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2021-11-21
「赫！家人純手工客家水晶餃」 在網路上已經紅了一段時間， 常常看到朋友一次好幾盒的囤， 餐桌上也常常出現他的身影， 無論是當成點心下午茶， 甚至正餐宵夜都派得上用場。 
選用溫體豬肉， 再經由手工捏製， 不添加防腐劑和抗凍劑， 只能冷藏存放七天， 新鮮吃，健康又安心。 
口味分別有： 原味水晶餃（元寶）、原味水晶餃（三角） 芋香水晶餃、泡菜水晶餃 青醬羅勒水晶餃、剝皮辣椒水晶餃 咖哩水晶餃、韭菜水晶餃 梅乾豬肉水晶餃、塔香菇菇水晶餃（素食） 並分為盒裝(12入)和袋裝(15入)兩種包裝， 皆為＄150/盒 並附上油蔥酥和醬料包。 可直接微波食用，或是水煮、油煎， 甚至是加入滷汁和火鍋中也超搭。 我自己還會在宵夜煮泡麵的時候也加入幾顆， 加料又增加飽足感， 簡單便利， 不擅長料理也能輕鬆完成。 
簡單煮個湯， 加入水晶餃就是方便又美味的料理。 不得不說， 這一碗的飽足感真的很強烈。 
手工捏製的外皮， 真的超級Q彈， 咀嚼控一定會愛不釋口。 
原味三角水晶餃 能吃到新鮮豬肉的甜味， 在彈性的外皮包裹下， 充滿鮮味的肉汁真的太討喜了。 
剝皮辣椒水晶餃 豬肉夾雜著剝皮辣椒的鹹香， 不知不覺越吃越開胃。 下次煮剝皮辣椒雞湯一定也要加水晶餃， 加乘的美味一定更好吃。 
青醬羅勒水晶餃 預料之外的青醬羅勒， 竟然跟水晶餃那麼搭， 加入了西方香料元素， 這神來一筆真的超亮眼。 
灑上油蔥和香菜， 再淋上醬油膏， 徹底的客家風味越吃越涮嘴。 
韭菜豬肉水晶餃 內餡有讓人在吃水餃的錯覺， 韭菜香氣濃郁， 配上QQ的外皮特色更鮮明。 
咖哩水晶餃 突發起想煮咖哩時加入水晶餃， 真的很能迸出新滋味耶～ 咖哩香氣好棒， 又濃又香， 果然是最受歡迎的口味之一。 
加入一點油稍微油煎一下， Q彈外皮多了點脆度， 口感完全換然一新。 
塔香菇菇水晶餃（素食） 九層塔搭配菇類的香氣， 這個口味太有層次了， 不管吃葷吃素的朋友都會很愛。 
泡菜水晶餃 重口味的人會愛的口味， 加入超開胃爽口的泡菜， 帶有微微辣度， 讓人忍不住一口接一口。 
芋香水晶餃 將芋頭加入外皮中捏製， 吃起來彷彿是芋圓的香氣和Q勁， 有了芋頭的加持， 讓每一口都越嚼越香。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2021-11-21
從捷運中原站步行過來， 大約10分鐘的時間。 鄰近中和環球和員山公園， 沿路過來用餐也非常方便。 趁著近日開放內用， 預約了個平日晚餐打算來好好吃一頓。
內部除了板前的座位， 也有多組四人餐桌可選擇， 一家人來用餐， 甚至小型聚會都非常適合。
除了套餐和單點外， 也有提供無菜單料理， 價位為$600、$800和＄1000， 算是接受度非常高，也非常超值的選擇。
每天依照漁獲的不同， 都會提供當日限定版料理， 常常都有超多好康， 而且通常還都是殘酷的限量版。 用餐當天， 我們選擇了一份$800的師傅精選無菜單料理， 內含前菜、生魚片沙拉、主菜（六貫壽司）、 烤物、蒸物和湯物。 另外， 還點了限定版的生蠔漁夫丼和串燒拼盤， 不僅吃得超飽， 而且真心覺得CP值超級高。 先從$800無菜單料理開始說起～
生蚵醋 雖然知道他們家是以超值驚豔著稱， 但看到這四大顆飽滿的嘉義東石生蚵， 我還是驚訝得目瞪口呆。 不僅個頭超大， 入口滑順鮮甜， 在口中爆漿乳化的滋味真的太美妙了， 悠遊在酸味和諧的醬汁中， 更突顯了整體的甜， 沒有一絲的腥味，真的非常討喜。
