蜜廚 (新店區)

話說頭一回老爺陪泡湯時，amy興致勃勃地想帶老爺到愛店『蜜廚』吃飯，結果巧遇店家公休，隔週特地挑了非公休日去泡湯，一定要讓老爺吃到『蜜廚』才行，這樣才能用美食吸引他繼續陪amy泡湯。其實原本『蜜廚』是我們人多時才會來用餐的店，但這天為了老爺，兩個人也要吃『蜜廚』。


預定的白塹雞。『蜜廚』的白塹雞每天是限量發售的，來晚了很有可能會吃不到，所以建議事先預訂。之前來吃時是文昌雞，這天老闆說最近換了雞種，現在改用放山土雞，因為更好吃，這天嚐了之後發現口感更佳，香氣也很棒。
 


筍絲
『蜜廚』的筍絲很不錯，因為是用煮雞的雞湯和雞油下去煮的，所以吃起來特別的香。
 


菠菜好大一盤，不知道是不是因為只有我們兩個客人，老闆這天真的大放送。
 


苦花魚
只有『蜜廚』才吃得到的苦花魚，是這裡的必點菜色。
 


芥菜炒飯
這是amy一吃就愛上的料理，從來不知道原來芥菜可以炒飯，而且還那麼香呢～，這天特地點給老爺嚐嚐，老爺也是稱讚不已，大家一定要把它列為來『蜜廚』必點的料理哦～。
 
 
這天除了以上的菜色外，老闆還招待了自己醃的蘿蔔，非常好吃，員工餐的韭菜煎蛋也超好吃的，列入下次要點的菜色之一。到『蜜廚』用餐多次，每次幾乎都客滿，但這天竟然只有我們兩人包場，雖然這樣吃飯比較安心，但也會替店家擔心，希望他們能撐過疫情。
 
 

二嫂的店 (新店區)

泡湯大半年了，一直以來amy都是跟一群好姊姊們做夥前往，大家習慣泡大眾湯，幾個女人邊泡湯邊聊天，輕鬆愜意，但隨著疫情升溫，老爺警告不要去泡湯了，這對amy來說實在很痛苦，不泡湯的日子全身不舒服，於是硬拉著老爺陪我去泡個人湯屋，同時也想讓老爺看看平時我們泡湯的場地以及吃飯的餐廳，無奈當日愛店"蜜廚"公休，只好就近覓食，走進了附近幾間餐廳中生意最好的這家。

 


第一次到"蜜廚"用餐時就注意到附近的這家『二嫂的店』，因為看起來相當低調但客人卻不少，剛好網友也曾向amy介紹，於是心裡總想著要找個時間來嚐嚐。擇期不如撞日，或許這天就是最好的時機。
 


白塹雞、五花肉、雞卷，都是老爺的菜，得用力攔著他才不會點太多。
 


炸溪哥、滷味，看起來也都挺不錯的。
 


 


這裡的青菜沒在菜單上，枱子上有什麼都可以點。
 


近日中午客人已不像以往那麼多了，感覺現在真是餐飲業的寒冬呢～。
 


老爺不論在什麼餐廳用餐，只要看到大腸就非點不可，但amy又不吃內臟，不讓他點又不行，真的很受不了，還好這裡的大腸算他喜歡的口味。
 


豬頭皮肉
老爺一進門看到這兩樣小菜就說全要，把小菜的額度一口氣用光了。這個豬頭皮肉amy覺得還好，沒有想像中香，算是口味偏淡的滷味，但蘸著辣椒醬油吃還不錯。
 


茄子
老爺通常把想吃的肉點完後就會說"青菜交給妳"，如果可以的話他不吃青菜也沒關係，但每次都被amy強迫要吃青菜。不過既然他把小菜的額度用光了，那amy只好加碼青菜了，原本打算只炒個珠蔥的，但看到這個看起來很好吃的茄子就決定來一份，果然挺不錯的，軟嫩可口，十分素雅。
 


炒珠蔥是來烏來必吃的一道菜，amy每到一家新餐廳時都會點來嚐嚐。在烏來吃過的眾多餐廳中，炒珠蔥做的最好的還是"山之川"，『二嫂的店』沒有不好吃，只是"山之川"的太好吃了。
 


