靜岡勝政豬排 中壢大江店 (中壢區)

去大江購物中心看完電影後兩人在美食街覓食。原本想吃韓式拌飯的，吃過許多美食街裡的韓式拌飯，大江的這一家真的算是非常好吃的，但走過『勝政』時被門口的立牌吸引了，伊比利豬的炸豬排耶～，沒吃過伊比利豬做成的炸豬排，很好奇有何過人之處？ 下午兩點多，已是下午茶時間，店內用餐的人仍然不少，大江裡『勝政』的生意一直不錯。從大江購物中心開幕後就常來看電影，以前的美食街找不著好吃的，每次來都只能吃Friday's；這兩年改裝後引進了許多知名店家，讓美食街豐富很多，現在能選擇的餐廳越來越多了，挺好的。 『勝政』的小菜比勝博殿的好吃很多。 高麗菜絲個人習慣搭配胡麻醬食用，這天發現胡麻醬跟以往相比好像不太一樣了，且有點過鹹，香氣好像也沒那麼好了。 每次來都會點的明太子玉子燒。 雖然有陣子沒來了，但這明太子玉子燒跟上次的也差太多了，以前裡頭的明太子多到快滿出來，這天則每一塊都像照片中這樣，幾乎無法感受到明太子的存在。 也是每次都點的酥炸花枝腳，這天從賣相就明顯感受到油溫不足，吃起來不夠酥脆，也因此導致含油量太高，香氣也因之不足，吃起來油膩感略重。 炸蝦三明治出乎意料的好吃，土司鬆軟可口，裡頭的炸蝦鮮香味美，算是很好吃的一個三明治，唯一美中不足的就是少了點黃芥末提味，如果能在裡頭加點黃芥末的話一定加分不少。 伊比利黑豚里肌 立牌主打餐也令人失望了，這伊利比黑豚里肌一點都不好吃，口感很柴，重點是這天的伊比利豬竟然還有一點點的肉腥味，第一次吃到有腥味的伊比利豬，超失望的。 這天在menu裡還看到了蓮貞豬，價格只要伊比利豬的一半呢～。這伊比利豬排姑且先不論其昂貴的售價，它香氣與口感的表現都不好，還沒一般的炸豬排好吃呢～。從伊比利豬進口後幾乎每家餐廳都拿它來當賣點，但amy覺得伊比利豬真的比較適合做成火腿或臘腸，直接料理烹調並不會讓人驚豔，因此嚐鮮即可。

朝桂餐廳 (龍潭區)

通常假日amy很少外出用餐，因為到處都是人，但總會有例外的時候，那就是家庭聚餐。小姪子們平日上課補習，只有週末晚上才有空跟我們一起吃飯，大家都不想去太遠的地方，因為最近到處都很塞，於是選了一直想去看看卻沒機會的"名人堂花園飯店"。

 


龍潭的兄弟棒球場前幾年改建成"名人堂花園飯店"，2019年開幕，一直想來看看但就是沒有緣分，聽說也是目前國旅很夯的一家飯店，裡頭有餐廳和小吃街。從外面看上去感覺環境還挺不錯的，室外活動空間很多，還特地保留了一部份的球場，很多人帶小孩來這兒玩。
 


飯店裡餐廳不少，有日式、西式、港式和蔬食，家人選了『朝桂餐廳』。
 


餐廳很大，假日生意極佳，不論中午或晚上都要分兩個時段用餐。
 


提前預訂了一隻烤鴨。
 


拍照時覺得這隻鴨的皮都皺了XD。
 


選了一鴨三吃，這裡的餅皮是淡綠色的，忘了問加了什麼，口感還行，但沒有覺得有特別的香氣，只不過對於裡頭包著鳳梨這點覺得挺新鮮的，雖然也沒有不搭，只是不太習慣罷了；烤鴨肉有點柴，皮也沒有特別脆，味道勉強還可以。
 


小籠包
amy沒吃，但看老爺有點小皺眉頭應該是不怎麼地，哥哥則說平常吃的那幾家表現更好些。
 


流沙包
小姪子從3歲到現在16歲吃港式飲茶食都必點的流沙包。
 


叉燒包
還可以。
 


蝦餃
澄皮有點厚，口感沒有很好，但味道還行。
 


 