生魚片沙拉 包含日本紅甘、鮭魚、鮪魚和紅蝦， 每一塊鮮魚都切得十分厚實飽口， 再加上水菜、玉米、蘆筍和洋蔥等蔬菜， 搭配上酸甜的和風醬汁， 超級清新爽口又開胃。
主菜（六貫握壽司） 分別是鮭魚親子、干貝、魚子鮪魚、海膽、 焦糖鮭魚和炙燒比目魚鰭邊肉。 鮮甜的海膽本來就是我的摯愛， 清甜滑口的干貝更是讓人愛不釋口， 這些美味一次通通吃下肚，真的讓人瞇起眼睛微笑。
比目魚鰭邊肉 比目魚鰭邊肉入口即化的油脂和炙燒香氣， 在入口瞬間也讓人跟著融化了。
焦糖鮭魚 肥滋滋的鮭魚腹肉， 被焦糖的甜蜜緊緊包覆， 再以酸中帶有清香的檸檬片點綴， 化解了馥郁油脂容易帶來的膩口， 滋味超濃郁有層次。
魚子鮪魚 以魚子醬的鹹鮮加持， 讓鮪魚的甜度更加提升， 彷彿巧妙的神來一筆， 吃完讓人意猶未盡。
烤物－午魚一夜干 不得不說這裡的烤物真的非常討人喜歡， 火侯和時間控制的都恰到好處， 午魚烤的外皮酥香，肉質柔嫩， 一上桌的香氣超逼人， 讓人一口接著一口，然後就輕鬆掃盤了。
蒸物－松露牛奶蛤茶碗蒸 牛奶蛤的鮮味精華融入蒸蛋中， 搭配上松露的香氣， 滑嫩順口又溫和的滋味真的讓人陶醉。
湯物－鮭魚味噌湯 套餐中， 以這碗溫潤暖胃的味增湯做為結尾， 讓早已滿腹的我超級舒服暢快。 再來是單點的品項～
生蠔漁夫丼 包含厚岸生蠔、海膽、鮭魚、鮪魚、 紅甘、旗魚、干貝、鮭魚卵和厚蛋燒。
當中魚片尺寸都超級飽口， 鮮度、甜度和油脂都配合得剛剛好， 每種食材的鮮甜，一入口都表露無遺。 以軟嫩的干貝、彈性的紅蝦、飽口的生蠔、 鮮甜的海膽和各式厚實的魚片堆疊， 每一口的繽紛， 都像是徜徉在海洋中的幸福滋味。
串燒拼盤＄250 雞腿肉 x 2、香菇、杏鮑菇和松阪豬
吃到了串燒拼盤， 我更能確定我非常愛他們家的烤物， 不僅把食材的特色都完美展現， 醬汁的調配也恰如其分。 雞肉的外皮烤得香酥脆， 肉質富有彈性。 香菇和杏鮑菇除了原本菇類的香氣， 吸附了醬汁非常入味， 入口的保水度更是驚人。 而醃製過的豬五花超級涮嘴， 不論單吃配飯，還是當成下酒菜都超搭， 完全不能錯過。 （未滿18歲請勿飲酒，開車也不要喝酒喔） 整體來說， 「一修壽司」的品質和飽足感都非常超值， 一點都沒有辜負超高CP值稱號， 合理的價格和美味的料理， 讓大家酒足飯飽之餘也帶著心滿意足的笑容離開。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2021-10-05
常常聚餐就是約在這裡， 除了食材選擇多， 多種口味變換比較吃不膩， 還有店內熱鬧的氣氛總是能讓大家吃得很歡樂。
從桃園火車站步行過來只要大約7分鐘， 附近也有停車格和多個收費停車場， 交通算是非常便利。 挑了個平日的午餐時段過來用餐， 剛進門就發現人潮還滿多的， 不過動線安排得還算流暢， 一點都不會覺得不便或擁擠， 而且環境維護的滿乾淨整潔， 這點真的非常加分。
Haagen-Dazs和明治冰淇淋也是無限取用。
分別有599元、739元和899元三種選擇， （另外加一成服務費） 用餐時間為120分鐘。 其實我覺得基本盤＄599的選擇就非常多， 而另外兩種價位則是食材再更加成， 大家可以依喜好做選擇。 另外上菜速度滿快的， 完全只需要擔心自己的胃口夠不夠大。
每次可在點餐單上勾選８種品項， 食材數量會依同桌人數安排。
讓大家在口味變換上多點樂趣， 也比較不容易吃膩。 當中的味噌醬和玫瑰鹽最百搭， 而麻辣醬的花椒香氣賦予食材不同的個性， 真的很值得嘗試看看。
沙拉、泡菜和涼拌小菜， 是我必點的變換口味好幫手。 再加上我很愛的蔥蒜醬， 和肉類搭配真的太美好了。 極度建議大家點餐時一定要從最想吃得下手， 因為太多東西想吃， 但又對自己的胃口沒信心， 所以我推薦自己心中的必點， 每種幾乎都有再加點， 吃的胃口超級滿足。
