一風堂 竹北店 (竹北市)

曾經蟬連日本電視冠軍拉麵的超人氣拉麵專門店「博多一風堂」終於也來到新竹開分店囉~ 這燒燙燙的開幕頭幾天來湊熱鬧，可是要做好大排長龍的準備囉！今天週日午餐時間來到，確實有排隊人潮，不過，人龍沒有想像中的那麼長，可能因為知道「一風堂」竹北店開幕消息的人還不多~「博多一風堂」竹北店就位於光明一路和縣政二路交叉口「乾杯燒肉居酒屋」後方原「紅酒乾杯」的位置。西滴~ 由於「一風堂」如此響亮的名號，店家也可以預見必定會掀起排隊搶吃的風潮，所以在「一風堂」竹北店的門口，早已設置好排隊路線的配置。因為現場候位需要一段時間，店家也很貼心地準備茶水供等候的客人自行取用。「一風堂」不接受預約訂位，只能現場候位，並且不提供外帶服務。雖然說人龍沒有想像中地長，但我們也是扎扎實實地在正午的艷陽下排了50分鐘的隊，就在又熱、又餓的慘況之際.....終於輪到我們了！進門後的右手邊是可坐8人的長桌，放眼望去...只有兩張長桌。進門左手邊則是圍繞著煮麵台的吧檯區坐位，整個店內大約可容納30位客人。熟悉的桌面擺設和日本「一風堂」如出一轍！調味料、配菜和茶水都是擺放在桌前自取。共有兩種拉麵口味，另外，根據配料的不同每種口味有兩種變化。菜單的背面是說明調味料可以怎麼使用。桌前提供的配料共有四種，都是無限量供應，如果使用完畢，可以儘管請服務人員補上。加麵有兩種不同份量，並且麵的硬度共有六種等級可以選擇。「白丸」是「一風堂」的經典豚骨湯頭。「赤丸」則是「一風堂」後來研發的創新湯頭。就這兩種湯頭口味，就足以叱剎拉麵界數年，也真是非常厲害呀！這裡提供的茶水是無咖啡因的「南非國寶茶」，忌諱咖啡因的朋友也可以安心地飲用。 等待了一會兒，主角終於上桌~ 「特製白丸」，是經典的豚骨原味，湯頭口味香醇濃厚，一貫地日本風味，對我們來說會有點偏鹹。拉麵中的基本配料有豆芽菜、木耳絲和青蔥花~ 口感都是爽脆的。基本的拉麵配上「五花叉燒」，是帶皮的五花肉片得略有厚度，口味很香~ 帶皮的部位口感上略有Q度。「特製白丸」除了兩片「五花叉燒」之外，還多了兩片「梅花叉燒」，可以一次享受兩種不同部位的叉燒肉片！「梅花叉燒」入口肉香醇之外、口感是入口即化~ 我們一致認為「梅花叉燒」真是非常地好吃呀！ 切開整顆的半熟蛋~ 蛋黃汁液仍會流動的狀態~ 嚐起來軟嫩、濃郁。「赤丸新味」，是在原味豚骨湯頭中加入「自製香油」和「赤味噌」，湯頭口味更加濃郁，多了一股特殊的香氣，整體來說比白丸更加重口味！「一風堂」的麵條使用的是細麵，所以隨著泡在湯裡時間越久，麵條比較容易軟化~ 如果喜歡吃較有口感的麵條，建議選擇至少「硬」等級以上的麵條口感才不至於吃到後面，麵條已經過軟。桌上的配菜也很推薦~ 「辣味銀芽」和「辣味高菜」都很好吃，把「辣味高菜」加進拉麵裡，增添一點微辣的口味，也很不錯！最後，慶祝竹北店開幕，店家推出「免費加麵」的服務 ~ 2/22日止，食量大的朋友請多加利用囉！~ 博多 一風堂 拉麵專門店 竹北店

地址：新竹縣竹北市光明一路102號1樓

電話：03-5589733 (不接受預約訂位)

營業時間：11:00~15:00 (Last Order 14:30), 17:00~22:00 (Last Order 21:30)

服務費：無

本次消費：$510/ 2人

以上評價純屬個人用餐體驗感受，僅供參考，謝謝。

以上分享，希望大家喜歡~

Coffee Arts 微焙工坊 (竹北市)

