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共 183 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 16 至 20 篇的食記
2023-11-25
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類別 : 台灣菜熱炒店海鮮海鮮小炒

 
不用到金門也能吃到老饕最推薦的道地滋味【金門記德海鮮餐廳高粱嗆蟹】,聽朋友說到金門玩一定要吃高粱嗆蟹,無奈還沒有機會到金門旅遊,原來高粱嗆蟹可以直接宅配到家,真是太方便了!

記德海鮮餐廳是金門金寧很熱門的餐廳,創立於民國82年,是在地人的熟悉老店,除了提供最新鮮美味的金門美食外,獨門配方製作的高粱嗆蟹更是讓大家一吃就難忘!

 
除了高粱嗆蟹外,也有高粱嗆蝦及泰式檸檬蝦,三種美味一次訂購起來,一起品嚐!

每一瓶的重量是750g,冷凍保存2個月、冷藏3天,退冰之後就要儘速食用完畢,完全不用怕吃不完啊,傳說中的下酒配飯神器,越吃越涮嘴

 

 
瓶身及瓶蓋上都有金門最具代表性的文化特色:風獅爺,畫風可愛、色彩繽紛,每個口味圖案不同,賞心悅目

保存期限標示在瓶蓋上

 
打開高粱嗆蟹高粱酒香氣、螃蟹鮮味撲鼻而來

每一瓶都是記德餐廳老師傅親手製作,使用在地食材,用心把關而成

份量很足,瓶內滿滿的切塊蟹肉,不會都是湯湯水水

 
倒出來滿滿一盤,醬汁我沒有全倒出來

醬汁是高粱嗆蟹精華,可以直接淋飯吃.或是拿來炒菜或炒麵都很讚

 
採用沿海螃蟹,搭配蒜頭辣椒、金門58度高粱酒與獨門祕方醬汁生醃熟成

 
退冰後就可以直接吃,建議食用前一晚由冷凍移至冷藏退冰

切成塊狀的螃蟹剛剛好是一口大小,蟹肉飽滿,呈現果凍狀,一口咬下,螃蟹鮮味、高粱酒香與辣椒蒜頭香味在嘴裡散開,香辣開胃,吮指回味

有辣度但不會辣過頭,酒味也不會過重,特別適合下酒或是配飯,光是這道高粱嗆蟹就可以吃掉一整碗白飯

畢竟是生醃的螃蟹,原本我還怕說會有腥味,結果完全沒有,高粱酒香將螃蟹的腥味去除了,吃起來也更鮮美!

 
自己吃也適合送禮,分享給親朋好友讓大家都能品嚐道地金門好味道

正宗的金門高粱嗆蟹跟韓國醬蟹完全不同喔,高粱嗆蟹帶有酒香外也更入味,風味更迷人,單吃外也適合拿來炒麵或是入菜

 
打開高粱嗆蝦讓人好驚豔,這蝦子也太大隻!

使用的是白丁蝦,其餘的成分跟高梁嗆蟹一樣,蒜頭、辣椒、醬油、辣椒油、香油、辣椒醬、煮沸水、高粱酒、糖,簡簡單單

 
這是一瓶的量,倒出來就是一大盤,拿出來宴客當開胃前菜很適合

算一算大概是12隻蝦左右,每一隻都很大,不會太小隻差太多!

 

 
很漂亮完整的白丁蝦,看起來就跟新鮮的蝦子一樣,急速冷凍製作將蝦子的新鮮度都鎖住了,吃起來新鮮感十足

 
很貼心的開背去除腸泥了,吃起來不會有沙沙的口感,蝦子有經過臭氧殺菌後才製作的,可以安心吃

剝殼後可以將蝦肉沾取醬汁,讓蝦肉吸附滿滿醬汁精華,風味更棒!

 

 
酸辣微甜的泰式檸檬蝦讓人有到泰國旅遊的感受!

