阿秀米干 (中壢區)

說到忠貞市場美食一定不能錯過米干，之前我們有吃過阿美米干、國旗屋米干，這回我們改吃【阿秀米干】，就在國旗屋附近而已，這一整排有好幾家的米干店家，下回來再來挑戰別家！

【阿秀米干】的外觀樸實，平日中午來吃生意還不錯，除了米干外，還有豌豆粉、紫米粑粑、滷味等也都很不錯，米干很大一碗，料也很多
【阿秀米干】的大紅色招牌很醒目，除了店內用餐空間，騎樓也有桌位，生意很好，但米干翻桌率高，滿座也不需要等待太久

鄰近忠貞市場，附近有收費停車場，很方便，固定禮拜二公休
各式滷味就在一旁桌上，想吃什麼自己夾，再交由店家人員切盤

一旁有泡菜，一人一碟免費，多拿需收20元，也就是兩人用餐可拿兩碟、三人三碟【阿秀米干】菜單及價格

沒有點菜單，直接看牆上菜單跟店家人員點餐，除了米干外，還有米線、粑粑絲及黃麵可以選擇，可以選擇湯料理或是乾拌，價格都一樣隨意挑了幾樣滷味，有海帶、豬耳朵、豆包及素腸等，店家切好端上桌後會報價，記住價格餐後結帳

我們這一盤是90元，不貴附贈的泡菜，風味不錯，微酸微辣桌上的辣油，看起來很辣但其實還好

拌米干、搭滷味、豌豆粉都很合，可以增加香氣但不會過辣綜合米干 75(大)

大小碗只差5元，當然直接點大碗，一端上桌就讓人驚豔，好多料啊，湯頭也挺濃郁現點現煮，綜合米干有蛋花、豬肝及肉，我最愛這樣豐盛的麵食了，吃起來不單調

米干香Ｑ嫩彈，我很愛這樣的口感，湯頭風味很不錯，挺濃郁的但不會油膩，味道很夠！滿滿的料光看就覺得滿足，吃起來更是過癮

肉跟豬肝都很嫩，好咬不柴乾拌綜合粑粑絲 70(小)

原本是點大的，店家可能沒聽到，一樣有著豐富的配料，另外加上乾拌醬汁點之前並不知道粑粑絲是什麼，就直接點來吃看看

原來跟米線一樣都是米漿製成的麵條，只不過粑粑絲是寬扁型，米線則是圓直，就看個人喜好了用料真的很實在，幾乎每一口都可以吃到料了！大薄片 $105

清脆酸辣帶著彈牙的口感，建議可以加點辣油味道更上一層樓豌豆粉 $55

大顆呆把拔很喜歡的豌豆粉，我個人是覺得吃起來沒什麼味道

滑溜清爽，一樣要加點辣油更美味紫米粑粑 $55

外觀不是很好看，但口感很不錯，上面白白的是糖粉，原來這是雲南人的傳統米糕外層很像鍋粑的口感，有點硬但越嚼越香，內層很Ｑ，我最愛吃這種ＱＱ的食物了之前在阿美米干有吃到破酥包，【阿秀米干】沒有賣，吃完米干我們就去忠貞市場走走，下午時間市場店家幾乎都休息了，這家也是賣雲南料理的店家門口則擺放了破酥包，我們就上前買了，豆沙跟肉包都好吃，一顆25元

到龍岡忠貞市場一定要吃的米干，吃哪家就看個人了！



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集英會牛肉麵館 (中壢區)