鮮蝦腐皮卷
這裡的腐皮吃起來跟以前吃到的有那麼些許不同，口感特別酥脆，沒有不好吃，只是略油了些。
 


韭菜餃
當天最好吃的一個道點心，皮酥餡香。
 


燒賣
一般般。
 


叉燒腸粉
這裡的腸粉口感也很特別，特別地粉，跟以往吃到的那種嫩口口感截然不同。
 


焗烤奶油白菜
 


酸菜鴨湯還可以。
 


炒鴨骨的味道也還行，只可惜鴨肉實在太柴了。
 
 
很多很多年沒有去台北兄弟飯店裡的『朝桂餐廳』用餐了，其實這天吃完後有個問號，台北的『朝桂餐廳』表現也是如此嗎？還是龍潭的『朝桂餐廳』有比較便宜嗎？因為這天的餐點味道真的太普通了，沒有挑剔的意思，只是覺得港點在台灣已相當普遍，這樣的飯店應該可以有更好的表現才是。

阮家土雞城之老二的店 (大溪區)

暑期班結束後學生們就約了要來找amy玩，amy說好了要帶他們去吃土雞。9月份就約了11月的土雞城之旅，大家都非常期待，學生們攜家帶眷，連同安琪老師，我們一行14個人浩浩蕩蕩上山吃土雞去。

 


『阮家土雞城』很特別，這裡總共有三家店，分別是老大、老二和老三的店，三兄弟各有擁護者，amy以往都是吃"老大的店"，也只吃過老大的店，可是老大週一公休，於是這次只好訂了"老二的店"。
 


這裡的座位分室內和室外，室外通風透氣，室內就是上一張照片旁的小房子，環境真的就是那種農家樂的感覺。
 


廚房跟老大的差不多，一進門那一排是當天現採的蔬菜，任君挑選。
 


當天的白塹雞。這天客人超多的，原本學生想說如果有多的白塹雞可以外帶，結果老闆說全被預訂光了。
 


白塹雞
果然是放山雞來著，肉質Q彈香甜。
 


三杯雞
三杯雞是『阮家土雞城』的特色，必點的，醬香味濃，只是每次大家吃了三杯雞之後都覺得白塹雞立馬遜色了，這點真的很有趣。
 


脆筍雞湯
裡頭還放了鹹冬瓜提味，一開始味道有點淡，但有雞湯的香氣，只是鹹味不夠，後來放了一下之後脆筍和鹹冬瓜的味道釋放出來就好喝多了。
 


韭菜炒下水
好久沒吃炒下水了，當天現殺的雞才有的附屬料理，有小時候的味道。
 
 


炸溪蝦
這裡的溪蝦特別大一隻呢～，吃起來香氣足、口感佳。
 


老闆自己種的高麗菜，山上的菜吃起來就是比較香甜。
 


炸物拼盤
裡頭有芋頭和南瓜，芋頭和南瓜的品質都挺好的，外酥內軟、香甜可口。
 
 
這天吃完"老二的店"之後覺得味道確實跟"老大的店"不太一樣，料理的方式也有些差異，可能amy已習慣了"老大的店"，覺得"老大的店"料理的味道比較合我們，但這個真的見人見智，不過都是好吃的土雞城、農家菜，是值得開車開到懷疑人生的好地方。
 
 

尊爵大飯店-桃苑 (桃園區)

還記得桃園"尊爵大飯店"剛開幕時大家都挺開心的，因為當時公司有很多國外客戶，每次安排住台北、來回接送對我們而言實在很不方便，好不容易桃園有了一家像樣的飯店，而且那時裡頭的餐廳像是『桃苑中餐廳』或鐵板燒都做的非常好，招待客戶總是賓主盡歡，有好些年amy和老爺家人生日時也多去那兒慶生，其中充滿著許多美好回憶。如今飯店開業21年了，這個月哥哥生日說想去回味一下，結果真的相見不如懷念。

 


