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froda
我是住在中山區的froda。我在信義區工作。我經常於中山區大安區信義區出沒,最喜歡日本菜韓國菜義大利菜中餐廳西餐廳咖啡廳(店)壽司/生魚片日式拉麵輕食
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共 726 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 41 至 45 篇的食記
2016-07-12
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類別 : 台灣菜牛肉麵

 
台北旅遊觀光局指定台北必吃的牛肉麵,食尚玩家等媒體推薦,還有明星蕭敬騰等到訪...這麼厲害的牛肉麵是誰?

本店在台北車站已開了多年的北芳園,在信義區市府站附近的分店,走的是高檔精緻路線

三寶麵不稀奇,四寶五寶都不止,這次品嘗了北方園的六寶牛肉麵,才知道原來牛肉麵可以這麼奢華啊

北芳園 專業牛肉麵


台北市信義區永吉路30巷178弄1號

TEL:02-2321-9819

營業時間:11:00-03:00

北車分店 (10年以上歷史)

台北市中正區北平西路3號2F(北車微風)

TEL:02-2361-3985

 


開在熱鬧的永吉路30巷,市府站走路大概5~10分鐘吧

離信義區熱鬧商圈並不遠

店門口的黑板上寫著台北旅遊必吃的顯眼宣傳,讓人很想一探究竟!

 
寬敞舒適的用餐空間

 
店內各種高檔牛肉麵的照片

挖賽~ 龍蝦牛肉麵也太遭天譴了吧!

 
半開放式廚房,有西式餐酒館的風格

牆上有不少藝人的簽名,我喜歡的蕭敬騰也在其中呢

 
不只是牛肉麵,北芳園還有各種麵點和小菜

一字排開的蒸籠相當美麗

 
自取醬料/餐具區

 
冰涼飲料

 
還有讓我眼睛一亮的葡萄酒

高檔牛肉麵,搭配美酒更是享受啊~

 
菜單

光是牛肉麵就有好多不同選擇,220元起

高檔一點的從半筋半肉,三寶到六寶牛肉麵,甚至還有整尾波士頓龍蝦的牛肉麵!

其他麵食還有捲餅,湯包和蒸餃等,還有湯,火鍋和飯類和多種滷味精緻小菜

 
還有提供外送服務

 
提供客製化的服務,可以依個人口味調整

 
今天點了招牌的牛肉麵搭配紅酒喔

 
西班牙紅酒 220元

坊間也有幾家高級牛肉麵店主打紅酒配牛肉麵的,北芳園選的這支酒我覺得算挺不錯

略為冰鎮過的適口溫度,酒體醇厚,尾韻香氣持久

 
大餅捲牛肉 100元

 
滷到相當入味的醬牛肉,帶有筋的部位吃來有Q勁,不乾不柴

餅皮是乾烙的做法,加上大蔥和黃瓜段一起吃,味道清爽

 
添好運六寶牛肉麵 660元

 
一次可以品嘗到包括牛腱心,牛腱頭,牛肚,牛筋,手工牛肉丸,甚至牛尾!

稱得上是全方位的牛肉饗宴了!

 
湯頭清淺但味道很足,雖不像一般紅燒口味那麼重,但也比清燉口味要豐富許多,算是結合兩者的優點

 
麵條可以選擇刀削麵或是細麵,這次選的細麵我覺得還挺不錯的

有一點日式拉麵的口感,爽滑有勁

因為這碗牛肉實在很多,麵條相對清爽也比較搭配

 
這碗牛肉麵明顯的特色就是肉大塊

不管是甚麼部位,選用的品質都滿好的,可以吃得出來

像牛肚就切的滿大片而且有相當厚度,保留彈性和香氣

 
手工牛肉丸吃起來味道很天然,絕對不是外面現成的口感

咬下去能感受到牛肉的鮮甜和湯汁

 
牛腱肉不誇張,真的一塊可以比外面的三塊大

但是仍然滷製的入味透徹,帶筋的部位富含膠質,吃起來非常過癮~

 
肉質細嫩軟滑,在口中釋放膠質的感覺真的很不錯

 
龐然大物的牛筋

膠質豐富,軟黏綿滑的口感,給人一種大手筆的奢華享受

 
很少有機會在牛肉麵店品嘗到牛尾,我也是第一次品嘗到

牛尾的肉質緊實,也帶有一點膠質感,牛肉香氣很濃

料理的方式並不是煮到軟爛,而是保有一定的咬勁

喜歡吃牛尾的朋友可以嘗試看看

 
這碗六寶麵的食材還滿厲害的,搭配美味的紅酒,簡直是帝王級的享受

這樣的特色,難怪被觀光局列為旅遊必吃

 

