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共 418 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 26 至 30 篇的食記
2020-09-19
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類別 : 日本菜

 


 


終日車水馬龍的鄭州路,

臨近台北車站和京站,

附近的人潮幾乎不分時段從不間斷。

從數十年前就熱鬧非凡的後火車站,

到現在依舊是許多人挖寶的好地方。

而許多餐廳小店林立,

到這裡走走逛逛,

總是能有意想不到的新發現。

 


經過「竹崎居酒食堂」非常多次,

每次都是被滿滿的人潮聲浪所吸引,

果然當天才剛七點,

店內立刻湧進了許多早就預約好的饕客,

看著大家熟門熟路的點餐,

每桌都是老主顧的模樣,

所以來這裡用餐還是記得要事先訂位,

不然撲了個空就真的掃興了。

 


 


室內座位不算太多,

但不管聚餐約會都很適合,

整間店到處充斥著熱鬧氣氛,

來到這裡就是可以很放鬆的聊天大笑。

 


 


除了常見菜色外,

我發現這裡也有很多創意料理,

牆壁上的黑板更不時推出最近的特色餐點,

所以每一次來都能有不同驚喜。

詳細菜單資訊請參考-->竹崎居酒食堂

 


紫蘇角嗨$130

可爾必思$60

第一次嘗試角嗨系列,

其實是以威士忌為基底調和而成,

加入帶有酸甜滋味的紫蘇梅風味,

搭配威士忌的優雅香氣,

非常容易入口,接受度也很高,

女孩們也會超喜歡。

(未滿18歲請勿飲酒,開車也不要喝酒喔)

 


山藥山葵漬$120

以山葵徹底醃漬的山藥,

外層口感柔滑,

咬起來帶有脆度。

細細品嚐帶有山葵微微的嗆味和香氣,

吃起來超級爽口,也非常開胃。

 


 


高湯玉子燒$180

和高湯緊密結合的蛋液,

完全不用額外的醬料就夠美味了。

軟綿可口,

加點青蔥襯托高湯和雞蛋的香氣,

我個人愛到瞬間掃盤。

 


 


明太子起士馬鈴薯$140

有著滿滿的明太子和起士加持,

鹹香濃厚的滋味讓馬鈴薯的清甜更加相得益彰,

被緊緊包圍的綿密感受,

不管大人小孩都會愛不釋口。

 


 


日式炒烏龍$170

Q彈的烏龍麵就是十分討喜,

加上蔬菜和肉類堆疊出的層次,

最後一抹醋的香氣更加畫龍點睛,

真的會越吃越涮嘴。

 


蒜香雞腿肉$130

培根半熟蛋卷$120

 


培根半熟蛋卷

入口先是培根的香氣,

緩緩融入的蛋液在口中四處擴散,

不但為整體香氣加分,

蛋液的溫柔包覆,

更為容易膩口的培根形成了完美的緩衝。

 


蒜香雞腿肉

雞腿肉烤的鮮嫩多汁,

突顯食材本身的香氣,

雞油和蒜片的緊密接觸,

不僅口感上多了變化,

香氣更是上了好幾層樓。

 


 


鯖魚一夜干$300

來到居酒屋勢必點盤一夜干嚐嚐,

非常考究的製程,

真的是很能看出功夫,

光是完整保留了魚的肉汁和油脂的氣息,

更藉由燒烤的過程讓其特質完美呈現,

品嚐起來魚肉鮮甜細緻,絲毫不顯乾柴,

不管單吃還是下酒都非常適合。

(未滿18歲請勿飲酒,開車也不要喝酒喔)

 
 

 


南蠻炸雞$160

事先醃製過的炸雞,

外表金黃香酥,內部軟嫩有彈性,

即使不沾醬味道也很好。

裹上特製的塔塔醬,

結合了鹹香酸甜的滋味,

賦予炸雞截然不同的靈魂,

吃起來也完全不膩口。

 


 
 

焗烤龍蝦

龍蝦本身肉質有彈性,

吃起來帶有鮮甜,

透過焗烤的方式就是百搭啊!

