讓空間多了幾分沉靜和現代感。

一整面的大片玻璃窗，

投射進自然的光線，活絡了空間氛圍，

走進這裡，

整個人都不自覺放慢了腳步，

享受這裡的悠閒自在。





飯食和乾麵類型，

都會附上湯、小菜和甜品

（湯麵就不另外附湯囉～）

主餐加購飲料都可折＄20

另外還有輕食、店家手作甜點和飲料可選擇。

(詳細菜單資訊可參考粉絲團-->請點







三杯雞腿飯＄160

包含三杯雞腿飯、涼拌黃瓜、竹筍湯和山粉圓

(小菜、湯和甜品部份依店家當天提供類別為主）

軟嫩的雞腿肉吸附了三杯的醬汁，

和諧的麻油氣息伴隨著醬香和甜味，

再以九層塔畫龍點睛，

不光是雞肉，

就連吸飽醬汁的杏鮑菇也成了主角。

接著，在白飯上淋上醬汁，

讓人忍不住豪爽地大口扒飯，一口接一口。





泰式打拋豬肉麵＄150

包含打拋豬肉麵、涼拌黃瓜、竹筍湯和山粉圓

(小菜、湯和甜品部份依店家當天提供類別為主）

泰式風味的鹹香辣，

加上洋蔥的清甜和番茄的微微酸度，

絲毫沒有衝突也不過分激烈，

反倒是香氣不停地刺激味蕾，

和著彈性十足的麵條一起吃，

美好的滋味，

讓人心滿意足的露出微笑。





巧克力戚風蛋糕＄100

澎鬆柔軟的戚風蛋糕，

有著優雅的巧克力香氣，

伴隨著不油不膩的濃郁奶油，

溫柔的口感剛好。





布朗尼

這款是我私心的最愛

超濃郁綿密的口感，

彷彿吃下一大口紮實的巧克力，

滋味不會過於甜膩，

當中還夾入了溫潤的巧克力濃漿，

增添了整體的濕潤度和層次，

隨著溫度在口中緩緩融化的同時，

我的心也跟著融化了。



拿鐵咖啡＄100

濃醇的咖啡被牛奶溫柔包圍，

與生俱來的契合，誰也沒搶走誰的風采，

整體相當溫和順口，

讓人感受咖啡香氣的瞬間也能感受到幸福。

 

特調綜合水果茶＄130

多種水果滋味緊密的結合，

酸酸甜甜，滋味非常清新爽口，

而且還十分解膩。

 

整體來說，

多一點的堅持，

多一點的獨特，

加上多一點的用心和實在，

構成的美好輪廓，

讓人來到這裡，

多了不得不鑽進巷子裡的理由。

 

YUAN Cafe & Kitchen

電話02)2257-0016

地址:新北市板橋區介壽街2號

交通:捷運新埔站，步行約3分鐘

營業時間:11:30-21:00

備註:有插座、正餐時段用餐限制2小時、低消100元

FB:https://www.facebook.com/yuancafekitchen/

Ally愛玩樂

鼎街鴨香飯 (三重區)