 
˙

用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 3   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 2

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2016-07-12
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類別 : 台灣菜中餐廳藥膳料理

 
雙月是我很喜歡的一家店,自從喝過他們家的雞湯,就難再找到一樣那麼棒的

不過目前只有一家店面的雙月,每次去生意都很好,排隊等候是常有的事

最近他們推出了可宅配的冷凍雞湯包,跟店裡是一樣的喔

不調味的原味雞湯,都用溫體仿土雞和真材實料的藥材下去熬煮,不加任何防腐劑

因為怕雞肉腐壞,所以湯包內只有純雞湯並無雞肉

但也因此多了自己料理的多樣趣味呢

雙月食品社



台北市青島東路6-2號

TEL:02-8509-1908

何首烏雞湯 (純湯無肉) $120

四物雞湯 (純湯無肉) $120

九尾草雞湯 (純湯無肉) $120

牛蒡雞湯 (純湯無肉) $100

運費:

4包(含)以下 $170

5~10包 $240

11~19包 $315

*20包(含)以上免運

 
冷凍雞湯宅配,收到時冷凍狀態還是很ok

因不加防腐劑,一定要冷凍保存,可以保存6個月 (但店家建議一般家庭冰箱冷凍最好2禮拜內食用)

目前一共4種口味:九尾草/何首烏/牛蒡/四物

 
雞湯口味都有標示在包裝上,但後面的說明是一樣的

針對身體有特殊狀況者有給食用的建議

 
食用的方式,最好方式是剪開倒出加熱,也可隔水加熱

請勿微波加熱!

牛蒡雞湯

牛蒡富含多種營養素,包括對人體有益的胺基酸,有降血糖,降血脂等功用

高纖維還可幫助大腸蠕動,緩解便秘和排毒等,是中西醫都很推薦的健康食物

 
解凍後直接加熱非常方便,直接喝湯就很棒了

湯頭有濃濃的牛蒡香氣和自然甘甜,包裝內還有些許牛蒡片呢!

 
雞湯也很好料理,依照自己喜好放入各種食材

我最拿手的懶人料理法,就是煮麵啦

牛蒡是蔬菜為主的湯底,可以放一些蔬菜煮成清爽口味的湯麵

利用現成的花枝蝦漿,味道也很搭呢~

 
何首烏雞湯

 
何首烏在中藥裡有養血益肝,固精益腎,強健筋骨和使頭髮烏黑的滋補功效

性溫,是抗老延年的帝王之補

不過孕婦還有女生生理期間最好避免食用喔~

這天我就放入雞肉,煮成何首烏雞湯

 
湯頭十分濃郁甘醇,就像在店內吃的一樣,真材實料的美味

而且不油不膩,兼顧到養生健康的概念

 
四物雞湯

 
女生的好朋友,就不用多介紹了

這次放入高麗菜,紅蘿蔔和菇菇,煮成清爽版口味

 
如果在雙月店內點雞湯,除了雞肉也是會附上大量的高麗菜

除了多吃蔬菜有益健康之外,也會讓湯頭更加清爽甘甜

四物湯頭跟高麗菜滿搭的,其他如果是味道不要那麼重的蔬菜也都很適合

素四物湯也有人會放豆皮,好像不錯的樣子

 
各種菇類我覺得都很適合,而且菇類的口感會增加飽足感,彌補沒吃到肉的感覺

 
四物湯順口香濃,我很喜歡

生理期後,女生可以吃一點四物補一下喔

 
九尾草雞湯

九尾草又叫狗尾草,性溫潤不燥熱

有能開脾健胃,增強體力,補虛補氣等功用

為了變出一道不一樣的料理,特地一早到市場買了蛤蠣和當季嫩筍

清爽型的雞湯其實放海鮮類食材也滿適合的

 
解凍後直接倒入鍋裡加熱,放入食材(亂煮 )就好

但聞起來超香的,不知道的人一定以為我手藝很好~哈哈哈

 
賣相不錯哩~

 
湯頭本身很清爽,帶有淡淡的草本清香,甘甜宜人

加入的蛤蠣剛好提出一些鮮味,很讚!

