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2020-03-24
"坐著做"有點像台北的"瞞著爹"，原本都是一家小店，後來發展出各式的日本料理餐廳，有丼飯店、壽司店、無菜單日本料理店、員工食堂和居酒屋等五家餐廳，amy吃過它的丼飯店和無菜單料理，這天心血來潮想試試看他們家的握壽司。 
『坐著做。初陣壽司』在中壢威尼斯影城的二樓，好久沒來這裡了，上次來好像也是去他們家的丼飯店吃飯，這天發現這一層樓除了『坐著做。初陣壽司』還在營業外，其他的店家幾乎都關門了，感覺很沒有生氣的一個商場。 
最近吃日本料理好像都在包場，看到店家生意因疫情成了這樣，真蠻替他們煩惱的。 
點餐機。 
味噌湯 先上味噌湯，這點還蠻特別的，而且還無限量供應，味道也算不錯。 
初陣套餐/$880 13貫壽司$880，比較特別的食材有角蝦、胭脂蝦、干貝、海膽和一整尾的穴子魚，食材的鮮度都不錯，以這樣的價格來說確實是挺划算的。 
特陣套餐/$580 其中有一貫胭脂蝦是單點的，因為不知道裡頭有，所以單點了一貫胭脂蝦，上桌後才發現原本套餐裡就有了。其中最讓人驚豔的是軟絲，超好吃。 
來兩張特寫照，這裡的壽司個頭都不小，只不過這天醋飯有點小硬，但整體來說仍是不錯吃。 
正當兩人嚷著吃太飽的時候，師傅送上了這碗丼飯，說套餐都有送丼飯，amy整個傻眼，很努力才把它吃完，因為實在太飽了。11貫握壽司加上這個迷你丼飯，飽到晚餐都不用吃。 『坐著做。初陣壽司』給人的感覺和系列其他店家一樣-"俗擱大碗"，CP值確實很高，以$580能吃到10貫握壽司再加一碗丼飯、食材都還挺新鮮而言，難怪以往一位難求，若不是疫情的關係，也不可能平日中午不用排隊，在想吃握壽司時確實是個好地方。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2020-03-06
桃園大溪的中庄感覺上像是大溪最後一塊尚未開發的淨土，也因如此，市政府這兩年來非常積極的在那一帶做規劃，有環湖腳踏車道以及非常美的中庄調整池，天氣好的時候拍出來的照片還以為是在國外呢～，因此也帶動了那裡的觀光，原本只有在地人知道的私房料理餐廳也漸漸地被大家發現了，這家『唐山嬤ㄟ灶腳』就是其中之一。
從門口一進來就覺得超有味道的，小小一個院子種了許多蔬菜，讓amy羨慕不已呀～。
假日全滿，全都是預訂的客人，這裡幾乎不會有過路客，都是熟客"吃好道相報"。
馬齒莧 俗稱"豬母奶"的一種野菜，不常見，有清熱解毒的功效，還蠻好吃的。
山蒿茼 這裡的蔬菜都是店家自己種的，早上採了中午炒，非常新鮮味美。
泡菜牛肉 鹹香夠味，泡菜的味道非常濃郁，是很下飯的一道料理。
韭菜炒花枝 中庄是韭菜的產地，到處都是韭菜田，現在剛好是季節，店家自己種的韭菜非常嫩口，比平常在市場買的好吃很多。
白帶魚米粉湯
裡頭有白帶魚、肉羹、魚丸等食材，後來還追加了芋頭，食材本身都挺不錯的，唯一可惜之處是湯頭沒有用高湯，因為喝起來鮮味差了一點，如果能用煮白塹雞的高湯來做的話，一定美味加倍。
小芥菜 加了小魚乾的小芥菜更添風味。
韭菜蝦餅
既然來到韭菜的產地當然要多點一些韭菜料理來嚐嚐，這個韭菜蝦餅外酥內嫩，很香很好吃。
