慶州館韓式料理 (中山區)

老牌韓國料理最正宗~看著建築物外圍斗大的招牌，

沿著方向走進來，

沒想到在看似平凡的辦公大樓裡，真的很難察覺有一間道地的韓國餐廳。

雖然當天我們沒訂位，也完全沒等到，

不過才剛坐下一會，周圍座位順間立刻坐滿，

速度快到我以為有請臨演。座位有分上下兩層，

位置算多，但假日依舊供不應求。除了單點外，

也有依人數提供套餐，

不過我們還是想要隨心所欲亂點，所以這次就沒有列入考慮。提供的小菜據說是可以追加2次，

不過種類跟口味上都極為普通，

所以我們就極為克制的連一盤都沒續。"醃製牛小排"$500

其實一上桌我有點傻眼，

因為份量跟圖片比起來真的落差滿大的，

偌大的鐵板看起來真的十分空虛。"生菜"$60

點烤肉是不包含生菜的，

所以為掩蓋一點空虛感，還是點了一盤。用生菜包肉算是很正宗的韓式吃法，

至於另外加些泡菜蒜片....就各憑所好。

牛小排半生熟還滿軟嫩，包上生菜增添了清爽感，

附加了多重配料，複雜的口感下顯得十分繽紛。"醃生螃蟹"$400

韓國的著名料理，

不過現在台灣很難得可以吃到，

所以特地點一盤來回味一下。

基本上來說，

這應該是吃醬的成分比較高，

最主要就是品嚐辣醬醃製的口感，

螃蟹部分就是軟軟的果凍狀，

完全被掩蓋住的是螃蟹的鮮甜，

雖然跟我印象中的不太一樣，

不過我個人還是喜歡螃蟹原味多一點。"豆腐辣湯"$220

豆腐的量給的非常充足，

甚至覺得比湯還多，

除了蛤蜊提鮮之外，

每一口豆腐都可以品嘗到混和在其中的魷魚塊，

軟嫩中又多點層次，也多了幾分鮮味。"韓式拌涼麵"$220

與其說是涼麵，但口感比較像我們認知中的冬粉，

只是多了一點韌性。

有點酸有點甜，整體的濃郁下，有著蔬菜散佈的清爽感，

夏天冰冰的吃也滿開胃的。"辣椒肉"$350

如果告訴我這盤是素食，當中是素肉，我會深信不疑....

因為這到的調味和用料上真的就是素食的味道，

而裹了粉的豬肉條也沒有特別口感和肉味，

只覺得就是勾芡勾很濃的素菜。最後是招待的松子茶，

喝起來滿溫順的，有點擂茶的的感覺。

整體而言，

覺得表現真是中規中矩，沒有特別難忘之處，

價位方面反而比較引人注目。

慶州館

電話 : (02)2776-9928

地址:台北市中山區復興北路62號

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小王煮瓜 (萬華區)

簡單實在的在地精神~雖然位於華西街夜市後段的位置，

但打從每天一開店，

幾乎客人都是蜂擁而至的狀況。

當天情況十分特殊，

就在關店時間8點超過3分鐘後，我們抵達現場，

老闆已經非常準時的在打掃了，

眼看我們就要再度錯過他的時候，

背後似乎有翅膀的老闆竟然開口說:還有喔，進來吧......

(可能我們看起來餓的很可憐!?!)

於是我們就厚著臉皮以飛快速度衝進店裡乖乖坐好。品項方面一目了然，

大致上就是幾樣食材互相搭配。"香菇魯肉飯"$60

份量十分紮實，

不管是米飯還是醬汁都給的非常足夠。

顏色看起來很深的滷汁，

有著黑金的醬色，卻沒有過份的鹹度，

滷肉塊的油脂多，香菇大塊厚實，

鹹香但篇油，吃到最後真的有點膩。"香菇燉肉飯"$80

和香菇魯肉飯大同小異，只是多了塊燉肉，

燉肉的瘦肉部分偏乾但不柴，

油脂層很軟，表層的豬皮則十分有彈性，

大口吃下一次品嚐3種口感。"筍絲(小)"$30

滷好的筍絲上桌前照樣淋上和滷肉飯一樣的滷汁。"豆腐(小)$10、滷鴨蛋$15"

鴨蛋滷的非常透，

連蛋黃部分都有著滷汁的香氣，

特別彰顯出鴨蛋Q彈，蛋香特別濃郁的特性。

(滷肉飯加滷蛋根本就是天造地設的一對啊~~)"清湯瓜仔肉"$55

特別選用日光牌的瓜仔，

有著清麗的香氣，卻絲毫不死鹹。

(號稱瓜仔界的LV)

