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共 1257 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 41 至 45 篇的食記
2019-10-27
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類別 : 台灣菜小吃攤販台式小吃

amy愛吃鴨肉飯,只要知道哪裡有好吃的鴨肉飯都會想去嚐嚐。久聞高雄的鴨肉飯很厲害,可惜每次去高雄都沒吃到,於是這次台南行時特地找了一天去高雄訪友,順便比較一下高雄的鴨肉飯和台南的鴨肉飯有何不同?

 

 

『鴨肉和』在amy的口袋名單中已待上許久,第一次在網路上看到它的介紹時就很心動,當下真有馬上衝去高雄吃的衝動呢~,而且聽說開業已七十年了,跟台南的竹記冬菜鴨有的拼。
 

 


店家生意極佳,已經下午快一點了,連騎樓都坐了滿滿的人。不過amy最喜歡這裡的一點是店內很乾淨,而且有冷氣,雖然已經10月了,但高雄還是熱得很。
 

 


看起來很誘人的鴨肉。
 

 


四個人點了半隻鴨肉切盤,鴨肉很香,且一點都不柴,口感很好,是相當好吃的鴨肉。
 

 


鴨血糕也很棒,口感很軟嫩,且沒有腥味,很少吃到這麼喜歡的鴨血糕。
 

 


空心菜
 

 


地瓜葉
燙青菜也都很不錯,都很嫩口。
 

 


鴨肉飯
鴨肉飯很香很香,一上桌就聞到鴨油的香氣,米飯的口感也很好,軟硬適中,鴨肉色澤美麗,一看就知道好吃,確實是一碗非常討喜且迷人的鴨肉飯呢~。
 

 


下水湯
 

 


料比湯多的下水湯,超級好喝,香濃可口,而且不論是鴨胗或鴨肝都很棒。
 

 


友人的鴨腸湯,這個鴨腸看起來就很粉嫩,聽說也是很不錯。
 

 


當歸鴨腿
濃郁的當歸香氣,軟嫩的鴨腿,超喜歡的。
 
 
『鴨肉和』一吃就很喜歡呀~,果然名不虛傳,鴨肉飯真的好好吃,羨慕高雄人隨時都可以吃到這麼好吃的鴨肉飯,也很納悶為什麼北部沒有?鴨肉應該也不是南部的特產,怎麼北部就吃不到像『鴨肉和』和"竹記冬菜鴨"這麼好吃的鴨肉料理呢?『鴨肉和』現在已被amy列入日後到高雄必訪的店家了,如果你也跟amy一樣喜歡吃鴨肉飯的話,到高雄時一定要去『鴨肉和』試試。
 
 

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2019-10-04
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類別 : 日本菜

最近台北市的日本料理又變得有些意思了,其實近年都沒有什麼新的店家出現,而舊的又因為米其林的緣故,不但訂不到位,價錢也貴得離譜,越來越誇張,感覺好像有點失衡了呢~,還好最近造訪的店家讓amy覺得終於帶來新意了,感覺日本料理業界又有了新局面。

 

 

位於中山北路巷子裡、新光三越南西店附近的『米匠Mi Jian』是才剛試營運兩星期的店家,10/1才要正式開幕,新到連google map上都還找不著呢~。
 

 


店內分前區與後區,我們這天用餐的地方是後區,當天兩區都全滿。坦白說一進門看到這樣的景況有點訝異,一家還在試營運的日本料理,位子也不少,竟然能全滿,讓人好奇店家是怎麼做到的?
 

 


這裡很特別是每個座位檯前都有個手機座,挺有意思的。
 

 


醃蘿蔔和嫩薑的味道都很好。
 

 


鮭魚卵、山藥、蒓菜
味道很好的一款開胃菜。
 

 


這天唯一不滿意的就是這杯茶,這裡提供的是茉莉花茶,又香又濃,跟日本料理真的完全不搭,一入口就破壞了剛剛嚐進的美味。
 

 


磯煮鮑魚和昆布大根煮
蘿蔔吸收了高湯的香氣,鮮香味美,鮑魚也很棒,Q嫩可口,兩種都很好吃。
 

 


真鯛
細緻鮮美。
 

 


(未成年請勿飲酒)
這裡啤酒比較貴一點,這樣一罐$150。
 

 


很壯觀的松葉蟹土司。
 

 


松葉蟹土司上有松葉蟹、鮭魚卵、海膽、黑松露,視覺效果很好,味道也挺不錯的。
 

 


鮪魚肚
這貫壽司的醋飯特地用的是紅醋飯,為了平衡鮪魚肚的油脂,確實非常好吃。
 

 


鰝鰺
 

 


烤蝦頭,濃郁鮮香。
 

 


甜蝦
鮮甜味美。
 

 


黑松露
 

 


現刨黑松露在蒸蛋上。
 

 


黑松露蒸蛋
軟嫩可口。
 

 


鰤魚
這天的鰤魚特別好吃,魚的香氣很足,跟在日本吃到的非常像。
 

 


