開元紅燒𩵚魠魚羹 (北區)

到台南食遊時，如果有去開元路吃虱目魚肚和肉燥飯的話，就一定會順便到隔壁吃𩵚魠魚羹。
 
開元路𩵚魠魚羹也算是台南知名美食之一，去年還拿到了必比登推薦 ，它們家跟隔壁的虱目魚算是開元路必吃的美食。
 
桌上的辣椒水是這裡的神級調味料，什麼東西放一點都覺得變得又香又辣又美味了呢～。
 
這天點了𩵚魠魚羹、碗粿、油豆腐和魚皮湯。
 
因為不喜歡隔壁上了漿的魚皮湯，感覺沒吃過癮，於是來這又點了一碗，果然沒有上漿的魚皮湯才是心頭好，鮮美可口。
 
油豆腐很軟嫩，加上辣椒醬特別涮嘴。
 
𩵚魠魚羹皮酥肉嫩，很好吃，最重要是它的湯加了辣椒水之後加分了許多，鮮香辣口，十分迷人。
 
這天特別點了一碗碗粿，好久沒在台南吃碗粿了，還是那麼好吃，料多味美香氣足，就是美好的台南味。
台南是小吃的天堂，看似不起眼的小吃往往藏著讓人意想不到的美味，沒有招牌卻每天門庭若市的店家比比皆是。喜歡𩵚魠魚羹的人到台南時，不妨找個時間到這家開元路上的𩵚魠魚羹嚐嚐。
  

極之好味-港式燒臘飯館 (大安區)

老爺愛吃燒臘，amy總是得時不時準備幾個口袋名單放著，以備不時之需。這家位於微風廣場附近的"極之好味"放在口袋名單中好一陣子了，這天總算有機會造訪了。
 
為了吃到鵝腿，11點多就來報到呢～，剛好成為店裡第一組客人，"極之好味"店內座位不多，感覺內用和外帶的客人各半，這天用餐期間好多人來外帶呢～。
 
醬料自取，兩種醬的味道都挺好的。
 
先來個例湯，這天的例湯是蓮藕湯，味道挺不錯的，料也多，有把煲湯的味道做出來。
 
amy點了鵝腿飯，鵝腿皮Q肉彈，味道挺不錯的，雖然跟熟悉的燒鵝味道不太一樣，但算是好吃的鵝腿飯。
 
老爺點了貴妃雞拼肥龍叉燒。網路上極推的肥龍叉燒對我們而言實在太肥了，雖然不至於油膩，但還是接受不了，但貴妃雞非常喜歡，口感或香氣都很棒，配上油蔥醬很正點。
 
兩人吃到一半後又追加了一份叉燒拼油雞，正常叉燒討喜多了，油雞也很嫩口，兩種都挺喜歡的。
"極之好味"的燒臘真的都做得不錯，配菜的味道和飯的口感也都很棒，是一個吃起來很美味的燒臘飯，雖然沒有港味，但還是好吃，家附近如果有一家這樣的燒臘店會很開心的那種。

朧粵 (中山區)

年前跟好姊妹們相約吃尾牙，因為疫情的關係，大家竟然一年多沒見面了，要不是群組裡的相片紀錄著每一次的相聚，大家都想不起來上次見面是什麼時候、吃哪家餐廳了呢～。
 
今年尾牙地點選了位於春大直的"朧粵"、一開幕就想造訪的餐廳，結果一個疫情等了好久才終得前往，這天難得能全員到齊，訂了一個包廂，真的有吃年夜飯的感覺呢～。
 
 
 
 
 
點心的部份點了鮑魚燒賣、蝦餃、花膠蘆筍餃、芋香春卷和金沙脆蝦腸粉。點心的表現都很好，該有的鮮香味美都沒少。
 
齊齊撈起這個冷盤是因其菜名而點的，很好奇是什麼東西？上桌後發現有點像涼拌版的十香如意菜，因為搭配了胡麻醬的醬汁，所以嚐起來很可口，挺開胃的。
 
叉燒是"朧粵"的招牌，確實非常好吃，是目前在台灣吃到的叉燒口感和味道都跟澳門最相近的。
 
特地點了烤鴨，一鴨三吃。
 
片皮鴨包的是目前在台灣看到包最漂亮的，味道也很好。
 
 
 