搭配的赤肉羹單吃就有原先醃製過的香氣，

看起來濃郁，喝起來清爽。

整體吃下來，

覺得由於大部分的料理都是一樣的滷汁，一樣味道，

油脂量又下的很重，

所以吃到最後真的有點揮之不去的油膩感，

建議大家可以酌量品嚐或者選擇分食，

拿捏到剛剛好的美味程度，應該也能享受其中。

小王清湯瓜仔肉

電話 : (02)2370-7118

地址:台北市萬華區華西街觀光夜市153號

營業時間:早上9點~晚上8點(周二公休)

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8鍋臭臭鍋 (大安區)

火鍋真的是冬天的好朋友~~~真的只是剛好沒想法，

又這麼剛好經過，

看到大大的招牌和為數不少的人潮，

就決定為給8鍋一次機會。選項真的很多，甚麼鍋都有，

價位也都非常平價，

一時間有點眼花撩亂。市場上競爭激烈，

現在配備的飲料和冰淇淋好像都成了基本盤，

少了彭派度就先輸一半，

雖然我通常都不會吃，

但可以吃到飽的附加餐點，應該會讓大家覺得超值度加分。醬料方面也是該有的都有，

不過特別的是這間店還有提供涼麵吃到飽，

涼麵的醬料是帶點蒜味的麻醬，

意外的竟然滋味還不錯。除了涼麵，

同樣也有肉燥飯可以無限供應，

老闆親自燉煮的鹹香肉燥，

受歡迎度非同小可，

現場好多人都來回盛了好幾碗。

(讓人誤以為來到三元號.....)加熱方式是一人一鍋的瓦斯爐，

上桌時配料已經幫大家全部放進鍋中，

不過全部都是生的，

應該就是介於三媽和錢都之間的差別。"麻辣臭臭鍋"

湯頭很濃郁，不過不說我都忘了是麻辣口味，

湯頭帶點藥材的香料味，

大腸和火鍋料數量不少，種類就大同小異，

但主角臭豆腐就讓人摸不著頭緒，

應該可以直接稱作"普通豆腐"

除了豆腐之外，表現中規中矩。"泡菜牛肉鍋"

泡菜味算是一般，

吃得出是泡菜口味，但再重一點會更好，

畢竟吃泡菜鍋講求的就是微酸帶點辣度的湯頭，

牛肉就是很一般吃起來像豬肉的肉片，

整體就是非常普通。

地理位置就在學校附近，

客群主要也是學生，

雖然表現的真的非常一般，

但在平價又不難吃的情況下，

搭配肉燥飯和涼麵絕對可以吃到很飽，

這樣的考量也算非常超值。

VINO VINO CAFÉ (中正區)

整間店就是一種很奇妙的感覺~~鄰近師大夜市的"VINO VINO"

從裡到外都給人一種很跳tone的感受，

從外觀上刻意營造老舊空屋的荒涼感，

進到一樓是復古懷舊風格，

樓上又是種不協調的廢棄空間拼接老式西餐廳和泡沫紅茶店的氛圍，

總之，這種刻意在不和諧中尋找平衡的方式，

也深刻反應在整間店的服務及料理上。點餐不用加價，都有附上例湯和飲料，

另外加價80元可升級為A套餐(沙拉、酥皮濃湯、麵包、甜點、飲料)，

加價60元可升級為B套餐(沙拉、濃湯、甜點、飲料)。

本日湯品為"洋蔥濃湯"

這道湯品表現的滿不錯的，

一入口盡是已經燉煮的軟爛的洋蔥，

充分展現蔬菜的甜味，屏除了嗆辣口感，

整碗濃郁而順口。沙拉部份可以自選醬汁，

當天搭配的油醋醬真的非常無聊，

沒有把蔬菜的清甜映襯得很好，

油醋醬汁也十分沒特色。"水牛城酸辣雞翅"

簡單的解釋就是Tabasco辣醬和雞翅的結合，

雞翅十分軟嫩，如果雞皮能再有口感一點會較有層次，

醬汁非常濕潤，如果醬汁能再收一點，會更能沾覆住雞翅，

整體只能說是，沒有不好，但有沒特別一定要點。"宮保嫩雞義大利麵佐白酒醬汁"

這就是很典型的異國聯姻(?)

