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froda
我是住在中山區的froda。我在信義區工作。我經常於中山區大安區信義區出沒,最喜歡日本菜韓國菜義大利菜中餐廳西餐廳咖啡廳(店)壽司/生魚片日式拉麵輕食
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共 17 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2015-12-24
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類別 : 台灣菜外帶店


大甲芋頭酥的研發原創人-阿聰師

這回推出新創意啦!

一向堅持在地食材與純手工製作美味糕餅的阿聰師

這次推出阿聰師的糕餅主義

每個人都該有自己的家鄉味!

讓中秋節禮盒多了月餅,蛋黃酥以外的新選擇~

這次挑選的是常溫的餅乾系列

送達包括提袋和產品介紹

送禮也很體面簡潔有質感的紙盒包裝

 
背面即有產品說明

 

 
手工燕麥脆餅

18入 360元

 
包括乾果和巧克力兩種口味各9片

都是獨立包裝

適合現代人精緻輕食的取向

也易於保存

 
乾果

包含蔓越莓乾,南瓜子和核桃等乾果

再加上高纖燕麥增加香氣與口感

 
咬下就能感受到濃濃的奶香

扎實的用料每一口都能吃到

口感鬆脆而細緻

 
巧克力

多了杏仁和肉桂的香氣

讓巧克力不會太單調,增加層次變化

 
很討喜的巧克力香氣(淡淡肉桂有加分)

很像喝了一杯現泡的熱可可

濃郁香醇的滋味~

 
細緻的杏仁碎片讓口感多了鬆脆的感覺

香濃的巧克力豆豐富了脆餅的層次

有讓人驚喜

 
燕麥脆餅口感和味道都很扎實

所以一片的份量剛剛好

適合搭配下午茶

 
綜合薄脆餅乾

 
三種口味各6片

18入 288元

 
分別是亞麻仁籽,茶米香和芋香三種口味

很有在地的感覺呢!

 
薄脆系列比起燕麥脆餅要更薄

比較走輕巧無負擔路線

 
亞麻籽薄脆

 

 
酥脆的口感讓人喜愛

而且有一股特別的油脂香氣(應該是亞麻仁)

柔和的甜味中有淡淡的鹹度

越吃越香甜

細細的亞麻仁顆粒也增添咀嚼口感

 
茶米香薄脆

 

 
一粒粒潔白的酥脆米香像雪花一樣覆在薄餅上

在嘴理卡茲卡茲作響

有種回到兒時童年的趣味

甜度淡雅

伴隨慢慢傳來的伯爵茶甜香

非常精緻又有創意的口味!

 
芋香薄脆

 

 
這款口感比較脆硬

有點像(小林)煎餅

主角是酥脆的芋頭

還滿像芋頭薯條的感覺~哈

甜度比前兩款高一點,但不至於太膩

芋泥的香氣濃厚

讓人印象深刻!

 
第一次嚐到中西合併,兼具傳統食材和口味的手工餅乾

每一款都有自己的亮點

而且值得細細品嘗!

 

 
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2015-08-05
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類別 : 台灣菜


大甲芋頭酥的研發原創人-阿聰師

這回推出新創意啦!

一向堅持在地食材與純手工製作美味糕餅的阿聰師

這次推出阿聰師的糕餅主義

每個人都該有自己的家鄉味!

讓中秋節禮盒多了月餅,蛋黃酥以外的新選擇~

這次挑選的是常溫的餅乾系列

送達包括提袋和產品介紹

送禮也很體面

 
簡潔有質感的紙盒包裝

 
背面即有產品說明

 

 
手工燕麥脆餅

18入 360元

 
包括乾果和巧克力兩種口味各9片

都是獨立包裝

適合現代人精緻輕食的取向

也易於保存

 
乾果

包含蔓越莓乾,南瓜子和核桃等乾果

再加上高纖燕麥增加香氣與口感

 
咬下就能感受到濃濃的奶香

扎實的用料每一口都能吃到

口感鬆脆而細緻

 
巧克力

多了杏仁和肉桂的香氣

讓巧克力不會太單調,增加層次變化

 
很討喜的巧克力香氣(淡淡肉桂有加分)

