東門餃子館 (大安區)

昨天有日本料理課，通常下完課再收捨一下東西都2點多了，看著學生們吃得開心自己都不覺得餓，等忙完了才感到肚子空空，但也已經累得不想再離開永康街去覓食了，還好永康街餐廳還真不少，而且許多老店amy都沒造訪過，像這天就相中了這家『東門餃子館』。

 


『東門餃子館』也算是永康商圈老店之一，只是一直也沒機會造訪，這天思來想去也不知道要吃什麼？只想吃點簡單、清爽不油膩的東西，於是就覺得剛好可以來嚐嚐這裡的水餃。
 


下午兩點半，店內客人不多，且三點餐廳就要休息了，還好還有半個小時可以吃飯。
 


 


小菜的種類很多。
 


桌上的醬料，除了這些之外還有沙茶醬。
 


五味茄子
味道還不錯，吃起來很清爽。
 


點了一份韭菜水餃，這裡的餃子雖然不是那種皮薄餡多的，但也算皮Q餡香，雖然餡料會覺得少了一點點，但口味還不錯，且因為菜多於肉，所以吃起來素素的，重點是水餃皮不會軟爛，口感和味道都還不錯。
 
 
『東門餃子館』除了有各種口味的水餃外，也有蒸餃、鍋貼、酸白菜鍋及各式菜餚，感覺是一家大宴小酌皆適宜的店家，像這天amy一個人吃份水餃、小菜也覺得蠻ok的，下一次會想再來吃其他口味的水餃。
 
 

阿村第二代牛肉湯 (中西區)

年紀漸長，許多習慣和喜好也會跟著改變，這次去台南有天晚上，在覓食時突然想起了10多年前剛剛食遊台南時很喜歡這家『阿村第二代牛肉湯』，幾乎都會固定來吃宵夜，後來隨著造訪的店家多了，慢慢地它也就被淡忘了。想想也有10年沒來了吧？時間過得真快，這天突然想回味一下。
 


『阿村第二代牛肉湯』客人也不少，但這天用餐時間來的客人感覺都是觀光客居多。
 


menu簡單明瞭。
 


兩人點了一碗大的牛肉湯，牛肉本身口感很棒，相當嫩口，厚度也有，吃起來口感佳、香氣足，只不過這裡的湯頭強調是用大量蔬果下去熬煮，因此喝起來牛肉的香氣就沒那麼濃，反而有比較強烈的玉米香氣和甜味，amy覺得也算別有風味，但個性老派、喜歡經典的老爺還是喜歡單純牛肉香氣的湯頭。
 


牛肉炒飯有鑊氣香，只是鹹味偏淡，以台南小吃來說算是非常清淡版的炒飯。
 


蔥爆牛肉也是一樣，牛肉品質還不錯，但味道太淡，勾芡過濃，有點可惜了。
 
 
『阿村第二代牛肉湯』十年後再訪發現其實它應該沒有改變很多，是我們變心了，在經過幾十次的食遊台南後，對牛肉湯從一開始的尋尋覓覓到如今的情有獨鍾，最後找到了我們喜歡的口味，僅此而已，並不代表『阿村第二代牛肉湯』不好，只是不再適合我們了。

永記虱目魚丸 (中西區)

台南幾乎每家小吃都有賣"虱目魚丸"，坦白說amy覺得單以"虱目魚丸"這個品項而言，各家差異並不大，不像"虱目魚肚"給人的差異感明顯，也因為到處都能吃到"虱目魚丸"，所以從來沒對它的專賣店有興趣過，直到這次被一碗"肉燥冬粉"吸引來到這家店。

 


位於台南開山路的這家『永記虱目魚丸』據說是虱目魚丸裡的佼佼者，其實它也在待吃名單中好幾年了，只是一直忘記，這天重新再確認了一下才發現尚未造訪過，於是趁這次到台南趕快前來品嚐。
 


店家生意好到要取號碼牌。
 


一大早七點多，店裡已經滿滿的人了。
 


menu就這樣，賣的東西不多，另外有一些沒寫在上面的，可以問店家。
 


 


 


各種食材任君挑選，老闆的手沒停過，雖然客人很多，但店家態度非常好，且井然有序，動作也很快，所以並不會久等。
 


這樣的早餐真的也太幸福了，對於很多人來說都很難想像早餐吃這些東西，但對台南人而言，這真的是稀鬆平常的事。
 


綜合湯
這碗綜合湯裡頭的料真的非常多，多到快滿出來了，有蝦丸、虱目魚丸、魚皮、魚肚和肉餃等各種食材，每一種都口感和味道都不一樣，但都相當鮮美可口。
 


肉燥飯的味道也很不錯，口味不會太重，淡淡的滷肉香味，挺好吃的，而且有amy喜歡的香菜和脆瓜，加分許多。
 


滷蛋和油豆腐也都很好吃，拿來配飯實在太棒了。
 


 