交通:捷運徐匯中學站，步行約10分鐘

       捷運三和國中站，步行約10分鐘

外送:滿300元即可外送



在三重熱鬧的溪尾街商圈，

各式小吃餐廳林立，

有時候就是會想來這裡覓食，

找找看有什麼新發現。

經過了好幾次這間鼎街鴨香飯，

默默加入口袋名單，

準備找機會來嚐嚐。



店內維持得相當整潔乾淨，

用餐起來也格外自在。



餐點選擇理所當然以鴨肉為主，

價格也算親民實在，

不知道從何下手，

也可考慮超值套餐推薦。



鴨香飯$60+太陽蛋$15

鴨肉本身切成粗條狀，

有嚼勁卻絲毫不會乾柴的質地，

越嚼香氣越突出。

鴨肉這樣的大小，

剛好是每口飯都能有默契的搭配到，

吃到最後一口也不寂寞。

更何況還有醃製的小黃瓜和香腸陪伴，

在口味上增添了變化性。

飯本身是以碗公裝盛，

份量十足，

正常食量的男生都可以吃飽沒問題。





另外加點的太陽蛋，

半熟的蛋液非常猖狂的在飯和鴨肉間遊走，

增添了柔和的口感和蛋的香氣，

滋味上絕對是大大加分。

這完全是內行人的吃法，大推！



鴨肉乾粄條$60+太陽蛋$15

喜歡麵食的朋友也可有不同的搭配，

這裡的粄條就是完全的Q、彈、有嚼勁，

是必需要花點功夫咬的那種，

外層包裹著醬汁，

搭配鴨肉和被蛋液溫柔包圍，

口感真是口感真是討喜的很剛好。



韭菜鴨腸＄80

脆脆的鴨腸口感正好，

搭配蒜香和韭菜的氣息，

忍不住讓人一口接著一口，

超級涮嘴！



招牌炒鴨血＄65

這道炒鴨血就是無底洞的代表，

層層堆疊的鴨血，

一直吃還是深不見底啊，

紮實的滿滿一大碗，

3、4個人一起吃都沒問題，CP值超高。

帶點酸度的調味，

軟嫩的鴨血真的超開胃超下飯的。 

  

麻辣鴨肉丸子湯＄40

雖說是麻辣口味，

但辣度算是滿溫和的，

平常吃小辣的朋友就能輕鬆駕馭。

鴨肉丸子帶有彈性，

也有點脆口，

算是接受度很高的口味。

 

整體來說，

大致上餐點都很有份量，

飽足感滿滿，

口味上也有亮點，

家常便飯之餘也能相當滿足。

 

咱們三複合餐坊 (三重區)

從捷運菜寮站步行只要3分鐘的時間，

這個看似平凡的街道上，

出現了一間獨樹一格的店家，

水藍色的招牌在陽光照射下，格外耀眼。

稀鬆平常的平日午後，

唯獨這裡顯得特別熱鬧。門口以海星點綴的盪鞦韆，

還有一進門迎接著大家的那一片藍，

充分展現了熱愛海洋的心，

還有嚮往悠閒的情懷。室內空間不算非常大，

但桌椅擺放的方式和座位間空間的保留，

都讓人覺得用餐起來特別舒服，

動線流暢，一點也不覺得擁擠。 除了基本早餐的選擇，

更有早午餐、義大利麵和燉飯等可挑選，

價格平實可以吃很飽，

多人用餐還可以分著吃，剛好。

更多詳細菜單可參考粉絲團-->請點夏日希臘＄100

以咖啡、牛奶和奶泡為基底，

底層那一抹藍則是美妙的洋甘菊，

儘管洋甘菊的滋味不特別明顯，

但整杯滋味十分和諧，

相當順口好喝。炭培烏龍鮮奶茶＄130

店內乳製品都是採用鮮乳坊的鮮奶，

牛奶香醇之餘，

茶香濃郁一點都沒被搶了風采，

一口喝下，

協調的滋味讓人回味無窮。薯Q毛＄80

薄片的馬鈴薯炸得香香酥酥脆脆，

不用沾醬就很好吃了，

附加的蛋黃醬口感溫和也十分爽口。厚臉皮培根花生醬蛋餅＄90

將有嚼勁的手工餅皮表面煎的酥香，

內部的起司和花生醬，

在咬下瞬間，

溫柔地在口中流竄，

隨之而來的培根和九層塔香氣更是一波波侵襲，

鹹甜交織的好滋味，

好像在入口那一霎那就喜歡上他了。海小膽干貝QQ麵＄270

店家自行調配的海膽醬，

除了充分展現海膽的鮮美和甜味外，

最重要是能有讓人一口接一口，

吃到最後還不會膩的魅力。

當中還加入蝦卵和彩椒，

讓口感多了不同的變化，也增加了層次。

嫩嫩的干貝當然非常可口，

有著海膽醬加持，PERFECT!!海膽醬軟殼蟹燉飯＄349

秉持著對海膽的熱愛，

燉飯也心甘情願地被海膽包圍。

每一粒米飯吸附了海膽醬汁，

每一口都是海味的精華，

除了蝦卵外，還加入了櫛瓜，

在品嚐柔軟的米粒同時，

補足了鮮脆口感的空缺，

每一口都是令人上癮的滋味。

軟殼蟹炸得香香酥酥，

蟹黃蟹肉都能同時獲得滿足。

這道燉飯就是有讓人眉開眼笑的魔力啊～～  

鮮果優格＄80

鋪上了滿滿的新鮮水果，

和濃稠酸甜的優格非常搭，

底部還填入了麥片，

不僅十分開胃，

當甜點也超級健康。

 