照例預訂了一隻烤鴨。
 


這天的烤鴨賣相不錯。
 


烤鴨片皮的配料，餅皮的味道有點不太習慣，有種在蒸籠裡放了很久的悶味，沒有餅皮應有的香氣。
 


烤鴨跟以前也不太能比了，只是還好沒有鴨肉的腥味，算還可以吃。
 


蝦餃是當天表現最差的一道，澄皮的口感很差，粉粉的，且有點厚，很久沒吃到這樣的蝦餃了。
 


叉燒包
 


鮮蝦腐皮卷
很油，看賣相就知道。
 


牛肉腸粉
 


蘿蔔糕
 


燒賣
 


沒有鹹魚香氣的鹹魚雞粒炒飯。
 


酸菜鴨湯
這天表現最好的一道。
 


鴨肉河粉
這個也還可以。
 


奶黃包
 
 
這天的『桃苑』烤鴨撇開餅皮不談的話，勉強還可以，但點心是完全不行，一直很納悶，20年前台灣還沒如今那麼多港式飲茶的店家，但當時的『桃苑』表現完全不輸給台北任何一家餐廳，20年後港式飲茶到處都有了，它反而做不好了，完全不能理解原因為何？看著曾經那麼喜歡且對amy跟老爺是很有意義的餐廳變化如此大，心裡其實是不捨的，有著淡淡的哀愁，因為我們曾在這裡渡過一段非常美好的時光，期盼有朝一日它能再現榮華。

西貢法國麵包 (中壢區)

今夏大概是最常吃越南料理的一年了，天熱胃口不好，真的只有吃越南料理、泰國料理才覺得舒心些呢～，所以只要在網路上看到人家介紹越南料理時就會特別記下來，離家不遠的就會馬上去嚐嚐看，不過雖然造訪過北越，這些年來也吃了不少越南菜，但沒想到除了鴨仔蛋外，還有其他真吃不慣的東西，這天感受很深。

 


位於中壢火車站附近的『西貢法國麵包』地點真的很酷，找了好一會兒才找著，誰也沒想到它竟然在這麼小的防火巷內，要不是門口放個的招牌，真的找到天荒地老也找不著呀～。
 


真的很難想像那麼小的巷子裡會有店家，老闆說他們以前是攤車，最近幾個月才租下這間店面。
 


店內很簡單地擺了幾張桌子。
 


櫃子裡食材擺放整齊。
 


這個菜叫"魚腥草"，amy久聞其名卻一直無緣品嚐，據說是南越很常用的香草，涼拌時都會加一些。
 


這裡賣的東西跟以往造訪過的越南料理店有一點點不一樣，還蠻特別的。
 


桌上放著三種醬料，第一次在越南料理店裡看到辣油。
 


牛肉河粉
牛肉河粉的湯頭相當特別，跟以往嚐過的相比，多了一種淡雅的清香味，問了老闆才知道是一種叫"毛翁"的香草，有點檸檬葉的香氣，清爽迷人。老闆說南越的湯頭習慣加很多香草，但北越不會，他們的料理是屬於南越口味。
 


河粉很Q，牛肉也很軟嫩，是一碗好吃的牛肉河粉，且很有特色。
 


烤肉米線
這裡的烤肉跟以往吃到的也不太一樣，不過因為肉質有點柴，不是很討喜，另外就是amy跟老爺都沒辦法接受"魚腥草"的味道，對沒嚐過"魚腥草"的我們而言，"腥味"真的很重，雖然老闆有強調他自己一開始也沒辦法接受，後來吃久了也就愛上了，或許我們因為是第一次接觸到這種味道，既使努力地多嚐了幾口，最後還是放棄了。
 


炸春卷
這裡的炸春卷裡頭包的是芋頭，amy發現好像南越跟北越的炸春卷也不太一樣，南越的炸春卷會包芋頭，北越則多是肉末、木耳等食材，雖然個人是蠻愛芋頭的，但在炸春卷這道料理上，還是覺得包肉末和木耳的比較好吃些。
 
 
amy跟老爺在各式食物的接受度上算蠻高的，對於沒嚐過的東西一向勇於嘗試，以往總多是嫌人家不夠道地，但這天在"口味道地"這件事上竟然也被打敗了，"魚腥草"竟成了我們無法跨過的關卡，看來以後還是乖乖吃北越料理就好了。