即日起在竹崎臉書按讚,

然後分享竹崎臉書龍蝦貼文,

就可以以$149元加購半隻焗烤龍蝦

(參加此活動需達每人低消$200)

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-08-12
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類別 : 日本菜

 




 
 

位於桃園ATT筷食尚內的「三本亭壽喜燒」,

緊鄰統領商圈和桃園火車站,

就連平日附近的人潮也是不間斷。

特意避開了吃飯的尖峰時間,

不然來到這裡真的是一位難求。

 
 

店內設置以日式簡約風格為走向,

環境維持得相當乾淨整潔,

連小細節也維護的很好,

用餐起來格外舒適也更安心。

 
 

 


 
 

店內座位數非常多,

但因為用餐空間十分寬敞,

所以絲毫不覺得擁擠。

更有隔板阻隔成的半開放式空間,

如同小包廂的設置,私密性也更高。

 
 

一進門看見整片的網美花牆,

相信抹煞了不少人的記憶體吧。

 
 

這裡是採取吃到飽的模式,

平日午餐有$459及$499兩種選擇,

差別在於肉的種類選擇多寡,

而針對學生也有特別優惠價$399。

其他時段一律是$499/人。

小朋友身高101公分~130公分為$240

100公分以下免費。

持有桃園市民卡消費可享95折優惠。

所有餐點需外加10%服務費。

用餐時間為90分鐘。

 
 

剛點完餐,

湯鍋和配料已準備齊全,

其他餐點也是送餐速度超快,

完全很怕大家吃不飽。

 


 


飲料冰品都是採自助式的方式,

選擇滿多的,大家可以盡情享用。

 


大部分的食材都是直接點餐的方式,

除了高麗菜、大白菜和青江菜,

就麻煩自己夾好夾滿囉。

 


特調的壽喜燒醬汁帶有甜味又不會過鹹,

除了吃起來不會太膩,

更能突顯食材原本的滋味,

讓食材的美味大大加分。

 
 

一上桌就立刻送上一整盤有機無毒蔬菜,

在吃到飽也能吃到這樣的品質真的滿驚豔的。

 


各式菇類和火鍋料通通有,

大家可以互相搭配著吃,

口味更多元也更有變化。

 


各式小菜也是無限供應,

口味上不僅爽口也相當解膩,

跟肉類一起吃也超搭。

 


以安格斯霜降牛和牛板腱揭開序幕,

油花的多寡和口感真的各有擁護者。

 


 


我個人偏愛安格斯霜降牛的軟嫩多汁,

輕輕涮個幾秒,

鮮嫩的粉紅色澤,

沾上柔滑的蛋液,

油花的香氣結合醬汁和蛋香,

大口吃下超滿足。

 


而豬肉部分,

霜降豬和低脂豬五花真的都讓人愛不釋口。

 


尤其是帶皮的低脂豬五花,

脆脆帶有嚼勁的口感,

吃起來格外有層次,

肉質也非常鮮甜有彈性。

 


彈性十足的舒康雞,

連皮一起入口,

雞油的滋味在咀嚼間慢慢釋放,

連長輩也是讚不絕口。

 


頂級海鮮拼盤$399(單點)

印象中沒在壽喜燒鍋中加入海鮮,

而我個人對於海鮮的愛真的很難澆熄,

所以真的是抱著姑且一試的心態。

看著天使紅蝦、草蝦、白蝦、

干貝和軟絲滿滿一大盤,

立刻一鼓作氣通通下鍋。

 


 


原來海鮮跟壽喜燒那麼搭~

吃過一次才知道,

甜甜的醬汁不但沒有削弱海鮮清甜的原味,

反而吃起來更有風味,

連湯頭本身也加入了海鮮的鮮味,

食物下鍋也跟著鮮美起來。

 