宮保雞丁和義大利麵的結合，

雞肉十分軟嫩，鹹香醬汁也很夠味，

辣度十分微弱(因店家表明為"極辣"，不過真的別被這字眼嚇壞)，

第一次嚐到這樣的組合，很特別的新滋味。"義式黑胡椒牛肉義大利麵"

又是一道混血兒的代表，

吃起來就是黑胡椒牛肉炒麵，

只是從油麵換成了義大利麵的感覺。

黑胡椒醬的香氣十足，

牛肉不柴帶點嚼勁，

其實滋味不差，只是一直不覺得是在吃義大利麵就是了。附餐飲料"冰奶茶"

就是泡沫紅茶店的風格，

看到上層綿密泡沫，

就是標準小歇手搖飲料的靈魂，

奶香和茶香都很濃郁，表現不俗。

(聽說這家主打的是有100種拉花的咖啡，不過因為太晚我就沒嚐試了)甜點的奶酪是個滿容易被忽略的ending，

奶味非常濃，綿滑度普通，

總覺得吃到最後有點虎頭蛇尾。

奇妙的點除了裝潢和餐點之外，

如果服務人員太過普通也會顯得格格不入，

所以堅持要邊吃冰淇淋邊送餐，

然後沒手開門搞得手忙腳亂，

來到這裡好像用哈哈鏡在看世界，

怎麼每件事都這麼幽默~

夏諾瓦義大利麵 (中山區)

吃飽了才有力氣減肥嘛~~~~從門口經過了好多次，

每次看到店裡滿滿的人潮，總是想說下次再來吃，

誰知道下次又下次，默默被遺忘在某個角落，

直到這次無預警的再次經過，

才終於踏進這裡。

果不其然，才剛剛接近用餐時間，

店內只剩下寥寥無幾的座位，

雖然位於大馬路上，但其實附近不算熱鬧，

能常常這樣座無虛席，真的讓我倍感期待。點主餐不用另外加價直接附湯或沙拉，另外還有麵包。

這次附的是附餐湯品很常見的南瓜濃湯，

濃稠度一般，喝起來香滑順口，

有很多店家為了讓南瓜濃湯嚐起來香甜，

特意降低其他調味，

這裡的南瓜濃湯除了濃濃的南瓜原味，

還加入鹹鹹的肉末和突顯的鹹味，

反倒讓南瓜的香甜氣息更突出，

比我預期的更討喜。鬆軟的麵包搭配店家自製塔塔醬，

看似一般，但塔塔醬卻有點小驚喜，

嚐起來完全不膩，十分開胃，

讓我一口接著一口，

顧不了後面吃不下的風險，把麵包通通吃下肚。新鮮生菜淋上特調水果醬汁，

酸甜度剛剛好，

既清新又爽脆，

這樣的醬汁應該接受度會很高。"海鮮拼盤"

花枝、炸蝦、魚塊和薯條的結合，

並附上蜂蜜芥末、番茄醬還有明太子塔塔醬，

大家可以自行選擇，變換口味，

一方面比較不容易吃膩，

另一方面又可以一次享有多種感受。

海鮮應該是有用大火逼出多餘油脂，

所以嚐起來不太油膩，(當然油炸物還是要趁熱的情況下品嚐較好)

整體表現很普通，

外層酥脆，海鮮的彈性也維持不錯，

只不過沒有甚麼特別，就很一般的炸海鮮。"茄汁青蔥香辣雞肉"

茄汁的酸甜度調製的不錯，

很容易入口，吃到最後也不會膩，

雞肉沒有特別嫩，但至少不乾柴，也不會過硬，

雞肉本身就有醃製過的香氣，

搭配外層包裹的醬汁，裡裡外外都很有味道。

除了茄汁更多了分青蔥的香氣，

整體十分融和。"蒜香蝦味蘆筍"

滿滿的蝦卵和面條拌勻，

整體除了蒜香和面條的Q彈，

更多了蝦卵的口感，增加了變化性和層次，

蘆筍的參與讓整體清爽度提升，

蝦子有點脆脆的口感可能是事先處理過，

雖然在可以接受範圍，

不過少了點新鮮蝦子的鮮甜和正常的彈性，

這是有點美中不足的地方，

不過大致上表現都在水準之上。

店內有很多適合多人分享的菜色，

所以無論人數多寡，

都可以有適當的調配和選擇。

如果有機會再不小心經過，又剛好沒有其他目的地，

我想再度光臨又有何不可。