愛喝咖啡的朋友有福囉！上個月放假外出閒晃時(沒錯...食記拖到現在才寫...哈哈~)，意外掃描到這間沒見過的咖啡廳「Coffee Arts」，正值下午茶時間，於是就走了進去，沒想到竟然是專賣精品咖啡的店呦~位於竹北勝利三街住宅區一帶，就在街口邊間的「Coffee Arts」，又大又鮮豔的招牌非常明顯。門外這個戶外用餐區很漂亮，有峇里島風的味道~ 這一區剛好被店家週邊種植的花草遮蔽住，不會直接相鄰馬路，我想夏天坐在這應該也很舒適！走進店內，空間非常寬敞，採用淺木色的整體裝潢，看起來很明亮舒適~ 而且...竟然是客滿的狀態！進門的右手邊擺設的是店家自家烘培的咖啡豆，熱心的老闆娘走向前來和我們介紹，後方那台紅色的機器，就是店家所使用的烘豆機，據老闆娘表示是要價不斐的遠紅外線烘豆機。有別於一般的咖啡廳，「Coffee Arts」店內的桌子大部分都是長條狀、可以坐很多人的那種桌子，只有靠角落的空間擺放少數2~4人座位。走到盡頭，有一間被裝飾成巴洛克風格的包廂，牆邊的櫥窗放置的是以前煮咖啡的器具。這間包廂平時應該是不開放的，因為原來燈飾關著的，我們是為了拍照才自己把燈打開 XD因為其他座位都客滿了，所以我們被安排坐在包廂前面的這個座位，是一個很巧妙的小空間~菜單的設計和店內裝潢很有整體性，走木質色系，整體給人的感覺都滿有質感的！翻開菜單，「Coffee Arts」提供的單品咖啡種類非常多，都是莊園等級的豆子，當然品質也反映在價格上囉！下面經典咖啡的部分是混豆黑咖啡，今天初次來訪，先嚐嚐看它的招牌咖啡吧~！「招牌咖啡」，上桌時色澤清澈透亮~ 淡淡的咖啡香十分迷人！嚐起來前味是果酸，入口後回甘不酸澀，非常好喝順口呢！是我愛的那一味~不喝黑咖啡的北鼻點的是「榛果拿鐵」，嚐起來只有微甜的口味很剛好，很香又不甜膩。「布朗尼蛋糕」，上桌時是溫熱的，表層烤得酥脆，口感外脆內鬆軟，好吃！布朗尼蛋糕體仍略有濕潤感，不會過乾。 「重乳酪蛋糕」，口感上較為綿密，沒有期待的扎實感，表現一般。吧台上除了擦得晶亮的咖啡機之外，最引人注目的就是這個冰滴咖啡儀器，老闆娘看我們這樣好奇地東看看、西瞧瞧，還請我們喝了一小杯冰滴咖啡，口味香醇，也是很值得一嚐呦~！Coffee Arts 微焙工坊

地址：新竹縣竹北市勝利三街101號1F

電話：03-6683358

營業時間：10:00~21:30

Wifi無線網路：有

服務費：無

本次消費：$500/ 2人 (下午茶 $250 套餐優惠：$150飲品+任一款蛋糕)

整體評價

以上評價純屬個人用餐體驗感受，僅供參考，謝謝。

心得總結

「Coffee Arts」的室內空間寬敞、明亮且舒適，咖啡口味表現不俗！提供許多水準之上的莊園級單品豆，並且對咖啡知識也十分專業的店家，老闆娘會很熱心地和客人做交流，我想是喜愛單品咖啡的朋友應該會喜歡的咖啡店呦！

以上分享，希望大家喜歡~

御食堂 (竹北市)