三杯中卷 很少看到三杯中卷裡頭放豬血糕的，結果嚐了一塊後欲罷不能呀～，裡頭的豬血糕也太好吃了，軟中帶Q，重點是完全吸收了醬汁的鹹香微辣，非常討喜呢～。
清蒸鱸魚 用山泉水養殖的鱸魚超級肥嫩的，很大一隻，油脂非常豐富呢～。
白塹雞 店家自己養的玉米雞無敵美味，雞肉的香氣很足，口感也很棒，有點小驚豔呢～。
菜脯蛋 在家不喜歡做這道料理，但外出用餐卻特別愛點，很奇怪，總覺得這種台菜餐廳裡做的菜脯蛋都特別的香。 『唐山嬤ㄟ灶腳』的料理相當不錯，每一道菜的味道都做得很到味，該香、該鹹、該鮮的都沒少，且確實有懷舊料理的感覺，其實光是店家自己養的雞和蔬菜就已經非常迷人了，再加上好吃的韭菜料理，確實是一個到中庄遊玩時用餐的好選擇。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2020-02-20
上星期老爺生日，問他想吃什麼？考慮了很久後的答案竟然是"海底撈"，果然是他的愛店無誤。為了避開用餐人潮，於是下午兩點多才前往，沒想到前面還有八組人在候位，服務生預估要等上40分鐘，不耐久候的老爺即使是愛店也不願等呀～，amy只好趕快拿出手機來，看一下附近有沒有什麼餐廳是老爺可能會喜歡的，還好有一家在待吃名單中的港式茶餐廳。
第一次看到人家分享這家『美生餐室』時就留下了很深的印象，網路上介紹它有什麼好吃的完全不記得，只注意到餐廳裝潢非常復古，很有以前香港茶餐廳的味道，光是它店面的設計就非常吸引人。
一走進來就覺得好像走進港片裡的場景，卡式坐位，再加上店裡的色調與擺飾，不得不說真的很吸睛呀～，讓我們覺得光是衝著這些都很值得來呢～。
牆上的壁紙、海報也都超復古的。
這兩張海報真的太有味道了。
座位旁的牆上還還特地寫了地鐵的站名。
連menu都做得很棒，忍不住回想起20幾年前初次造訪的香港呢～。
好久好久沒有看到餐具是這樣子上桌的，杯裡還倒了熱水讓你洗筷子，真的復古得可以了。
沙嗲牛肉公仔麵
其實就是泡麵加了一大匙的沙茶醬，再加幾片牛肉和一個蛋，牛肉很老，肉質欠佳，蛋倒是挺好吃的，不過麵條煮太軟了，有點可惜。
鮮竹絲蝦餃。 蝦餃味道還可以。
蟹黃燒賣皇 燒賣就普通了點。
蘿蔔糕很一般。
香滑鴛鴦 鴛鴦奶茶很好喝，茶香味夠濃，香氣和甜度都挺好的。
鮮油菠蘿包 這天最好吃的就是這個鮮油菠蘿包了，麵包夠酥夠軟，烤的溫度也很好，配上厚厚的奶油，非常討喜好吃。 『美生餐室』的料理對我們而言算是比較一般，沒有不好吃，但也沒有讓人驚豔的東西，但環境是真的很有意思，會讓人有走進時光隧道的感覺， 可見一斑 可見一斑 所以雖然餐點普通，但來感受一下那種昔日香港餐室氛圍還是挺值得的。 評分: 味道 3 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2020-01-29
桃園應該是全台灣最多米干店的地方吧？光忠貞那一帶就不少，而且每家都很有自己的特色，amy覺得如果以觀光的角度來看，確實是一個來桃園玩時值得品嚐的美食，因為在其他地方真不多見。除了忠貞外，龍潭也有幾家米干老店，之前一直都是耳聞，前些日子剛好去那一帶訪友，就順便去找了一下，發現又跟忠貞米干不太一樣呢～，挺有意思的。
