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2017-11-23
蒜香廚房 電話:(02)2873-8182 地址:台北市士林區天母北路41號 交通:捷運石牌站,轉乘601至天玉里站下車,或, 搭乘224、508、小8、小36 至福德廟(石牌)下車 營業時間:11:30-14:30 /17:00-21:00 週一休 副標上的『家的私房料理』或許在未進門前就已道盡了一切, 品嚐完後我似乎又更懂了些什麼..... 一進門的溫馨氣氛果然很有家的感覺,但跟我印象中的中式料理餐廳相當截然不同, 帶有濃濃歐式風格的景致小物,瞬間像是走進了歐洲鄉村小屋, 非常意外的搭配上了傳統圓桌後,似乎也並不那麼衝突。 在極為家常的菜色選擇中,不難見到許多需要手藝及功夫的料理, 選擇不少,很多菜式都想試,看來必須招齊人馬多來幾次才行。 椒鹽嫩子排$360 外層香香脆脆,肉質卻保持著軟嫩彈性, 事先醃製過的子排從裡到外都非常有滋味,搭配上爆香料的香氣, 是非常老少咸宜的選擇。 香煎赤鯮魚$時價 每天從基隆買進的新鮮魚貨,選擇最當令的魚種, 用單純的香煎手法,將細緻的肉質完整呈現, 周圍的酥香和柔和的魚肉形成對比, 簡簡單單就很美味。 香干肉絲$260 超級家常的一道菜色, 卻能在純樸中運用醬香及火喉勾引起大家的食慾, 忍不住飯都多扒了幾口。 醬焗四季豆$280 不得不說這道四季豆真是深得我心, 深沈的香氣非常耐人尋味, 陣陣傳達的鹹香讓人想抽絲剝繭觀察出到底是什麼樣的搭配, 帶有海味的香氣配上四季豆的甜, 迴盪在口中真的太誘人了。 白菜砂鍋燉土雞$880(小)/ $1380(大) 當天品嚐的小鍋雞湯就算是5個大人一起用餐份量都綽綽有餘, 雞湯本身應該用內心戲很豐富的演員來形容, 每個滋味,每陣飄香,傳達著不同的深度, 白菜的清新甘甜和雞肉濃郁的香氣, 加上湯頭蘊含深沈且深厚的功力,多元卻和諧, 選用優質的食材,使得湯頭有著層次的濃醇厚度,卻絲毫不感到負擔, 忍不住讓人多喝了幾碗。 餐後來碗用料扎實的甜湯,真是最完美的ending。 整體來說, 在食材的選擇和料理的手法上都能感受到店家的用心, 不能妥協的堅持完整呈現在菜色上, 健康純粹之餘還能保有最根本的美味, 這是最難得也最極致的初衷。 第一次來用餐就真心喜歡上這裡,好期待下次造訪的驚喜。 蒜香廚房 電話:(02)2873-8182 地址:台北市士林區天母北路41號 交通:捷運石牌站,轉乘601至天玉里站下車,或, 搭乘224、508、小8、小36 至福德廟(石牌)下車 營業時間:11:30-14:30 /17:00-21:00 週一休 創作者介紹 Ally愛玩樂 ★Ally愛玩樂★ 推薦美食: 白菜砂鍋燉土雞, 醬焗四季豆 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-08-31
Mosun墨賞新鐵板料理 電話:(02)2731-9966 地址:台北市大安區忠孝東路四段155號2樓 交通:捷運忠孝敦化站7號出口旁 營業時間:11:30~14:30/17:30~23:00 座落於繁忙熱鬧的市中心, 在五光十色霓紅燈的襯托下,依舊散發著獨樹一格的光芒。 低調奢華但不拘謹的氛圍,沉穩雅緻又不帶點隔閡, 或許生活中就是需要這麼一個地方, 找到療癒自己的方式,用美食作為媒介, 滿足了口腹之慾,心也是。 絡繹不絕的人潮,就連平日的中午時段依舊是座無虛席, 喜愛美食的心就是能排除萬難,迫切的就是想吃到啊。 