超大塊又有厚度的肉片， 幾乎就佔了半張烤網， 無法一口征服它， 烤到仍保有粉紅色澤的五分熟度， 完整鎖住肉汁， 吃起來的甜度真的讓人不得不喜歡他。
帶有厚度嚐起來更有嚼勁， 油花分布均勻， 吃起來不過油也完全不膩。
穠纖合度的油脂， 軟嫩多汁又滲透出油脂的香氣， 輕灑上鹽點綴就很好吃。
牛舌的Q度和彈性一直是我的最愛， 加上蔥鹽一起吃更是加分， 完全值得一點再點。
油脂豐沛的伊比利豬一上烤爐就呈現發爐的狀態， 帶有點脆度和彈性十足的肉質， 一吃就讓人愛不釋口。
小羊排肉質柔嫩， 沒有惱人的腥羶味， 刷上烤肉醬，大人小孩都超愛。
火烤後的雞皮Q中帶脆， 吸附了椒麻醬汁超入味， 一口接一口越吃越涮嘴。
包裹著肉片一起入口， 清新爽口的滋味， 絕對能讓你胃口大開。
我精選的廣島肥嫩大生蠔、 北海道生食級干貝、鮮烤蛤蜊、黑虎蝦和金鑽大蝦， 吃完就是加點再加點。
真的超級飽滿的生蠔， 完全沒有腥味， 在口中爆漿乳化的滋味， 帶有淡淡海水鹹味， 讓甜味更上層樓， 超過癮。
肉質肥美有彈性， 嫩嫩的蝦肉搭配濃郁的蝦膏， 大口吃下讓人允指回味。
超鮮美的蛤蜊， 鮮甜到煮完的湯汁也要徹底喝光， 湯汁超濃郁，絕對必吃！必吃！
想變換不同口味， 或是吃完烤肉想喝點熱湯， 小火鍋絕對是很好的搭配。 有昆布、泡菜和蕃茄湯頭可選， 火鍋料也可以無限加點。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2021-09-08
以創意發想為最大亮點， 同時兼具視覺及味覺的享受， 不但十分受到當地人歡迎， 更有很多人特地前來朝聖， 在網路上更有台中必吃甜點店的稱號。 店內許多商品更可透過宅配遞送， 直接送到家也能輕鬆享用。
這個品牌在我心中的印象， 就是和處處充滿驚喜和創意劃上等號。 以天然食材製作， 更巧妙的融會貫通， 不時推出的限定商品， 神來一筆的搭配組合， 不僅外觀上瞬間掠奪目光， 口味的呈現還能激盪出那麼多火花， 讓我每一次都期待再被新發現療癒。
當成禮物也十分體面， 絕對能在收到的第一眼就留下好印象。 隨包裝附上保存方式和食用建議， 完全是升級的教戰手冊， 能一次品嚐到冰涼爽口和多層次口感， 就是讓美味更加乘的秘訣。
期間限定的組合， 一次可以品嘗到嶄新的兩種口味。 分別是鳳凰生乳雪糕捲和香芋金沙生乳雪糕捲， 結合了傳統與新意， 為今年的中秋節點綴了一抹驚艷的氣息。
乍看之下真的無法一眼看穿， 但層層堆疊的美味就是在入口瞬間就決定是它了。
內層柔和的生乳餡， 和宛如明月般的綿密鹹蛋黃， 大膽又新穎的突破， 甜鹹交替的味覺， 在口中緊密結合， 偶而竄出置入於蛋糕體中的微酸鳳梨餡， 更是讓人眼睛為之一亮。
整體比例拿捏的恰到好處， 連平常不擅長吃甜食的我， 也默默呈上第二塊給我貪心的胃口。
不只是芋頭控， 每個食材角色都恰如其分， 我想這就是最老少閒宜的選擇了。
同時包覆了香滑生乳餡、 濃郁的鹹蛋黃生乳餡和清新迷人的芋泥， 每個角色似乎都能獨當一面， 互不搶奪誰的戲份， 聚集在一起卻又是最完美的演出。
多種口味巧妙地達成和諧， 冰涼的內餡彷彿冰淇淋口感， 吃著吃著心也跟著融化了。 每次入口都讓人充滿期待， 品嚐過的餘味持續在口中縈繞， 讓人找不到不喜歡他的理由。
還是為親愛的朋友家人獻上最特別的心意， 甚至是廠商客戶間禮尚往來的交流， 都能在『金帛手製』找到最獨特也最適合你的味道。 評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2021-07-07
