一心拉麵 (羅東鎮)

距離羅東車站步行距離只要大約6分鐘，

耀眼的招牌，

在路過瞬間很難不注意到它的存在。



才剛剛轉移陣地的『一心拉麵』，

連平日中午都是人潮不斷，

剛到的時候還有很多人拿著號碼牌等候，

超級熱門。







整體佈置以日式風格為主軸，

以鳥居的形象貫穿，

更有半開放式包廂可供多人聚餐。



室內還有一個以櫻花佈置的空間，

讓小朋友和女孩子們可以穿上浴衣拍照，

人人都可當網美，相當有氣氛。



以屋台區隔廚房和用餐區，

主廚忙碌的身影一目了然。



醬料台維持得相當整潔，

大家可以依口味自行添加。



近期還有多種活動可參與，

詳細內容和菜單，

都可參考粉絲團-->請點



胡麻野菜＄70、蘑菇山菜＄50

雖然口味偏重，

但品嚐起來十分爽口，

清新的口感相當開胃解膩。



蘭陽炸三寶

國宴糕渣＄60、回憶糟餅＄50、炸春捲＄50

幾乎每桌都出現的菜色，

我只能說請加入必點名單（筆記） 



國宴糕渣＄60

我必須說，

以前我曾經吃過糕渣，

但我覺得沒什麼味道，並不喜歡他，

之後看到就直接pass。

不過這裡的糕渣讓我重新定義，

不用沾任何醬料本身就非常有滋味，

熱燙燙的軟綿口感更是迷人，

絕對賦予新的靈魂啊～



炸春捲＄50

酥脆的外皮下，

有著肉末和韭菜的加持，

甚至不用多餘的沾醬，

調味的恰到好處。



回憶糟餅＄50

濃濃金棗風味，

微酸甜相當涮嘴，

以一種甜點的姿態展現，

非常討喜，老少咸宜。 



北海道牡蠣＄180

飽口又多汁的牡蠣，

入口後的爆漿口感讓人眉開眼笑，

超級鮮甜，很值得再來一盤。



真鯓＄80

其實就是竹莢魚本人，

口感完全不油，

酥脆的口感，接受度很高。



蝦排＄130

每一口都能嚐到彈牙的蝦子，

鮮味十足，小朋友的最愛。





地獄拉麵＄190

以濃厚的豚骨湯頭為基底，

上桌時可先品嚐原湯的濃醇，

之後再將店家自製的辣醬攪散，

香氣芬芳的辣醬完全不刺激，

反而將滋味推向不同的層次。

吸附滿滿湯汁的麵條，

讓人忍不住一口接一口，

配上穠纖合度滷得入味的叉燒一起入口，

超讓人陶醉啊～

 

 

三星玉蔥拉麵$190

以碎叉燒和著香蒜還有特製醬料，

搭配上香氣馥郁的三星蔥，

每一口都是超有層次的濃醇香，

超逼人的滋味，

吃完還讓人一再回味，非常喜歡。

 

整體來說，

店家的用心從很多小細節都可以察覺，

費工費時的現熬湯頭，

細緻的手路菜，

獨門的好滋味，

不可取代的感受，

親自品嚐過一定也能深受感動。

 

食鍋藝 (桃園區)

在繁忙與城市喧囂的春日路上，

 儘管人潮和車流絡繹不絕，

低調的招牌常讓人不經意錯過。

『食鍋藝』的沈穩內斂，

在品嚐過獨門熬製的手工湯頭後，

才猛然察覺他的深藏不漏。





柔和的光線和雅緻的裝潢搭配起來十分和諧，

而寬敞的室內空間移動上也格外怡然自得。



各式冷熱飲料都可自行取用，

選擇還真不少。





醬料區的基本盤都不少，

特別值得一提的沙茶醬是店家自製，

當中還加入干貝絲增添了鮮味，

彷彿嘗進真材實料的XO醬般的香氣宜人。

就連平常吃火鍋不沾沙茶醬的我，

都被他的香氣吸引。



店內的四種湯頭我們一網打盡，

特選豚骨雞蔬高湯，綜合了豬骨的濃郁和充滿膠質的雞骨，

並融合了多種蔬果的天然清甜，非常老少咸宜。

頂級義式番茄，則使用大量的番茄和義式香料熬製，微酸甜的天然滋味超級爽口。

皇室御品養生高湯，使用豚骨雞蔬高湯作為基底，再加入多種特選中藥材，

香氣十分有內涵，而溫補的滋味無論四季都能自在享受。

大紅袍青花椒麻辣高湯，加入了數十種中藥材去調製，並在當中取得平衡，

使得當中的麻、辣、鮮香都能和諧展現，並能相得益彰。

 