很像喝了一杯現泡的熱可可

濃郁香醇的滋味~

 
細緻的杏仁碎片讓口感多了鬆脆的感覺

香濃的巧克力豆豐富了脆餅的層次

有讓人驚喜

 
燕麥脆餅口感和味道都很扎實

所以一片的份量剛剛好

適合搭配下午茶

 
綜合薄脆餅乾

 
三種口味各6片

18入 288元

 
分別是亞麻仁籽,茶米香和芋香三種口味

很有在地的感覺呢!

 
薄脆系列比起燕麥脆餅要更薄

比較走輕巧無負擔路線

 
亞麻籽薄脆

 

 
酥脆的口感讓人喜愛

而且有一股特別的油脂香氣(應該是亞麻仁)

柔和的甜味中有淡淡的鹹度

越吃越香甜

細細的亞麻仁顆粒也增添咀嚼口感

 
茶米香薄脆

 

 
一粒粒潔白的酥脆米香像雪花一樣覆在薄餅上

在嘴理卡茲卡茲作響

有種回到兒時童年的趣味

甜度淡雅

伴隨慢慢傳來的伯爵茶甜香

非常精緻又有創意的口味!

 
芋香薄脆

 

 
這款口感比較脆硬

有點像(小林)煎餅

主角是酥脆的芋頭

還滿像芋頭薯條的感覺~哈

甜度比前兩款高一點,但不至於太膩

芋泥的香氣濃厚

讓人印象深刻!

 
第一次嚐到中西合併,兼具傳統食材和口味的手工餅乾

每一款都有自己的亮點

而且值得細細品嘗!

 

 
用餐日期: 2015-08-05        
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 1   服務 4   衛生 4   CP值 3

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2015-05-21
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類別 : 多國菜複合式餐飲


台中新社莊園位在大坑風景區

假日開車上山還滿塞的

市區開過來至少要半小時

門票250元 (可抵100元餐飲)

另外一車要收50元清潔費

佔地滿寬敞的

大多是平坦綠地

還有一個人工湖

但跟我想像中的有很多花園不太一樣

視覺上有一點單調

 
古堡建築

 
莊園古堡還滿氣派壯觀的

但論精緻度,我覺得也還好

 
塔樓建築倒是挺不錯

 
大家都在外面拍照而已

似乎沒什麼人進去參觀

 

 
園區內有一些用餐的地方

我們走到六角亭

這邊的視野可以看到湖

 
湖裡有一些鴨,還有黑天鵝

岸邊也有很多魚可以餵

小孩子應該滿愛的

 
六角亭

 
因為天氣熱

室內坐的滿滿的

不過其實冷氣也沒很強

反而坐戶外吹風還比較涼

 
戶外迴廊用餐空間

比起室內要寬敞舒適的多

 
坐戶外的view也不錯

 
有一點南洋風情的涼亭

 
菜單

種類算多

價位就是風景區的肥羊價

抵完100元大概跟外面餐廳差不多

 
因為早餐吃的晚又吃很飽

到莊園的時候已經下午2點

就沒點套餐改點一個小蛋糕

原味起司  120元

 
老實說

就賣相第一眼還不錯

比我想像的要好很多

(原本預期應該又貴又不好吃)

裝飾是新鮮的柳橙

其實可以連皮一起吃

酸甜多汁又清爽

 
起司蛋糕的質感也不錯

至少不是廉價的口感

整個質地綿密濕潤

味道偏重,鹹甜的感覺很明顯

配咖啡或配茶都很適合

 
吃完下午茶可以到湖邊去散散步

 
感覺古堡從遠的地方看好像比較漂亮

 
這張角度我覺的是全區最好的

綠意盎然

如果多種一點花卉應該會更漂亮~

 

