皮小姐 ♥ 貓咪俠與海盜爸爸 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2017-08-10
【前言】 忘記在哪位好友的FB動態看到訊息,立馬存進口袋,有機會來宜蘭就要吃, 剛好親戚住在五結、羅東交界,趁此機會來約會吃個飯、聚一下。 【用餐環境】 位在羅東文化工場隔壁,附近也有一家網紅拉麵(當天確實大排長龍), 親戚在我傳送訂位訊息之後,立馬截圖街景與定位給我,實在太貼心! 文化工場有收費停車場,如果想省錢,可以走遠一點到工場對面農會旁邊的停車場。 好好咖啡=HAOHAOKAFFE,我很好笑的存留這家店的訊息,但一開始不會唸, 親戚截圖給我時,只看到好好咖啡,想說怎麼不一樣...噗,不認真作功課被抓包~ 狹長型外觀,白色主色調,大地色裝潢, 靠近落地窗的座位透光明亮,是我喜歡的採光,裡頭座位則燈光較暗, 鏡面擴增空間想像,文青咖啡館,供書閱讀,有賣乾燥花, 有店長黃金獵犬阿金坐鎮,是寵物友善餐廳。 每張桌子都有擺上一小瓶的乾燥花,小巧精致。 靠窗邊的長桌高椅,7小孩一進來就相中的位置,剛被處罰吃完午餐不久, 他說要坐在這裡等我們吃完。 找找看哪張名片是好好的?哈~找到了嗎?是上面有隻狗狗的那張! 接待兼料理檯,727很喜歡跑來這裡,理由是... 上方架子擺了一排復仇者聯盟的樂高小人,他這個時候視力就超級好! WC裡面也很有戲,牆面貼了許多明信片和剪報。 接待櫃台左側擺了餐具、紙巾、調味料、牙線,需要者請自取, 右側則擺了當天現貨供應的甜點,此外還有精心製作的招牌甜點, 有圖有真相,來客不用自行發揮想像力。重點是~不容忽視的阿金美照! 店裡最內側有排排座座位,牆面上有投影的電視畫面, 我們的座位距離看的最清楚,尤其727的位置是直接面對,便宜他了~ 電視下方是店家的收藏品,已絕版的黑武器桌燈~ 這排堆疊的咖啡杯們很可愛,乍看會以為只是排放了一堆紙杯, 可有趣的是杯子上的「勸世語」,仔細看每個都不同哦,有的會讓人禁不住微笑~ 「人可以做自己,但不要做到大家討厭」、「一山不容二虎,不是當群虎、就是當巧虎」 「可以輕盈地放下,但別輕易的放棄」、「小時比的是真心,長大比的是現金」 店家前半段(以書櫃為界線)有看起來很好座的沙發座椅,以及靠窗的明亮光線, 是我比較喜歡的位置,現場都坐滿了,而且我們人數太多也擠不下~ 一個人來除了排排座也可以面壁(大誤) 是可以沉靜思考的最佳單人席位,不過要彎腰吃飯還蠻辛苦的~ 店家的小物們擺在一起就很有藝術的氣息, 每次想要仿照這種感覺回家自己擺,到最後都會有是不是東西亂放、亂堆的錯覺... 哥吉拉來了!登登登~登登登~登愣登愣登愣登~ 【餐點選擇】 牛皮紙+夾板的組合=MENU 封面是注意事項,如:禁煙、禁帶外食、禁止餵食阿金等。 供應的餐點分門別類的整齊排序好,大項目底下還有小類別,有在看報告的感覺, 內容包含輕食、小食&炸物、早午餐、鬆餅&手作甜點、飲品, 價格也清楚標示在第一排,一目了然、相當好懂。 手作甜點由店家每日勾選有供應的項目,我喜歡這種不一定的感覺,小驚喜來著! 【開動了】 【經典總匯系列—香酥牛角可頌】($280) 有機沙拉、炒蛋、鮪魚醬、德國香腸、里肌豬、水果、奶酪、可頌, 相當豐盛的內容物,等待的時間相對也比較久,久到同桌都有人吃完才上桌。 