整體來說，

懂的在平凡無奇的料理中增添一些變化，

在食材挑選上多點用心，

讓整體換然一新，

我想這就是料理深得人心的秘密吧。

以後到三重來，

沒有什麼特別原因，

到藍洋洋找一點驚喜吧。

藍洋洋 (三重區)

藍洋洋Lazy Brunch

電話02)2977-7115

地址:新北市三重區光明路52號

交通:捷運菜寮站2號出口，步行約3分鐘

營業時間:週一～週五7:00-16:00

             週六日8:00-17:00

               (週二公休）

提供:兒童餐椅/WIFI/插座/不限時/低消50元

FB:https://www.facebook.com/LazyBrunch/ 從捷運菜寮站步行只要3分鐘的時間，

這個看似平凡的街道上，

出現了一間獨樹一格的店家，

水藍色的招牌在陽光照射下，格外耀眼。

稀鬆平常的平日午後，

唯獨這裡顯得特別熱鬧。門口以海星點綴的盪鞦韆，

還有一進門迎接著大家的那一片藍，

充分展現了熱愛海洋的心，

還有嚮往悠閒的情懷。室內空間不算非常大，

但桌椅擺放的方式和座位間空間的保留，

都讓人覺得用餐起來特別舒服，

動線流暢，一點也不覺得擁擠。 除了基本早餐的選擇，

更有早午餐、義大利麵和燉飯等可挑選，

價格平實可以吃很飽，

多人用餐還可以分著吃，剛好。

更多詳細菜單可參考粉絲團-->請點夏日希臘＄100

以咖啡、牛奶和奶泡為基底，

底層那一抹藍則是美妙的洋甘菊，

儘管洋甘菊的滋味不特別明顯，

但整杯滋味十分和諧，

相當順口好喝。炭培烏龍鮮奶茶＄130

店內乳製品都是採用鮮乳坊的鮮奶，

牛奶香醇之餘，

茶香濃郁一點都沒被搶了風采，

一口喝下，

協調的滋味讓人回味無窮。薯Q毛＄80

薄片的馬鈴薯炸得香香酥酥脆脆，

不用沾醬就很好吃了，

附加的蛋黃醬口感溫和也十分爽口。厚臉皮培根花生醬蛋餅＄90

將有嚼勁的手工餅皮表面煎的酥香，

內部的起司和花生醬，

在咬下瞬間，

溫柔地在口中流竄，

隨之而來的培根和九層塔香氣更是一波波侵襲，

鹹甜交織的好滋味，

好像在入口那一霎那就喜歡上他了。海小膽干貝QQ麵＄270

店家自行調配的海膽醬，

除了充分展現海膽的鮮美和甜味外，

最重要是能有讓人一口接一口，

吃到最後還不會膩的魅力。

當中還加入蝦卵和彩椒，

讓口感多了不同的變化，也增加了層次。

嫩嫩的干貝當然非常可口，

有著海膽醬加持，PERFECT!!海膽醬軟殼蟹燉飯＄349

秉持著對海膽的熱愛，

燉飯也心甘情願地被海膽包圍。

每一粒米飯吸附了海膽醬汁，

每一口都是海味的精華，

除了蝦卵外，還加入了櫛瓜，

在品嚐柔軟的米粒同時，

補足了鮮脆口感的空缺，

每一口都是令人上癮的滋味。

軟殼蟹炸得香香酥酥，

蟹黃蟹肉都能同時獲得滿足。

這道燉飯就是有讓人眉開眼笑的魔力啊～～  

鮮果優格＄80

鋪上了滿滿的新鮮水果，

和濃稠酸甜的優格非常搭，

底部還填入了麥片，

不僅十分開胃，

當甜點也超級健康。

 

整體來說，

懂的在平凡無奇的料理中增添一些變化，

在食材挑選上多點用心，

讓整體換然一新，

我想這就是料理深得人心的秘密吧。

以後到三重來，

沒有什麼特別原因，

到藍洋洋找一點驚喜吧。

 

藍洋洋Lazy Brunch

電話02)2977-7115

地址:新北市三重區光明路52號

交通:捷運菜寮站2號出口，步行約3分鐘

營業時間:週一～週五7:00-16:00

             週六日8:00-17:00

               (週二公休）

提供:兒童餐椅/WIFI/插座/不限時/低消50元

FB:https://www.facebook.com/LazyBrunch/