 
很有清涼感的噴泉造景

 
遠眺橋與古堡

 
新社莊園整體感覺

門票250元只能抵100消費,我覺得偏貴了

幸好餐點水準還ok,不算差

風景視野寬闊,但稍嫌平淡單調

不過還是可以當作台中近郊景點的選擇啦~

此次消費: 每人約$270 (下午茶)

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 2

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2015-05-21
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類別 : 台灣菜外帶店


我對阿華師並不陌生

在花蓮遠雄悅來飯店住宿時

房間內附送的茶包就是阿華師的花草茶

當時我們就覺得不錯喝

甚至還多跟房務人員多要了幾包

阿華師在台中已有十幾二十年的歷史

堅持品質且不斷研發創新

所以在我心中阿華師一直是高品質的台灣茶代表

收到的紙箱很有質感

是印有他們家logo的專用包裝

 
一共有三種茶款

裡面還附了完整的型錄和檢驗報告

非常用心!

 

 
大概因為最近很多茶葉出包的事情

店家特地附上檢驗報告讓大家安心

這報告超完整的

每一款茶都有自己的報告

連包裝材質都有單獨檢驗

而且是整份copy喔!

 
六種健康茶

穀早茶是比較養生的系列

我選的是可一次喝到6種材料的健康茶

 
穀早茶這個名字也取的很有意思

和英文good day 相呼應 (good =穀, good day=早安)

 
有質感的圓筒罐

加上漂亮的貼紙封條

我覺得這個很適合送禮耶!

 
打開來還有一個防潮貼紙

可以重複貼的有黏性

 
三角透明茶包

有點類似細紗的材質

相當有質感!

而且茶包標籤也有可愛logo

 
內容物可以看的一清二楚喔~

不過我看的懂的只有黑豆和大麥

 

 
茶包聞起來有明顯的黑豆香(應該有烘培過)

味道也很像麥茶加上玄米茶的感覺

穀物茶飲特有的一股濃醇香味

這款很容易就入味

所以泡的時候不用泡太久

茶包可以先拿起來

之後還可回沖

上面說明是可以回沖三次

我喝到第三杯味道還很濃很香呢

 
穀早茶系列不含咖啡因

好喝也不怕睡不著

 
黃金超油切綠茶

桂花烏龍茶

包裝上是台灣茶農的形象

 
阿華師都是三角立體茶包

這兩款都是紙盒包裝

成份標示及沖泡方式說明得很清楚

 
製造日期保存期限也都有

 
油切綠茶

 
採用新鮮綠茶

採收75分鐘內沙菁

真的超新鮮,維生素C豐富

玫瑰是來自著名產地大馬士革

特別用冷凍乾燥方式

難怪聞起來香氣特別優雅清新

 
一盒18包入

 
雖然看起來扁扁的

這也是立體茶包喔~

 
特別看了成份還有膳食纖維

真的很適合減肥的人喝~

 
綠茶的顏色果真特別翠綠青嫩的感覺呢~

 
玫瑰花香跟綠茶很搭

融合成一股很溫柔高雅的香氣

淡淡的卻很持久

 
茶湯顏色比較淺

但是玫瑰花的顏色好搶眼

 
茶的味道相當清雅

沒有苦澀感

而且這綠茶給人很"青"的感覺

真的就像現採現泡的香氣

我喜歡這款茶的淡雅和韻味

相當耐喝~

桂花烏龍

 
好撕的包裝

 

 
茶包包裝上的茶壺裡面還真的有桂花呢~

 
烏龍茶的形狀跟綠茶就很不一樣

揉稔的很漂亮

聞起來濃濃桂花香

還有一種甜甜的焦糖味

 
不過看了成份

竟然有香料?

 
這次我改用冷泡

因為溫度比較低

所以茶味會慢慢釋放

顏色也是慢慢變深

 
看的到桂花喔!