前些日子耳聞朋友提到竹北這間「御食堂和風炭燒」餐廳，

對於其中的「軟殼蟹壽司」讚不絕口！！

我的美食偵測雷達立刻大響，

於是終於在上週排出時間，好好來御食堂品嚐一番~

大家都知道竹北光明一路是許多美食餐廳林立的著名美食大道，

不過「御食堂」這間餐廳，卻是隱身於民宅巷弄中，連門面的設計看起來也頗低調。走進「御食堂」，店內氛圍營造得十分溫馨且俐落，

暖色系的黃光和光影的營造，讓人有心情放鬆的 fu ~

座位主要分右邊「吧台區」：適合三兩好友同行

左邊的「包廂區」：適合家庭聚餐或人數四人以上同行包廂的設計十分特別，半隱蔽式的空間採石洞設計概念，

但屋頂往上延伸不封閉，進入包廂後具有隱私性卻又寬敞舒適的空間感。入座後，服務生固定會奉上一壺熱麥茶和小菜。菜單有一本固定菜色，另外每桌都會放一本搭配季節食材變化更新的新菜色，

點餐方式為單點，店家會根據用餐人數調整餐點分量和價格，今天我們的用餐人數是兩位，因此服務生會幫我們調整成兩人食用的份量。先來品嚐看看小菜，這小菜倒是讓我滿驚豔的，

泡菜包覆蒜泥些微的嗆辣和香味，口味酸甜清脆，吃完果真胃口大開！再來上桌的是主廚幫我們搭配的時令生魚片盤，這生魚片盤可以品嚐出食材非常新鮮，可透出肉質的鮮甜，讓我特別驚豔的是「透抽片」，不需沾醬直接品嚐，口感 Q彈鮮甜，非常好吃。接著上桌的是我非常期待的「軟殼蟹壽司」，內餡主角除了軟殼蟹之外，還有海底雞「鮪魚塊」，嚐起來海味十足！軟殼蟹用料毫不吝嗇，可以吃到整隻軟殼蟹腳，鮮蟹香味十足，大滿足~~

壽司飯表面沾附蝦卵，並且包有美生菜，咀嚼起來有「喀哩喀哩」的 fu，真是太有口感啦！

壽司上面的淋醬，是特調沙拉醬，酸甜中帶有黃芥末的香嗆氣味，增加清爽口味，很不錯的一道創意壽司料理！「胡麻豆腐」，口感扎實的手做感豆腐塊，簡單淋上胡麻醬綴以蝦卵、海苔、細蔥，

以湯匙盛裝的設計，方便一口放進口中。加以咀嚼後，豆香味、胡麻香味、蝦卵鮮味中和，香氣一股腦兒充斥整個口腔 ~ 很棒！是很單純卻讓人意猶未盡的一道料理！原來要點烤鯖魚，不過因為鯖魚是魚乾去烤，今天剛好有新鮮的竹筴魚，

因此改點店家推薦的「香煎新鮮竹筴魚」，底層搭配清炒高麗菜後上桌~

竹筴魚新鮮不在話下，口感軟嫩鮮味十足！ 不過我個人比較愛鯖魚油脂豐富香烤的口感。「御食堂」的串燒種類很多，如果你想每種都品嚐看看，可以請店家搭配一個綜合串燒拼盤。我們今天點的拼盤內容由下至上分別是：泡菜雞翅、烤香菇串、剝皮辣椒豬肉串、明太子雞肉串、串烤雞肉串。

比較特別的是：

泡菜雞翅：將泡菜塞入去骨雞翅中去烤，雞汁香氣滲入泡菜中，微辣口感很夠味，喜歡泡菜的朋友一定很愛！

剝皮辣椒豬肉串：用五花豬肉片包裹剝皮辣椒成串後去烤，嚐起來略帶油脂，肉香味十足，且剝皮辣椒增加微甜辣和爽脆的口感，很不錯，我很喜歡！整個來「御食堂」用餐的 Fu，就會很想讓人舉手大喊：「老闆，來一瓶啤酒！」~

我們點了來自日本惠比壽的「三寶樂生啤酒」來搭配這些香烤美食，整個超對味~

( P.S. 看到啤酒一個開心到只顧著開來喝，完全忘了拍標籤照...，只有北鼻不小心捕捉到一個倒啤酒的畫面...... XD )「海鮮蒸蛋」，用料豐富實在，內容有蝦、小干貝、豬肉塊等，加點海鮮高湯去蒸煮，蒸蛋口感軟嫩，口味鮮甜，很好吃。「香煎花枝餅」，這花枝餅可不單純只是用魚漿製成，內餡加了許多花枝塊，口感Q彈搭配香煎的焦酥外皮，好吃！邊盤搭配的是胡麻生菜沙拉，一解擔心吃煎煮料理造成的油膩感。用餐結束，服務生會奉上甜點水果盤，甜點每日會更換，今天的甜點是焦糖布丁~