海膽小缽
小小一丸卻風味十足。
 

 


厚岸生蠔
底下襯的是白昆布,生蠔非常棒,因為有微炙,所以香氣特別足,配著白昆布吃,別具一番風味。
 

 


『米匠Mi Jian』讓人感受得到主廚花了很多心力在料理的呈現上呢~。

 

 


 

 


石川平貝松露飯
其實是兩個不同的東西,只是把它們各自煮熟後放在一起,然後做點裝飾,但這樣就加分許多,不論是貝類或松露飯,都很好吃。
 

 


 

 


現沖的龍蝦湯。
 

 


龍蝦湯清香鮮美,湯頭雖然看似清淡,但香氣雅緻,半熟的龍蝦肉吃起來很是軟嫩討喜,是很棒的一道湯品。
 

 


哈蜜瓜
 
 
這樣一個套餐,不分午晚餐都是$1200/人,還不收服務費,重點是餐點好吃,而且環境、服務也都不錯,真的是很殺的一個價格呢~,很少有$1200的日本料理能吃到北海道的紫海膽、還有鮑魚、鮪魚肚的,難怪一開幕就天天客滿,還沒打廣告就已經吸引不少食客了呢~,推薦給喜歡日本料理的朋友。
 
 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2019-10-04
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類別 : 歐陸菜

台北市的咖啡店可說滿街都是,在這麼競爭的情況下,每家都得使出渾身解數才行,有強調冠軍咖啡、也有講究咖啡豆的,當然也有甜點強項的,不過以上這些amy都沒興趣,因為amy每天只有一杯黑咖啡的額度,通常早餐就用完了,所以咖啡店基本上對amy來說使用率較低,但這天造訪的這家是個例外,因為它的餐點看起來太誘人了,在FB上看到朋友分享時就想說一定要來吃吃看呢~。

 

 

位於忠孝東路五段巷子裡的『福旺咖啡』是前陣子在常在FB上看到的朋友們分享的店家,幾乎獲得一致好評,看到的當下馬上google一下位置,發現就在老爺剪頭髮的附近而已,好不容易等到前幾天老爺剪髮,終於有機會造訪了。
 

 


店門口有個小院子,感覺相當愜意,現在有院子的店家很少了呢~,天氣涼爽時坐在院子用餐感覺一定很棒。
 

 


 

 


店內不大,就這麼六張桌子,但生意沒有想像中來的好,看來大家還是容易被裝潢左右,現在的咖啡店很少這麼樸素的。
 

 


以咖啡店來說餐點而言還蠻豐富的呢~,除了主菜之外,前菜也不少,而且看起來每一道都很誘人。
 

 


玉米濃湯
餐點附贈的湯,玉米味道濃郁,口感也很滑順,算是很好喝的一道湯品。
 

 


(未成年請勿飲酒)
老爺在決定主菜是牛排後,就忍不住點了一杯酒,酒還不錯。
 

 


肋眼牛排
牛排一上來我們都傻眼了,也太大一份了吧?牛排味道挺好,份量十足,吃起來相當過癮,薯條也很棒,有淡淡的蒜油香氣,很香很好吃,配菜的表現也很不錯。
 

 


招牌脆皮烤雞與時蔬
當初就是被友人的這張照片吸引的,一上桌還真香氣逼人呢~,而且份量也真的很多,這裡採用的是鹿野的土雞,一份有半隻呢~。
 

 


這裡的烤雞底下是有湯汁的,amy喜歡這種烤雞,因為湯汁是精華,拿來蘸什麼吃都特別香。這個烤雞皮脆肉嫩,非常好吃,蔬菜也烤得特別好,整個搭配起來是很棒的一道餐點,讓人很喜歡。
 
 
『福旺咖啡』的餐點真的做得很棒,完全不輸給一般的義法餐廳,而且份量都很多,我們兩個人都沒吃完,打包後隔天用烤箱熱一下,還是很好吃呢~。『福旺咖啡』雖然沒有很酷的裝潢,但從它的餐點可以嚐出店家的用心,能感受到主廚對食材的講究與料理的專注,這樣的地方,想必咖啡和甜點都一定不會太差,是一家值得專程造訪的店。
 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2019-10-04
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類別 : 台灣菜中餐廳

跟姊妹們聚餐時amy大多會選擇中菜餐廳,一來人多好點菜,現今多是小家庭、平日覓食時少有機會吃合菜,再者人多吃飯還真是坐圓桌比較舒服呢~,但這幾年台北幾乎沒有新的中菜餐廳開幕,真要說起來,舊的還能維持就已經不錯了,像這天造訪的這家餐廳,吃完之後真的替它有點小擔心呢~。
 

 

位於信義路上的『談話頭家常菜』也算是一家老店,以前位在延吉街,後來搬到了信義路,網路上的食記很多,但都已延吉街時代的居多,搬來現址後好像反而沒那麼紅了,不過因為在口袋名單中已久,就來嚐嚐吧~。
 