品嚐鐵板料理最過癮的就是能親眼看著食材在主廚手中華麗變身, 看著鐵板喧嘩的吱吱作響,每個跳躍的瞬間,心臟也跟著歡欣鼓舞, 每種喧騰的刺激,感受也隨之激烈奔騰, 每次悠然的飄香,更是振奮了全部的感官享受。 看著主廚從容不迫的揮灑自如, 對於食材的掌握和廚藝的自信, 情緒激昂的程度猶如奧運金牌得主看著國旗緩緩升起的振奮激動, 這不是浮誇,是對美食最崇高的敬意啊。 菜單的部分除了午晚餐的選項,還特別增設了兒童套餐, 一家大小一起來大家都能吃得非常滿足。 開胃菜的部分就由鮮嫩的干貝和鮮魚佐海膽醬劃開序幕, 以點綴的方式將每個食材的配置都調配得恰到好處, 充分勾起了食慾的情況下,忍不住期待起接下來的精彩。 我想麻雀雖小,五臟俱全應該就是最佳寫照了吧, 看似平凡的外表下,集結了魚子醬、鵝肝和松露的蒸蛋, 每一口碰撞出的火花都讓人大大驚豔, 難怪在菜色調配中常保屹立不搖不可撼動的地位。 法式手工麵包 富有嚼勁的麵包,加上了亞麻子的香氣加持, 協調中更顯特色。 牛菌菇泡沫蘑菇濃湯 像是喝咖啡的方式,順著泡沫和濃湯的層次品嚐起來更加濃郁順口, 蘑菇和蔬菜特調的濃湯,每一口都是精華,還特地保留些微口感,讓感受上更顯豐富。 和風鮑魚沙拉 清爽的和風醬和五顏六色的蔬菜結合,滿口盡是爽脆清新, 而當中鮑魚的軟Q彈牙更是絕對新鮮的證明。 時旬野生海魚蒸+北海道干貝 當天從漁港新鮮直送的石咾魚,口感滑嫩細緻, 以蒸煮的方式將原汁原味完整鎖住, 一口魚肉輕點醬汁滿口大海的精華一網打盡。 不讓魚肉專美於前的干貝不但尺寸非常飽口,更是生食等級的鮮度, 滿足滋味真的無法用言語形容。 SRF美國極黑和牛牛小排 美麗且均勻的油花分布,閃閃亮亮非常動人, 在炙熱的鐵板上以秒速瞬間翻面,簡單的三分熟度就是最迷人的口感, 軟嫩多汁又香氣逼人,無論單吃還是配上蒜片洋蔥,好吃到讓人想翩翩起舞啊~ 滿足了味覺享受之餘,一併連視覺也深受吸引, 瞬間的香氣和震撼程度,或許這就是鐵板料理最吸引人的地方吧。 白蘭地櫻桃鴨胸 口感非常厚實但完全不柴的鴨胸, 慢慢咀嚼,當中的香氣和油脂在口中緩緩化開, 緊緻的肉質和流暢的氣息讓人忍不住驚嘆連連。 櫻花蝦明太子炒飯 醬汁輕輕包覆著每一粒米飯, 炒得香鬆輕盈的飯粒,每一口都吃得出真功夫, 就連已經飽足的胃口也捨不得停下來。 抹茶冰淇淋熱蛋糕 滾燙的鐵板上放置著熱熱的抹茶布朗尼和上層的冰淇淋形成強烈但不衝突的對比, 淋上香滑抹茶醬汁,完整被包圍的滋味,濃烈但不膩口。 香蕉草莓奶昔冰鑽 香蕉的香氣首當其衝,後韻才加上了草莓的微微酸度, 意想不到的非常契合,有種迸出新滋味的感受。 整體來說, 人與人之間的關係就像是主廚和鐵板前座位的我們, 適當的傳達和溝通,並給予最大的信任和尊重, 唯一不同的是我們用美食作為傳遞,用廚藝作為交流, 能在主廚盡情的展現下產生共鳴, 或許這就是美食的魔力吧。 Mosun墨賞新鐵板料理 電話:(02)2731-9966 地址:台北市大安區忠孝東路四段155號2樓 交通:捷運忠孝敦化站7號出口旁 營業時間:11:30~14:30/17:30~23:00 創作者介紹 Ally愛玩樂 ★Ally愛玩樂★ 推薦美食: 白蘭地櫻桃鴨胸, SRF美國極黑和牛牛小排, 時旬野生海魚蒸+北海道干貝, 牛菌菇泡沫蘑菇濃湯, 魚子醬、鵝肝和松露的蒸蛋 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-08-31