燙青菜較一般，坦白說amy個人不太喜歡燙青菜上面淋肉燥，因為覺得淋了肉燥的燙青菜很難嚐出青菜原本的美味，不知道有人跟amy一樣想法嗎？
當日天氣冷，想喝點熱湯，於是點了一碗湯的米干。
一上桌兩人都傻眼了，好大一份，上頭全是炸物，有炸雞塊、梅花肉和肉丸，還放了辣蘿蔔乾當配菜，底下的飯則是紫米飯，三種炸物都很好吃，乾香味美，相當討喜，是一個相當特別且算好吃的便當。 『老眷村米干』的米干和炸物都相當不錯，聽說豌豆粉也很棒，只可惜這天賣完了，另外炸年糕也想嚐嚐，還有乾的米線好像也不錯，整體來說東西算好吃，如果有機會去那一帶的話，是個不錯的用餐選擇。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2019-12-27
老爺又開始想念台南了，總吵著要吃牛肉湯、羊肉湯，但無奈最近非常忙，根本沒辦法回台南呀～。可能有人聽到老爺的心聲了，竟然在離家車程僅約半小時的地方開了間“台南牛肉湯”專賣店，而且吃過的人都說不錯，老爺一得知消息後，立馬就說要去吃吃看。
google map上都還找不著，開幕不到一個月的『蕭台南牛肉湯』是道地的台南溫體牛肉湯，沒想到竟然會在離家那麼近的地方就有台南牛肉湯可以喝，有點小開心呢～。
簡單的貨櫃屋，裡頭擺了幾張桌子，其實以現今的餐飲狀況而言，這樣的投資是比較穩當的，初期不要花太多錢，這樣壓力才不會太大。
老闆是台南人，這裡的牛肉每天從台南專車運送上來。
好懷念的蘸醬，原以為這裡的醬油膏也是台南味，結果吃了之後發現不是，老闆娘表示剛開幕的時候確實是使用台南醬油膏，但太多客人反應太甜，只好改成北部的醬油膏。amy超失望的，牛肉湯用北部的醬油膏完全不合呀～，下次一定要自己帶才行。
肉燥飯 肉燥飯還蠻香的，只是原以為會有牛肉肉燥飯可吃，問了之後才知道，剛開幕時是牛肉肉燥沒錯，但客人反應這樣不吃牛的人就沒東西吃，於是就改成豬肉了。amy心裡的OS是不吃牛來這裡做什麼？為什麼不吃牛還要要求店家那麼多呢？店家為什麼要符合不吃牛的客人呢？
碧玉筍 最近很常吃到這道菜，很特別，口感十分輕脆，香氣很特殊，還蠻好吃的。為了配合不吃牛的客人，所以這裡的也有一些不是牛肉的熱炒。
牛肉湯 這裡的牛肉湯只有兩個等級，我們點了貴一點的，印象中好像是一碗$200。
牛肉新鮮嫩口，確實是台南味的牛肉湯無誤，只是牛肉等級沒有在台南吃的那麼好，可能考慮到剛開幕，消費者接受度等問題。
芥蘭牛肉 老闆娘大力推薦的芥蘭牛肉，連芥蘭菜都是從台南運過來的白芥蘭，跟一般我們北部買到的芥蘭菜不太一樣，這種芥蘭菜比較嫩且香甜，確實很好吃。
炒牛肝 每日限量的炒牛肝，老闆說牛肝一定要當天新鮮的牛肝才可以，amy不太敢吃內臟，勉強小嚐一口，果然是很濃郁的肝臟香氣，還不錯吃。
滷味 滷味很不錯，滷得夠透夠香。 『蕭台南牛肉湯』或許沒有"鬍鬚忠牛肉湯"來的讓人滿意，但台南實在有點遠，聊勝於無，至少在想念台南時有地方可以略為回味一下牛肉湯的滋味，雖然沒有百分之百的復刻，但也能一解鄉愁了。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
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