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共 90 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2019-12-29
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類別 : 台灣菜複合式餐飲早午餐/下午茶

 


YUAN Cafe & Kitchen

電話sad02)2257-0016

地址:新北市板橋區介壽街2號

交通:捷運新埔站,步行約3分鐘

營業時間:11:30-21:00

備註:有插座、正餐時段用餐限制2小時、低消100元

FB:https://www.facebook.com/yuancafekitchen/

 


 


從捷運新埔站步行過來,

只需要2、3分鐘的時間,

位於介壽街上的靜謐角落,

有一間小店,佈置的清新脫俗,

分享著對美食的獨到見解,

還有一杯好咖啡,

在這裡,

有著生活中的美好模樣。

 


 


 


 


「YUAN Cafe & Kitchen」置身於老公寓中,

依循老房子原本的骨架,

牆壁也以水泥牆和白色牆面作為基礎,

單純直接的線條,內斂卻不多加修飾,

讓空間多了幾分沉靜和現代感。

一整面的大片玻璃窗,

投射進自然的光線,活絡了空間氛圍,

走進這裡,

整個人都不自覺放慢了腳步,

享受這裡的悠閒自在。

 


 


飯食和乾麵類型,

都會附上湯、小菜和甜品

(湯麵就不另外附湯囉~)

主餐加購飲料都可折$20

另外還有輕食、店家手作甜點和飲料可選擇。

(詳細菜單資訊可參考粉絲團-->請點

 


 


 


三杯雞腿飯$160

包含三杯雞腿飯、涼拌黃瓜、竹筍湯和山粉圓

(小菜、湯和甜品部份依店家當天提供類別為主)

軟嫩的雞腿肉吸附了三杯的醬汁,

和諧的麻油氣息伴隨著醬香和甜味,

再以九層塔畫龍點睛,

不光是雞肉,

就連吸飽醬汁的杏鮑菇也成了主角。

接著,在白飯上淋上醬汁,

讓人忍不住豪爽地大口扒飯,一口接一口。

 


 


泰式打拋豬肉麵$150

包含打拋豬肉麵、涼拌黃瓜、竹筍湯和山粉圓

(小菜、湯和甜品部份依店家當天提供類別為主)

泰式風味的鹹香辣,

加上洋蔥的清甜和番茄的微微酸度,

絲毫沒有衝突也不過分激烈,

反倒是香氣不停地刺激味蕾,

和著彈性十足的麵條一起吃,

美好的滋味,

讓人心滿意足的露出微笑。

 


 


巧克力戚風蛋糕$100

澎鬆柔軟的戚風蛋糕,

有著優雅的巧克力香氣,

伴隨著不油不膩的濃郁奶油,

溫柔的口感剛好。

 


 


布朗尼

這款是我私心的最愛

超濃郁綿密的口感,

彷彿吃下一大口紮實的巧克力,

滋味不會過於甜膩,

當中還夾入了溫潤的巧克力濃漿,

增添了整體的濕潤度和層次,

隨著溫度在口中緩緩融化的同時,

我的心也跟著融化了。

 


拿鐵咖啡$100

濃醇的咖啡被牛奶溫柔包圍,

與生俱來的契合,誰也沒搶走誰的風采,

整體相當溫和順口,

讓人感受咖啡香氣的瞬間也能感受到幸福。

 
 

特調綜合水果茶$130

多種水果滋味緊密的結合,

酸酸甜甜,滋味非常清新爽口,

而且還十分解膩。

 

整體來說,

多一點的堅持,

多一點的獨特,

加上多一點的用心和實在,

構成的美好輪廓,

讓人來到這裡,

多了不得不鑽進巷子裡的理由。

 

YUAN Cafe & Kitchen

電話sad02)2257-0016

地址:新北市板橋區介壽街2號

交通:捷運新埔站,步行約3分鐘

營業時間:11:30-21:00

備註:有插座、正餐時段用餐限制2小時、低消100元

FB:https://www.facebook.com/yuancafekitchen/

Ally愛玩樂

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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2018-10-02
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類別 : 日本菜火鍋