 
鮮脆的嫩筍跟雞湯也是絕配,因為湯頭很純很濃,其實放入食材沒有煮多久就有入味的感覺

夏天喝這一道湯滿適合的

 
平常自己煮雞湯嫌麻煩,但又貪戀雞湯的營養和美味

在家就能喝到魂牽夢縈的雙月雞湯,好幸福



用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2016-07-07
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類別 : 台灣菜日本菜義大利菜酒吧/Lounge Bar

 
林森北路的酒吧一條街 (自己取的,107巷有好多家酒吧~)

今年5月才新開的 Choi 6+ 在明顯的角落,傍晚到深夜正是這一帶最有活力的樣貌

輕鬆平價的消費,令人微醺的美酒,是下班好去處

啾伊6+酒吧 Choi 6 +

台北市中山區林森北路107巷53號

TEL:02-2563-6057

營業時間:18:00-02:00(週日公休)

 


半戶外式的風格,讓人有耳目一新的感受

夏天雖然會比較熱,但店裡有準備強力風扇和移動式的冷氣

個人是覺得還ok啦,剛好這天有下雨也不會太悶

 
6點開店沒多久就來囉,店家的狗狗也來顧店

狗狗很乖不吵不鬧,相當討喜呢~

 

 
店內除了長條吧檯,露臺幾張桌椅外,還有氣氛不錯的情侶雅座哩

 
日系風格的擺飾妝點之下,頗有一番風味

 
Choi 6+這店名還滿特別的,原來跟日文有點關係

代表小酌 加下酒菜的意思

這邊一個負責調酒,一個負責料理,氣氛悠哉又輕鬆

 
打開菜單(酒單),會發現價錢不貴,甚至可以說滿平價的

外面餐廳一杯調酒常常是兩三百起跳,這邊150元就能品嘗好喝的調酒!

 
跟一般調酒比較不一樣的是,這邊有很多日本的酒款,像是燒酒和清酒

威士忌牌子也超多的

嗜飲杯中物的朋友們,應該會非常開心吧

 

 
不喝酒的話也有滿多軟性飲料可以選

至於菜色,雖不算多,但是基本居酒屋常見的菜色都有,甚至還有一些創意料理呢~

 

 
老闆很貼心,怕大家看菜單不知如何選擇

把料理的照片放在平板裡讓客人參考點菜

 
雖然我不喝烈酒,但看到那麼多美麗的酒瓶,還是很開心

還沒喝就樂陶陶的

 
帥氣的小哥調起酒來非常有專業架勢,感覺很有個人風格

對酒的了解也很深入,這天喝了幾款都很不錯喝

 
今天兩個人一共點了5道下酒菜

 
傑克丹尼爾醉雞

 
醉雞常常可以看到,但是用威士忌做的醉雞就稀奇了

 
傑克丹尼爾是美國威士忌品牌,也有100多年的歷史

這道融合中西的創意菜色,有別於紹興醉雞,口味較為清爽

雞腿捲的肉質也比較細膩

 
特調的醬汁,除了可以淋在醉雞上

也可以直接當作酒喝喔~ 不過味道帶有一點鹹味就是了

 
脆皮烤豬

 
這道烤豬我最喜歡表皮脆脆的香氣,剛剛好的油滋滋,下酒超讚!