我：「布丁耶 ~」

服務生：「放心放心，我們的布丁都是用鮮奶和鮮奶油做的，絕對不含毒澱粉！」一附緊張貌

我：.......... (我只是想表達我愛布丁的心情...)御食堂和風炭燒

招牌：軟殼蟹壽司、日式創意料理

地址：新竹縣竹北市文義街260號

電話：03-5586909

營業時間：11:00~ 14:00; 17:00~21:30

平均消費：$700/人

心得總結

「御食堂」是間用餐氣氛很好的小店，

座位和空間的設計，無論是三五好友小酌聚餐，或是家庭聚餐都很適合！

菜色以日式創意料理為主，餐點精緻、環境舒適，整體口味都不錯。

御食堂餐點的價位雖然中等，但餐點分量比較精緻，

一餐吃下來平均每人消費要至少$500~$800不等。

整體來說算是很值得去體驗品嚐的一間餐廳，推薦給大家~

最後，提醒您~ 喝酒過量有礙健康，開車不喝酒，喝酒不開車

拉麵吧 (中壢區)

中壢「拉麵吧」一直是我超愛的一間店，每次回中壢必吃！But...不知道從甚麼時候開始，它成為超熱門的店，而且每次來都必排隊才吃得到呀！「拉麵吧」位於中央西路一段和大同路交叉口附近的位置，還記得幾年前剛發現這間店的時候，人還沒這麼誇張，現在是只要開店前就會開始有人在外面排起隊來...我們今天是趕在開店前就努力衝到「拉麵吧」門口，於是皇天不負苦心人~ 有搶到位子！真是太感動了~！看看這店內的空間被擠得滿滿的，就知道生意有多好~~再往後走後半段還有一區座位，整個店內大約可容納40~50人用餐。「拉麵吧」賣的雖然是日式的拉麵，不過它卻很有特色，除了一般的叉燒拉麵之外，其他三種口味：日式豬排(炸豬排)、鮮蝦(水煮蝦)、雞腿肉串燒(雞腿烤串) 都是一碗清拉麵 + 一份主菜的方式上桌，口味也是和一般拉麵店不太一樣的。飲水機旁的櫃子上有茶包可以自取來泡，連茶包都是「拉麵吧」自有品牌，超酷的~~ 這個茶包是類似麥茶的口味，味道還不錯。「日式炸豬排拉麵」，是每次來必點的品項，一盤炸豬排有五片，份量超阿莎力~ 點一份可以兩個人一起分享！豬排炸得又酥又香，肉質口感紮實不帶筋，沾上又酸又甜的豬排醬，真的是超美味的！瞧瞧豬排的側切麵，超厚實！所以一個人吃完五片豬排+一碗拉麵真的會飽翻！接下來，拉麵上桌~ 我超愛的「地獄拉麵」(小辣)，湯頭香醇加上一點微辣的刺激感，超過癮！~ 雖然每次喝到後面都會流鼻水.....不過，還是美味至上呀！哈哈哈~ 麵裡的配菜有小量豆芽菜、小豆苗和筍乾~ 還有半顆半熟蛋。麵條使用的是日式雞蛋粗麵，上桌時口感Q彈有勁~北鼻點的「雞腿肉串燒拉麵」，主菜是兩串炭烤雞腿肉~ 這串烤烤得超香~ 雞腿肉口感軟嫩，也是夠味又好吃呀！「台客炸豆腐」，是一道很特別的創意料裡，外酥內嫩的炸豆腐鋪上洋蔥薄片再淋上店家特調的醬汁，洋蔥清甜爽脆而不嗆、醬汁口味鹹中略甜帶點微辣~ 整個搭配在一起真是好吃！拉麵吧

地址：桃園縣中壢市大同路84號

電話：03-4220111

營業時間：11:00~14:00; 17:00~21:30 (每周日公休)

服務費：無

本次消費：$390/ 2人

心得總結

「拉麵吧」真的是很值得推薦的好店，份量夠、口味棒，而且CP值超高~！建議一同前來用餐的朋友可以各自點不同的主菜，大家可以互相Share，這樣就可以嚐到很多種不同的口味！吃不夠別擔心，主菜也是可供單點的~ (寫著寫著肚子又餓了...二話不說，周末再來一頓「拉麵吧」吧！) ~ 誠心推薦給大家~

