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柚子快樂事
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共 45 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2019-05-13
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盛和風食集 (非門市)
類別 : 台灣菜海鮮精緻料理

 


 


說起鮭魚~一直是我們家愛的食材~~不管大人小孩都很喜歡呢!!!

可惜的是~在超市(全X)比較難找到我喜歡的美美鮭魚~

所以總是拜託柚子媽去市場找熟識的魚販購買~

傳統市場就是比較多選擇~但是相對於無法控制每一片大小~

常常就是切太厚....很難確認是否煎熟~

而且切很厚的下場就是~~一片要價不便宜~~哈哈哈~~

好了~上面都是題外話啦~~~~

現在因為有小啾寶在身邊~也很難出門去選購海鮮~

所以幾乎上網購買任何大小用品~~

這次想和大家分享的是盛和風食集的不老鮭!!!!

他們可是紐西蘭的國王鮭魚喔!!!!

其實前陣子出現一些新聞又開始翻起大型深海魚含汞的問題~~

柚子媽就對鮭魚有點卻步~~

這次國王鮭魚倒是成功讓柚子媽再次愛上鮭魚喔!!!

 

 


盛和風食集

出貨的箱子還有產品外包裝都是有自家品牌的LOGO~~

但是因為收到產品太興奮~~外箱LOGO居然忘記拍了~~~大哭!!!!

不過~外箱有LOGO~收到當下很快就知道自己訂購的頂級鮭魚到貨摟!!!

 


每一片鮭魚的規格都是320G~~大小一致~品質有保證!

因為厚薄均一~所以很好煎熟!!!

每一份鮭魚都是冷凍真空包裝

出貨品質放心!!

 

 


 

 


 

燻鮭魚



每一包大約有4片~~每一片都是有用塑膠膜分開來!!!

 


 

 


 

燻鮭當然就要來個班尼迪克蛋阿~~

手邊沒有馬芬麵包~只好用漢堡麵包~~鋪上青菜

燻鮭魚~

 

 


 

準備好水波蛋!

 


一層層擺上

淋上我喜歡的明太子美乃滋~~

一般適用荷蘭醬~但是我喜歡明太子~

瞧~~旁邊的蛋黃迫不及待要出來了~~

燻鮭魚吃起來一點都不會生~~口感有咬勁~新鮮不腥~~

不吃生魚片的我也敢吃喔!!!!

 


明太子燻鮭義大利麵~

滿滿的燻鮭魚~鋪起來就像是一朵玫瑰花~超美!!!

微辣的明太子義大利麵加上燻鮭魚~~超滿足的!!

 

 


當然~我還加了水波蛋~

搭上半熟蛋~吃起來稠潤滑口好吃!

 

 


再來就來試試看國王鮭魚輪切!

 


不用加油

直接乾鍋小火乾煎就可以

 

 


慢火乾煎

鮭魚就會出現很多魚油

國王鮭魚的 OmegaⅢ 是一般的3倍喔!

乾煎起來會更嫩!~不用怕久煎變乾!!!

 


 

 


簡單乾煎就可以上桌!

 


鮭魚肉吃起來非常嫩口

微微奶香味~~

油脂雖然豐富

但是因為分布均勻~所以一點都不會膩口!!!!

肥嫩順滑的美味啊!!!!

 


做成義大利麵也很搭!!!

我喜歡乾煎鮭魚~不另加調味

因為搭上重味道的義大利麵~整體更是美味!!!!

好的鮭魚~不用太多調味~就是一道極品!!

 


簡單就是超澎湃的一桌!!!

 


啾寶也可以吃喔!!!

取一部分的鮭魚~做成鮭魚鬆給啾寶~

啾寶也吃得很開心呢!!!!

 


除了乾煎

也可以烤~

料理簡單又方便!

 


 

 


一大塊鮭魚肉被我和啾寶吃了~

T先生的晚餐就剩下鮭魚肚了~~哈哈哈(反正旁邊還有T先生愛的肋排!)

國王鮭魚因為養殖很有堅持

所以只佔全球0.6%鮭魚產量比 ~產量超少~~

不造成劇烈震動的方式減少鮭魚不安,降低乳酸產生

因為稀少所以珍貴~吃起來也真的很美味~

沒有污染的國王鮭魚~

口感細緻嫩滑

不論大人小孩都很適合!!!