白塹雞
『二嫂的店』的白塹雞挺不錯的，有古早味。烏來幾乎每一家餐廳都有白塹雞，造訪過的餐廳中，目前為止最喜歡的還是在"蜜廚"。
 
 
『二嫂的店』的餐點算是中規中矩，聽說這裡最有名的其實是牛肉麵，但老爺就是不肯吃牛肉麵，讓amy很生氣，氣得跟他說"下次不帶你來泡湯了"，但吃飽後完全忘了剛說過的話，又說"下次帶你吃蜜廚"，可見女人的喜怒無常，不過能讓一向很不喜歡泡湯的老爺陪amy來泡湯真是一件不容易的事呢～。

加納富魚食坊 (烏來區)

好幾個星期沒泡湯，這週終於有時間了。習慣泡湯後發現，只要有一週沒去就會覺得全身不對勁，而且心情會越來越不美麗，會非常想念泡湯後那種輕鬆愉悅的感覺、那種完全放鬆自在的美好，更重要是泡湯完可以跟好姊姊們一起吃美食、話家常。這天造訪了一家新餐廳，發現烏來真的有很多不錯的餐廳等著被發掘呢～。

 


位於烏來瀑布觀景台附近的『加納富魚食坊』是一家很特別的餐廳，有自己專門的養殖場在東北角的高山上，用冷泉來養殖鱒魚和鱘龍魚，老闆還特地出國去學習如何養出好的魚，所以在這裡可以吃到新鮮又好吃的鱒魚和鱘龍魚。
 


餐廳不大，店內到處可以看到鱘龍魚的介紹，其實一般我們對鱘龍魚都挺陌生的，看過介紹之後才知道它是一個寶呢～，是全身上下都可利用殆盡的魚種。
 


白塹雞
四分之一的白塹雞，雞肉口感有點像仿土雞，軟中帶Q，還蠻好吃的。
 


高麗菜
這裡的高麗菜加了馬告，香氣立馬加分許多，amy很喜歡馬告那種帶著淡淡檸檬香的味道，十分迷人，覺得馬告拿來做什麼都好吃呢～。
 


限量的荷蘭豆，店家自己種的，原本是要拿來做自家員工餐，結果割愛讓給我們了。荷蘭豆很甜，果然自己種的有差，特別好吃。
 


清蒸鱘龍魚
鱘龍魚膠質非常豐富，魚肉也算細嫩，用破布子來蒸，鹹香味很好，且這裡的破布子品質很好，有甘甜味又不死鹹，挺好吃的。
 


珠蔥
這裡的珠蔥是用魚油炒的，所以香氣更棒了，且魚油香而不油膩，讓菜加分許多。
 


刺蔥蘿蔔排骨湯
加了刺蔥的蘿蔔排骨湯非常好喝，因為刺蔥的香氣完全入到湯裡了。amy很愛刺蔥，常拿來蒸魚，刺蔥也是非常好的一個調味料，入菜很棒。
 


（未成年請勿飲酒）
馬告啤酒
喝不太出來馬告的香氣，但有麥子香，算是好喝的啤酒。
 


『加納富魚食坊』的料理清淡卻不失風味，有自己的特色，很適合泡湯後用餐。amy發現其實烏來好吃的餐廳還真不少呢～，泡湯的這幾個月來吃的餐廳都沒有讓人失望的，所以開始期待更多美食餐廳的發現。

 

山之川溫泉會館 (烏來區)

自從固定泡湯以來，也已經幾個月了，都是跟一群好姊姊們一起去，但最近因為大家的時間湊不到一塊，只好各自泡了，於是amy有時候會另外約朋友作伙前往，有時候也會自己一個人去，第一次一個人去泡湯時老爺還小小擔心了一下呢～，後來看到amy回傳給他的午餐照片時就發現他想多了，amy很會善待自己的，而且最近因為一個人泡湯而發掘了不少溫泉會館裡的美食呢～。

 


人少不好叫菜，還好"山之川溫泉會館"有適合一、兩個人用餐的火鍋或套餐，這豆乳鍋是工作人員介紹的，泡湯那麼久了，第一次吃火鍋，沒想到一試成主顧呢～。
 


菜盤份量很多很豐富，品質也都不錯。
 


鯛魚片
魚肉很大一片，份量也不少。
 


第一次點魚肉，第二次點牛肉，友人點豬肉。
 


主食的首選一定是冬粉，冬粉吸收高湯的精華後超好吃的呢～。
 


這個豆乳鍋很特別，採用的豆漿品質很好，除了豆漿外還加了少許高湯，最重要是加了秘密武器"白味噌"，讓整個湯頭的美味程度提升許多，單獨喝湯就非常好喝，好喝到我們加了三次湯呢～。
 