單吃就很美味,也可以搭配特調的蜂蜜芥末醬

 
鹽烤牛肉

 
五分熟左右的牛肉,肉質還不錯

 
烤青甘魚下巴

這道我很喜歡

從日本進口的青甘,是限量菜色喔~

肉質細緻鮮甜,淡淡用鹽調味就是最好的享受

 
柚子酒

看到梅酒以外有賣柚子酒的,我們幾乎都會點

柚子酒的香氣更深厚,酸味內斂甜度飽滿

加點冰塊就很好喝,或是也可以試試加氣泡水的調製方式

 
邁泰

請老闆幫我推薦適合當餐前開胃酒的調酒

強烈的熱帶風格,以紅石榴汁染出鮮豔的粉紅色,加入鳳梨汁帶出酸甜的果香

新鮮的薄荷葉綻放一抹清涼,真的非常適合夏夜啊

 
這一味我喜歡,推薦女生很適合

是很好入口的調酒款式,而且超漂亮的

 
莫奇朵 Mojito

之前在別的地方喝過,就滿喜歡的

以檸檬,薄荷葉和蘭姆酒為主的Mojito,據說是海明威的最愛 (不是海尼根喔....)

我喜歡Choi 6+的調酒,從調酒師每一個細微的動作便能觀察,對於一些味道的堅持

像是細心的清洗薄荷葉,還有專注用心的搗碎,讓味道釋出

這些前置工作看似微小,卻影響一杯調酒的靈魂

 

 
真的,這杯Mojito是我喝過最好喝的

有一點慵懶的粗曠,有一點很man的溫柔

薄荷的香氣直接進入鼻腔,用吸大麻來形容可能太誇張 (是說我也沒吸過大麻啦...)

但心裡深處某一點的確飄飄然

也因為好喝的讓人毫無防備,竟然有點給他小醉

 
龍舌蘭日落

 
朋友點的ending也是個充滿酸甜果香風格的好入口款式

簡單的一抹深紅,象徵夕陽跌入海中

喝起來就是舒舒服服的很開心

 
不管是想來喝一杯,或是吃點小菜

Choi 6+氣氛很easy,

 
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2016-07-07
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類別 : 法國菜

 
國父紀念館附近的昂舒巴黎,是一家兼賣烘培與料理的店

2016年主廚陳有鋕還榮獲世界麵包大賽 Coupe du Monde de la Boulangerie 銀牌獎

厲害厲害!

舒巴黎 Un Jour À Paris

台北市大安區光復南路180巷1號

TEL:02-8771-6358

營業時間:08:00-21:00 (最後點餐 19:00)

 


走進以紅白藍三色為主題的店內,便能感受到高雅的氣氛

一樓是各式烘培與甜點的展售,地下室則提供用餐空間

 
門口展示的獲獎榮耀

這些精美的烘培都是師傅的研發創作,每天新鮮製作不是假樣品喔~

 

 
這天到店裡已經快打烊了,所以架上剩下的麵包不多

但各各看起來依然美味可口!

 

 
法式烘培的精緻與優雅,相當賞心悅目

 
除了外帶,店裡也有可供內用的舒適空間

 
相關產品的販售

 

 
走下紅色階梯來到地下室

 
多功能的空間除了提供餐點,還不定期舉辦課程以及場地租借的服務

 
美酒收藏

 
寬敞的半開放式廚房

 
用餐區

 
主廚招待的松露泡芙

 
泡芙相當小巧精緻

 
輕薄酥脆的外表下,是綿密清爽的餡料

不同於一般的甜口味,淡雅的松露香氣和奶油鹹度吃來很有精緻感

小巧的一口,讓人有欲嘗又止的開胃感受

 
內用菜單

 
這邊以套餐為主,提供各種精緻的法式料理,並附上特色麵包籃

 
可以選擇制式套餐,或自由輕鬆選搭

今天品嘗的便是主餐加附餐4選1,附麵包籃

580元的套餐

 
另外有輕食的選擇

 
麵包籃

 
附的是歐洲頂級艾許奶油,香氣非常棒!