 
看著茶葉慢慢舒展開來是一種享受~

 

 
冷泡茶是等待的藝術

一邊打開窗迎接溫暖的春天

茶香 花香 好不愜意

 
桂花的香氣更為深沉濃烈

跟烏龍茶較醇厚的茶湯及味道很搭配

先苦而慢慢回甘

在舌尖留存脫俗雋永的香氣~

 
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 1   服務 5   衛生 4   CP值 4

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2015-05-20 (屬於相關食記)
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類別 : 台灣菜雲吞/餃子中式麵點


冷凍水餃是現代人的好朋友

冰箱裡放個幾包就有種心安的感覺

方便,快速!

如果加上美味,那就太棒了!

之前曾經體驗過他的臭豆腐煎餃和五行水餃

對他的口味有一定信心

 
包裝都是採一致的透明塑膠袋

品名,成分,保存期限都一目了然

這次體驗的口味有很多樣化

有三種口味,包含兩種季節限定的

沒想到蘿蔔跟瓠瓜也能入餃子餡啊~

其中蘿蔔餡和瓠瓜餡的

因為餃子皮加了蕎麥

所以呈現比較金黃的顏色

感覺相當養生

 
餃子不用退冰直接煮

也可以用蒸或是煎的方式料理

煮好的水餃感覺很渾圓飽滿而且透著光澤

 
XO醬鮮味水餃

一顆算下來單價要15元呢! 嘖嘖!

一咬下去,XO醬的風味非常突出

就像是沾了滿滿的XO醬

蝦米的海味很濃郁

另外帶點微辣很開胃!

不過感覺用煮的方式好像有沖淡他的風味

作成煎餃也許會更凸顯他的特別~

 
白玉蘿蔔水餃

這款蕎麥皮的餃子皮

吃起來跟一般的比起來Q度比較低

比較爽韌的口感

我覺得不適合煮太久

才能吃到蕎麥獨特的香味和口感

或是用蒸餃的方式應該也會不錯

餃子餡裡吃得到明顯的蘿蔔絲

有種淡淡的清甜

餃子沒有太多調味

吃慣大魚大肉重口味的人也許會覺得這個太平淡

不過蘿蔔淡雅的甜味和爽脆口感

讓人感覺挺舒服的

 
翠玉瓠瓜水餃

和蘿蔔餡的一樣是使用蕎麥麵皮

口味剛吃起來也和蘿蔔餡的很像

害我還以為怎麼都一樣啊....

不過稍微仔細品嘗後

可以吃的出蘿蔔餡的有加香芹,口感較爽脆

瓠瓜餡的感覺較綿密細緻

瓜的微甜湯汁充斥其中

我覺得這也是比較適合用蒸或是煎的方式料理

用煮的感覺太"水"了

 
小變化- 作成湯餃

 
另一個體驗的是紅油抄手

以塑膠盒包裝後另以塑膠袋封裝

感覺相當衛生!

而且附上兩包紅油醬汁跟一包紅蔥頭調味料

可以做成鮮肉餛飩

 
一包內有25顆

看他包的手法感覺挺不錯的

 
25顆的份量一個人吃的話

可以分成兩到三餐

10顆就可以吃的很飽了

先做一碗紅油抄手嘗嘗

紅油剛倒下去

辣油跟醬汁是分離的

不過稍加攪拌就完全融合在一起

吃起來不覺得油膩

 
這個抄手皮真不錯

煮起來不易破爛

每個都保持得很完整

蘸了鹹鹹甜甜的醬汁

帶點微微的麻辣

剛剛好的大小

咕溜一口就滑進嘴裡

 
餡料是剛剛好一口的份量

口感相當扎實有彈性

肉餡充滿了香甜肉汁!

 
隔天又試作餛飩麵

將附的紅蔥頭直接加入碗中再加上麵湯

喝來就有淡淡的鹹香味

不需要再加其他調味

可適自己喜好再加青菜或是紫菜調味裝飾

 
鮮肉餛飩更可看出皮薄餡多的感覺

吃起來非常過癮

喜歡清淡的可以煮餛飩

喜歡香辣重口味的就煮成紅油抄手

一物多吃! 真是超值

 
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 3   服務 4   衛生 4   CP值 4

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