新莊牛肉大王 (新莊區)

amy有個認識10幾年的好姊妹，她對廚藝非常有熱情，擁有好手藝的她也曾開過餐廳，一桌只收3000，然後堅持使用野生青衣、高山有機菜、鄉下黑豬肉和各式各樣的上好食材，amy笑說這樣合乎成本嗎？她總說一定要好東西才能給客人吃呀～，amy問她那可以提高售價嗎？她回答"沒關係啦～，客人開心就好了"。想當然耳，餐廳最後慘賠做收，但她喜愛做菜的熱情依舊不減，後來都在教會做愛宴，但其實她娘家有間家傳餐廳-新莊牛肉大王，以往都是家人在打理，最近經過她的改良後推出了牛腩鍋和牛肉麵，amy吃了之後覺得，果然是好姊妹做出來的東西，依舊保持著她的原則"味道好、價格優"。

 


這是牛肉麵的包裝，一盒是$350，兩人份，但其份量對amy家而言已可算是四人份了。
 


包裝盒裡頭有這些東西，兩包湯包、兩包蔥花和兩包手工拉麵。沒看錯，是好姊妹自己做的手工拉麵～。
 


一碗牛肉麵裡頭有四大塊牛肉，分別是牛筋、牛腱和牛腩；牛肉都非常軟嫩可口，湯頭用的是牛大骨熬的湯，香濃美味，整個牛肉麵的味道是amy喜歡的。
 


一定要好好提一下這個手工麵條，口感真的很好，手工麵條真的是機器做麵條所不能比的，非常好吃，最重要是一包的量除了照片這一碗以外還可以再裝上大半碗，已近是兩人份了，然後這樣一盒有兩包才賣$350。
 


看到牛腩鍋時坦白說amy有點嚇到，也太大一盒了，這樣賣$750有標錯價格嗎？
 


牛腩鍋裡頭有兩大包牛高湯、一包牛肉、一包凍豆腐、一包手工麵條、一包蔥花和一包店家自製的手工椒椒醬。不誇張，amy把牛肉高湯、牛肉和凍豆腐放入鍋裡加熱，40公分的炒菜鍋滿滿一大鍋，差點滿出來，份量也太多了，那個湯應該可以給10個人喝吧？
 


amy愛吃香菜，自己加了點香菜。
 


牛肉一樣軟嫩可口，湯頭清澈香濃，好姊妹說光這個高湯就要熬三天，果然好吃的東西都很費工，只是真的願意這樣熬高湯的人實在不多，也得這樣才能做出這個非常好喝的一個牛腩鍋，送禮自用兩相宜，amy決定以後宴客時都提前訂一鍋了，因為實在太好喝了，重點是準備起來相當方便，只要加熱就好了。
 


牛腩鍋添附的手工辣椒醬非常讚，沒有很辣且特別討喜，可以直接吃的那種，拿來搭配牛肉也很棒，拌麵也好吃，真是百搭。
 


牛腩鍋實在太大一鍋了，喝了兩回都還剩非常多，於是amy做了個變化，把它做成燴飯，也很好吃，果然只要湯好，做什麼都好吃呢～。
 
 
amy覺得這個牛腩鍋賣$750實在太超值了，忍不住又想問她到底有沒有賺錢呀？稱她"傻姊妹"都不為過，但也就因為那股傻勁才能做出這麼好吃的東西。她的牛腩鍋吃起來也讓amy十分安心，因為熟識，知道她完全不加任何添加物，只用好食材，如今能買到這樣的料理真的已經很感動了，只是建議大家跟amy一樣，買的時候說要加一份牛肉，因為牛肉太好吃，但是湯又很多，所以如果只買一份，最後牛肉會覺得不夠吃，因此要加買一份才會剛剛好。amy真心推薦牛腩鍋和牛肉麵，希望大家會喜歡。
 
 

有木里土雞城餐廳 (三峽區)

爬山吃土雞似乎已成一種套裝行程，因為山上有放山雞、山產和一些平時比較少見的料理，有時候amy覺得在郊遊爬山時，土雞餐廳的吸引力還比美麗的景致大，而且爬完山通常都飢腸轆轆，會比平時去吃飯時還要特別期待。

 