我這個人只要有奶油配麵包就可以當作一餐了

而這個奶油質感柔細清爽,美味的程度更是讓我很想把他打包帶走呢~

 
麵包籃共有三款麵包,以店內販售的麵包價位來看

光這一個麵包籃就值回票價囉~

三款大致都是外皮酥脆的長棍麵包,口感相當扎實有勁,咀嚼著盡是自然香氣

是讓人吃過會留下印象,相當厲害的麵包 (不然人家怎麼會得獎嘛 )

 
松露水波蛋佐普羅旺斯燉蔬菜

 
冰鎮的玻璃器皿中,是精緻的前菜

南法料理代表 普羅旺斯燉菜,搭配料理的很漂亮的水波蛋

上面還有黑松露薄片

 
不同於許多松露料理,只聞其味不見其人

這個前菜有實實在在的松露好幾片呢~

 
燉菜有色彩鮮豔的各種蔬菜,包括節瓜,彩椒和茄子等

本身已料理的十分入味,酸甜清爽,還有橄欖油的溫熱香氣

半熟的水波蛋,建議搭配燉菜的醬汁和一點松露一起吃,口味層次變化相當豐富

 
香煎海鱸魚佐海鮮醬汁

 
海鱸魚雖然份量不多,但精緻度很棒

搭配的配菜擺盤也很誘人,包括蘆筍,杏鮑菇,干貝,玉米筍....等多彩蔬果,油煎出迷人的香氣

口感也都拿捏的很好,保有食材本身的新鮮和特色

 
海鱸魚肉質細嫩鮮美,其實單吃就已經非常美味

醬汁是法式料理的精隨

這白色的海鮮奶油醬味道香濃不膩,頗有特色,也是個特色

 
熱美式咖啡

(非洲豆+香水咖啡耶加雪夫+西達摩)混合配方

不苦不酸澀的口味,搭配麵包或甜點都適合

 
最後外帶三款麵包

 

 
艾蜜莉紅酒枕頭

內餡包括無花果乾和各種核果,濃烈的歐陸風味

 
諾曼地丹麥

酥鬆的派皮和細緻糖粉,是人見人愛的款式

特色在於清爽的口感,還有淺淺的糖蜜流瀉,棒極了!

 
2016獲獎的麵包便是這款 台灣臉譜

 
形狀像是可愛的台灣地圖,灑滿酥脆的杏仁角

口感鬆軟,還嘗的到台灣特色蜜漬金棗顆粒

雖然是屬於平常我比較不會主動嘗試的甜麵包,但他的甜不落俗套,表現亮眼,我滿喜歡的 

 
昂舒巴黎的麵包真的好吃,料理也很精緻美味

不過要注意這邊用餐時間,晚上7點最後點餐,太晚來是吃不到的喔~

用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2016-07-07
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類別 : 美國菜甜點/蛋糕酒類飲品海鮮

 
台灣人愛吃海鮮,不論是熱炒,炭烤,清蒸等各種吃法,尚青就是好吃~

但是美式的吃法大家有吃過嗎?

國父紀念館站附近的蝦老爹,賣的正是美國南方紐奧良風味的海鮮

這個地區融合多元文化,有歐陸特色也有黑人靈魂

想要一次嘗遍各種豐盛的海鮮,再來點精釀啤酒嗎? 來蝦老爹就對啦

蝦老爹美式海鮮 The Shrimp Daddy

官網:http://theshrimpdaddy.com/

台北市大安區光復南路180巷11號

TEL:02-2771-0910

營業時間:平日17:30-23:00 (週一公休);假日11:30-23:00

 


一踏進蝦老爹,馬上就能感受到濃濃的美國南方風情

鮮豔的彩色壁畫和喧鬧的歡樂氣氛,很適合三五好友聚餐呢~

 
這邊主打的seafood boil,有大中小三種拼盤,也可以依照時價單點

另外還有提供活海鮮(需先預約)

 
因為是海鮮餐廳,裝潢到處都可以看見海底世界的朋友們

像是海底總動員的尼莫

 
運動風也是美式餐廳的一個特色

除了兩台電視撥放運動賽事之外,店裡也有很多關於運動的擺設

 
餐廳有提供可以掛在脖子上的塑膠圍兜兜,人客可以放心吃開懷,不用擔心汁液濺到衣服上喔

 
菜單

美式南方菜為主軸,又以海鮮類為特色

 

 
除了各種小點,來蝦老爹的客人幾乎都會點這個seafood boil

波士頓龍蝦/帝王蟹腳/大白蝦/紐西蘭淡菜/蛤仔/小章魚 等6種海鮮

可以以磅為單位單點,或直接點配好的套餐

 
海鮮選好之後,還要選配料,醬料和辣度

 
美式燉飯和潛艇堡,感覺也很特別耶~

 
飲料部分

不喝酒的朋友可以點汽水,甜茶或檸檬汁

但個人覺得吃海鮮一定要配酒最對味啦!

