番割田甕缸雞，記在舌尖上的好滋味

番割田甕缸雞 (五結鄉)

有些美味不常品味卻記在心上、偶爾會想念，久久吃一次、便會感到心情愉悅，而番割田就是這樣的一家店，吃的時候享受、翻閱起照片總會激起味蕾的渴望而感到飢腸轆轆。

從十分一路沿著北部濱海公路往宜蘭再從頭城上到國道五號，原是為了前往番割田用餐，卻臨時起意走更遠些，也就多圖了一場櫻景。

番割田位在交流道附近、附有停車場，不僅好找、停車也方便，周末時只要到了吃飯時刻便經常客滿。我們家雖每月往宜蘭一到兩次卻也不常有機會品嘗，不是有其他計畫要不就是人滿為患，但也因為久久才一次，也就更顯得美味。以大甕窯烤放山雞，熱氣逼人並鎖住了雞汁，飽有雞的原汁原味。鮮甜的招牌珠蔥，吃來順口、讓我一口接著一口。雞油悶竹筍。雖自己不喜歡吃竹筍，但家人們卻都很愛。烤的油亮亮的甕缸雞呈現漂亮的古銅色擇，一上桌便是香氣四溢。甕缸雞鎖住了大部分的雞汁，分解雞身時還會滴汁，口感濕潤多汁、吃來鮮嫩，光吃原味便會讓人意猶未盡，若仍覺得不夠味，還能搭配一旁的雞油與鹹香的炒洋蔥、加些胡椒鹽。【Info】

番割田甕缸雞

地址：宜蘭縣五結鄉五結路三段191號

營業時間：周一~周日：11:00-20:00

電話：(03)960-6666