燻鮭魚更是讓我驚艷~~不生不腥~~美味讓人回味!!!

 

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2018-08-10
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類別 : 日本菜咖啡店日式西餐廳輕食甜點/蛋糕喝飲聊天

 


自從照顧啾寶之後~每天自己的時間變得很少很少.....= ="

當然~可以和姊妹出去吃甜點蛋糕的時間也~超級少阿~~XD

雖然說忙~但是還好我家啾寶算是乖寶寶~~也讓我累得很甘願~~哈哈哈

但是總是會想要吃甜點犒賞自己~

無法出門吃甜點

尤其無法去北海道!!!!!!!

那就宅配吧!!!!

 


LeTAO小樽洋菓子是來自於日本北海道的品牌

產品和包裝都是日本來的!

 


每一款蛋糕都精美耶!!

果然很有日本風格!!!!LeTAO小樽洋菓子在北海道算是很有名氣的洋果子店!

我上日本網站看~日本宅配網上也是鼎鼎有名耶!!!

在台灣可以買到真的很開心啊!!!!灑花~~

 


連文字都是日文喔!

完完全全日本味!

 


口味和產品都非常豐富!!!還有一些季節產品!

 


主打的就是雙層乳酪蛋糕

 


巧克力雙層乳酪蛋糕

打開盒子發現裡面還有一層包裝

日本產品就是包裝精美!

蛋糕每一份大約都300多克左右!

 


蛋糕表面灑滿可可粉

 


退冰之後蛋糕非常軟綿

雙層乳酪蛋糕中加入了調溫巧克力~口感比一般乳酪蛋糕更綿密!!!

有種入口即化的感覺~

下層為澳大利亞產的奶油奶酪和甜巧克力製成的烤蛋糕。

上層為義大利產的馬斯卡彭奶酪和北海道產的鮮奶油製成的免烤蛋糕!

這是台灣蛋糕比較少見的口感

退冰之後一天內要吃完!!!

 


下層蛋糕微微蛋糕濕潤口感

上層乳酪濃郁不膩口~一入口就化開的口感我超愛!!!!

尤其我很愛馬仕卡彭乳酪阿~

可可甜度也不會很高~對我來說也不會苦澀~口味剛好!

 


原味雙層乳酪蛋糕

 


蛋糕外層感覺有撒一層香草味道的粉~切開一樣是雙層乳酪

 


口味清爽的義大利馬斯卡彭奶酪和口味濃郁的澳大利亞奶油奶酪

口味吃起來非常爽口

比起外面的乳酪蛋糕~這款蛋糕就是根本不用咬不用咬~~一入口就化開!!

而且超綿密細緻!!!

牛奶香味很濃郁~起司味不會過膩~口感很棒啊!!!

不管巧克力或是原味~我和T都超讚賞!!!!!!

 


北海道澤西牛乳生乳捲

 


最近都沒辦法做生乳捲~

剛好店家也有販售生乳捲~

嘴饞的我一收到包裹立馬拆開!!!

蛋糕有一層塑膠袋包裹~所以不用擔心會被撞壞

 


蛋糕切面很美很均勻!

 


生乳捲吃起來

蛋糕本體鬆軟中帶一點Q鬆~吃起來不會乾巴巴

北海道澤西牛奶堪稱奶中極品,因為其天然乳脂及鈣質較一般牛奶高,

被稱為「黃金牛乳」。奶味香濃,口感滑順

中間的北海道澤西牛牛乳生乳餡料吃起來爽口不膩口!!

添加了馬斯卡彭起司口感就是不一樣!!

蛋糕甜度剛好~~微微的香草香氣很迷人!

生乳捲就是濃郁不膩口的奶餡搭上不乾澀的蛋糕捲本體~吃起來才是絕配!

這款生乳捲就是使用嚴選食材~所以口味讓人很回味!!!

但是我們最推的還是讓人驚豔的雙層乳酪!!超推的口感!!好吃啊!!!

寫著寫著~真想再吃阿!!

真心推薦給大家喔!!!

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2018-08-10
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洪傳記 (非門市)
類別 : 台灣菜外送店/外帶店甜點/蛋糕

 
說起來我們都蠻喜歡巧克力產品

巧克力可以吃了讓人心情愉悅~~^^

但是苦可可我就有點......但是這次的洪傳記居然意外的好吃!!!