肉燥冬粉
在台南還沒吃過肉燥冬粉，在網路上有看到別人介紹，所以為了它特地前來品嚐，結果非常喜歡，可能因為amy本來就喜愛冬粉，而這碗冬粉吸滿了肉燥的香氣，再加上香菜，就完全對了amy的味。
 
 
這天吃完『永記虱目魚丸』後打算把它列入以後去台南時早餐的選擇之一，結果昨天就看到新聞說店家要暫時停業三個月，心裡第一個想法是"還好這次去有吃到～"，『永記虱目魚丸』是真的很棒，果然名不虛傳，是一家吃了會想再訪的店。

 

清吉水果 (中西區)

"水果切盤"也是台南很有特色的小吃之一，在台南才知道原來花$50或$100就可以吃到一盤現切的水果，而且一次可以吃到很多種不同的水果，重點是還都挺好吃的，所以每次到台南習慣吃完飯後走到水果店來個"水果切盤"。幾家名店都吃過了，後來鍾情於"義成"，昨天網友推薦了這家以往沒造訪過的『清吉水果』，離飯店更近，特地去吃吃看，比較一下。

 


不知道這家『清吉水果』在府前路開了多久，只是之前怎麼對它一點印象都沒有？明明每天都要走這條路去吃飯呢～。
 

台南的水果店真的跟其它地方都不太一樣，就是有那種說不出來的傳統感覺。
 


 


水果的種類很多。
 


點了一份綜合水切果切盤，這樣只要$100，裡頭有蘋果、香瓜、鳳梨、杮子、香蕉和西瓜，共有六種水果，每一種都香甜多汁，品質很棒，完全不輸給"義成"，份量也很足夠，相當滿意。
 
 
『清吉水果』的蕃茄切盤聽說也很有名，一定要再找機會去品嚐看看。很開心又多了一家水果店可供選擇了，建議大家如果來台南旅遊一定找時間去這些水果店吃個水果切盤，感受一下南台灣特有的熱帶風情。

 

開元路無名虱目魚 (北區)

"𩵚魠魚羹"也算是台南特色小吃之一，久久沒吃的時候會懷念，在台南吃"𩵚魠魚羮"amy喜歡開元路那一家，原因無他，因為店家特製的辣椒水太迷人了，此外，隔壁的魚皮或魚肚湯都非常鮮美，一次可以品嚐兩家小吃，這也是我們食遊台南時很喜歡的午餐。

 


先到魚皮湯報到，這家魚皮湯連店名都沒有呢～，原以為已經很早來，12點半到，沒想到魚皮還是賣完了，可惜。
 


這裡賣的東西非常簡單，就虱目魚的魚皮、魚肚和魚丸，另外還有肉燥飯，就這樣而已，但生意非常好，大家都是點一個湯、一個飯解決午餐。
 

 

沒有魚皮只好點魚肚湯加魚丸了。這裡的魚肚非常鮮美可口，是台南吃過的魚肚中數一數二好吃的。
 


肉燥飯也還不錯，標準的台南味。
 


吃完魚肚湯後趕緊去隔壁排"𩵚魠魚羹"，這家"𩵚魠魚羮"生意比以前好非常多，店裡滿滿的人潮。
 


現炸的𩵚魠魚
 


就是這罐非常厲害的辣椒蔥水，不管加在什麼東西上都會變得香辣可口，十分神奇。
 


好久沒吃碗粿了，這天看到有碗粿，而且還"限量"，看到"限量"就會想點來嚐嚐，還蠻好吃的，料多味美。
 


吃了一口才想起沒拍照的油豆腐，油豆腐本身沒什麼味道，但淋上辣椒後就變好吃了。
 


𩵚魠魚羹還是很讚，皮酥肉嫩，重點在於那個辣椒水，加分非常多。
 
 
鮮美的魚肚湯、可口的肉燥飯，再加上好吃的𩵚魠魚羹，都是台南才品嚐得到的在地美味，老爺說他一到台南就胃口大開，平日在家問要買什麼吃都說隨便，來到台南就什麼都好吃，看來快要移居台南了XD。