À Point Steak & Bar 艾朋牛排餐酒館 電話:(02)2756-7788 地址:台北市信義區忠孝東路五段139號2樓 交通:捷運市府站4號出口,步行約4分鐘 營業時間:午餐11:30~15:00/晚餐17:30~21:30/宵夜21:30~4:00 Ally愛玩樂 卸下了日常生活中的疲憊,暫時拋開壓力與包袱, 不須多餘的顧慮,沒有太多的煩憂,找個能夠讓自己輕鬆自在的地方, 也許邀約三五好友,說走就走,暢所欲言, 美食佳餚相佐,人生一大樂事,夫復何求。 走進這裡,立刻拋開了對高級牛排館的刻板印象, 少了束縛和不自在,閒雅堂皇的包裝下卻擁有輕鬆悠閒的靈魂, 讓人頓時忘了生活上的壓力和煩心事, 心靈沈澱了,也愛上從容自在的自己。 菜單的種類區隔得非常詳細,每個時段前來都能有不一樣的體會, 就連優惠也是層出不窮的驚喜。 套餐方面套餐方面則是包含了麵包+前菜或沙拉+湯品+主餐+甜點+飲品 除了每個選項都想吃導致選擇困難症發作外, 能夠一口氣嚐完一整套經典料理真的太滿足了。 法式手工麵包佐松露奶油 烘烤的外酥內有嚼勁,富含的核桃顆粒就是有種越嚼越香的本事, 塗抹上特製的松露奶油醬更讓香氣發揮的相得益彰。 傳統酥皮牛尾洋蔥湯 上層的酥皮十分爽脆,單吃香氣就很迷人, 搭配上內部燉的軟嫩的牛尾肉塊和濃郁度滿分的洋蔥濃湯, 喝得出是經過長時間熬煮而保留的精華,香醇沒有負擔。 炙燒現流小卷 小卷的鮮彈程度就是新鮮的保證,加上辣味香料油醋的加持, 沒三兩下就一掃而空,更別說開胃程度非同小可。 艾朋精選沙拉 結合了生菜、燻鮭魚、培根、帕瑪森乳酪...等的超豐富組合, 淋上義大利紅酒油醋醬,口感豐富有層次,清脆爽口,相信能深得女孩子們的心。 西班牙手工雪酪 中場轉換一下心情和整頓一下味覺, 酸酸甜甜的冰涼滋味,忍不住讓人想續杯啊~ USDA Prime美國頂級老饕牛排(6oz)單點$1580/午間套餐$1680 晚間套餐$1880 牛排肉質細緻柔軟,在口中咀嚼的每個瞬間,肉汁都猶如奔騰的江水傾泄而出, 留在口中的香醇滋味更是讓人回味無窮。 在外層輕撒上一點鹽,肉汁的甜度立刻加倍提升, 搭配上烤得鬆軟的大蒜,整體香氣更是上了好幾層樓。 香煎緬因州龍蝦 單點$1800(整隻)/午間套餐$1950 晚間套餐$2380 果然新鮮就是王道 活龍蝦無可匹敵.無論肉質彈性和甜度,都讓人十分驚艷, 彈牙程度就是最好的證明,鮮甜滋味更是騙不了人, 每一口的飽滿緊緻,就是種無法言喻的幸福感受, 讓人忍不住一口接著一口或許就是美味的最佳寫照吧。 主廚特製推薦甜點 起司蛋糕 香滑綿密的起司蛋糕,整體滋味極為濃醇, 不知不覺整個吞下肚卻絲毫不覺得有負擔。 熱拿鐵 奶香味非常濃厚的拿鐵,一入口先是香醇奶味撲鼻,接著後韻則是咖啡香氣後來居上, 沒有誰搶了誰的風采,兩者間卻是缺一不可的存在。 整頓心情,安安靜靜也很從容, 放慢步調,找到自己生活的節奏,寵愛自己就是這麼一回事吧, 不須多餘的理由,不用找什麼藉口, 犒賞一下辛勞的自己,日子挺美的。 創作者介紹 Ally愛玩樂 ★Ally愛玩樂★ 推薦美食: USDA Prime美國頂級老饕牛排, 香煎緬因州龍蝦
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-10-28