餐點如需等候較久建議店家可事先告知客人, 因為菜單上只有針對法式吐司品項說明要等20-25分鐘,避免客人滿頭問號。 食材選擇與料理方式感覺得到店家想傳達的訊息:吃得好好、心情好好、健康好好, 沒有太多令人覺得負擔的調味,烤得酥脆的可頌,727小孩搶著吃,他喜歡! 【班尼迪克蛋系列—煙燻牛肉】($280) 有機沙拉、薯塊、水果、奶酪、牛肉班尼迪克蛋, 擺盤雖然沒有總匯那麼亮眼,看到班尼迪克蛋仍會有一種「哇」的驚嘆聲, 特色就是英式馬芬麵包、水波蛋與荷蘭醬,水波蛋ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的觸感好好玩, 很想立即戳破它,看蛋汁流下來沾濕麵包的畫面,覺得是大快人心的療癒! 英式馬芬不是熟悉的詞,如果說滿福堡的麵包,就會有「哦~原來是它噢」的反應。 因為是親戚的餐點,我也沒有吃牛肉,就不評論牛肉的部分,麵包口感我喜歡。 【班尼迪克蛋系列—香煎雞肉】($280) 有機沙拉、薯塊、水果、奶酪、雞肉班尼迪克蛋, 是老郭看錯菜單點錯餐的結果,他原本屬意的餐點是我的歐姆蛋, 除了肉排不同之外,其餘配料、擺盤皆與煙燻牛肉相同。 鵝黃色的荷蘭醬完美地貼在水波蛋身上,形成好看的畫面,有蛋上加蛋的感覺, 煎至微恰的雞肉不會過於油膩,整體比麥當勞早餐好吃,但記憶點不高。 【滑嫩歐姆蛋系列—蘑菇起士雞肉】($280) 有機沙拉、薯塊、水果(柳橙、奇異果)、奶酪、蘑菇起士雞肉歐姆蛋, 蛋料理無疑是我最喜愛的早午餐系列,其中又以歐姆蛋為最, 來訪之前已經做好功課,首選自然就是歐姆蛋,連其它餐點都還沒看清楚... 沙拉沒有多餘的淋醬,吃得到蔬菜的新鮮與脆度,且保有水份,不會像在吃草; 水果富有甜份;薯塊有瀝油,所以盤子上沒有殘留多餘的油脂; 奶酪一度以為是布丁,有點兒甜且沒有那麼厚實,個人沒有很喜歡; 歐姆蛋的外觀很有皺褶,覺得是上了年紀的歐姆蛋,少了那種滑嫩的咕溜感, 熟成度比較接近煎蛋或沒有攪散的炒蛋的口感了,但無妨~只要是蛋我都喜歡! 蘑菇與雞肉之外,還有小黃瓜、番茄, 與褐色的菇、黃色的蛋相襯,增添色澤度與口感變化,同時還有解膩的作用, 歐姆蛋外不單只有番茄醬,是番茄肉醬哦!附餐柳橙汁是貨真價實的果汁。 【吃喝之餘】 【心得感想之我見】 氣氛與裝潢很棒的一家店,店員不會太理你某種程來說我還挺喜歡, 但內部的燈光太暗不愛,建議餐點需等候較久可事先告知客人, 另外因為有限時很難有機會好好享受店內的格調, 我與老郭認為是中規中矩的表現,不差但也無非常突出,吃氣氛又不踩雷, 平日來可以悠閒一點的感覺應該會更棒吧。 然後原本說好是我們要請客的,結果被親戚以一句「這我的地盤欸」擊退。 謝謝招待。 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2015-07-28