打開瓶蓋濃郁的泰式酸辣香氣飄散出來,獨特的泰國味露真的好像身處在泰國般

 
滿滿一盤吃起來過癮滿足,蝦子尺寸沒有偷工減料,每一隻都很肥美

 

 
蝦子大小、口感及風味都讓人讚不絕口,新鮮檸檬原汁不加一滴水製作,酸甜辣感一次滿足,泰式檸檬風醬汁美味之餘還開胃解膩

 
無論是高粱風味或是泰式檸檬風味我都很喜歡,各有其特色,如果你不太愛吃酸或不喜歡酸感就會比較不適合泰式,但喜歡吃酸辣或是喜歡泰式味露獨特香氣的家人一定會很愛

 

 
老品牌好口碑,美味外也讓人吃得安心,退冰後的高粱嗆蟹記得要盡早食用完畢,不要反覆退冰,會影響新鮮度及有細菌滋生的風險喔

金門伴手禮金門美食推薦老饕最喜歡的道地滋味,到金門旅遊必吃或是冷凍宅配送到家的金門記德海鮮餐廳高粱嗆蟹,下次我要直接到金門記德海鮮餐廳吃,一併將其他的金門美食吃起來!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2023-11-25
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類別 : 台灣菜小吃店其他小吃台式小吃

 
說到花蓮鵝肉店家很多人都會想到鵝肉先生,我們之前也都是吃鵝肉先生,某天在花蓮旅遊的夜晚再找吃的,這時時間已經不早很多店家都已經休息,路過中正路時見到【和平鵝肉担】生意很好,我們就決定吃它了!

鵝肉很不錯之外,麵類及滷味小吃也都很不錯,是下次到花蓮旅遊還會想再來吃的鵝肉老店!


和平鵝肉担 ❙ 花蓮鵝肉吃這家,營業至凌晨的老店鵝肉,花蓮美食宵夜!

 
和平鵝肉担店面不大,看起來有點歷史,主招牌也已經模糊了,經過時見到店內店外都有不少人潮,就把我們也給吸引來了

下午五點開始營業,看粉絲專頁營業時間至凌晨三點,也是花蓮吃宵夜好選擇,中午時段不要跑來了!

 
走進店內就是鵝肉及小菜櫃,小菜及鵝肉在這裡點

鵝肉還蠻夯的,我們來的時候鵝肉已賣完,還等了大約半小時才有鵝肉

 
和平鵝肉担菜單及價格

麵類選擇還不少,有米粉、拉麵、油麵、冬粉、陽春麵、米苔目,有肉燥、扁食及鵝肉可選擇,另外還有肉燥飯及鵝油飯,也有水餃可以選擇

 
扁食米粉 $75

是超細米粉,加上肉燥湯頭,看起來就很夠味好吃,肉燥風味果真很不錯,吃起來有肉燥香氣不死鹹,湯很好喝

扁食是薄皮的,肉餡不多,咕溜滑口

 

 
扁食拉麵 $75

拉麵跟米苔目我都很喜歡,最後選擇一般小吃店比較不常出現的拉麵,Q彈帶勁的口感真是太喜歡了

 
鵝肉油麵 $120

單價不便宜但鵝肉也有好幾塊,湯頭跟扁食麵一樣都是肉燥湯頭,就是扁食換成了鵝肉,價格也幾乎翻倍

 
肉燥飯 $30

是瘦肉的肉燥,我們比較沒那麼喜歡,還是喜歡半瘦半肥的,吃起來會更香

 
燙青菜 $40

有多種可選擇,我們點了地瓜葉,燙得比較軟爛,風味還不錯

 
小菜滷味

切了豆干、海帶、豬頭皮等,忘記這盤多少錢了

 
鵝肉

自選部位,由客人決定想切前段或後段部位

腿是最受歡迎的,鵝好了後店家依序請客人指定部位,前面的客人都把腿挑走了,我個人是沒有很愛腿的部位,反而偏愛前半部,所以沒差

 

 
鵝肉切得很薄,刀工很好,每一片薄厚度都差不多

肉質相當軟嫩,也難怪生意這麼好了

 
貢丸湯 $25

開花的貢丸吃起來口感很不錯,湯頭也好喝

 
花蓮旅遊想吃鵝肉或宵夜可以來和平鵝肉担,價格雖然不算平價但口味真的不錯



注意!!

每個人口感喜好、感受及價值觀不同,文章內容為個人旅遊或享受美食後資訊分享

我喜歡不代表你也喜歡,我不愛不表示你也不愛

純粹與大家分享旅遊或美食資訊,麻煩請自己多做功課、觀看評論後再決定是否前往旅遊或用餐!