以上評價純屬個人用餐體驗感受，僅供參考，謝謝。

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雷利彼德美式餐廳 (中壢區)

說到這間 Lazy Bird 美式餐廳真是讓我又愛又恨，之前來兩次都因為客滿以及訂位額滿而沒吃到...這週末回家，我下定決心一定要品嚐到，於是特地起個大早，在店家營業前十分鐘到達門口，於是~~ 成為當日第一組客人，終於吃到了，大感動~~！這間「Lazy Bird」美式餐廳就位於中壢Sogo後方幾條巷子的店面區，醒目的招牌和紅色大門非常好找！週末時的用餐時段，店外經常排著等待用餐的人龍。走進 Lazy Bird，呈現美式鄉村的裝潢風格，木質地板搭配木製桌椅，很有整體感。室內牆面的裝飾豐富，隨處可見美式風格的掛牌和擺飾，跳色的黃色牆面既活潑又俐落。連窗上的餐具盒也都很美式。早餐選擇豐富多樣，除了常見的法式吐司/美式煎餅/美式蛋捲/班尼迪克蛋等套餐，應有盡有，眼尖的朋友是否發現...沒錯！竟然還有「火烤牛排早餐」！！！真是太酷了~ 也能滿足愛吃肉的朋友呦~另外，Lazy Bird也有漢堡類和其他主餐類的餐點可供選擇~點完餐後在店內走走看看~ 這吧台座位區還真是可愛~！仔細瞧瞧吧台上和牆面上的裝飾，好多可愛的巧思~ 還有會發光的鋼鐵人面具/手套，超想帶回家的，哈哈~ 左下角牆上的鹿頭，竟然是充氣氣球呢！首先，「美式熱咖啡」上桌，隨早餐套餐附上一小杯果汁，今天附的是蜂蜜檸檬汁。咖啡略帶炭燒的風味，口味尚可。「熱紅茶」，用的是立頓的紅茶包，還附上一個小碟子讓客人可以放置茶包用。「楓糖漿」，供法式吐司使用。「法式吐司早餐」，我選擇薯塊、炒蛋和香腸。法式吐司外表略酥、咬下口感鬆軟，好吃~ 而且...二度讓我吃到這驚豔的法式吐司香氣~ 是肉桂，就是在Lazy Bird，立刻名列我心目中法式吐司排行榜第二名的地位！(第一名是 竹北喜樂Chubby>> 【竹北食記】◆早午餐◆ 法式吐司控必吃的 Chubby 喜樂餐廳)薯塊有一種用洋蔥爆香去煎的焦香氣味，口感鬆綿，很好吃！香腸採用的是少見的美國豬肉香腸，火侯控制得恰到好處，煎出這裡頭還呈現Juicy口感的香腸，好吃~炒蛋口感軟嫩，也很不錯。正在減重的小弟，選擇的餐點是「特製主廚沙拉」，配料豐富，上桌後將配料拌勻在淋上醬汁即可，醬汁有蜂蜜芥末/義大利沙拉/奶油藍起司/凱薩醬四種沙拉醬可供選擇，生菜和食材都很新鮮。「花生起司牛肉堡」，起司上有一層花生醬，漢堡肉肉汁豐富，鹹中帶甜的風味很不錯！「美式蛋捲」，蛋捲的份量還不小，老姊說好吃！(選擇全麥吐司/薯塊)Lazy Bird 雷利彼德 美式餐廳

地址：桃園縣中壢市九和六街3號

電話：03-4227179

營業時間：週一~日 09:00~22:30

服務費：無

本次消費：$1000/ 4人

以上評價純屬個人用餐體驗感受，僅供參考，謝謝。

心得總結

Lazy Bird是間讓人很值得玩味的小店，店內的裝飾頗有巧思、氣氛悠閒，餐點口味也都在水準之上，值得來品嚐體驗。最後，提醒大家~ 因為Lazy Bird週末人氣超夯，請先預約座位，以免耗費不必要的等後時間呦。

以上分享，希望大家喜歡~