電話:0970-91-8989 地址:台北市合江街188巷2號 捷運:行天宮站,步行約10分鐘 營業時間:9:00~18:00(週六日公休) FB:https://www.facebook.com/MiiTownCafe/ Line:https://line.me/R/ti/p/%40zya5934f (很多訊息都可參考網頁,另外Line群組也有不同的優惠喔) Ally愛玩樂 無論是置身於巷弄中不顯眼的位置,還是在競爭激烈的咖啡爭霸戰中堅持自我的品味, 耀眼的鑽石就是需要精心雕琢才能綻放迷人的光芒。 沒有華麗的裝飾,也沒有奪目的招牌, 憑藉的是對咖啡的熱愛和執著, 希望能藉著咖啡的香氣傳遞溫度,讓每個來到這裡的人都能放鬆片刻,沈澱心情。 店內的裝潢和許多小細節都是老闆娘親自設計監督,一手一腳細心創立, 對於咖啡的品質更是有許多想法和原則, 不斷的改良,不斷的進步,務求更精進更專業的表現。 小小的店面特別讓人覺得貼近和溫暖。 接近中午附近的上班族紛紛出動覓食, 有些會來享用一份輕食, 大部分都是被咖啡香氣所吸引, 外帶也好內用也罷, 好咖啡就是有種讓人戒不掉的癮。 每位來到這裡的客人就像是到朋友家一般的親切, 甚至不用多說,熟悉的記憶就是彼此間最佳的默契。 不經意地和老闆娘聊聊天,沒有距離和壓力, 彷彿有種洗滌心靈的魔力, 第一次光臨的朋友也能你一言我一句互相搭個幾句話,歡笑聲充斥. 除了牆面黑板上的飲料選項,更不定時有些隱藏版輕食, 來到這裡的朋友不妨碰碰運氣,說不定會有驚喜喔~ 其實我對於咖啡的專業知識非常粗淺, 聽過了一番介紹後,還是矇懞懂懂一知半解, 但不去管當中的什麼搭配還是如何烘培(其實是聽不懂), 最單純的是用味覺去感受, 溫和順口不用多餘的修飾,最純粹的滋味就很迷人, 沒有極端的苦澀酸味,平衡得剛剛好,相信接受度也會非常高. 咖啡的品項中拿鐵一直是我最常點最喜歡的選擇, 所以儘管我真的說不出什麼專業術語, 但咖啡和牛奶間的穠纖合度調配得恰到好處, 牛奶儘管戲份較多,但絲毫不會完全搶了咖啡的風采, 整體的濃度和香氣必須有相當程度的平衡,溫潤滑順又濃郁,讓我一喝就好喜歡(浮誇程度就是要立刻買優惠券) 特別講究又專業的朋友一定會喜歡手沖咖啡的內涵和深度,真的就是大人的滋味啊~ 不得不說,我覺得這是高段班的品味. 旁邊搭配的水則是體貼的要大家先清除口中的味道,然後才能品嚐最純粹的滋味, 而餅乾的部分不是止飢用的(還是只有我這樣想?), 是要讓喝過咖非但口中卻又不想殘留咖非氣味的人轉換一下味覺用的。 入口先是茶香在口中擴散開來, 再來後韻才有鮮奶的濃滑口感, 茶香溫順不澀, 無糖的口味更能彰顯出兩者巧妙的滋味。 輕食部分口味上常常有變化, 應該可以說是老闆娘做得很認真但搭配很隨性, 雖然店內主打的是咖啡, 但輕食的提供上一點也不馬虎, 只是常有很多想法的客人有想點菜的衝動,完全就是種考試的感覺, 而老闆娘本身也很勇於接受挑戰, 所以各式各樣的口味就衍生而來。 外酥內鬆軟的軟法搭配脆口的德式香腸和起司的潤滑調劑, 多了些許層次,滋味上也更融合, 不管是早餐還是下午茶都很適合。 當天吃下來發現飽足感還滿扎實的, 小鳥胃被餵得飽飽的. 整體來說, 用心的部分從很多小細節都可以察覺, 咖啡的專業和堅持無庸置疑. 口味上更是接受度非常高, 如果你愛咖啡,不妨來尋找適合自己的味道, 相信能重新體會,有著不同的感受。 然後也跟著買優惠券 Mii Town Cafe 秘咖啡 電話:0970-91-8989 地址:台北市合江街188巷2號 捷運:行天宮站,步行約10分鐘 營業時間:9:00~18:00(週六日公休) FB:https://www.facebook.com/MiiTownCafe/ Line:https://line.me/R/ti/p/%40zya5934f 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-08-31