說到中壢就會想到牛肉麵，中壢牛肉麵推薦【集英會牛肉麵館】

牛肉厚實大塊、軟嫩好入口，有六種香濃湯頭可選擇，內用還有飲料、冰淇淋自助吧無限享用

一邊吃牛肉麵、一邊喝飲料，餐後還可以吃免費冰淇淋，真的很享受！

集英會牛肉麵館 中央東店 ❙ 超厚實大塊牛肉，內用飲料、冰淇淋免費享用，中壢牛肉麵!集英會牛肉麵館除了我們這次前往的中央東店外，還有中原店及國際店

中央東店鄰近中壢車站，步行約3分鐘就到

開車前來，可以將車子停放在鄰近的中央地下停車場，很方便外觀看似不大，但其實是狹長型的空間，環境寬敞、桌距舒適

網路上評價很好，果然生意也很好，離峰時間還是很多人來用餐！內用低消80元起（100公分以下兒童免低消），飲料、冰淇淋自助吧免費享用

這真的很划算啊，而且還免服務費

一般的餐飲店家就算有附飲料，也是很簡單的紅茶、麥茶之類

集英會牛肉麵館很大方，飲料種類豐富

有可口可樂飲料機、原萃烏龍茶、綠茶、米粒果柳橙汁、蘋果汁以及兩種口味冰沙等喜歡喝熱茶的，也有茶包可以沖泡喔！

還貼心附上奶精及糖包，這規格都要媲美小火鍋店家了冰淇淋也很厲害，是日本乳源Niseko冰淇淋

香濃口感，大人小孩都超愛的，我家兒子還沒吃牛肉麵就忍不住先吃了好幾球冰淇淋

說真的，如果你愛吃冰淇淋，多吃幾球就回本了，牛肉麵幾乎不用錢！如果你敢吃辣，店家自炒的辣椒醬就放在自助吧

記得要加喔～香麻帶勁保證回味無窮！集英會牛肉麵館菜單及價格

光是牛肉麵就有六種湯頭，單價180-200元

單看價格可能會覺得偏貴，但見到牛肉麵本人後就會覺得值得

另外還有三種乾麵及小菜可選擇掃QR Code點餐，送單後要先到櫃檯結帳，店家才會出餐喔

長輩不會掃碼點餐也沒關係，店家有提供紙本菜單，店員可協助點餐養生藥膳牛肉麵（+100元) 牛肉加量

如果你也愛吃肉，推薦一定要+100元 (肉量升級)

原本一份5片牛肉，加價升級後共10片肉，滿滿的肉看起來好滿足！使用牛腱中筋肉比例最好的牛腱心長時間燉滷

呈花狀的筋紋，油脂含量低、富含膠質，口感軟嫩且帶有彈性，吃起來過癮滿足有寬麵及細麵可選擇，沒有特別選擇的話都是出寛麵

若想更換細麵，點餐時記得要點選！

我個人是偏好寬麵更勝細麵，Q彈厚實的寬麵，吃起來特別勁道，嚼勁十足養生藥膳湯頭是店家的招牌之一

以當歸為主加入十多種中藥材精燉的湯頭

原本還想說會不會有過於濃烈的中藥味，結果完全不會！

淡淡的中藥清香，是小朋友也能接受的風味

店家的湯頭特別濃郁，感覺就是特別用心在燉煮

藥膳湯頭跟牛肉麵完全不衝突，如果湯喝不夠還能免費加湯喔！老滷辣拌麵

乾麵系列除了老滷辣拌麵外，還有炸醬麵及麻醬麵可以選擇

中辣程度的辣拌麵，如果你愛吃辣可以點這道，不夠辣還可以再加入店家手炒辣椒吃之前將寬麵與醬拌勻，拌麵過程老滷辣醬香氣撲鼻

寬麵裹上老滷辣醬，厚實口感、醬香十足，讓人一口接一口，香辣過癮梅釀番茄牛肉麵

梅釀番茄湯頭是店家新推出的風味

如果你偏愛酸香或是番茄香就點這道，吃起來特別開胃這碗就是正常版（沒有加肉量）

一碗就是五片牛腱心肉，肉量也是挺多的了

每一片牛肉都大且厚實，一口咬下過癮滿足，吃完絕對不空虛

很少有牛肉麵店家，每一塊牛肉都是肉與筋的比例這麼完美的牛腱心肉我們家把拔比較喜歡吃細麵，所以這碗就搭配細麵

細麵要比寬麵更為滑順，較易吸收湯汁，上桌後要盡早食用梅釀番茄湯頭採用新鮮番茄＋陳釀的紫蘇梅熬煮

嚐起來不僅有番茄的香氣，還有紫蘇梅的甘甜感，微微的酸度更是讓人開啟了味蕾

湯頭香醇濃郁，若不習慣這麼濃郁的口感，點餐時可以請店家調整湯頭濃郁度喔！燙青菜

到小吃店用餐我們幾乎都會點上一盤燙青菜

當天的青菜是我個人蠻喜歡的大陸妹，新鮮的青菜簡單淋上店家特調醬汁就可口美味滷豆干

豆干滷得相當夠味，敢吃辣的話建議可以加手炒辣椒更美味黃金泡菜

大白菜與酸甜醬汁的結合，清脆開胃牛蒡絲

牛蒡對身體不錯，調味過的牛蒡絲口感清甜爽脆店家沒有收服務費，餐後餐具自行送至回收區喔

牆面上有清楚標示各類餐具放置處，大家吃飽離開前記得回收餐具最後一定要來幾球冰淇淋啊，Niseko冰淇淋好香濃！

另外，店家也有宅配牛肉麵冷凍包服務，如果不方便到店享用或是想在家跟家人一起吃都可以訂購



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角板山老店家小吃 (復興區)