最後下鍋的彈牙烏龍麵,

吸附了醬汁的精華,

再加點青蔥辣椒點綴,

有了濃厚醬汁的加持,

真的即使已經很飽了還是忍不住吃光光啊~

 
 

最後附上熱熱的紅豆餅,

不會太甜的溫和滋味,

大人小孩都很愛。

以清新的萊姆片做為結尾,

真的爽口又十分解膩。

 

整體來說,

以食材的品質和細節的講究程度,

真的CP值非常高,

肉類和蔬菜的選擇上都能讓人十分盡興,

這樣的吃到飽真的很可以。

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-08-12
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類別 : 日本菜

 



 


伴隨著夕陽緩緩落下,

天色也漸漸暗了,

這時的林森北路才真正燃起了霓虹,

被映照著五顏六色的天空多了些熱鬧的氣氛,

精彩的夜晚才正要開始。

 


位於林森北路上的「凌舞居酒屋」,

以經典日式風格為主軸,

從門面到室內裝潢,

讓人在品嚐日式料理之餘,

也能有身處日本的氛圍。

 


室內座位不算太多,

但座位間距和動線都十分寬敞,

環境整潔也都執行到位,

在這裡用餐真的感到相當舒適。

 


一進門店員熱情的招呼,

從介紹菜色到用餐過程,

親切地聊上幾句,

一下子氣氛就熱絡了起來,

就連看著棒球比賽,

一起大聲歡呼,

一起談笑風生,

這樣的感覺真好。

 


 


除了菜單上的招牌餐點,

牆壁上的小黑板也會展示當天的特別菜色,

往往都能在這裡找到驚喜。

詳細菜單請參考->凌舞居酒屋

 


柏克金黃金拉格生啤酒 500ml $100

(原價$180)

紫蘇梅沙瓦$130

酸酸甜甜的紫蘇梅非常開胃爽口,

整體比例也調和的剛剛好,

不僅女孩們喜歡,口味上還相當解膩。

而原價$180的柏克金黃金拉格生啤酒 500ml,

現在到8月底都只要$100元,

相當划算,當然不能錯過啊!

(未滿18歲請勿飲酒,開車也不能喝酒喔!)

 


 


明太子雞翅$150/2支

外皮烤得金黃Q彈,

滑嫩的肉質包覆著滿滿的明太子,

香氣在入口瞬間爆發,

滋味超有層次。

 


 


 


炒烏龍麵$120

半熟好蛋$60

烏龍麵本身相當有彈性,

以蔬菜和肉片相襯,

調味上更是突顯食材原味。

另外我突發奇想加上溫泉蛋,

不僅使得烏龍麵更加柔滑順口,

包覆了蛋的香氣,美味程度更上好幾層樓。

 


烤蝦$150/2隻

塗抹上薄鹽的烤蝦,

伴隨著火烤過蝦殼的香氣,

一上桌就瞬間被吸引。

鮮嫩彈牙的蝦肉,

濃郁香醇的蝦膏,

真的讓人允指回味。

(未滿18歲請勿飲酒,開車也不能喝酒喔!)

 


 


炒時蔬$150

來盤清爽的水蓮,

在大魚大肉之餘變換一下口味也不錯。

 


 


串物拼盤$300/6本

店家搭配的6種串燒,

分別是五花牛蔥卷、鹽烤牛肋串、

五花豬番茄、醬烤雞肉蔥串、

喜相逢和鹽烤秋葵。

我覺得除了食材本身的品質外,

烤肉的功力更是美味的關鍵,

讓每一種食材都能展現他的特質,

還能藉由燒烤的過程讓美味更加提升,

這就是讓人愛不釋口的地方。

 
 

鹽烤櫛瓜$60/1本

另外加點的櫛瓜真的讓我十分驚豔,

輕灑點鹽,

讓櫛瓜的甜味表露無遺,

豐沛多汁的水份更是在入口瞬間在口腔竄流,

好吃到讓人難以抵抗。

 


 