離"滿月圓國家森林遊樂區"不遠的『有木餐廳』好像是這一帶相當知名的土雞餐廳，平日沒有訂位還吃不到呢～。
 


我們12點到，裡頭已經很多人了，照片中沒有人的那幾桌也都是已被預訂的，很快餐廳就客滿了，第一批人吃完了，不一會兒第二批人又來了，生意好得很誇張。
 


這裡的餐點很多，價格也挺實惠的。
 


溪蝦
溪蝦很好吃，鮮香味美。
 


土雞也不錯，現在好像只有到山上才會點這種白塹雞來吃呢～。
 


樹子苦瓜
這道菜是當日的MVP，因為樹子是店家自製的，味道特別好，白玉苦瓜淡淡的苦味，吃起來還會回甘，配上樹子一起吃非常迷人，連湯汁都很鮮美。
 


蒜頭炒飯
店家的招牌，很濃很香的蒜頭味，非常討喜。
 


綠竹筍
當季的綠竹筍怎麼料理都好吃，只是amy第一次吃綠竹筍跟九層塔一起炒，別有一番風味呢～。
 


山蘇
清爽可口。
 
 
不知道是不是因為爬完山特別餓，總之『有木餐廳』的料理吃起來都挺對味的，而且這裡上菜速度真不是普通的快呢～，絕對不讓客人餓太久，半小時內菜就上齊了，是非常適合去"滿月圓國家森林遊樂區"玩時用餐的一個好地方。
 
 

于烤魚創意家常料理 (烏來區)

每次去烏來泡湯時都會經過這家『于烤魚創意家常料理』，之前amy好像有看過一些媒體介紹，所以對店名有點印象，但一直沒機會造訪，這天剛好"山之川"主廚公休、"蜜廚"也公休，所以就決定來這兒吃飯。
 


走進來的感覺很不錯，綠意盎然，有種山中小屋的fu。
 


餐廳還蠻大的，從桌子的擺設看來，感覺比較像是適合人多用餐的地方，畢竟是中菜，還是人多好點菜。
 


豆腐
這個豆腐amy很喜歡，店家採用的是雞蛋豆腐，口感軟嫩，先炸後燴，最主要是裡頭加了雪裡紅，感覺像是雪裡紅炒肉絲的進階版，拿來拌飯很好吃。
 


紅黎飯
飯煮得也不錯，軟硬適中，加了紅黎感覺很健康呢～。
 


炸溪蝦
這裡的溪蝦超大一隻的，感覺是溪蝦界的龍蝦呢～，雖然大隻但口感很好，也因為夠大，所以吃起來蝦子的味道十分濃郁，算是很好吃的溪蝦。
 


炒珠蔥
到烏來吃飯時青菜的選擇真的不多，通常選來選去最後都還是選炒珠蔥，因為這個在家比較少出現，『于烤魚創意家常料理』的炒蔥珠還不錯。
 


既然店名叫"于烤魚"，那麼一定要點個烤魚來嚐嚐囉～，這天我們選擇了麻辣口味。醬汁的味道挺好的，淡淡的麻辣香，只不過整體吃起來的感覺是魚是魚、醬是醬，魚肉味道偏淡，後來我們幾乎都把魚肉泡在湯汁裡吃才覺得比較有味道，不過可能是店家的特色吧？因為魚先烤了之後再放到醬汁裡，本來就很難兩者合而為一，所以只能說挺特別的。
 
 
『于烤魚創意家常料理』整體來說amy覺得是可以的，只不過這天好像老闆心情不大好，餐廳裡的氣氛有些冷淡，雖然菜確實不錯吃，但若是店家能讓客人感受到服務熱誠那就更好了。
 

鳥來伯擔仔麵 (烏來區)

烏來的餐廳真的非常多，不過都是適合人多吃飯的，像amy跟老爺只有兩個人，其實有時還蠻難找餐廳的。這天泡完湯問老爺想吃什麼？老爺問說隔壁不是有一家麵店還挺有名的？amy在烏來泡湯大半年了都還沒去吃過呢～，果然最近的餐廳總是最晚造訪。

 


這家『鳥來伯擔仔麵』應該算是烏來的名店之一吧？它就位於amy泡湯的"山之川溫泉會館"旁邊，只是怎麼也不明白為什麼一直都沒想要吃吃看呢？
 


門口真的有一個麵攤呢～，超有fu的。
 


店內還蠻大的，平日客人不多，能保持安全社交距離。
 


也可以選擇坐戶外，感覺挺不錯的，只不過這天太熱了，還是坐室內好些。
 


原以為這裡只賣擔仔麵和小菜，進來後才發現其實不是耶～，菜色挺豐富的，反而沒有想像中的那種麵攤小菜呢～。
 


擔仔麵
第一次來一定要嚐嚐人家的招牌-擔仔麵，老爺嚐了一口後問amy"怎麼跟台南的完全不一樣？"，amy忍不住笑回"這裡又不是台南，當然會不一樣"，然後自己也吃一口確認一下什麼味道叫跟台南完全不一樣？這裡的擔仔麵很有自己的特色，肉燥的香氣很濃郁，確實跟以往熟悉的擔仔麵截然不同，只不過麵條實在太軟了不討喜，建議點米粉應該會好一些。
 