 


小川鍋物

電話:(02)2623-4148

地址:新北市淡水區新市一路三段101巷108號

交通:1.可搭乘紅37、947至外寮站,

或搭乘紅36至米粉寮站下車

2.距離店面約50公尺,

步行約2分鐘有停車場

營業時間:週一-週五

午餐12:00-14:30

晚餐17:30-22:00

週六日

午餐11:30-14:00

晚餐17:00-22:00

(每月第二、四周,週二公休)

網址:https://www.facebook.com/litterriver/

 


遠離都市塵囂,

這裡和我印象中的淡水很不一樣。

在巷子裡靜謐的角落,

有一間小店,佈置的清新脫俗,

分享以料理為主軸的故事,

裝盛滿載心意的熱湯,

在這裡,有著生活中的美好模樣。



藏身於巷弄之中,可能沒有太多的過路客,

憑著獨有的堅持和細水長流的經營,

因為喜歡就會契合,因為喜歡所以特地到來,

我想這就是所謂的知音了吧。







 


走進店裡,

一景一物,在細節中共構出日子的輪廓,

每個角落都有著悉心照料的痕跡,

每段經歷都有著屬於自己的意義。

閒淡雅緻的空間中,隱約透露出獨特的氣質,

和煦的陽光灑進室內,

在白天能深刻的感受到明亮的自然光,

溫暖和諧的線條呈現出最怡然自得的氛圍,

在這裏,讓心靜一點,步調慢一點,

找回一些自在和從容。

 




愛上這裡的天然與純粹,

於是這裡有著這樣一個角落,

原始滋味不僅從這裡開始,

也能帶回家細細品味。

 


 


 


食材的選擇上集結全台各地小農作物,

用心嚴選天然食材,

吃得健康之餘,也讓人更愛上這片土地。

 


柚子青椒醬+柚子醬油

清爽的醬汁除了不影響食材的原味,

更能在清新之餘提升香氣,

達到畫龍點睛的效果。

搭配上各種食材不但很契合,

而且還很加分呢。

 


日本空運來台的原物料熬製而成的湯頭,

集結蔬菜和豬骨加持,呈現金黃的色澤。

融合了清甜與香醇,

食材入鍋就算不沾醬料就已有足夠的美味。



另外,也可選擇添加奈良手工味噌,

一入鍋瞬間化開的味噌,

香氣也隨之飄散在空氣中。

 


 


蔬菜盤也是讓人愛上這裡的原因之一,

隨著季節的變換,

大自然的寶盒也次次給予不同的驚喜,

在青翠碧綠之間展演出最自然的色彩。

 


 


 


澎湃鮭魚頭海陸鍋$768

包含鮭魚頭、干貝、白蝦、蛤蜊&

小肥牛、鮮甜豬、(小羔羊+$30)擇一



 


小肥牛的油脂分布均勻,

入鍋輕涮幾秒鐘,鮮嫩的粉紅色澤十分誘人,

口感軟嫩多汁。

 






鮭魚頭的膠質十分豐厚,

依附在骨頭邊的魚肉Q彈的質地下有著滑嫩的內在。

 


生食等級的干貝,

入口滿是鮮嫩細緻。

 




漁人受賞海陸鍋$920

包含牛角蟹、生蠔、干貝、明蝦、

胭脂蝦、無毒白蝦、曼波魚和劍旗魚&

小肥牛、鮮甜豬、(小羔羊+$30)擇一



徜徉在鍋中的螃蟹,

肆意釋放最鮮美的本色。

 




牛角蟹的肉質飽滿,口感綿密,

鮮甜滋味就是秋季最好的禮物。

 


一入口生蠔就在口中爆漿,

就連害怕腥味的朋友都能輕易嘗試。

 


從明蝦、胭脂蝦到無毒白蝦,

甜味和彈性的肉質就是新鮮的最佳表現。

 