日式唐揚炸雞$180

外皮酥脆,

肉質鮮滑有彈性,

一入口的的熱度搭配上迷人的肉汁,

果然沒幾分鐘瞬間掃盤。

 


 


 


招牌烤生蠔$200/顆

不得不說這真的是招牌中的招牌,

手掌大的生蠔相當肥美飽滿,

只是用火微微的烤過增添香氣,

蘊含的鮮美多汁,

絲毫沒有令人害怕的腥味,

在口中爆漿的瞬間,

真的讓人超級享受,

這完全是大海賜予珍貴的禮物啊~

 


 


花魚一夜干

用筷子夾取的瞬間,

奔流而出的鮮美湯汁,

夾帶著油脂的香氣,

這個一夜干經過風乾的過程,

帶來的不是乾澀硬柴,

反而將鮮甜完整鎖住,

滋味超級討喜,大人小孩都會很愛。

 


 


牛蒡天婦羅$180

以牛蒡集結而成的方式呈現,

更能品嘗到牛蒡的香氣,

香脆滋味也更加突出。

就算放置一陣子也絲毫不油膩,

搭配醬汁更加涮嘴。

 

整體來說,

進門沒多久就被歡樂的氣氛感染,

用餐過程非常放鬆愉快。

餐點充滿亮點,給了我很多的驚喜,

除了在心中默默筆記外,

很多道菜真的是吃完到現在還默默想念呢!

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-08-12
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類別 : 泰國菜主題餐廳

 



 


位於公館商圈內的「泰味鮮泰式主題餐廳」,

開業多年,

親民的價格,大眾化的口味,

受到許多學生及上班族的喜愛。

 


室內座位不少,

卻不會太過擁擠,

環境也維持得滿乾淨的。

 


菜色選擇滿多的,

但整體價格真的接受度很高,

點滿一桌也不會太傷荷包。

 


 
 

涼拌海鮮$169

酸辣滋味首當其衝,

清爽的口感,

爽脆的海鮮,

一口吃下真的超級開胃。

 


 


蝦醬辣炒空心菜$120

這道幾乎是我吃泰式料理必點的,

蝦醬的香氣跟空心菜超搭,

一上桌濃郁撲鼻的氣息非常誘人。

 


 


打拋豬肉$149

白飯殺手真的當之無愧,

鹹香帶辣的滋味,

淋在白飯上,

忍不住一口接著一口停不下來。

 


 
 

月亮蝦餅$210

蝦餅本身相當真材實料,

滿滿的蝦漿,

偶而還能吃到小小的蝦肉塊,

沾點甜甜的醬汁,

大口吃下超滿足。

 


 


酸辣三味魚$210

整隻魚炸的十分香酥,

淋上微酸帶甜的醬汁,

還帶有檸檬葉、香茅等..香料的香氣,

吃起來相當有層次。

 


 


 


雲南椒麻雞$169

雞腿本身炸得外酥內嫩,

就算單吃也非常好吃。

沾上特調的椒麻醬汁,

更是凸顯了特色,

也更下飯啊~~

 


 


 
 

酸辣海鮮湯$199

這道海鮮湯真的是我的愛,

酸、辣和椰奶香料的風味,

整體調和的剛剛好,

滋味非常平衡。

就算整碗的海鮮料超多,

仍然是一下子就喝到見底。

 

整體來說,

價格平實,接受度高,

口味也是老少咸宜,

有很多的特色料理,

都讓人眼睛一亮,

期待下次有更多的驚喜。

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-06-22 (屬於相關食記)
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類別 : 台灣菜

 

 
三重真的是眾多小吃匯集地,

每次遇見新的發現,

總讓人迫不及待去嚐鮮。

 
「謝老闆台灣古早味」門口展示了琳瑯滿目的選項,

眾多的搭配,

再加上平易近人的價格,

很值得進去一探究竟啊~

 
店內座位不算多,

但桌子的間距都還算寬敞,

用餐過程完全不覺得擠迫

 

 

 
 