白塹雞
這裡的白塹雞好大一份，口感吃起來像油雞，較為Q脆，沒有想像中土雞的雞香味，但也沒有不好吃就是了，只能說算是中等表現。
 


紅糟花枝
這個超好吃的，口感很軟Q，紅糟的味道很香，鹹淡味也恰到好處，重點是吃起來一點都不油，讓我們十分驚豔，為想為了它再訪呢～。
 


高麗菜表現普通。一直很納悶，沒在烏來吃過好吃的高麗菜耶～，雖然知道烏來的特產是珠蔥，但也不是每一家都炒的好吃，所以才點了高麗菜，沒想到還是沒有高山蔬菜的味道。
 
 
『鳥來伯攤仔麵』坦白說跟想像中不太一樣，可能一直把它想像是一家麵攤吧，所以對它的擔仔麵會有過多的期待，也不是不好吃，只是可能一直以來我們太熟悉台南的擔仔麵了，所以很自然地拿來做比較，不過因著紅糟花枝的關係，下次也想來嚐嚐它其他的特色料理呢～。
 

山之川溫泉會館 (烏來區)

amy大概是半年前開始到烏來泡湯的，以前很少去烏來，這半年才開始慢慢熟悉，只是一直都固定在一家溫泉會館泡湯，所以每當人家問我哪一家較好的時候其實也很難回答，因為沒有比較過，只能說目前去的這一家"山之川"amy蠻喜歡的，價位合理，重點是它很乾淨，這一點amy覺得非常重要。最近因為疫情不敢泡大眾池，只好拉著老爺來泡湯屋，也因此剛好可以跟大家分享一下它的湯屋。

 


"山之川"的湯屋有幾種不同的類型，我們都是固定泡這個雙人溫馨湯屋，有窗戶、面湖，可以看到外面的風景。amy覺得有窗戶這點很好，比較通風，此外大小也蠻剛好的，價格1.5小時$700也不算貴，還蠻合理的。
 


湯屋裡有沙發、電視，也有洗手間，設備算齊全。這個湯屋的浴池是有spa水柱的，水溫當然也可以自己調整，這點amy很喜歡，所以最近泡湯屋也都挺開心的。
 


這天泡完湯在一樓用餐，"山之川"的餐點amy也很喜歡，其實我們來泡湯最常在這兒吃飯，因為泡完湯直接用餐很方便，這天也是想讓老爺嚐嚐他們家的招牌料理。
 


"山之川"的的餐點很有意思，豐儉由人，人多時可以點菜，每一道菜不論葷素一律$200，也有像我們這天吃的套餐，套餐價$330。這天amy點了平常愛吃的紅燒鱸魚，這是菜單裡沒有的隱藏版料理。
 


這天原本一直在考慮要不要單點一份珠蔥的，因為"山之川"的炒珠蔥是amy造訪過的烏來餐廳中最好吃的，可是擔心兩個人吃不完，所以沒點，沒想到這天套餐裡竟然有炒珠蔥，老闆說是今天才有的，以往套餐裡是不會有珠蔥，因為珠蔥貴，放套餐划不來，但他們的珠蔥是自己種的，最近長超好，所以才有多的可以放套餐裡，真的很lucky，另外那個一點點的酸菜是主廚特製的，超好吃的，兩人吃不夠還多要了一份呢～。
 


"山之川"的紅燒鱸魚味道做得真好， 鹹甜味恰到好處，amy吃魚的時候會連同蔥、薑、辣椒都一起吃，更添美味。
 


三杯雞套餐
三杯雞是來"山之川"用餐時必點料理之一，吃過的人都說讚。
 


這裡的三杯雞只用雞腿肉，而且一份就是一隻，一個人吃份量剛剛好，重點是它味道做得好，乾香味美，好吃極了，大推～。
 


這天的湯是菱角馬鈴薯紅蘿蔔湯，也很好喝，而且料很多。
 


套餐還包含了飲料和甜點，但甜點忘了拍了，飲料兩人各點了咖啡和果汁，這天的果汁是現打的西瓜汁，清涼解渴。
 
 
偶爾泡完湯會去別地用餐，常遇到人家問來烏來都去哪家泡溫泉？當回答"山之川"時，當地人都會表示："哦～，那家很乾淨"，也就是說連當地人都認可，對amy來說，除了乾淨之外，"山之川"的餐也好吃，所以就算不泡湯，到烏來玩時，單純來用餐都很值得呢～。