曼波魚皮就是整塊的膠原蛋白凍,

彈彈的口感十分滑溜。



劍旗魚口感略有嚼勁,

越嚼越有鮮魚的香氣。



 




 


本地鮮甜梅花豬穠纖合度的油脂分布,

肉質細緻軟嫩,鮮甜無腥味,

吃過一次就深深愛上他,吃完還忍不住想念。

 


南瓜口感綿密,

就連南瓜皮也沒有惱人的硬度影響口感。

 


無添加農藥的玉米筍,

比想像中更加清甜爽脆。

 




副餐的火龍果麵條十分有彈性,

吸附著湯汁,吃起來正好。





 


雜炊是最能展現對湯底的熱愛和尊敬的時刻,

妥善運用集結了食材精華的湯頭,

就像是喝下了整個台灣海峽般的鮮美。

 


小川奶茶$70

真正的用心是從細節都執行到位,

使用台灣農林茶葉加上高大鮮奶,

兼具茶香和奶香,

有層次的香氣在口中緩緩漫延。

 


進入尾聲,用新鮮水果來畫下句點。

飽餐一頓是生活中的必需,

而在有質感的氛圍下尋找生活的態度就是一種選擇。

我們循著味覺的記憶,

依附著美味的旋律走進這裡,

最開胃的是店裡流轉的人情味道,

最難忘的是顧客們離去時心滿意足的笑臉。

小川鍋物

電話:(02)2623-4148

地址:新北市淡水區新市一路三段101巷108號

交通:1.可搭乘紅37、947至外寮站,

或搭乘紅36至米粉寮站下車

2.距離店面約50公尺,

步行約2分鐘有停車場

營業時間:週一-週五

午餐12:00-14:30

晚餐17:30-22:00

週六日

午餐11:30-14:00

晚餐17:00-22:00

(每月第二、四周,週二公休)

網址:https://www.facebook.com/litterriver/

Ally愛玩樂

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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2019-11-14
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類別 : 多國菜精緻料理

 
藍洋洋Lazy Brunch

電話sad02)2977-7115

地址:新北市三重區光明路52號

交通:捷運菜寮站2號出口,步行約3分鐘

營業時間:週一~週五7:00-16:00

             週六日8:00-17:00

               (週二公休)

提供:兒童餐椅/WIFI/插座/不限時/低消50元

FB:https://www.facebook.com/LazyBrunch/ 

 
從捷運菜寮站步行只要3分鐘的時間,

這個看似平凡的街道上,

出現了一間獨樹一格的店家,

水藍色的招牌在陽光照射下,格外耀眼。

稀鬆平常的平日午後,

唯獨這裡顯得特別熱鬧。

 
門口以海星點綴的盪鞦韆,

還有一進門迎接著大家的那一片藍,

充分展現了熱愛海洋的心,

還有嚮往悠閒的情懷。

 

 

 
室內空間不算非常大,

但桌椅擺放的方式和座位間空間的保留,

都讓人覺得用餐起來特別舒服,

動線流暢,一點也不覺得擁擠。

 
 

 

 
除了基本早餐的選擇,

更有早午餐、義大利麵和燉飯等可挑選,

價格平實可以吃很飽,

多人用餐還可以分著吃,剛好。

更多詳細菜單可參考粉絲團-->請點

 
夏日希臘$100

以咖啡、牛奶和奶泡為基底,

底層那一抹藍則是美妙的洋甘菊,

儘管洋甘菊的滋味不特別明顯,

但整杯滋味十分和諧,

相當順口好喝。

 
炭培烏龍鮮奶茶$130

店內乳製品都是採用鮮乳坊的鮮奶,

牛奶香醇之餘,

茶香濃郁一點都沒被搶了風采,

一口喝下,

協調的滋味讓人回味無窮。

 
薯Q毛$80

薄片的馬鈴薯炸得香香酥酥脆脆,

不用沾醬就很好吃了,

附加的蛋黃醬口感溫和也十分爽口。

 

