吃勤男子concentrEat 等級3 |  關注
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2017-08-30
重點都擺在赤崁樓附近 且才兩天一夜 行程有點趕 (觀眾有想知道這麼多嗎？) 剛好在網路上查到有人推薦小豪洲 而且就在住的地方的旁邊巷子裡 很想吃看看 於是起步走 
很適合全家大小來圍爐 
沙茶無限供應 
帶有一點點花生醬的味道 老實說 一看到照片 還真的是會有點垂涎跟懷念 因為沙茶醬真的好吃 
會附簡單菜盤 
為什麼要給豆腐一個特寫呢 其實只是想要以不同角度來呈現這個菜盤而已 
油花不多 感覺是滿新鮮的 
所以其實附餐菜盤還算不少 
看說整個桌面會不會因此有豐富之感 但好像除了有廣角的效果之外 並沒有太大的不同 (觀眾轉台....) 
其實我覺得 小豪洲 若衝著沙茶這點 它可以說是台南必吃 畢竟現在想到還是覺得好好吃 但是就鍋物的部分來說 似乎並沒有特別驚豔的地方 
所以追加了魚冊(45)和蛋餃(75) 
其實不知道是哪裡的名產 但基本上在大台北地區好像比較少看到 內餡吃起來脆脆的又帶點Q度 
735的價位算是非常平易近人 當然如果多一點人來的話 可以點到更多不一樣的東西 我知道看到這你會覺得到底有沒有必要來台南吃鍋 畢竟台南可以說是美食天堂 吃完鍋還有胃去花園夜市嗎 但如果你是沙茶的愛好者 就來吧 因為我還沒吃過比這裡更令人回味的沙茶！ 
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-08-30
身為台灣古都的台南 隨便走幾步路都覺得自己身處異國 承襲荷治以降到日本時期再到民國初年 濃濃的古色古香古建築 常常能看到融合現代特色的文青咖啡和特色美食 這次要介紹的 是一家位於中西區西門路二段的蔬食餐廳 "也太美了吧！" 是對這間餐廳的第一印象
赤崁璽樓 原禪食餐廳
這間餐廳是民初民宅 4層半的建築 當時的高度僅次於市定古蹟林百貨 曾是台南最高的民宅 除了敬老優惠以外 特別的是出家人用餐還有5折優惠
別具巧思的餐桌紙
店內用餐環境 稍晚會再介紹
清爽的水果沙拉開胃 有正對時的櫻桃
義大利番茄湯 一般做冷湯處理 不過為了合台灣人的飲食習慣 上桌是以溫湯的方式 除了濃郁的番茄口感和各式義大利香料之外
令人驚豔的是乳酪塊 香濃有嚼勁 是這道菜畫龍點睛不可或缺的一環
哈囉~哈囉~ 赤崁璽樓手工麵包 超級好吃~
搭配特製的堅果起司醬 五種不同的起司熬煮加入堅果 帶點花生醬的香氣 在鬆軟的麵包上面抹上一層 口齒留香
義式薰衣草森林乳酪湯餃 嫩Q的餃子皮裡面是豐富的馬鈴薯餡料佐薰衣草 再用青醬和番茄乾點綴 富層次感
手製墨西哥捲 餅皮烤得金黃酥厚 裡面特別的是義大利紅豆 營養價值比一般的台灣的紅豆來的高
越式芙蓉春捲 皮薄香軟的外皮 內餡是飽滿的嫩豆芽
英式仙杜拉南瓜盅松露燉飯 這道餐點讓人wow了一聲 整顆切半的南瓜作為容器 粒粒分明的燉飯盛裝在其中 捨不得吃
松露的芬芳先在舌尖蔓延 奶香味緊接著於味蕾中舒展 搭配一口綿密的南瓜 從擺盤到味覺 可以說是今日第一名
餐間水果醋解解膩
台灣有機釀造的葡萄乾 整顆葡萄的精華都在其中了 可以明顯地咀嚼到細細的葡萄籽 和有如現摘新鮮的葡萄汁液 被我們稱作是活的葡萄乾
三杯猴頭菇義大利麵 充滿九層塔香氣的三杯猴頭菇 有著類似鮑魚的口感 素蹄筋口感彈牙
日本北海道鮮奶酪 ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ感的奶酪甜點墊胃 ---分隔線--- 這次享用的餐點是璽樓的餐桌 雖然是在復古味道濃厚的老台灣建築裡用餐 但菜色卻是八國聯軍再現 可以感受到餐廳經營的用心 精緻又具創意的蔬食料理 素食也能吃的很享受 菜單專區可參考
隱身在巷弄裡面 但地點不難找 一般來台南除了有名的路邊小吃之外 其實特色主題餐廳也很吸引人 推薦給也喜歡古色古香的你
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2017-06-23
創立於昭和四年 也就是西元1929年 民國18年 的元祖串炸 去年(2015)來台灣開店