酸菜鴨湯很香，酸菜的香酸味也恰到好處，是好喝算的鴨湯。
 
炒鴨絲口感小柴，但味道不錯。
 
鮑汁花膠鵝掌是這天的重點料理。
 
花膠處理極佳，口感很軟Q，重點是非常厚實，相當美味；鵝掌也是入口即化，吸滿了醬汁的鹹香味，相當可口，吃完這一份覺得補充了滿滿的膠原蛋白呢～。
 
 
古法羊腩煲也不錯，確實有像在澳門吃到的羊腩煲，只不過這裡做的是精緻版本，湯鮮味美。
 
避風塘炒大蝦可能是這天的料理中比較失望的，蝦子雖然夠大，但吃起來沒有蝦香味，跟張中耀的蝦完全不能比呀～。
整體來說"朧粵"的菜是做的不錯，有一定的水準，是想吃精緻粵菜時會考慮的一家餐廳。
#有一群可以一起談天說地吃美食的姊妹們是很幸福的一件事！
#張中耀你的蝦無敵！
#朧粵

阿杏臭豆腐 (大溪區)

"阿杏臭豆腐"是大溪知名小吃之一，amy真的可以說是從小吃到大了，即使吃了那麼多年還是很喜歡，偶爾會跟老爺一起去解解饞。
 
這天晚餐時間報到，店裡人不多，兩人點了臭豆腐、炸粿、雞絲麵和特調飲品。
 
臭豆腐外酥內軟，泡在醬汁裡讓它吸滿醬汁再吃最迷人。
 
炸粿更是amy的心頭好，小時候還有賣芋頭糕，現在只剩蘿蔔糕了，炸過的蘿蔔糕特別香，配上泡菜真是美味。
 
現在已經很少有地方可以吃到雞絲麵了，以前可以加蛋、加貢丸，現在不能加蛋了，雖然還是好吃，但加了蛋的雞絲麵更加可口呢～。（下次一定要記得自己帶蛋來加）
 
老爺每次到這總是會來一杯店裡的特調飲品，據他的說法是跟這些小吃特別對味。
amy愛炸粿多一點，而老爺喜歡臭豆腐，兩個吃著自己喜歡的小吃，配著雞絲麵，樸實無華卻很美味的一頓晚餐。
 

開元路無名虱目魚 ‧ 肉燥飯 (北區)

好久沒到開元路吃虱目魚和𩵚魠魚羹了，這次在台南待的時間久，能把想吃的都嚐個遍。
在台南一般習慣都把車停飯店，用走的去吃飯，只要半個小時內能走到的幾乎都用走的。冬天的台南散步起來非常舒服，邊走邊享受著台南的街景挺有意思的。
 
這天要去吃開元路魚皮湯前跟老爺說要開車了，老爺問"走不到嗎？"，amy回他"要走一個小時"，他馬上說"開車去"，一個小時真的太遠了，吃好再走回來人都躺平了。
 
開元路魚皮湯現在對面有個很大的停車場，比十幾年前來的時候好太多了，只不過要來這吃飯時間一定要早一點，中午以前就要來，因為很快就賣完了。
 
這天點了魚皮湯、肉燥飯和乾魚肚。乾魚肚好像是第一次點，因為以前都點魚肚湯，這天心血來潮想吃乾的魚肚、好奇台南
 
乾的魚肚做法是什麼？上桌後才發現原來是魚肚燙熟後淋上肉燥，挺有意思的，重點是好好吃哦～，它們家的虱目魚真的是非常鮮嫩肥美，美味極了。
 
這天看到魚皮湯才想起它們家的魚皮是上漿的，台南的魚皮分兩種，一種是純魚皮、一種是上漿的，amy比較偏愛純魚皮湯多一些。
 
肉燥飯也好吃，雖然看起來肥，但吃起來要一點都不肥，入口即化，非常對我們的味。
簡單的三樣東西就讓人有無比的滿足感，我真心愛台南。