 
厚臉皮培根花生醬蛋餅$90

將有嚼勁的手工餅皮表面煎的酥香,

內部的起司和花生醬,

在咬下瞬間,

溫柔地在口中流竄,

隨之而來的培根和九層塔香氣更是一波波侵襲,

鹹甜交織的好滋味,

好像在入口那一霎那就喜歡上他了。

 

 
海小膽干貝QQ麵$270

店家自行調配的海膽醬,

除了充分展現海膽的鮮美和甜味外,

最重要是能有讓人一口接一口,

吃到最後還不會膩的魅力。

當中還加入蝦卵和彩椒,

讓口感多了不同的變化,也增加了層次。

嫩嫩的干貝當然非常可口,

有著海膽醬加持,PERFECT!!

 

 
海膽醬軟殼蟹燉飯$349

秉持著對海膽的熱愛,

燉飯也心甘情願地被海膽包圍。

每一粒米飯吸附了海膽醬汁,

每一口都是海味的精華,

除了蝦卵外,還加入了櫛瓜,

在品嚐柔軟的米粒同時,

補足了鮮脆口感的空缺,

每一口都是令人上癮的滋味。

軟殼蟹炸得香香酥酥,

蟹黃蟹肉都能同時獲得滿足。

這道燉飯就是有讓人眉開眼笑的魔力啊~~

 

 
 

鮮果優格$80

鋪上了滿滿的新鮮水果,

和濃稠酸甜的優格非常搭,

底部還填入了麥片,

不僅十分開胃,

當甜點也超級健康。

 

整體來說,

懂的在平凡無奇的料理中增添一些變化,

在食材挑選上多點用心,

讓整體換然一新,

我想這就是料理深得人心的秘密吧。

以後到三重來,

沒有什麼特別原因,

到藍洋洋找一點驚喜吧。

 

藍洋洋Lazy Brunch

電話sad02)2977-7115

地址:新北市三重區光明路52號

交通:捷運菜寮站2號出口,步行約3分鐘

營業時間:週一~週五7:00-16:00

             週六日8:00-17:00

               (週二公休)

提供:兒童餐椅/WIFI/插座/不限時/低消50元

FB:https://www.facebook.com/LazyBrunch/ 

評分: 味道 5   環境 4   服務 5   衛生 5   CP值 5

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2018-12-23
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類別 : 日本菜燒肉喝飲聊天

 


米炭火燒肉小酒館 中和店

電話:(02)2240-0088

地址:新北市中和區景安路38號

交通:捷運永安市場站,步行約7分鐘

營業時間:17:30-1:00

FB:請點

 


 


同時結合了自己動手烤的燒肉,

串燒的部分則由店家服務,

除了能享受自己烤的樂趣,

也能將不易掌控的串燒部分交由專業的來,

不但是種全新體驗,也提供大家更多的選擇。

 


 


 


來到店裡已經不是熱鬧足以形容,

歡樂的氣氛就好像在開同樂會,

大家你一言我一語,

就連隔壁桌也能聊上幾句,

更不用說服務生不時熱情的談笑風生,

你我之間少了隔閡,格外親切。

 


菜名都超有創意,

邊點菜都忍不住會心一笑。

 


這裏的鹽蔥和特調醬料超級受歡迎,

除了超級百搭,

還有幫食材加分的作用。

(請別客氣,再來一盤吧)

 


 


剛點完菜,

立刻送上“蛤蛤大笑鍋”,

沒錯,來這裡用餐就直接送,

完全沒在客氣的。

而且只要有不懂的地方,還是純粹不會烤,

都有貼心的店員幫你服務喔。

 


韓國泡菜$58

爽脆的泡菜,

不管是直接吃還是配肉一起吃都超涮嘴,

而且還有解膩的作用。

 


酥炸澎湖小卷$98

炸得香酥的小卷,

越嚼香氣越突出,讓人一口接著一口。

 