或許是因為台灣人對於串炸並不是這麼熟悉 但哈日族去日本多多少少還是會嘗試吧
顧名思義 沒錯 串炸就是用炸的 如果可以簡單 誰想要複雜 (蛤？) 先來看看菜單
最適合搭配生啤酒
一眼望過去 似乎滿平價的 從20元-70元不等 一個人點個十串以內其實就差不多八九分飽了
190/300/450 適合有選擇障礙或喜歡簡單不囉嗦的人參考 不過經過一番思量之後 雖然有選擇障礙 但省吃儉用的吃勤男子認為 單點跟套餐的價差其實差不到幾十塊 除非套餐所有內容物都是你喜歡吃的 否則不如單點然後選自己想吃的就好
這次我們都是選擇單點然後搭配生啤酒套餐 起司(不是起司球)非常推薦！ 上餐的時候你一定會霧煞煞 不知道哪一串是哪一個 所以最好問一下店員 才不會亂吃一通
直接把一整串炸物浸在裡面就可以了如下↓
店內到處都明文禁止二次沾醬 如果咬下一口後就絕對不能再沾第二次 要乖喔！ 那你說 老師 人家覺得不夠 不夠不夠 就是想沾第二次 怎麼辦？
店內無限量提供的生高麗菜 除了讓你配著炸物吃解膩之外 它的主要功能就是 讓你用生高麗菜去沾沾醬 然後間接地把高麗菜當作靈媒的概念 再沾上炸物
可以一直吃一直吃一直吃 而且不知為何真的會有吃上癮的感覺
無比暢快
但吃起來卻不油膩
跟串炸的口感不太一樣 滿好吃的 記得人生中第一次吃到串炸 就是在關西大板梅田 雖然是不是吃到這家跨海展店的元祖串炸如今已經不可考 可考的是 對於串炸個人還是相當喜歡的 當然你也可以說幹嘛不去吃鹹酥雞就好 但你想吃漢堡的時候我也不會推薦你去吃刈包啦 (此段完全自言自語) 恩 總之 我覺得這家滿推薦的 兩個人吃下來加上啤酒750元 一個人375 不算貴 不過如果你有追求粗飽的話 可能價位會來到五六百 當然五六百對很多人來說還是合理範圍就是 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-06-23
吃勤男子和家母都是嗜辣一族 中秋前收到朋友送的辣椒禮盒 而且就是之前曾經去內湖吃過的李雪辣嬌 簡直如獲至寶 特愛吃川菜的母子倆決定立馬在家自己試做
總共有四款辣椒 分別是青辣椒、辣豆瓣、油潑辣子、朝天椒 包裝看了賞心悅目 印象中這家餐廳最吸引人的就是它的辣椒調味都是純天然 有別於一般死鹹重鹹的人工味 它們的辣椒就算大口大口吃也不覺得有負擔
青辣椒 成份：台灣頂級青辣椒、純釀造醬油、大陸風味陳醋、葵花油、頂級花椒、冰糖 青辣椒有那麼一點點類似我們平常看到的剝皮辣椒 媽媽決定要用青辣椒做一盤辣炒雞腿肉 食材很簡單 筍子、紅蘿蔔、切塊帶骨雞腿
青辣椒酌量 依照個人喜愛吃辣的程度做調味
其實直接吃都很好吃
熱鍋拌炒
色香味俱全的辣炒雞腿肉上桌 有點後悔辣椒加太少 畢竟青辣椒不是走絕辣路線 香麻而不嗆口
很好吃！
辣豆瓣 成份：台產紅辣椒、非基因改造黃豆、食鹽、水、冰糖、芝麻香油、麵粉、天然辛香料(八角) 一看到辣豆瓣醬 媽媽就決定要來炒回鍋肉 食材也相當簡單易得
五花肉
高麗菜
豆干
加入辣豆瓣拌炒
炒出一盤椒紅色的回鍋肉 紅通通又香噴噴
辣豆瓣醬個人覺得很萬用 要做麻婆豆腐也可以、水煮牛也可以 其實只要是炒菜類都很適用 還有一種很懶惰的用法 就是！
大家去吃點菜類的麻辣鍋通常都會打包吧 不過回到家一煮二煮三煮後 難免辣度會隨之降低 這時候直接加辣豆瓣進去增添味道
就又是一鍋全新的麻辣鍋了
油潑辣子 成份：葵花油、頂級辣椒片、頂級花椒、草果、天然香辛料(八角)
油潑辣子拌哨子麵 食材：豆乾丁、絞肉、四季豆切段、細麵條
吃辣已經變成一種習慣了 如果少了辣就覺得少一味 不知道嗜辣如你是否也有同感 哨子麵加入油潑辣子後整個味蕾全開 其實簡單的乾拌麵也可以這樣子吃 主要是李雪辣嬌的辣椒能夠吃到美味還有安心 吃起來的確感受不到人工香精的味道 也很推薦愛吃辣卻又追求清淡的人 (雖然愛吃辣跟愛吃清淡是很矛盾互斥的組合啦) 怎麼說 就是如果你是那種喜歡簡單生活 卻又希望在平凡的生活裡增添一點安全的刺激感 OK just try囉！ 評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-02-19