當天我們的台灣FreeStyle套餐(四人份)$5999

包含PRIME無骨牛小排12oz、PRIME霜降牛 12oz、

法國貝里斯龍蝦、南美白蝦、天使紅蝦、海草蝦、

澎湖明蝦、胭脂蝦、藍鑽蝦、干貝、鮑魚、透抽、

鮮蚵、魚片、蛤蜊

現在點這份套餐，還加送紅酒一瓶

(未滿18歲請勿飲酒，開車也不要喝酒喔）



菜盤的表現中規中矩，

整體以新鮮蔬菜搭配菇類為主。







以台灣這個意象，

乘載了滿滿澎湃的海鮮，

一上桌就讓人眼睛為之一亮。



迫不及待的將蝦子排排站好，

不同的肉質彈性和甜度，

卻擁有相同的鮮美，

還能為湯頭注入濃濃的大海精華。



海鮮們的品質真的無庸置疑，

飽滿的干貝、脆口的鮑魚、鮮甜的蛤蜊、

爆漿的鮮蚵、彈牙的透抽和厚實的魚片，

就是將海味一網打盡的概念。



一次將半尾龍蝦下鍋，

無法完全容納的體積，

也許就是種甜蜜的負荷吧～



PRIME無骨牛小排12oz＆PRIME霜降牛 12oz



無骨牛小排穠纖合度的油花分佈，

伴隨著油脂的香氣和本身的甜度，

就是讓人忍不住一口接一口。

 

霜降牛的迷人之處，

就在入口瞬間肉汁傾巢而出，

齒頰留香，讓人回味。



入鍋輕涮幾秒，

就是那剛剛好的粉紅色澤，

不僅鎖住肉汁更能留住鮮嫩。

 

整體而言，

從耗費工時的熬製湯頭，

真材實料的底蘊，

到紮實的真功夫，

每每都讓人感受到店家的用心和堅持，

當中的獨特滋味只有品嚐過後才能真正體會。

 

喜來登大飯店-比薩屋 (中正區)

幸運的抽到了用餐的獎品，

也讓我第一次踏進網路上似乎評分滿高的，

台北喜來登 『比薩屋 PizzaPub』



室內空間不算大，

為數眾多的座位也稍嫌擁擠，

跟鄰近座位距離都滿近的，

難免需要互相禮讓。

氛圍也屬於較活潑的類型，

應該滿適合聚餐的。

 

由於當天我們是拿著獎品來用餐的，

所以菜色已經事先安排了，

雖然跟事前公布的不太一樣，

但店家說一切隨機出菜，

那我們也既來之則安之，

乖乖等著就是了。

詳細菜單在這-->請點





海鮮白酒沙拉附大蒜麵包＄580

海鮮部分包含蝦子、蛤蜊、花枝和章魚，

搭配新鮮生菜和點綴的芝麻葉，

醬汁的口感很輕盈也相當清爽，

以體現食材原味為主。



麵包盤則包含好幾種口感很不一樣的麵包，

沾上油醋醬，配上烤蒜頭，

濃濃的麥香相當宜人。



托斯卡尼新鮮羅勒番茄湯＄300＆

黑松露南瓜野菇湯＄300

蕃茄湯猶如在喝濃郁的番茄泥，

一入口酸度立刻張牙舞爪的跳出來，

微微加點延後稍稍帶出番茄的甜，

滋味也較平衡。

而松露南瓜湯則是濃郁和香氣並行，

有了松露的加持，

整體更有層次也完全不膩。





芝麻葉帕瑪火腿比薩(大)$750/(小)＄650

餅皮的彈性和香氣很討喜，

越嚼越芬芳的濃郁麥香完全是主角。

配料部分則相當經典，

沒有太衝突的滋味，

完全襯托面皮本身，

加了清爽芝麻葉也增添了清新感。





義式香腸花椰菜貓耳麵＄650

醬汁部分起司和奶味相當濃郁，

調配起來卻不太協調，

吃了幾口就感到非常膩口，

配料方面也無法平衡掉膩的感覺，

整體讓人感到相當空虛。



 

提拉米蘇＄300

無論口感和口味上都缺少了層次，

滋味相當單調，

可惜了提拉米蘇給人層層變化的驚喜感受，

內含有點薄弱。

 

整體而言，

單就口味上，

其實特色不太明確，

而說到CP值方面就真的滿不高的。

Oni Kitchen南洋火鍋(原台北東區搬遷至桃園) (桃園區)

 

近期於桃園區南平路開幕的鍋泰泰南洋火鍋，

主打著來自東南亞地區的道地口味，

集結新加坡肉骨茶和叻沙的濃郁醇厚，

泰式東央的酸辣夠味，

和粵式豬肚的紮實底蘊，

讓喜愛南洋風味的我雀躍不已。







室內空間共有兩層樓，

座位間相當寬敞，

整體感更是十分溫馨舒適。

 