明太子加分雞腿肉串$68

名古屋取經手羽先串$58

軟嫩的雞腿肉配上濃醇的明太子醬,

超級契合又完全不膩。

雞翅是我餐桌上的常見菜色,

香酥夠味才能滿足我貪心的胃口啊。

 


 


人間極品戀上牛舌$138

只要單面烤上幾秒,

粉紅暈染的五分熟,

超級軟嫩誘人,吃完直接加點。

 


 


豪Prime頂級沙朗牛排$398

牛排本人超氣派,

軟嫩又多汁,

一入口肉汁和油脂在口中四處流竄,

溫和又濃郁,滋味超級滿足。

 


 


大SIZE厚切黑毛豬五花$168

看似油脂豐厚的豬五花,

正好搭配上生菜、蒜片、辣椒、鹽蔥和泡菜,

吃起來剛好發揮穠纖合度的油脂,

大口吃下超級過癮。

 


牛肉精品之選橫隔膜$398

軟嫩中帶有彈性,

完全以肉本身的甜度取勝,值得一吃。

 


北海道生食級干貝$198

Q彈肥美全裸性感白蝦8尾$168

只要夠新鮮,

彈性和甜度就能完美呈現。

 


鮭魚起司烤飯糰$58

烤的外層猶如鍋巴一般,

帶有焦香味,

而且不只有外層醬汁香氣,

每一口都嚐的到鮭魚起司和醬汁的結合,

連已經覺得很飽的我,

都忍不住吃掉一大半。

整體來說,

可能真的是我太會點菜,(賣瓜ing)

竟然每一道都讓我吃得眉開眼笑,

配上店內歡樂的氣氛,

除了開心也更加開胃了呢。

當日壽星來店用餐,(記得出示證件)

就超霸氣的送上龍蝦,好優惠喔~

米炭火燒肉小酒館 中和店

電話:(02)2240-0088

地址:新北市中和區景安路38號

交通:捷運永安市場站,步行約7分鐘

營業時間:17:30-1:00

FB:請點

其他各店資訊

米炭火燒肉小酒館 迴龍店

電話:(02)2908-8787

地址:新北市新莊區中正路891-17號

營業時間:17:30-1:00

米炭火燒肉小酒館 公園店

電話:(02)2998-0011

地址:新北市新莊區中正路350號

營業時間:17:30-1:00

米炭火燒肉小酒館 桃園店

電話:(03)335-1133

地址:桃園市三民路二段85號

營業時間:17:30-1:00

米炭火燒肉小酒館 土城店

電話:(02)2270-8080

地址:新北市土城區中央路一段124號

營業時間:17:30-1:00

Ally愛玩樂

評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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2018-08-26
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類別 : 台灣菜火鍋麻辣鍋

 


食藝鍋

電話:(02)2271-0858

地址:新北市板橋區文化路一段71號

交通:捷運板橋站1號出口,步行約3分鐘

停車資訊:民權停車場、板橋車站停車場

營業時間:11:30-15:00/17:00-22:00


 


 


浩浩蕩蕩的就這樣聳立在車來攘往的板橋文化路上,

位於板橋車站附近,搭乘捷運步行只要3分鐘,

外觀招牌非常醒目,走過路過很難不注意到。

 




 


 




室內空間非常寬敞,

整片的落地玻璃讓室內顯得格外明亮,

以木質擺設為主軸,

簡約乾淨的感覺讓人感到十分舒適。

整整兩層樓加上座位都保持適當的距離,

一點都不擁擠之餘,更能保有自在的用餐時光。

 






店內更設置了幾個拍照區域,

連花牆和小道具都出動了,

想必在等待上菜之餘,

不但不會無聊,還讓人快門停不下來。

 


醬料區就是基本款都很齊全,

周遭也保持得非常乾淨。

湯底部分也方便大家自行取用。



 


飲料區和冰品都是無限享用,

大家可以依照喜好和胃容量自行拿取。



點餐前大致上先看一下用餐須知,

再來就是選擇湯底。


 