青山食藝 地址:宜蘭市宜中路21號(近宜蘭大學) 電話:(03)9331-900(可接受電話預約訂位,需付訂金) 營業時間:11:30-14:30、17:30-21:30(每月第三週四晚上休息) 價位:$799(10%、供素食餐點) 附停車場、寵物專屬等候區 ※ 【聚會日期】2014年2月28日,13:30,和煦涼爽。 【聚會成員】11F之2+五結義,共計10人。 【前言】 好久沒去宜蘭了,年初二和阿姨們見面後,姨丈一句有空再來宜蘭玩啊! 隨即喚起我和糖小妹過往在阿姨家翻滾、比賽空中踩腳踏車的記憶, 是說727也還沒去過呢,臨機一動乾脆28連假衝宜蘭吧! 阿華娘給了三個方案:玻璃屋、青山、渡小月,後來再追加的紅螃蟹已經來不及, 玻璃屋生意太好,沒有兩個月前訂位只能謝謝再連絡。 青山也是打了好久的電話才打進去,只剩11:30和13:30的場次, 心裡有數假日一定會晚晚起,便選了後者的時段,想不到這個時間還是很多人用餐啊! 【用餐環境】 主體建築物前搭配水、鳥、盆栽的造景,佔地寬廣,第一印象有加分。 據說白天跟晚上的感受很不同,夜晚點上燈光的青山別有一番韻味。 讓人忍不住想進去一探究竟。 這時候餐廳正在清理座位,我們就先坐在這裡休息、拍照, 隔壁有家花店,如果不想坐著空等,也可以去走走逛逛。 「請放下憤怒、憂愁等..一切危害身心健康之情緒, 敬邀您進入參與一場身心靈的藝食藝文饗宴。」 你準備好了嗎? 內部設計融合古典與現代的混搭風格,且中西合併, 還帶有一點日式的禪意,讓人為之驚艷。 面向櫃台的左側即為座位區,以古董縫紉機與留聲機區隔開來, 除了一般座位有變化,每個小包廂都有各自不同的風格。 座位跟座位間還有隔一段空間,免去和其他桌背靠背的尷尬。 其實我比較想坐這裡~看起來很舒服。 紫色軟墊高背椅+黑色壓紋仿皮的桌面, 那吊燈好特別,像毛筆,也像中東建築。 這組木編椅+黑色壓紋仿皮的桌面,才是我們的座位, 桌邊還有垂掛放包包的收納空間,蠻貼心的。 只是我們被分兩張桌子,無法盡興聊天~ 說實在我很喜歡這桌面的紋路和質感,但這椅子不太好坐, 因為周圍較中間高,跟我一樣習慣坐1/3椅子的人,屁股會很痛。 會經過兩間小包廂,看起來是用來展示物品,不像用餐區, 還有這架據說已有百年歷史的鋼琴,很有紀念價值啊。 但是換尿布台只有女廁才有,女廁又常常要等待,這真的很... 爸爸也有幫小孩換尿布的需求啊! 郭老公帶著727去男廁晃了一圈,找不到可以換尿布的地方,只好帶出來給我, 說真的,建議餐廳在男廁也能設計換尿布的平台,會更貼心。 現在很少見了,餐廳用它來煮茶。 就座後,每個人面前的傢私不少, 調味料、濕紙巾、毛巾座、茶杯、中西式餐具、放骨頭或殼的盤子。 調味料最右邊是石蓮花+蜂蜜,直接可食用,酸酸甜甜挺好吃。 噢對了,沒有碗和盤子,不是餐廳忘了擺。 很可愛的繡花鞋,每桌顏色不盡相同, 好想買回家噢。 【餐點選擇】 在宜蘭愈趨流行的無菜單料理, 每份共有9道料理,大約每兩週會換菜單一次, 茹素者也別擔心,近期已有推出素食套餐。 只要選擇主餐,其餘餐廳都搭配好,點餐時服務生也會細問不吃的肉類, 如果今天搭配的餐點剛好有客人不吃的肉,就會以其它單品替代, 這點真的很貼心。 【開動了】 用符合氣質的中式瓷杯裝,很清雅的味道, 服務生會隨時來補充。 一杯蒸蛋+兩顆爆漿餐包(巧克力+奶油餡), 餐廳免費招待,兩樣都是727喜歡的食物。 抬上來的一人份沙拉盤,層層堆疊貌, 生菜+蕃茄+蝦子+馬鈴薯泥+脆餅+油醋醬,十分爽口。 3塊魚肉+1塊干貝, 也是個人份,很重視擺盤與美觀。 石板很燙,一下子就滋滋響。 郭老公不吃魚肉,服務生協助他更換為章魚漬。 湯品, 湯底是豆漿,內容有南瓜、秋葵、紅蘿蔔、雞肉, 湯頭很鮮甜、雞肉很嫩。 