阿家牛肉湯 (南區)

每次到台南絕對不會錯過溫體牛肉，牛肉湯、牛肉火鍋都必吃！

台南溫體牛肉湯及牛肉火鍋我們陸續吃過好幾間，這家【阿家牛肉湯】之前就收進口袋名單內，228連假台南之旅我們就來吃了

【阿家牛肉湯】有牛肉湯及牛肉火鍋，我們是來吃牛肉火鍋，吃過後覺得很不錯，牛肉火鍋小份只要180元，一大盤溫體牛肉只要200元，覺得很划算，鍋底還有麻辣鍋可選擇！【阿家牛肉湯】位於台南南區，剛抵達時還要排隊，等了將近20分鐘左右才順利入座，建議大家要來用餐前可先預約！

牛肉湯清晨營業至中午時段，晚上則提供牛肉火鍋，不是同時間販賣的喔
新鮮現切溫體牛肉用餐空間除了室內外還有騎樓，當天我們被安排在騎樓，店內滿座我就沒有拍照了醬料及餐具區【阿家牛肉湯】牛肉火鍋菜單及價格

晚上僅提供牛肉火鍋，剛剛好是我們想吃的，個人是覺得牛肉火鍋要比牛肉湯划算，可以吃得更過癮

價格不貴，牛肉火鍋小份不到兩百元，其餘火鍋料也都是銅板價我們點了牛肉鍋、單點溫體牛肉以及幾樣火鍋料，白飯也是必點的，因為小朋友喜歡牛肉湯泡飯很有誠意的牛肉鍋，牛肉還不少耶，另外附上一個菜盤，有高麗菜及A菜，鍋內還有一些菇、南瓜、番茄及洋蔥等，這樣一鍋吃起來真的要比牛肉湯過癮多了單點的溫體牛肉很大一盤，肉很多，要比我們之前吃過的牛肉爐店家平價多了，這樣一盤真的很可以，份量十足牛肚150元但也是料多實在，滿滿一盤，放進鍋內燉煮一段時間，紮實帶嫩好滋味豆包50元這麼大一盤，讓愛吃豆包的我真心覺得很滿意鴨肉丸60元，量就有點偏少了，但小朋友很喜歡鴨肉丸！吃牛肉湯或牛肉火鍋都會點的白飯，淋上牛肉湯小朋友超愛將所有的料倒進鍋內看起來過癮，等待滾了就可以大快朵頤牛肉看是要用撈網或是夾子涮，下鍋只要幾秒鐘就可以送進口中，但要小心不要燙到了原本清澈的湯涮過牛肉就變得更香了，喝起來也更濃郁我們愛吃牛肉，原本的牛肉吃不夠又再追加了一盤，真心覺得這樣一盤兩百元很划算，不吃可惜啊！運氣好的話還會碰到店家送牛大骨，可能我們人少吃得不夠多所以沒有，有看到有幾桌店家有送上牛大骨喔！

台南牛肉湯及牛肉爐店家太多了，想吃哪家真的就要看個人了，每個人各有所好，需求口感不同囉～



注意！！

每個人口感喜好、感受及價值觀不同，文章內容為個人旅遊或享受美食後資訊分享

我喜歡不代表你也喜歡，我不愛不表示你也不愛

純粹與大家分享旅遊或美食資訊，麻煩請自己多做功課、觀看評論後再決定是否前往旅遊或用餐！

 

銀波布丁 (安平區)

久聞【銀波布丁】大名，是台南老字號手工甜點，也是很多人到台南旅遊都會選購的伴手禮之一



傳承八十年的銀波布丁除了有真材實料的日式烤布丁之外，也有鮮奶奶酪、可可奶酪及香芋奶酪等，滿足每個人的味蕾小小一盒布丁卻大有來頭，布丁是日據時代日本皇族的上等點心，銀波布丁創始人特地到日本向皇室師傅學習布丁的作法，至今已有八十年歷史，是台南府城布丁的開山始祖，製作過程不加一滴水，真材實料！銀波布丁的外盒很有質感，送禮自吃兩相宜，一盒12入選擇了綜合口味，有日式烤布丁、可可奶酪、香芋奶酪及香醇奶酪等，一盒甚麼口味都可以吃到真是太享受！日式烤布丁

深受大人小孩喜愛的烤布丁，完全不加一滴水相當厲害，濃郁順口，散發著濃濃的焦糖及蛋香，小朋友一次吃兩盒沒問題香芋奶酪

一般而言小朋友不是很喜歡芋頭，不過銀波布丁的香芋奶酪孩子的接受度很高，直呼好吃耶！

入口即能夠感受到濃郁的芋香及奶香，越吃越順口～可可奶酪

有層次的可可味道，微微的苦不會過甜，嫩滑的口感讓人好驚豔！讓不是很喜歡可可的我也愛上了～香醇奶酪

超咕溜滑口的鮮奶奶酪，入口即化，有著濃濃的奶香，單吃之外也可以搭配水果或果醬等入口，口感更為豐富孩子們好喜歡吃，一次吃兩個沒問題，吃邊還邊說好好吃～看孩子吃銀波布丁的模樣好療癒到台南旅遊別忘了帶回老字號伴手禮，或是直接上網訂購超方便！

赤崁璽樓 (中西區)

台南為美食之都,充斥著各種美食,每次到台南總是吃不停,這回台南之旅特別安排了一間蔬食餐廳..