當天鴛鴦鍋的部分,

首先是牛奶起司鍋登場,

使用整瓶鮮乳坊的鮮乳,

光是濃郁度和香氣就讓人倍感期待。

 


四川麻辣鍋的香氣也是一加熱就毫不客氣的漫延開來,

香料味十分有深度,

麻的滋味比辣更加顯著,

不過於刺激的口味,接受度高,

沒負擔的湯頭,直接喝完全沒問題。



 


菜盤的部分則是蔬菜為主,

搭配少量火鍋料,

五顏六色是健康取向。

 




用餐之前,

店家貼心的提供小撇步,

控制好每種食材的涮煮時間,

好讓每一口都維持在最佳狀態。





 


波士頓龍王鍋(雙人)$2380

滿載著來自大海的珍貴寶物,

從波士頓龍蝦、天使紅蝦、野生海草蝦,

到野生大干貝、生蠔、鮭魚、鱸魚和蛤蜊,

眼睛一亮的雀躍 ,讓人不經心花怒放。

 




 




波士頓龍蝦不僅份量十足,

肉質飽滿無法一口把它消滅,

而且蝦膏的濃郁程度非常倉狂,

大口吃下就是讓人忍不住眉開眼笑。

 


讓蝦子倒立一下才整尾放進鍋裡,

才能讓他均勻受熱,熟得剛剛好。

 


野生海草蝦的肉質十分有彈性,

鮮甜程度完全無庸置疑,

新鮮的滋味果然藏不住。

 


天使紅蝦肉質較為軟嫩,

蝦頭的繽紛滋味讓人很滿足。

 


 


 


同為生食等級的加拿大野生大干貝和生蠔,

可依照自己喜愛的生熟度,下鍋輕涮一下,

干貝的柔軟細緻和生蠔的爆漿口感,

喜愛海鮮的朋友絕對會愛不釋口。

 


飽滿的蛤蜊絕對是讓湯頭更鮮甜的大功臣之一。

 


 






 


雪花牛(16 oz)

波士頓龍王鍋套餐中還包含了16oz的雪花牛肉,

堆疊起來的肉片不夠震憾,

感受到肉片的厚度才真的被震懾住,

大口滿足的爽快,就是要一口咬下才夠幸福,

在鍋中微微燙個幾秒鐘,帶著粉紅的色澤就足以勾起食慾,

肉汁在入口瞬間擴散開來,品嚐過後仍舊餘溫盪漾。

 


 


現在只要臉書打卡按讚,就贈送一盤雪花牛或是黑豚五花。

當天的黑豚五花雖說是贈送但卻絲毫不馬虎,

肉質的鮮度和厚實度都可圈可點,

完全沒有腥味,吃完真有點意猶未盡。

 


菜盤的表現基本上都沒什麼可挑惕,

蔬菜的清新就是新鮮的呈現。

當中芋頭可是特別值得一提,

從一開鍋就丟進去煮,大約煮了將近一小時,

煮到我差點忘了它的存在,

但他竟然沒有化掉,恰到好處的綿密,

就連不特別愛吃芋頭的我都一口接著一口吃光光。

 


海鮮們徜徉在牛奶起司鍋中,

經過了無數的洗禮,

湯底成功結合為海鮮牛奶濃湯,

(喜歡濃郁滋味的朋友,品嚐過程中不要加太多高湯喔)

肚子雖然已經很飽,仍然把減肥一事拋到腦後,

大口喝湯劃下完美句點。

現在店內除了打卡按讚送小鮮肉的活動,

還有在官方粉絲團按讚留言可獲得『雙人波士頓海龍王鍋』的抽獎機會,

食藝鍋

電話:(02)2271-0858

地址:新北市板橋區文化路一段71號

交通:捷運板橋站1號出口,步行約3分鐘

停車資訊:民權停車場、板橋車站停車場

營業時間:11:30-15:00/17:00-22:00

Ally愛玩樂
火鍋哪裡吃♥

評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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