海鮮牛奶鍋, 其它餐點都是個人份,只有火鍋是共鍋,而且放在角落, 因此我們需要專人服務,的確服務生會三不五時來看火、分裝, 蔬菜、菇、螃蟹、蕃茄,白色的是極富膠原蛋白的曼波魚。 櫻花蝦炒飯, 根據出菜順序,這道菜應該在主食後面才會上, 不過阿華娘顧及727說想吃飯,請服務生提早上菜, 看似普通的炒飯,米飯乾濕合宜,是我喜歡的粒粒分明, 吃完不會有油膩感。 炒飯還可搭配醃蘿蔔和小黃瓜,適合重口味的朋友。 烏梅汁, 代表中場休息的意思,可續杯噢,酸甘甜的味道很棒! 噢對了,這是溫的,我是一杯接一杯吶。 這造型...會不會讓人喝完有衝動想放紅包啊XDDD 腐皮花枝捲+米果蟹柳 腐皮包裹海苔、花枝與香菜(噢~我很不愛香菜的味道..., 米果+蟹柳,第一次看到這樣的組合,搭配類似泰式酸辣醬的甜辣醬汁, 好看又好吃。 腐皮花枝捲近照,花枝很肥,中間綠色的全是香菜呢!(抖) 主食,乾煎柑仔魚, 是整尾外觀看起來很不討喜的魚,表面煎得很酥脆, 裡頭的魚肉仍然鮮嫩有汁,而且溫度還很夠熱噢,挺喜歡的, 原本我也想點這道,但是我真的不會應付一整尾的魚, 所以還是等著分享就好。 主食,明蝦白酒燒, 塔吉鍋裡裝的就是一尾大明蝦, 剛端上桌時,服務生會先將白酒淋進去鍋內,再蓋鍋悶燒, 要等多久?等到沙漏漏完噢!好復古的計時方式。 登登,主角很害羞的蜷起來了, 我原本要放比例尺一起拍,但對焦技術太差XDD 主食,石板櫻桃鴨, 剛上桌時還是生的,鴨肉每一片都好肥厚噢。 石板有點面熟,是剛才烤生魚片的同款, 服務生會來幫忙翻烤,一下子就熟透,可搭配胡麻醬或海鹽食用。 主食,松阪豬, 等了有點久的松阪豬,最底層是節瓜蛋豆腐, 中間是6-8薄片的豬肉(剛殺的所以比較慢嗎?),頂層是炸冬粉。 撥開頂層的蔬菜們,松阪豬的真相,肉質口感紮實,不會柴老。 招待,木輪蛋糕, 主動向餐廳反應豬肉等太久,下一秒服務生就送上木輪蛋糕+意見表來道歉, 前面有提到我們分兩桌,雖然是我們這桌反應的,不過蛋糕兩桌都有噢, 服務生說「因為你們是一起的嘛」,哎唷威~誠意十足啊。 招待,苔條花生, 這不是彰化的名產之一嗎!太驚喜,與有榮焉啊, 不過來彰化近5年,我竟然是在宜蘭吃到苔條花生... 黑芝麻紅豆湯,盛裝的器皿很有趣,像極古代人的餐具, 也很像盒裝抽取式衛生紙! 那麼大一盅怎麼喝得完,我喜歡濃稠的芝麻糊,沒很愛紅豆, 個人覺得這芝麻還不夠糊,可能是考慮紅豆的立場吧,優點是不甜。 【吃飯之餘】 等到就座後,又生龍活虎。 【心得感想之我見】 獨樹一格的創意料理,不時更換餐點內容,隨時都保有驚奇與新鮮感, 用餐環境、服務、餐點品質都挺滿意,重點是講究慢食,這餐下來也花了兩個多小時呢! 因為步調較緩慢,即使吃了多道餐點,也不會一下子就撐飽肚皮。 唯獨生意太好,沒有隔間的空間會覺得有點吵,聽不到彼此或服務生的聲音,確實造成困擾。 感謝招待! 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 3
2015-07-28