和大家分享!!!!

收到包裹其實蠻訝異!!!因為是...常溫?!!!!

打翻我對巧克力要冰的印象!!!!(收到的時候我還很疑惑這是什麼啊?!)

包裝簡單輕巧!就是紙盒裝!!!!

想吃塔類的朋友也可以輕鬆不必擔心收貨冰箱問題了!!!!

 
一打開裡面就是這樣

8個小包裝!!

很意外的輕巧!

 
每一個就是真空包加上單一錫箔塔杯子裝!

雖說是常溫

但是一點都沒有融化的感覺?!!!

 
咬一口!!餅皮塔皮很硬脆有口感!!

微微奶油香甜滋味很不錯!!!

中間的巧克力吃起來是硬的!!!不是軟趴趴的!!!

很像巧克力板的口感!!!

整體吃起來很像餅乾!!!反而比較不像塔!!!

甜度不高~微微帶一點苦甜~蠻香的!!!

搭上奶油塔皮~很搭!!!吃起來不油膩很香甜!!!

適合不吃太甜的朋友喔!!!!

最近看了不少彌月蛋糕~很多都是必須要冷藏的!!!

像這樣的巧克力點心~送禮自用都很方便呢!!!!!

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2018-08-10
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類別 : 多國菜麵包/西點

記得前陣子和朋友很迷貝果阿~~

自己也在家做了好幾次~

喜歡貝果的理由不外乎就是他的扎實咬勁!

加上不油膩的口感~讓人回味啊!!!

 


現在人都講求養生健康!

貝果和甜甜圈不一樣~用水煮 少油膩!多了口感和飽足感!!!

所以外國很夯呢!!!!

貝菈貝果就是專門做貝果的店家

口味好吃不說 種類更是豐富!!!

足足有10幾種口味阿!!!

 


收到的當天就趕緊來吃吃看了!!!

先吃吃看紫色地瓜

其實貝果如果是原味的我會沾果醬

但是地瓜口味~原味應該就棒了!!!

 


淺淺的紫色加上裡面地瓜餡!!!

貝果口感很有咬勁!!外面有一層薄皮帶一點硬嚼感!!!

這是麵團的特色!!!

貝果裡面的麵團咬起來很軟Q好吃!

外嚼內軟Q!!!很適合我們喜歡口感的朋友啊!!!

地瓜口味甜度很樸實

不會過甜膩!!!好吃!

 


原味

吃的到老麵種的口感和香氣!!

 


墨魚大蒜 NT:35

這款很妙耶!!!

 


麵團本體用了墨魚汁

(我很愛墨魚汁~但是怕弄髒嘴 像這樣加入麵團的墨魚產品就很適合我啊!!!)

加上大蒜乳酪抹醬

墨魚不會有怪味!加上大蒜鹹香滋味~很好吃!!!!

 


蔓越莓口味!NT:50

店家還加入甜菜根!!

用料很天然很實在!!!甜菜根的味道不會很重!!

淡淡的淺粉很誘人!加上蔓越莓微微酸甜口感

很開胃好吃!!

 


抹茶紅豆!NT:65

 


我很喜歡乳酪

而店家的貝果大多會添加一點乳酪增加口感濕潤度!!!

抹茶微微苦香~加上甜紅豆 口味剛剛好!!!!

搭配一點乳酪~籌潤滋味很迷人!!!

 


藍莓NT:58

 


麵團本身甜度不高

加上藍莓一點點甜度 增加香氣和口感!!

不用沾醬繼很夠味耶!!!!

 


這個印象中是無花果 NT:65

添加了紅茶入麵團!!!!

多了一份茶香味!!

 


裡面的乳酪搭上無花果乾

甜蜜口感我很愛啊!!!

甜度雖不高 但是很有滿足感!!!

 


德式香腸NT:55

 


表皮撒了一些辣椒粉?!

口感微辣!!!

裡面加了香腸片增加口感和香氣!!!

鹹口味 很有飽足感!!

當正餐也很適合阿!!!

 


海鹽蘑菇

也太跳TONE!!!!

蘑菇都可以做成貝果!!!!太厲害!!!!

微鹹的海鹽搭上蘑菇香~~

鹹鹹的口感很有異國風味!!!