那天到桃園復興露營，就順便到角板山吃午餐

桃園復興角板山這一帶有很多的原住民風味料理或是客家小吃店，我們隨意來到還蠻有人氣的【角板山老店家小吃】

是結合原住民料理及客家美食的小吃店家！角板山老店家小吃就在角板山商圈內

假日的角板山照理說應該挺熱鬧的，不知道是不是天氣不太好關係，街道上的人氣就跟天氣一樣冷帶有原住民元素風格的餐廳

有適合小家庭的四人桌也有適合聚餐的大圓桌

往內走也還有桌位喔角板山老店家小吃菜單及價格

提供單點及合菜，最便宜的風味餐只要$680元

山產野菜、客家土雞可以一次吃到

滿足大家的味蕾季節時蔬一盤$150元

當天有的蔬菜種類會貼出來，價格不同的時蔬也有另外標示時蔬部份我們點了一般餐廳比較少見的山茼菜

山茼菜帶有獨特的味道，小朋友會比較不喜歡，但大人很愛白切黃金雞前半$350元、腿部$400元

是放山土雞，雞皮彈Ｑ、肉質紮實鮮甜大腸份量很多的薑絲大腸

醋酸味很夠，口感酸溜下飯鹽酥雙菇一盤$150元有香菇及杏鮑菇

不知道是不是回炸關係？！

感覺麵衣口感偏硬些，就不是那麼喜歡除了白飯、竹筒飯外也可以吃到不是原住民料理也不是客家料理的魯肉飯

小碗$30元魯肉還蠻多的

是帶有香菇香氣的魯肉飯兒子指定要吃蔥爆山豬肉

肉的份量也不少吃起來不空虛

沙茶香氣十足很下飯角板山老店家小吃生意挺不錯的

我們剛來時幾乎都要滿座了

不過大家用餐的速度也快，我們吃飽時大家也幾乎都餐畢離開了！


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富祥桶仔雞 (大溪區)

隱身桃園大溪半山腰，外觀像民宅般的【富祥桶仔雞】，地點隱密卻超人氣，大家都好厲害，居然知道這裡藏著一家美味誘人的桶仔雞店家

富祥桶仔雞地點真的隱密，若不是網路查詢到或是熟人帶路根本不會來，話說我們到門口時還很遲疑要進去嗎？大顆呆把拔還說會不會是黑店？怎麼會開在這個地方？這天從復興鄉露營下來，抵達大溪時臨時搜尋大溪美食，找到了富祥桶仔雞，跟著導航抵達門口時我們真的稍微遲疑了，還好後來有開進去，他們家的桶仔雞真的好吃，而且還是柴燒！從大門繞進來後像民宅的店家外觀就出現在左手邊，一旁的視野不錯，環境很大自然設有停車場，可停放多輛車民宅式外觀，有回到鄉下阿嬤家的感覺廚房在外面，抵達時剛好見到桶仔雞從桶子裡拿出來，熱氣騰騰金黃模樣誘人是柴燒的桶仔雞，紙板燃燒後加入柴繼續燒烤，煙霧瀰漫搭配柴火香氣，這感覺好喜歡雖然是民宅但空間還算寬敞，有大圓桌及四人桌，桌位數不多，建議用餐前先預約，桶仔雞也比較不需要等待富祥桶仔雞菜單

今日菜單在牆面黑板上，除了桶仔雞外，鹽烤魚網路上也很推薦

沒有標示價格，問了桶仔雞價格店家說一隻大約750-800元，其餘我就沒有多問了

點了一隻桶仔雞、蔥花蛋、芥菜及一瓶飲料還有白飯吃到飽最後結帳價格是$1090元，不貴耶好大一隻桶仔雞，上桌前店家會詢問是否需要幫忙切塊，我們是想要享受手扒雞的樂趣，桶仔雞就是要自己扒吃起來更美味啊！