光武有機村 地址:宜蘭縣礁溪鄉光武村武暖路113-5號 電話:(03)930-9303(採電話預約制) 營業時間:11:00-14:00;17:00-21:00 價位:$500(無10%) ※ 跑到宜蘭,為的不是童玩節,是為美食和漫畫而來,入宿羅東阿姨家。 位在國道5號宜蘭交流道附近,是間毫不起眼以鐵皮搭建的平房餐廳,沒有華麗的外貌與裝潢,招牌是門口的水車。 和原先預計要去的玻璃屋差很多,可惜熱門的玻璃屋訂位都排到九月後了,看得到吃不到啦... 初見面時失落感很大且抱持懷疑的態度,來之前就聽過阿華分析光武、玻璃屋、LIVE的淵源,不自覺將它歸類在落沒的過去。 而既然都來了,也要入境隨俗感受它雖落沒卻坐無虛席的魅力所在(營業時間過沒多久就坐滿了)。 NO MENU手作料理,完全以當天食材做變化,並配合客人消費金額決定菜色,大膽且冒險的作風,我很期待它帶來的驚喜! 【鱈魚肝】與【章魚哥】是招待,為什麼呢?這要從訂位那天說起。阿姨訂了6-7人桌,$5000,謝小姐。 店家也很禮貌的確認,並於用餐前再次來電確認,卻變成8人桌,$5000,江小姐,店家的粗心也在電話中更正與道歉。 造訪當天,服務生說沒有6-7人桌,$5000,謝小姐的訂位,靈機一動,原來還是8人桌,$5000,江小姐...zzz 店家為他們的失誤招待我們兩盤冷盤。豬雞鵝的肝我都不敢吃了,還要叫我吃魚的肝。章魚哥肉質挺結實,不愧游了這麼久。 大船、是【阿船生魚片】,恩我可以感受到整個容器的重量,桌子都轉不動了!新鮮有厚度的生魚片,除了那隻眼睛瞪很大的魚肉, 還有別的魚肉,另有孔雀蛤、醬汁蟹管、秋葵、沾了梅粉的小蕃茄,和一顆雕得很漂亮卻不能吃的南瓜。漂洋過海來的船,遊客多麼捧場。 【干貝丸子烏骨雞湯】,湯頭一流的沒話說,一點都不油膩,不顧才第二道菜,我就喝了四碗湯,最後這隻雞是原封不動的包回家。 【脆皮豬腳】+黃芥末+泡菜,一端上來,服務生就要我們先拍照,拍完照沒兩下子,一盤完好的豬腳就被四分五裂了,慘不忍睹的畫面, 小孩子還是不要看比較好。這道菜我是看著大家吃,然後看著它被打包。 【醋飯】,櫻花蝦+鮑魚+魚鬆+膨鬆壽司米飯,如果拿幾片海苔來包,就真的成了握壽司啦!不怎麼起眼,其實味道還不錯。 【拔絲生菜沙拉】,大開眼界了我,還以為是什麼裝飾線覆蓋在上頭,等下服務生就會收走。原來是吃的,拔絲是地瓜做的糖囉, 做工超細膩、超費時,吃的時候要小心呀,會刺到嘴巴,縮小之後又像吃棉花糖一樣。拔絲底下是蝦子、章魚弟、蘆筍和風生菜沙拉, 粉紅色的薄片章魚,乍看之下還真不像章魚欸,我一度懷疑牠是不知名的某生物。我很喜歡這道菜的清爽。 【龍蝦手捲】,這道菜也很特別,原以為包覆手捲的皮是生肉,心裡還OS想不會吧...事實證明我太小看創意料理了, 是以涼粉皮、生菜包龍蝦肉、蔬菜,味道也很爽口。大概是怕它散掉,外面用一層保鮮膜包起來,想吃得優雅又好看,就各憑本事啦。 【沒有腳的螃蟹】,說是蝦蛄,和螃蟹、蝦子是親戚。吃起來的感覺就是螃蟹。 【半身魚】,顧名思義就是只有一半的魚,那另外一半呢?哈,不覺得它很面熟嗎,乘著大船而來,乘著大船下鍋, 牠的另一半就是生魚片,早就在肚子裡消化了。為環保、愛地球,連食物都得物盡其用,用破布子清蒸,灑上一堆蔥蒜,肉質很嫩。 【海鮮牛奶鍋】,以多種蔬菜熬煮+牛奶為鍋底,再放入大白菜、各式菇類與海鮮,淡淡的奶香味,甘甜的湯頭,很令人讚賞。 蟹殼還可以拿來當防毒面具使用,午呷搹午掠。 別人的大船排一排,還有別人的干貝丸子,不經意瞄到隔壁桌有蝦鬆,還真的是有變化的菜色。 