整體單價單都十分親民，

就連調整湯頭都只要+$60，

非常超值。

(加湯都可以加原湯，而且不限次數喔）



店內的薏米水看似清澈，

但喝起來用料很紮實．

而菊花茶則是十分消暑解渴，

兩者搭配火鍋真的非常清新解膩。

更重要的是只要來店用餐就可無限暢飲，

連飲料都不馬虎，

真的超划算的。



醬料可自行取用，

而店家也很熱心的提供和各式鍋物最契合，

也最道地的醬料搭配方式，

讓大家也能品嚐到當地人的吃法。

當中的參巴醬有點類似沙茶醬，

但帶有些微辣度，

而且香氣更盛，還有為食材增添風味的效果，

就連平常吃火鍋不沾沙茶醬的我，

都愛上這樣的滋味。

而特調的辣椒醬配上海鮮更是突出，

愛吃辣的朋友一定會很愛。



當天選用的是星洲叻沙和泰式東央兩種湯底。



泰式東央湯底一喝立刻成為我的最愛，

同時具備酸、辣、香的濃醇滋味，

光是湯底就讓我愛不釋口，

加入蔬菜和各式食材，

更是相輔相成大大加分，

看著吸飽滿湯汁的高麗菜和麵條，

完全征服我的胃口。

平常喜愛泰式酸辣湯的朋友真的必點。



星洲叻沙則是非常有層次，

濃郁椰奶風味超有內涵，

厚實香醇的湯頭卻因為些微的辣度而不感覺膩，

緊緊包覆食材的同時，

也勾引著我們的味蕾啊～



雪花牛肉鍋＄280

油脂相當繽紛，

肉質十分柔軟，

輕涮幾秒鐘就是最美好的滋味。



培根豬肉鍋＄250

看似油花十分搶眼，

不過嚐起來卻絲毫不油膩，

還有越嚼越香的本事。

  

國產土雞肉＄200

單點的土雞肉十分有彈性和嚼勁，

加入誘人的湯鍋中超契合，

吸附了湯汁非常討人喜歡。

 

整體來說，

光是湯底的美味就足夠吸引人，

當中『夠味』的定義不只是滋味到達某種程度，

而是品嚐後美好的氣息仍在嘴邊縈繞，

進而讓人念念不忘，

我想這才是我心中最心滿意足的完美呈現。

 

吟風炭火料理 (中山區)

隱身在中山北路巷弄間，

蘊含傳統日式風味的門面，

在走進門口的霎那，

有彷彿置身日本的錯覺。





雖然是以居酒屋形式經營，

但店內的寬敞舒適，

還有半開放式的包廂，

用餐起來完全不擁擠，

多人聚餐也能更有私密空間。



喜歡小酌一杯的朋友看到這整片好酒林立，

相信都能開懷暢飲。

(未滿18歲請勿飲酒，開車也不能喝酒喔）

詳細菜單資訊請參考粉絲團-->請點



水蜜桃梅酒沙瓦

微酸帶甜的滋味，

有著水蜜桃的溫柔調和，

整體十分和諧順口。



泡菜三種組合

可以品嚐到韓式風味的酸辣搶眼，

也有台式黃金泡菜的溫潤濃郁，

更有日式風格的清新爽脆，

三種組合一次滿足。



時令蔬菜沙拉

集結了非常多的新鮮蔬果，

經由和風醬汁巧妙的做了連結，

超級開胃爽口，還相當解膩。





生拌和牛肉

藉由日本和牛柔軟鮮嫩的口感，

加上肉汁的甜度和油脂的繽紛濃郁，

還有蛋液的溫柔暈染，

洋蔥則是不可或缺存在，

一口吃下滋味非常有深度。



綜合刺身

以當天新鮮漁獲為基準，

滿口盡是極致的鮮甜感受，

這就是大海給予最棒的禮物。



鹽雞腿大蔥串、醬烤雞頸子肉、雞尾椎

不得不說這裡的烤物真是一絕，

完全擄獲我的心，

外層烤得香酥脆，

內裡仍保有彈性和肉汁，

看似簡單的料理卻十分講究烤功。

（大推雞頸肉和雞尾椎）



香菇串、日本大蔥串、培根角椒

日本大蔥就是十分清甜，

而培根角椒沒想到是天作之合，

完全不過分油膩，

油脂配合的剛剛好。

來到這裡串燒請儘管點就對了，

絕對會像我一樣吃到眉開眼笑。

(培根角椒也是必點）



名古屋手羽先

憑藉我對雞翅的熱愛，

這道是絕對必點的。

塗抹上的醬汁滋味十分協調，

就連內部也是越嚼越香，

絲毫不膚淺。

（雞翅我大愛）





名古屋味噌拌烏龍

蛋液奔流的瞬間，

緊緊包裹住麵條，

和濃郁的味噌醬汁融為一體，

鹹香夠味又富含彈性，

不但飽足也相當滿足。



酒蒸大蛤蜊

在滾煮的片刻，

濃郁的酒香引領著大海的精華，

集結蛤蜊的鮮味和酒的醇度，

再加上洋蔥的清甜，

熱熱喝上一碗，真好。

  

山葵奶酪

不得不說這甜點真是經典，

又濃又滑的奶酪就夠迷人了，

伴隨著果乾和堅果的加持，

更添特色與風味，讓人愛不釋口。

 

整體來說，

無論是整體環境還是服務氛圍，

最重要的食物品質和口味都讓我非常喜歡，

吃過就讚不絕口的串燒，

更是讓人再三回味。