宅配服務:採取低溫宅配， 本島購買滿1500元免運費， 未滿1500元，運費為160元。 離島購買滿3000元免運費， 未滿3000元運費為350元。
平常在家看電視追劇， 又或者偶爾想小酌兩杯， 甚至晚餐想快速加菜的時候， 這時隨開隨吃的滷味完全能派上用場。 特別是最近疫情期間大部分的時間都宅在家， 一定要翻出口袋名單， 把好吃的滷味囤好囤滿， 不能出門的日子就用美食填飽胃口和心靈吧！
只要至官網訂購， 真空包裝宅配到家。 包裝上都有明確標示， 除了品項名稱， 內容物和期限和保存方法都寫得清清楚楚。 冷藏保存後， 直接開封就可以品嚐， 想吃不用等，超方便。
以獨家滷汁調製， 每種品項各分為原味和辣味兩種， 另外也有泡菜和辣椒醬可供選擇， 大家可以依喜好各取所需。 訂購滿1500元可免運費， 冷凍可保存一個月， 超建議可以一次多買一點， 也可以揪親朋好友一起買， 而台中地區的朋友還可以選擇到門市取貨喔。
小豆干 ＄60/250g 同樣有分為辣味和原味兩種， 我只能說這豆干真的是經典啊， 不只品嚐得到豆香， 吸附了滿滿的獨門滷汁， 一入口在口中迫不急待地四處奔流， 好吃到一口接著一口， 不只當成下酒菜很適合， 配飯吃更是讓人胃口大開。 （未滿十八歲請勿飲酒，開車也不要喝酒）
辣鴨翅 ＄100/3支 (有原味 / 辣味 可選） 我覺得辣味吃起來滿溫和的， 應該算是小辣， 但加辣後的香氣我個人非常愛， 總覺得多了點畫龍點睛的效果， 喜歡吃辣的朋友一定要試試看。 吃鴨翅就是喜歡那有嚼勁的口感， 一點一點慢慢啃得乾淨， 每一個細節都不放過。
雞爪 ＄100/11支 (有原味/辣味 可選） 原味的醬汁吃起來有香甜的氣息， 連小朋友也愛不釋口。 這雞腳滷得相當透徹， 幾乎不費力就可以讓骨肉分離， 還吃得到香香的滷汁凍，真的超涮嘴。
辣鴨舌 $150/10支 (有原味/辣味 可選） 鴨舌是我吃滷味必點的， 辣董魯味的鴨舌真的滷的剛剛好， 彈性和脆度都讓人喜歡， 連細微的細節都絲毫不能放過， 吃得讓人允指回味就是這種感覺。
麻辣鴨腸 ＄100/150g 超喜歡鴨腸既脆口又彈牙的口感， 感受到的辣度不是首當其衝， 而是花椒的麻香更讓人印象深刻， 這絕對是下酒菜的最佳選擇。 （未滿十八歲請勿飲酒，開車也不要喝酒）
辣雞胗 $100/14顆 (有原味/辣味 可選） 甘甜不死鹹的滷汁， 細細品嚐還有和諧的藥膳香氣， 雞胗滷製的超級入味， 我想這就是獨門滷汁的魅力， 晚上吃飯自動加菜。
黃金泡菜 ＄150/600g 超爽脆的白菜， 醃漬在濃郁的醬汁中， 吃得到蒜香和蔬菜的清甜， 協調的酸味和甜度， 吃起來超級開胃。 最近天氣炎熱難免有點胃口不好， 搭配爽口又解膩的泡菜， 清爽的滋味真的太舒服了。
青辣椒罐 ＄130/225g 以青色的朝天椒製成辣醬， 辣度和香氣都更上一層樓， 尤其是那香氣真的太迷人了， 不僅沾滷味很適合， 拌麵拌飯甚至當成沾料都可以， 這滋味真是百搭， 喜歡吃辣的朋友一定不要錯過。 整體來說， 辣董魯味的價格平實， 口味上卻絕對不馬虎， 家裡的大大小小都是一吃就愛上， 下次回購一定要買好買滿啊！ 訂購網址:https://otoz64.1shop.tw/yrd14w Line訂購處:https://lin.ee/xTXpXW9 宅配服務:採取低溫宅配， 本島購買滿1500元免運費， 未滿1500元，運費為160元。 離島購買滿3000元免運費， 未滿3000元運費為350元。 Ally愛玩樂 評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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