玩一下螃蟹力士,很無聊的舉動和想法,但是真的很好笑...【水果拚盤】超冰涼,西瓜、火龍果、葡萄、荔枝,還有蜜踐, 甜點是加了很多碎冰的【藍莓奶酪】,吃不出來原本奶酪的口感,看久了有點可怕。 今天這樣一系列吃下來是$5000/桌(7個人,8人份)。 我覺得還蠻划算的,很飽足,有幾道菜和玻璃屋的感覺是相似的,雖不是每道菜都那麼精緻、有變化,倒也都在水準之上, 選用的食材都很新鮮,還蠻值得推薦的。 感謝阿姨的招待。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-07-28
渡小月 地址:宜蘭市復興路三段58號(近宜蘭高中) 電話:(03)9324-414、9314-688~9(可接受電話預約訂位) 營業時間:11:30-14:00、17:00-20:00 價位:依人數、預算而定(10%、供素食餐點) ※ 【聚會日期】2014年3月1日,12:00,涼爽。 【聚會成員】11F之2+五結義,共計10人。 【前言】 28連假衝宜蘭,第二天中午,我們來到渡小月,N年前(至少有5年)來過一次, 當時的用餐經驗讓我對渡小月留下深刻印象,N年後再訪,不知道還會不會有同樣的感受呢? 【用餐環境】 換算為民國是57年,再換句話說,當時我阿母才國小年紀欸! 傳承三代的堅持,創造了不少知名的料理,是國宴指定廚師與料理, 保留傳統再加上創新,歷史的痕跡都刻寫在門口這鐵塊上頭了。 入門口的等候區,很氣派的樣子, 與市面上餐廳相同,都是大圓桌、包廂的簡單裝潢, 不似我喜歡的獨特造型風格。 我們今天的座位在2F,相較於1F的氣派感,2F明顯弱, 加上有好多人訂桌,現場還蠻吵的。 【餐點選擇】 同樣是無菜單料理,以人數、價錢區分菜色等級, 訂位的時候就可以先說明人數,老闆會開個範圍讓選擇, 我們10人,$5000。 【開動了】 這厚度看起來好像假的哦,哈。 這也可以算一道菜嗎?727吃得很開心就是。 是田螺+鮑魚,份量不少。 雞肉嫩,湯頭還不錯,這不是燒仙草XDD 中卷米糕。 榮登本日第一名的美味,香氣十足,不過頗油。 鹽焗蝦。 幾乎每年生命線之夜都會吃到的菜色,好吃。 吻仔魚丸。 隔壁桌價位比我們高,因為它們中間是鮑魚,我們是青菜! 魚丸外面包覆一層吻仔魚和彩椒,腥味有點重我沒有很愛。 正確名稱我忘記了,只記得跟比目魚是同類型,肉質挺鮮嫩。 榮登本日最美味第二名,雖然看起來很油膩的樣子, 湯頭很棒,酸菜都入味了,卻不會過鹹或太酸。 終於來了,是想念的滋味,來宜蘭必吃的糕渣, 意外的是芋頭捲非常好吃,是炸的,但內餡的芋頭還是很綿密。 是熱的紅豆湯,上頭的漂浮物原先我以為是杏仁豆腐之類的, 但好像又不是,又有點像牛奶渣... 到最後我還是沒有想去了解這是什麼,因為我不愛這道湯。 【心得感想之我見】 隔了許多年再度造訪渡小月,口味已和多年前令我懷念的滋味不同, 型態也稍微有點改變,而且有這種感覺的不只我一個人,阿華娘也有同樣的感受。 如果光論餐廳的品質,會感覺很不錯,但我喜歡的還是數年前的美好。 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 3
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