電話02)2528-9048 地址:台北市松山區三民路43巷21號1樓 捷運:南京三民站,步行約12分鐘 (餐廳旁有付費停車場,可向店員詢問) 營業時間:11:30~14:30 17:30~22:00 網址:http://pos-thecrabs.so-buy.com/bin/home.php Ally愛玩樂 置身在民生社區內的僻靜住宅區中, 很難想像這裡會有一間螃蟹專門店, 更別說平白無故的經過發現。 但其實這間螃蟹料理可是小有名氣, 很多人想吃螃蟹就會想到他。 現在套餐的部分只有雙人火鍋可選擇, 不過服務人員說如果事先預訂,還是可以客製化特餐的部分, 詳情就要麻煩大家自己打電話詢問囉。 櫻花蝦放的十分大方,參與感很明確, 將高麗菜本身的清脆鮮甜映襯的有聲有色。 簡單來說該如何在沙公沙母中做選擇, 就是以最基本的挑選想品嘗沙母紮實的卵,還是沙公綿滑的膏來做選擇。 這次選了重口味的香蟹口味, 是以鹹蛋黃和辣醬調製的, 不過辣味只是點綴香氣,鹹蛋黃才是醬料中的翹楚, 醬汁緊緊包覆螃蟹,真的會忍不住讓人允指回味。 當日搭配的同樣是沙公, 儘管才剛剛有點秋天的氣息, 但螃蟹們已經十分飽滿蓄勢待發。 聽說這種口味愛吃辣的人一定要試, 我個人是覺得辣度完全能接受,愛吃辣的可以挑戰看看。 運用乾辣椒、辣醬、薑等...辛香料來平衡螃蟹的寒, 也帶出更強烈的香氣,激發螃蟹的潛能。 當中的寬冬粉我不會說他是配角, 吸附的湯汁貫穿其中,一絲一毫透徹的入味程度, 更彰顯了精華所在。 另外還有古早味紅茶可以一起做個完美的結尾。 整體來說, 無論想品嘗螃蟹的原味, 還是想挑戰螃蟹的極限, 多種做法和料理方式都讓人一再回味, 如果有任何想法也歡迎和店家討論, 因為店員實在太熱情又好客了,相信一定很樂意跟大家分享。 蟹逅 精緻螃蟹料理 電話02)2528-9048 地址:台北市松山區三民路43巷21號1樓 捷運:南京三民站,步行約12分鐘 (餐廳旁有付費停車場,可向店員詢問) 營業時間:11:30~14:30 17:30~22:00 網址:http://pos-thecrabs.so-buy.com/bin/home.php 請加入粉絲團 Ally愛玩樂 會有及時玩樂和贈獎訊息喔~(點圖可加入) 【食記】鼎膾一品涮涮鍋--秋蟹的極致奢華享受 【食記】五條通居酒屋--秋季螃蟹米粉鍋正當時 【台北 松山區/民生社區】蟹逅--一年四季都有飽滿的螃蟹大餐 【台北 中山區/捷運圓山站】太老爺泰式小酒館--美味新發現 【台北 信義區/捷運市政府站】三井Cuisine M-精緻日式料理 【台北 中山區/捷運松江南京站】八田頂級帝王蟹燒烤-好不好吃見仁見智 【台北 中山區/捷運南京復興站】慶州館-隱身大樓中的老牌韓式料理 【台北 新北 基隆】深坑+菁桐+平溪+基隆=美食美景的訪古探今自在小旅行 【南投 魚池】日月潭雲品酒店(晚餐篇) 【香港 尖沙咀】Above & Beyond天外天@唯港薈-CP值超高的海景中菜餐廳 【日本 東京】美登利「活」迴轉壽司-- 好吃超值到會落淚 【台北 大安區/捷運信義安和站】黑潮市集-花甲蟹鍋+螃蟹的完美組合(近通化夜市) 【台北 松山區/捷運中山國中站】十二籃粥火鍋-香辣口味連配角都出色 附近吃甚麼♥ 【台北 松山區/捷運南京三民站】蔬園--接受度高人人誇 【台北 松山區/捷運南京三民站】曼咖啡--咖啡廳出好菜 【台北 松山區/捷運南京三民站】萬芳冰室--道地港味好好味 【台北 松山區/捷運南京三民站 】欣葉日本料理--我最愛的優質吃到飽 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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