很肥美的一隻雞，一旁還有肝跟胗，還有附上一大碗的雞油，真的很大一碗！金黃油亮的桶仔雞還陣陣飄香真是太誘人了！

隨雞附上手套，扒雞不怕弄髒手很紮實的一隻雞，拿起來沉甸甸的，剛烤出來的桶仔雞也很燙，要小心燙手無論是雞皮或是肉都相當好吃，鮮甜多汁且嫩口！

單吃就有味道了，沾雞油入口風味更上一層樓，連小孩也超愛沾雞油吃雞油拌飯更是一絕，香噴噴的會忍不住想要多吃一碗

富祥桶仔雞的白飯採自助式，一人$10元吃到飽，想吃幾碗自己裝有多種蔬菜可選擇，我點了比較少見的芥菜，青脆嫩口不苦澀小朋友指定要吃的蔥花蛋煎得色澤也美美的，吃起來有濃郁的蛋香及蔥花香兩大兩小點這些就吃不完了，這隻桶仔雞太大隻了，讓我們吃得相當過癮，最後還打包了一些雞肉跟一半的蔥花蛋回家，就連雞油也一起打包帶走，炒菜或是拌飯都很不錯



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韓鄉石頭火鍋 (大溪區)

隱身桃園大溪巷弄內，外觀看不出來是火鍋店家的【韓鄉石頭火鍋】，單價不便宜但人氣卻超高，想吃一定要預約，不然就有得等了

也不是一年四季都可以吃到喔，每年只營業八個月，大約是10月賣到隔年5月，想來可以先打電話確認是否營業



韓鄉石頭火鍋 ❙ 巷弄民宅內超人氣石頭火鍋，想吃記得預約，大溪石頭火鍋!民宅外觀還隱身在巷弄裡，招牌也不明顯，真是太低調了，厲害的是這麼隱密網路上卻有著超高人氣，沒預約幾乎吃不到！

韓鄉石頭火鍋鄰近大溪老街與老阿伯豆干，可以安排順遊，這天我們就是先到老阿伯吃現滷豆干後再到老街走走逛逛，然後晚上就來吃韓鄉！民宅用餐環境，分成前後兩部分，桌位數不多，座位空間略顯擁擠，另有兩間包廂韓鄉石頭火鍋生意真的很好，我們是五點多營業就來當時預約的客人都還沒來，沒多久時間就座無虛席了，想吃一定要事先預約！自助式取餐方式，想吃什麼火鍋料冰櫃內自己拿

一旁也有沾醬及熱茶區，通通自己來韓鄉石頭火鍋菜單及價格

基本費用調味料每位成人$20、火鍋爆香料大鍋$60元、小鍋30元，送自製小菜一份

火鍋料不便宜，青菜一份90元、小朋友愛吃的甜不辣、玉米等都要100元牛羊豬肉或是綜合肉一份都是$230元，我們點了一盤綜合一盤牛肉，綜合就是三種肉都有韓鄉石頭火鍋最特別的就是火鍋炒料有加芝麻，吃過這麼多家石頭火鍋印象中是第一次見到

爆炒過程真的很香！石頭火鍋的靈魂沙茶也是很厲害，特別的香

醬料區除了提供蔥外還有香菜韓鄉石頭火鍋的甜不辣要比一般甜不辣還要大條，口感及味道都很不錯一份90元的茼萵是吃火鍋必備的大香菇一份130元，很嫩口大白菜也是吃石頭火鍋的標配網路上推爆的招牌炸芋頭不便宜，一盤要價190元

韓鄉的芋頭炸得特別香酥，煮過後吃起來還是有脆脆的口感，真的很不一樣另外還點了玉米、脆丸等，想吃什麼冰櫃拿就對了

店家開炒之前可以先拿一些，炒肉後就會一起將料倒進鍋內煮爆香炒過的肉片，這盤應該是綜合，另外還炒了盤牛肉滿滿一鍋真是太幸福了，光看就覺得香啊！

湯頭很鮮美！贈送的自製小菜，爽口解膩一碗10元的白飯，還有撒上芝麻

最後再來碗湯泡飯真是太完美！最後還送上水果，另外櫃檯上也有糖果可以吃超隱藏版石頭火鍋，吃過後就會知道為什麼價格不便宜生意卻這麼好，很多都是熟客回訪！

來大溪玩有機會可以來吃看看，海鮮及腰子等品質也都很不錯



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