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2023-11-25
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類別 : 台灣菜小吃攤販台式小吃

終於也在花蓮市區吃到超人氣【玉里橋頭臭豆腐】了,玉里必吃排隊美食玉里橋頭臭豆腐花蓮也有分店了,終於不用到玉里拿號碼牌等到天荒地老了!

從花蓮店開幕後就一直想來吃,這次開車路過時見到人潮沒有太多,我們就下車吃了,居然不用等待就能直接吃,真是太棒了!

 
玉里橋頭臭豆腐花蓮店在和平路上,鄰近南濱公園,一旁是目前很夯的夾零食店,這天下午我們是要去鹽寮吃海鮮開車路過看到,就臨時決定順便吃了

 
是半戶外的用餐空間,要比玉里店寬敞許多,我們來的時候雖然人潮也不少,但點餐時沒有排隊,直接點後入座吃,跟玉里店排隊排到厭世感真是差太多

 
販賣的品項簡簡單單,大小份臭豆腐及飲料這樣

大份有五塊、小份三塊臭豆腐,換算下來一塊臭豆腐20元

 
點了兩盤臭豆腐,好喜歡上面鋪滿滿的泡菜、蘿蔔絲及九層塔,味道好香啊

他們家的辣醬也是靈魂,敢吃辣的必加!

 
我很愛臭豆腐上的蘿蔔絲,特別的解膩!

將蘿蔔絲加入臭豆腐裡好像只有玉里橋頭臭豆腐才有,清脆爽口,他們家的醬汁也很不錯,不會死鹹

 
詐得很香酥的臭豆腐,光看就覺得酥脆,送進口中也真的是外酥內軟帶汁,真的好好吃,也難怪大家願意乖乖拿號碼牌等待

 
沒吃過的一定要吃吃看,現在除了玉里本店及花蓮店之外,還有礁溪店及大園店,大家可以就近吃了,不用大老遠跑到玉里更不用等到天荒地老!


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2023-11-25
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類別 : 台灣菜火鍋店其他火鍋

每次到花蓮就想到鹽寮找家海景餐廳用餐,這天原本是要去吃055龍蝦海鮮餐廳,抵達時已經過了餐廳營業時間,臨時搜尋到附近的【浪花春海鮮鍋物】,看網路上分享很不錯,評價也好就來吃了!

果真很可以耶,海鮮食材新鮮豐富、用餐空間舒適,還有無敵海景,吃火鍋看海真是太享受了,而且餐後甜點是哈根達斯迷你杯,不吃冰淇淋的話也可以免費換肉!

 
浪花春海鮮鍋物就在台十一線上,車子可以停在一旁不影響行車安全的白線處


店內空間舒適,是木質桌椅很有質感

除了二至四人桌外,另一區還有六人桌,多人聚餐也適合

 

 
有大面玻璃觀景窗,視野採光絕佳,用餐同時可以享受窗外美麗海景

餐廳後方有一片平台,可以走出來看海,離海雖然有段距離但還是挺美

 
免費涼茶喝到飽

如果想喝飲料,店家也有提供汽水及啤酒等,另外收費

浪花春海鮮鍋物菜單及價格

有肉有海鮮,選項不多,肉品只有牛豬羊三種,湯底有多種選擇,原味昆布及豚骨高湯不需要另外加價,其他起司牛奶、部落風味、泰式酸辣、川味麻辣則需要另加70元

超過120公分共鍋費150元可抵單點,人多的話用餐時間限制90分鐘

 
菜盤裡還有一隻草蝦,不是小小隻的尺寸,還不錯

如果不想要菜盤,菜盤可折抵單點海鮮或是肉盤150元

我們選的是豚骨湯底,看起來完全不馬虎,還有撒蔥花在裡面,不吃蔥花的務必注意

 
附餐有白飯、冬粉、手工米苔目、手工麵及王子麵等

特級牛五花 $480

價格不算平價但肉份量十足,品質也不錯,油花、擺盤都深得人心

 
梅花豬肉 $480

剛剛好的油花,吃起來軟嫩不柴

餐後甜點是哈根達斯迷你杯,也可以換肉,我們將一個迷你杯換成羊肉,這盤有十片

 
海鮮總匯 $570

這是單點的價格,因為小朋友有低消問題,我們就直接單點了這盤海鮮,看起來是不是很讚!?