所有人聚集在這裡準備搶頭香？ 不 台灣人什麼沒有就是時間最多 滿滿的排隊人潮 擠爆了剛remodeling完的微風南京四樓 原來大家等的是這個 從南部直攻台北的第一家港式飲茶吃到飽 潮坊 不免俗來套句香港人的流行語 真是「潮爆」了！ 整個空間很寬敞 但也許因為空間大不易清潔 地板有點油要小心走路 共兩百多個座位佔地兩百多坪 另外一家即將在內湖開幕的分店 據說空間是微風南京的兩倍 也好 不然真的很難排得到 圓桌適合一家大小
我們這就來一探究竟
(排隊夯食)
妙的是竟然摻入整隻帶殼蝦子 和一般比較常見的XO醬公仔麵不一樣 個人覺得 如果這道改成XO醬炒公仔麵的話 受歡迎程度會提昇六成(到底怎麼算出來的？)
名字太長了讓我想到東阿阿膠 簡單來說就是有點像是當歸藥燉雞湯 感覺很補 但絕對要趁熱喝
不過其實算是好吃的 但賣相不佳這點有扣到分
但就是忍不住盛了一碗皮蛋瘦肉粥(加油條)
還有民眾們最愛的傳統點心手推車
但我們的用餐經驗是 推車經過身旁的頻率滿高的呀 少說也有十趟 不過！ 有些人氣點心很容易被早早搶空 所以不一定能吃的到 但是！ 如果真的想吃卻吃不到 請務必向服務人員透露這個隱藏在心中的渴望 他們會記下你的桌號幫你送過來 那麼 以下就偷偷來跟大家透露一下 詢問度高的超夯推車點心 前三名！
蟹黃燒賣！ 蟹黃表皮紮實內餡Q嫩有嚼勁 推車大概經過了五趟 是真的都點不到 跟服務人員反應了後 終於親自送上桌 隔壁鄰居眼巴巴看著我們桌上的蟹黃燒賣 不知道那個眼神到底是羨慕還是充滿殺氣
「有沒有小籠包？」「有小籠包嗎？」 耳尖的吃勤boy不時的聽到這句話 想說這小籠包到底有什麼箇中奧妙？ 但其實 它就是個小籠包！
提醒：務必連湯趁熱吃
好 太過分了 巡禮一圈發現港式飲茶沒有叉燒酥！ 有沒有這個道理？ 但後來服務生送上了一盤叉燒酥 我總算鬆了一口氣 可是！你知道嗎 這一盤兩份的叉燒酥 是店家招待每一桌僅只一盤的 而且不是一人一個喔 是一桌一盤 就算九個人一桌 也只有一盤 sorry我得承認我是一個叉燒酥控 內心真的無法接受叉燒酥是限量的這個殘酷事實 雖然叉燒酥可能做工繁複成本高 但是... 叉燒酥實實在在就是港飲的靈魂人物之一啊！ 你能想像沒有阿信的五月天嗎！
沒有阿信我們還有石頭！ 鳳爪是一個神救援的存在 陸陸續續就點了五盤 而且吃好吃滿(除了骨頭)
同時也是我的愛果之一
至於阿華田就自己斟酌 雖然香港茶餐廳是不可能少了阿華田這一味的咖啡機 加2分
港飲就是一個用澱粉塞滿胃的料理 但你就是會有一股想要被港點填滿的神秘衝動
以自助方式將麵包體放進自動滾輪式烤箱 接著將一旁提供的奶油片夾入
店員會出來擺攤 幫你盛上傳統豆花 雖然 它不過就是個豆花 卻仍舊造成了大排長龍的轟動
冰淇淋的部分提供的是明治 仔細一看裡面是空的 哈哈哈 因為那時候已經接近打烊 店員提早把冰淇淋拿到戶外來曬了 可能是百貨公司有營業時間限制的壓力吧 導致餐廳必須要在約莫半小時前就開始準備收拾作業
小蛋糕還有很多其它選擇 但當時店員準備打烊作業把糕點陳列台的燈關起來了 所以沒拍到 這次和朋友總共三個人來吃 假日不分午晚餐 一個人用餐是549 另外茶資30元 再加10% 實際上是634元/人 有網友抱怨吃到飽為何還要加收茶資 其實我覺得也沒差那30元啦 但究竟值不值得花六百多來吃潮坊呢 我想 有的人喜歡 有的人不喜歡 因為潮坊有一股 潮味 大抵上 吃勤男子覺得是不錯的 畢竟 一般的港式飲茶一份點心動輒90元起跳 你看看我吃了五份鳳爪 少說也要540元吧！ 更不用說我們拿了一堆蘿蔔糕鹹水餃還有一些有的沒的 所以囉 只是因為這家店剛開幕 不是很好排到 電話預約也都要到三月之後(已不接受網路預約) 吃完這一餐 我整個飽到必須扶著牆壁以裹小腳的姿態走路 並且在上廁所的途中 發誓一年內絕對不要再吃任何港式料理 但.... 邊寫食記 口水就一邊不爭氣的流下來了 覺得煩！ 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
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