 


餐廳環境還不錯,只是12點到時就只有我們一桌,後來過了半個多鐘頭才陸續有些客人上門,以平日中午這麼大一家店來看,生意談不上好,難怪老闆娘說要搬家了,兩個星期後要搬到四維路,店面會小一點。
 

 


菜飯
『談話頭家常菜』的菜飯很好吃,菜非常多,且它的菜是雪裡紅,因此吃起來香氣很足,跟一般菜飯不太一樣,此外濕潤度也佳,清爽味美又不油膩,相當討喜。
 

 


燒餅
好久沒吃這種厚燒餅了,現在這種厚燒餅還真不好買。這裡的厚燒餅也挺香挺好吃的,單吃或包著菜一起吃都不錯。
 

 


紅椒豬肉炒干絲
記得點餐時服務生說會辣,且上頭寫紅椒,但上桌時完全沒看到一絲辣椒的蹤影。雖然完全不辣,但豆干很嫩口,倒也算是清淡版的豬肉干絲。
 

 


炒臭豆腐
這個算是店家的招牌菜,臭豆腐臭香臭香的,酥嫩可口,真的是挺不錯的一道料理。
 

 


雞湯有驚豔到,非常濃郁鮮美,雞肉也Q嫩可口,頗有鼎泰豐雞湯的fu呢~。
 

 


辣炒雞塊
這個也有點傻眼,問店家會不會很辣?服務生說會,但可以點小辣,於是我們就點了小辣,結果完全不辣,裡頭的辣椒是剝皮辣椒,但一點辣味都沒有,吃起來就像是剝皮辣椒、薑片、木耳等食材炒雞肉,然後用一點點的醬油來提味,鹹味很淡,雞肉口感是不錯,但味道實在太超乎想像了。
 

 


芋泥炒豬肉
大家看menu時很好奇這道料理會是什麼樣?於是就點來嚐嚐。芋泥香氣挺足的,淡淡的鹹香味,還不錯吃。
 

 


白菜香菇燉粉絲
味道十分清淡,清淡到以為忘了調味,同時擺盤也實在太酷了,真的非常地家常呀~。
 

 


炒年糕的味道跟粉絲很像,也是非常清淡,一直很想問服務生有沒有辣椒醬呢~。
 
 
『談話頭家常菜』的料理真的很符合它的店名,就是家常菜,雖說是湖南菜,但嚐不太出來湖南菜的感覺,只能說就是在自家會吃到的那種家常口味,不想煮飯但想吃點媽媽味道的家常菜時,如果剛好在附近的話,是可以考慮的一家餐廳。
 
 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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類別 : 泰國菜

最近發現了許多特色小店,生意都非常好,像這天造訪的這家就是其中之一,來了兩次才吃到呢~。頭一次造訪時特地在下午一點才來來,沒想到竟然要等半個小時才有位子,當天天熱只好作罷;第二次學乖了,一點半再來,但還是客滿,不過這天運氣好,只等了5分鐘就有位子了,當下心想"到底是真有沒有那麼好吃呀?"。

 

 

位於忠貞市場附近的『阿含Thai』是最近很夯的一家泰式餐廳,才開沒多久,但至今仍是天天客滿、一位難求,而且不能電話訂位,只能現場候位,原以為時間久了會不用排隊,沒想到熱潮未減呢~。
 

 


店家位於一間老房子的一樓,木製的櫃台、懷舊的窗戶,老闆完全利用了原本老房子的隔間,跟一般餐廳給人的感覺截然不同。
 

 


 

 


 

 


店內有三個用餐空間,給人的感覺都不太一樣,後院的座位感覺最特別,真很有泰國fu。
 

 


泰式奶茶
有點太奶太甜。
 

 


辣炒牛肉飯
這盤辣炒牛肉味道調得極好,香辣可口,九層塔的香氣很足,牛肉本身品質也不錯,配著荷包蛋、拌著飯一起吃,非常開胃討喜。
 

 


酸辣海鮮炒媽媽麵
海鮮麵的口味也很棒,酸香鮮辣都備齊了,海鮮品質也不錯,唯一比較遺憾是麵有點太軟了,如果煮的時間能再少一點點就非常完美了。
 

 


泰式炸雞
皮酥肉嫩的炸雞,一份裡頭有6支雞翅,炸得特香,因為有事先醃過醬料,所以其實不用蘸醬就有味道,而且是很好吃的味道,不過蘸點甜雞醬後又有另一種不同的風味,總之是不論怎麼吃都好吃的一個炸雞。
 
 
這天吃完『阿含Thai』立馬就明白為什麼會天天排隊了,首先裝潢雖然沒花大錢,但能把老房子改成這麼有味道也是很厲害了,當然最重要的是食物的味道,這天吃的這幾道還真是沒什麼可挑惕的,是一家吃了會想再來的餐廳。
 
 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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