光是啤酒就有好多選擇,有各國精釀,也有生啤

 
有氣質一點的人呢 () 就可以來杯雞尾酒或葡萄酒

 
吧檯有好多酒喔

 
話不多說,直接先開一瓶豪格登!

這個牌子老少咸宜,口感清爽好喝

 
鮮蝦起司松露通心粉

 
金黃耀眼的通心粉,用看的就好香好濃好好吃!

通心粉口感軟軟QQ的,濕潤綿密

起司奶醬在每一口中蔓延,味道並不會像看起來那樣膩,松露的味道淡淡的很剛好

 
我想重點應該是裡面的蝦子吧! 也太~~大~~了

口感鮮脆有彈性,吃的到新鮮的感覺

 
美式酥炸牡蠣

 
每一顆牡蠣都好飽滿喔~裹粉看起來雖然有點厚重

但因為炸的很酥,吃起來還滿酥脆清爽的

 
除了牡蠣本身的鮮甜滋味和綿密口感,獨特的九層塔香蒜醬也增色不少

 
加州炸花枝

搭配兩種特別的沾醬:南薑雞尾酒醬和青檸醬,兩個都很好吃優 香料氣味滿亮眼的

 
蝦老爹的炸物水準不錯,因為這個詐炸花枝也滿好吃的

薄脆涮嘴,一直連續吃也不會有膩的感覺

推薦擠一點檸檬汁,更能襯托海鮮的鮮美

 
西部薯條

這個滿有創意的,可以選擇馬鈴薯和地瓜薯條雙拼

上面再加上五花培根(油嫩油嫩,不是酥脆型的),起司和辣醬

整個就是重口味,高熱量的發洩食物! 下酒很搭!

 
今天我們一行人點的是適合6~8人分享的Party Time套餐

一共有兩大盤,會先在廚房料理好,再裝在塑膠袋拿出來倒在盤子裡

還附上大槌子和剪刀,擺明就是叫大家爽快地蹂躪吃啊

 
兩盤除了主角不同,大致上差不多

一個是波士頓龍蝦

 
另一個是帝王蟹腳,共4大隻

 
從蟹腳的長度和粗細可以判斷,原本那隻帝王蟹一定超大隻!

用剪刀還滿好剪的

 
龍蝦也好驚人的大隻,光是那個蟹螯就快要跟半個手掌一樣大

紅豔豔的看起來很好吃~

 
勞煩本桌勇士幫大家表演剝龍蝦,一看就是很會吃的行家

 

 
這樣一個套餐,每個人都可以分到至少1~2盤,份量足夠

除了海鮮,搭配蔬菜和香腸,吃起來會感覺比較有變化

我們選的特製調味醬,微微的一點辣,鹹香開胃,跟海鮮很搭

 
所有海鮮裡面,我最喜歡的是大白蝦 (真的很新鮮,肉質緊實飽滿,又脆又甜),小章魚也很讚

龍蝦和帝王蟹品質不錯,肉滿多的,對我來說帝王蟹腳略勝一籌,因為肉吃起來很細嫩鮮甜,有湯汁不會乾乾的

 
人性化的一點,有超寬敞和配備齊全(洗手乳和擦手紙巾)的洗手台

吃海鮮一定要的啦!

 
飯飽酒不足,於是又加點一杯調酒 Margarita

風味還滿深厚的,酒精度略重,不是女孩風喔

但帶有果香的大人滋味,很適合這樣淡淡的微醺

 
蝦老爹的吃法很有特色,又有歡樂氣氛

推薦嗨咖們的好去處

 

 

 
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 4   CP值 3

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