除了基本單點外,

更有各式套餐搭配,

更有小吃店少見的多人組合餐,

不僅可以將招牌菜色一網打盡,

價格上也更優惠。

 
100元乾麵餐系列

這個系列有很多種組合可搭配,

我們選擇的是乾麵+滷豬腳+蛋花湯,

另外點任一乾麵套餐都會附贈滷豆腐x1和豆干x2

(我把蛋花湯加價換購綜合魚湯可折抵$30)

這裡的套餐不僅選擇多,

當中的品項變化性也很高,

不合口味的菜色都可以加價換購,

非常客製化。

 

 
乾麵 單點(小)$30 (大)$40

我選擇了口感十分有彈性的意麵,

淋上油香四溢的肉燥醬汁,

搭配爽脆的豆芽菜和韭菜,

豐富的口感,讓人一口接著一口。

 
滷豬腳 單點$50

豬腳本身相當有彈性,

外皮和脂肪的部分完全不肥膩,

不僅肉好吃,

醬汁也非常迷人。

 
滷豆腐+豆干

滷的超級入味的豆干,

吸附了滿滿的滷汁,

一口咬下還緩緩滲透出醬汁,

完全集精華於一身,

絕對是必點項目之一。

 
綜合魚湯 單點$100

一上桌幾乎是用雙手捧上,

一大碗的份量十分驚人。

內部包含鱸魚、虱目魚和魚片、魚皮,

鮮甜滋味毋庸置疑,

再加上蘿蔔和枸杞的自然清甜,

更是互相加持,大大加分。

 
100元商業午晚餐系列

這個系列也有很多種組合可搭配,

我們選擇的是白飯+魯蛋+青菜+蒜泥肉片+$40的湯,

(我把白飯加價換購魯肉飯可折抵$10)

 

 
魯肉飯 單點(小)$25 (大)$35

這裡的招牌真的不容錯過,

一進到店內,

完全深受濃濃的滷汁香氣吸引,

果然還是該來碗魯肉飯吧。

油亮鹹香的滷肉醬汁,

絲毫不手軟的覆蓋在飯上,

入口時的撲鼻香氣,

大口扒飯的濃郁過癮,

加上嘴唇上沾附的黏黏膠質,

我想這就是讓人再三回味的味道吧。

 
蒜泥肉片 單點$50

肉片本身相當軟嫩,

跳脫一般三層肉片的傳統思維,

不喜歡油脂過多的朋友也能吃得開心。

簡單淋上帶有蒜香的醬汁就超級下飯。

 
豬肝湯 單點$40

豬肝本身表現得可圈可點,

就算在熱湯中稍微浸泡了一下,

吃起來依舊相當軟嫩,

跟我一樣不喜歡又乾又硬口感的朋友,

這碗豬肝湯真的值得一喝。

 
九層塔蛋 $50

煎得厚厚的蛋包,

內裡塞得滿滿的九層塔,

九層塔是店家自己種的,

所以點餐後才會立刻新鮮現採。

加上煎的外層酥香,

內部依舊濕潤的蛋液,

多層次口感,

大口吃下真的相當過癮。

 

 
豬耳朵$30 & 豬皮$30

我只能說這裡的滷味真的必點,

每一樣都滷的超級透徹,

而且滷汁的滋味超級討喜,

配飯甚至當下酒菜都適合。

(未成年請勿飲酒,開車也不要喝喔)

 
筍絲$30

筍絲絕對是魯肉飯的好朋友,

超爽脆的滋味,

真的有讓人胃口大開的魔力。

 

 
 

看見店內有兩款自製辣椒,

我真的覺得這樣用心的店家相當有誠意,

對於我這種無辣不歡的胃口,

有好吃的辣椒完全直接大大加分啊!

 

整體來說,

料理的口味上非常有特色,

很多看似稀鬆平常的料理,

加上了不同的調味,

馬上換了新的靈魂。

份量上也是很怕大家吃不飽,

從主食到小菜都是層層堆疊不手軟。

價格更是小資女完全能駕馭的高cp值!

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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