久聞赤崁璽樓-原禪食餐廳大名,除了使用蔬食料理的異國風味餐外,更被那老屋洋房給深深吸引,於是這回的台南之旅便特別安排一天的午餐來此享用

吃膩了常吃的美食嗎!?想找素食(蔬食)餐廳嗎!?還是想要吃創意料理!?或是想找好吃又好拍的餐廳...那麼赤崁璽樓-原禪食餐廳是不錯的選擇!!到餐廳用餐最怕停車位難找了,赤崁璽樓-原禪食餐廳位於巷弄內,不過有提供三個停車位,想要停車的建議早點來,因為很快就停滿了


停好車後跟著指標往西門路二段372巷走就對了..藏身於府城赤崁樓附近巷弄內,若不是有人介紹真的很難發現

走進巷弄內可以感受到府城的樸實與溫度,相當有味道,我很喜歡這樣的氛圍進入巷弄內不久即可見到赤崁璽樓-原禪食餐廳的老屋洋房面貌,為高聳的四層樓半建築..

原本為洪東亞大樓,為皮靴製作兼販售的皮革店,建於台灣光復初期,建築融合了台灣、日本與西洋風格的多重文化風貌,光外觀就好好拍一推開餐廳的門便有驚豔的感覺,好美好有味道,處處都讓人有驚喜感,一景一物都好好拍..用餐空間有一二樓,分為好幾個區域,有一般座位也有類似包廂的空間,很適合家庭或朋友聚會

每個區域幾乎都有對外窗戶,採光不錯,用起餐來格外愜意赤崁璽樓-原禪食餐廳餐點為異國蔬食料理,餐點有全素、奶素及蛋奶素,除了單點外還有桌菜及個人套餐可選擇,低消為$300元

當天我們吃的是:璽樓的餐桌,每人$680元,另收10%服務費,餐點包含了沙拉、麵包、湯及五道料理,餐後還有甜點及飲料麵包

使用木質托盤裝盛的麵包看起來更美味了..搭配的抹醬會隨著季節更換特製抹醬果然很不一樣,加入了多種堅果、起司等料調製而成,更能襯托出麵包的質感與美味..手工麵包口感也很優秀,鬆軟且帶有嚼勁新鮮水果沙拉

新鮮蔬果搭配酸酸甜甜的沙拉醬,爽口開胃,沙拉醬也會隨著季節做更換喔~義大利番茄湯

隨手一撈湯裡居然有起司塊,相當特別..湯頭非常濃郁,口感微酸微辣,口味偏重,建議趁熱喝,冷掉會偏鹹創意料理：越式芙蓉春捲

薄透的越式春捲皮內包覆著多種配料與蔬食,淋上香甜酸辣的特調醬料,口感豐富、有層次英式仙杜拉南瓜松露燉飯

一端上桌便有著濃郁松露香氣撲鼻而來,燉飯口感偏軟,味道香濃~滋味迷人創意料理：璽樓手製墨西哥捲

香酥的餅皮內搭配著好幾種配料,一口咬下充滿著驚喜感~也太好吃了吧,口感與味道都讓人好喜歡,吃完有種意猶未盡的感覺三杯猴頭菇義大利麵

很特別的料理組合,義大利麵裡除了猴頭菇之外還有米血及薑片等..採用麻油料理,有著濃濃的麻油香氣,味道特別,喜歡麻油香氣有機會可以來嚐嚐麵條軟硬適中..原來義大利麵還可以做成台式料理耶義式薰衣草森林乳酪湯餃

名字及長相都相當別緻,好美的名字..聽到名字時就相當期待其美味很特別的口感,一口咬下居然是綿密的口感,湯餃內的配料是泥狀的~甜甜鹹鹹,還帶著薰衣草的香氣,還蠻順口的果醋飲

當天搭配的飲品:果醋,享用完大餐來杯微酸的醋飲解解膩感覺很好芒果奶酪

最後還有甜點畫下完美的句點,軟嫩不甜膩的奶酪深得我心,這一餐吃的滿足過癮,很難想像這是一頓素食料理,餐點帶有創意及美味用完餐後接著上二樓看看,二樓的空間也相當明亮舒適,大圓桌或長桌提供大家在愉悅舒適的環境下用餐

赤崁璽樓-原禪食餐廳空間及料理都值得來一探究竟,台南的美食很多,有機會來感受一下蔬食的創意美味是很棒的享受

對於食材赤崁璽樓-原禪食餐廳很堅持健康、有機之理念,嚴選天然有機或具備政府有機認證食材,加入歐美進口的頂級油品和調味料進行調味,打造色香味俱全的健康美食

以上為個人實際造訪品嚐後分享,每個人口感、喜好及價值觀不同,僅供參考!!