 
很豐富的海鮮,算一算大概有十二種海鮮,包含了干貝、扇貝、海螺、蟹腳、生蠔、白蝦、天使紅蝦、蛤蜊、小卷、淡菜、魚片等

 

 
每一樣都很新鮮,吃起來過癮,海鮮控必點!

煮後的草蝦還是這麼大隻,呈現漂亮的橘紅色

 
餐後甜點哈根達斯冰淇淋迷你杯有多種口味,這一杯價值就要一百元,所以這樣的鍋物價格不貴啊!

 
讓人吃得滿足飽足的一餐,新鮮食材還有無敵海景相伴,是花蓮鹽寮用餐不錯的選擇!


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類別 : 台灣菜小吃店海鮮海鮮小炒

 
說到花蓮超人氣海鮮店家非【055龍蝦海鮮餐廳】莫屬,生意爆好,假日沒有早點來或是事先訂位一位難求啊!

多年前曾經來吃過,後來陸續來過幾次,結果幾次都剛好是超過下午兩點店家休息時間就沒吃到了,終於這次如願吃到了~

055龍蝦海鮮餐廳海鮮價格公開透明,活跳跳龍蝦依照尺寸最便宜一隻只要450元,真的很划算,相同大小我們曾經在台北秤過,兩隻就要將近兩千元!

 

 
生意真的超好,我們在下午四點營業時間一到抵達當時還沒有什麼人潮,直接順利入座,點完餐後店內就滿座了,然後店外滿滿等待人潮,真的很誇張,當天還是非假日呢!

下午營業時間到兩點半,兩點就不收客了,不過下午四點就開始營業了,晚上七點為最後點餐時間,超過就不能點餐了喔,務必注意時間

 
餐廳有附設免費停車場,車位還蠻多的,也是停滿滿的!

 

 
我來的時候只有少許幾桌客人,沒想到一轉眼時間就滿座了!

只有靠海的景觀桌是四人桌,其餘都是適合聚餐的大圓桌,人多就需要併桌,一家人坐一邊

 

 
靠海的景觀桌位,我們兩大兩小還蠻適合坐這裡,可惜來的時候已經坐滿了!

 
往後方走有觀海平台,可以眺望美麗的大海!

 
055龍蝦海鮮餐廳菜單及價格

價格標示得很清楚,點餐是到點餐區點,不是坐在桌位上點喔

 

 
點餐處在這裡,要排隊等待點餐,然後有不同服務人員對應不同組客人,人多顯得有點亂也比較吵雜

冰櫃裡各種海鮮,每一樣海鮮每一條魚都有標示價格,可以依照預算點餐,不會點的心驚膽顫,最愛有清楚標示的海鮮餐廳了

 
也有活跳跳的海鮮,像是活鮑魚、紅蟳等,其中還是以龍蝦為最大宗

 
最便宜的龍蝦一隻真的只要450元,是活跳跳的喔,雖然尺寸比較小些但絕對新鮮,肉質也飽滿

 
餐點後持桌卡先至櫃台結帳,然後就等待好料上桌了

 
清燙活蝦 $450

單價感覺有點高,但白甜蝦還蠻多隻,也蠻大隻,而且是活蝦清燙的喔!

每一隻蝦都非常新鮮,肉質鮮甜飽滿,吃得很過癮

 
空心菜 $100

百元的炒青菜也不貴,空心菜炒得油亮美味

 
炒飯 $100

小朋友要吃的所以特別交代店家不要加蔥,粒粒分明的炒飯雖然料不多但還是讓小朋友吃得津津有味

 

 
鮭魚生魚片 $300

純鮭魚的生魚片價格較高,新鮮嫩口

 
酥炸透抽 $350

這一盤的份量還不少,透抽炸的外酥內彈,鮮美的滋味

 

 
清蒸龍蝦

我們選的是尺寸最小的龍蝦,一隻只要450元,雖然比較小隻些但肉質口感都相當不錯,很飽滿還有蝦膏,新鮮就是讚啊!

 

 
這一餐兩大兩小加上一瓶飲料共是$2200元,給大家參考!

花蓮旅遊想要吃海鮮或龍蝦可以考慮來055龍蝦海鮮餐廳,記得事先訂位喔~


注意!!

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我喜歡不代表你也喜歡,我不愛不表示你也不愛

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