蘑菇是炒過的鴻喜菇~本身就很有滋味!

一片片的炒過的鴻喜菇搭上海鹽~吃起來很有鹹香滋味

很妙耶!!!

 


玉米起司 NT:55

 


加熱過後中間還爆漿阿XD

起司微鹹 加上玉米純樸的甜香

這口味是大人小孩都會愛的啊!!!

 


起司和玉米就是絕配啊!!!!

表面的帕馬森起司皮多了一份脆口感!!!不同於一般貝果

起司貝果好吃!

 


貝菈起司 NT:65

一樣會爆漿

 


吃起來微微甜~

裡面還包裹起司丁

我好愛啊!!!

多吃乳酪可以補鈣呢!!!

 


蜂蜜口味

加熱過後就可以聞到蜂蜜香甜滋味!

 


裡面還包了蜂蜜丁!!!!!

吃起來很像飲料裡面的椰果

但是又比椰果軟嚼好吃

蜂蜜很天然的香甜滋味~讓人很回味!!!

 


蔓越莓巧克力 NT:50

巧克力沒有想像中的甜膩

加上蔓越莓反而有種微微酸甜口感!!!

可可味道很濃郁很香~好吃!

貝菈貝果的產品真的超多樣的!!!

顛覆我們對貝果的印象!!!

原料也都是嚴選食材!!用料實在啊!!!!(真材實料就是好!!!推!!!)

以前總是覺得被果就是像白吐司一樣~

裡面要夾餡料~但是如果像是貝菈貝果的貝果~

每種貝果各有特色!!!不沾醬不包餡

但吃就很好吃啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

推薦給喜歡有咬勁有口感的朋友喔!!!

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2018-07-13
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類別 : 台灣菜中式麵點

 


過年大家有沒有去哪玩啊?!

不過話說今年過年感覺好短阿~~一下子就過了= =

過年期間很多店家都休息~懶得煮飯的人要找間店吃飯也很辛苦啊~

其實不管任何時候~現在宅配都很方便!

準備一些即時品~不想煮飯立馬派上用場!

 


 


古米兒是麵類專門店

口味很豐富~~

這天年前送來冷凍包

包裝上都有標示加熱方法!

 


 


口味很多

可以選自己喜歡的!!

價位雖然高一點

但是真材實料!!

 


 


打開包裝

裡面就是這樣

麵和醬料都分開 不用擔心麵會糊掉!!!!很貼心!!!

 


加熱可以選擇微波加熱 隔水加熱等等

很多方式喔!!!

先試試看牛肉麵

牛肉湯頭是紅燒的~但是不會辣~

裡面配料很豐富

有紅蘿蔔 牛腱子肉 麵等等

加上一點蔥花 就是外面賣的啊!!!!

 


店家還有附上酸菜!

麵本身挺有咬勁!!!不會軟爛!!!

湯頭也很夠味不會死鹹!!!!好喝啊!!!

 


牛腱子肉每一塊都很大一塊!!!

咬來很過癮!!!!不會有咬不斷的筋!!!

牛肉香味十足!!!非常好吃!!!

掃盤啊!

 


叻沙麵

也就是南洋風味的海鮮麵

裡面的料也不少喔

有淡菜 蝦等等

 


濃濃椰漿的滋味加上滿滿海鮮料

海鮮吃起來新鮮好吃~不會因為冷凍而失去美味!!!!好吃耶!!!!

 


最後是擔仔麵~~好台灣味啊!!~~搭上滷豬腳還有筍乾~超對味!!!!

 


擔仔麵湯頭看似清淡

但是其實相當夠味!!!簡單樸實的肉燥香味!!!

加了蝦子~叉燒等等!!

整碗麵就是滿足!!!

麵一樣不軟爛~好吃!!!拌上肉燥

肉燥是瘦肉喔!!很健康!!吃起來夠味好吃卻不油膩!!!!

 



叉燒肉片也是厚厚的一片

很有口感!!!!

整碗擔仔麵料夠滋味好!!!感覺到滿滿台灣味!!!!

不用去台南也可以吃到好吃的擔仔麵真的很幸福啊!!!!

連T都在不絕口阿~直說:味道很好耶!!!!

趕快再來下訂多備一些~~哈哈哈
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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