水龜伯豆花 (鹽水區)

台南鹽水超過一甲子的古早味豆花【水龜伯豆花】，讓我一吃就難忘的好滋味，豆花小碗35元，豆花口感特別滑嫩，珍珠及黑糖粉粿也都相當好吃，真的吃完念念不忘啊！

地點就在月津港旁，鄰近鹽水老街，鹽水每年都會舉辦月津港燈節，我們也已經連續兩年來參觀了，大家有機會也可以安排來鹽水走走，逛老街吃古早味豆花及鹽水意麵，這家【水龜伯豆花】不是台北石牌的水龜伯古早味，大家不要搞錯了！



鹽水美食 ❙ 水龜伯豆花 一碗35元的古早味豆花 月津港旁、鄰近鹽水老街!【水龜伯豆花】地點就在鹽水中正路上，雖然招牌有點舊，但店內新穎乾淨，不知道是不是月津港燈節關係，老街人特別多，豆花店也大排長龍，生意很好
有提供內用桌位，內用及外帶皆需排隊點餐，菜單及價目表在櫃台上方

除了豆花外，還有綠豆湯及薏仁湯，另外還有仙草干茶及濃豆奶，豆花加一種料小碗都是35元、大碗60元珍珠豆花 $35

看起來就很滑嫩的豆花，珍珠看著也很厲害，很吸引人的一碗豆花珍珠大小剛剛好，不像一般的珍珠那麼大顆也不是小小顆那種，我覺得這樣的大小吃起來口感很剛好

Ｑ彈的珍珠加上滑嫩的豆花真的特別好吃，當天因為風大很冷，所以我們是點熱的，口感及風味都很好，也不會過甜黑糖粉粿豆花 $35

他們家的黑糖粉粿特別的軟滑，咕溜咕溜的，入口即化，好喜歡啊！看看這黑糖粉粿跟外面的賣相完全不同啊，有點像仙草的樣子，水嫩的口感讓我吃完念念不忘，好想再衝鹽水吃呢！【水龜伯豆花】對面的【大群鵝肉店】也是用餐不錯的選擇，我們當天就是先去吃鵝肉再來吃豆花，吃完再到鹽水老街或是月津港親水公園走走，鹽水一日遊充實又開心，有機會到鹽水不要忘了來吃超過一甲子的古早味豆花！



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蔡家浮水魚羹 (中西區)

漫步台南街頭可以看到很多浮水魚羹店家，位於海安路一段的【蔡家浮水魚羹】單純是因為車子就停在店家前面停車格，然後我們就順道吃起來了，結果兒子超愛浮水魚羹，吃了兩碗魚羹後居然還說要外帶，說太好吃了！


中西區美食 ❙ 蔡家浮水魚羹 ❙ 古早味碗粿配浮水魚羹!【蔡家浮水魚羹】周圍美食很多，這天還蠻幸運，我們要來國華街，剛好見到店家前方停車格空著，我們就順利停好車，先到國華街吃一波美食後，回來開車前大顆呆把拔說想吃，我們就坐下來吃了

營業時間很長，早上八點至晚上七點，從早到晚都可以來吃桌位擺放在騎樓下，大部分都是騎機車來外帶的就只有賣浮水魚羹及碗粿，簡簡單單兩樣，生意就很不錯了，浮水魚羹可以選擇麵或米粉碗粿 $35

看看這個碗讓人特別懷念，很有古早氣息！

軟Q綿密的碗粿搭配甜鹹的醬汁，可以吃到米香及油蔥香氣，濃濃的古早味浮水魚羹 $50

這碗是單魚羹，羹湯質地滑稠，風味鮮甜，帶有濃郁的薑絲及香菜香氣

魚羹口感紮實帶Ｑ、鮮美，我兒子超愛，一直說好好吃，吃了兩碗還說要外帶，不過他是只吃魚羹，沒有喝羹湯就是一旁還有甘蔗汁攤位，吃完魚羹小朋友說口渴，我們就買了杯甘蔗牛奶，一杯40元也不貴，很香甜

一碗浮水魚羹搭配古早味碗粿是在地人最愛的吃法，來台南不要錯過了



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