用豆乳高湯燙出來的肉感覺也特別軟嫩可口，一整個好吃。
 


除了豆乳鍋之外，這裡的套餐也很棒，非常適合一個人泡湯時享用，這天amy點了一份紅燒鱸魚套餐/$330。
 


左上角那個看起來像酸菜但吃起來又像日本高菜的東西也太好吃了，另外兩種青菜都炒的非常好。
 


這天的湯是苦瓜湯，清涼退火，也很好喝。
 


好大一片的紅燒鱸魚，這裡的紅燒鱸魚味道真是做的不錯，鹹香味美，尤其泡完湯之後總會特別餓，吃起來更是香呀～，amy連那些蔥、薑、辣椒都吃光呢～。
 
 
"山之川溫泉會館"的料理真的做得非常不錯，我們常點的幾個菜amy都很推薦，像是紅燒鱸魚、三杯雞、麻婆豆腐和炒珠蔥等，這裡的珠蔥炒的特別好，amy覺得很少有泡湯的地方東西好吃且不貴的，重點是整體來說環境都不錯，乾淨、舒適，讓amy每個星期有一天可以完全好好放鬆、好好享受泡湯的美好。

蜜廚 (新店區)

每次開車到烏來泡湯時都覺得烏來是個很特別的地方，地形地貌跟日本溫泉地區還真的很像，一進入山區、看著綠意盎然的景致，整個人立時就輕鬆了起來，再加上泡湯後通體舒暢，所以amy每週都非常期待泡湯日的到來，若是再聽到姊姊們說"中午到蜜廚吃飯"，心情就更加雀悅。

  這裡的青菜大多是店家自己種的無農藥青菜，都很好吃。
 
必點的文昌雞，光看那賣相就很棒。
 
每天的小菜都不太一樣。
 
豬腳
這裡的招牌，Q彈可口。
 
白塹雞最好事先預訂，因為數量有限，很容易就賣完了。
 
蹄筋
『蜜廚』真是個補充膠原蛋白的好地方，豬腳、蹄筋都很好吃，而且味道不會很重，白嘴吃剛剛好的完美。
 
筍絲
很久沒吃筍絲了，這裡的筍絲也好吃，很香但不會死鹹，且油嫩的程度恰恰好。
 
珠蔥
雖說珠蔥是烏來的特產，但在『蜜廚』吃了多次，唯一覺得不推薦的就是這道炒珠蔥，因為炒珠蔥如果油太少的話吃起來口感會欠佳，這裡因為太清淡了，所以反而就沒那麼討喜。
 
老闆娘自己醃的蘿蔔，酸甜好滋味。
 
苦花魚
苦花魚也是這裡才能吃到的特色料理，非常好吃，每次來都必點，可說是百吃不厭呢～。
 
花枝排
令人驚豔的花枝排，店家自製，口感佳、香氣足，相當討喜。
 
苦茶油麵線
店家採用的是金門麵線，所以口感特別好，很Q，而且冷了也不會黏在一起，大家都很喜歡。
 
什錦麵
一碗$100的什錦麵，好大一碗，而且料真挺多的，冬天來上一碗相當滿足。
 
什錦炒麵
炒麵的味道也不錯，只不過這天麵條偏軟，可惜了些。
 
小芥菜
店家自己種的小芥菜味道很棒，芥菜本身的香氣很足，但完全沒有一絲苦味，且很嫩口，非常好吃。
 
福菜肉片湯
加了醋的福菜肉片湯雖然福菜的香氣淡了點，但肉片非常多，淡淡的醋酸香氣，喝起來十分特別。
 
 
『蜜廚』的菜好吃又便宜，是一家amy很喜歡的餐廳。過年期間聽說會又濕又冷，大家如果有機會去烏來泡湯的話，不妨順便到『蜜廚』吃個飯，不要看它外表不起眼，裡頭的菜可好吃了，連米漿都特別好喝，是一家用料實在、料理美味的好餐廳。