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共 2 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 2 篇的食記
2017-05-18
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類別 : 東北菜

用餐時間: 2016. 10

 


來到台東兩天一夜的輕旅行

一直很期待這家網上搜到的麵店

那時剛從陝西回來,一直對大陸口味的麵念念不忘

 


來自山西的大陸婆婆--楊杏花隨著丈夫回到他的故鄉,台東池上

從小跟著媽媽揉麵、做饅頭,到了台灣起先便是到市場、或騎著腳踏車賣自己做的大餅、饅頭和包子

婆婆做的各種麵食都十分受歡迎,後來便開了這家店面

 

 

 


店內整理得乾淨、明亮

平日中午大客滿,有慕名而來的遊客、常客也不少

 

 


▲MENU

價位沒有想像中便宜,跟台北差不多

不過是手工製作的,能吃得安心開心就值得

 


油潑麵(NT$80)

大陸北方口味那是一個大酸大辣的超重口味

各道料理中“油潑辣子”是少不了的

但或許為了配合台灣人口味,這道油潑麵以肉醬、蒜末代替,再淋上熱油

辣醬則放在桌上,由客人自己喜好所加

 


雖然改良的油潑醬也很香,但果然還是要酸辣才對味!

加上辣子跟醋,整個對味到不行

這辣子其實不很辣,但非常香

店裡就販售著他們自製的各種辣醬,吃完就馬上帶了一罐走

 

 

 


池上是米的故鄉,婆婆發現將麵團加入一半米粉,使得特別Q

所以就形成了特製的「米麵條」

手工麵條果然是機器製麵條無法相比的

但總覺得米麵條比起傳統麵條還是...硬了點,有了嚼勁卻少了些彈性

而且不大會吸收湯汁,所以米麵條本身真的一點味道都沒有

 


充滿了蒜香,不過真的很油就是

肉燥偏少,一下就只剩麵條,只能一直加辣醬來增添味道XD

 


大盤雞套餐(NT$390)

這一道可是招牌菜,也是限量料理,建議要預訂以免向隅

 


小菜清爽不油膩,豆芽、酥肉、高麗菜粉絲

每種都很有特色,很好吃

 

 

 


不知是心理作用還為啥,連這燉蛋也有米味?

跟蒸蛋吃起來不同,顆粒感比較重

不過配著醬油,簡簡單單也很好吃

 

 


用的是放山雞肉,紮實入味

馬鈴薯燉得軟爛,吸飽了番茄與醬油的香味

 

 


晉糕是山西、陝西一道小,吃,將糯米、紅棗交疊後蒸熟

紅棗淡淡的甜香以及軟糯的口感,有些像在吃八寶粥,慢慢嚼著很香

 


酸辣湯(NT$40)

嗯....來這兒還是吃麵就好😅

不酸也不辣,而且少了干絲、肉絲就整個不對味啦

 


大陸婆婆麵食館

地址: 台東縣池上鄉慶福路27號

電話: (08) 986- 2970

營業時間:11:00 - 14:00 ; 17:00 - 20:00

周一二公休

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2017-01-22
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類別 : 台灣菜

用餐時間:2016. 11

 
沒吃到預期的好吃便當,心有不甘

於是走進對面的全美行,帶一個便當回去當便當

 
餐廳內還結合了商店,販賣許多池上的伴手禮

 
我們還扛了三袋池上米回去😂

 

 

 
全美行的便當選擇相對豐富許多

而且是現點現做,拿到熱呼呼的便當還是很滿足的事情

 
全美行豬腳便當(NT$100)

全美行的便當紙也設計得比較繽紛吸睛

除了一沈甸甸的飯盒,豬腳另外裝了一小碗,這樣才$100,簡直物超所值啊

 
泥砍砍泥砍砍,青菜塞進去的視覺豐富度就截然不同XDDD

而且,便當果然還是熱騰騰好吃

尤其我喜歡他們的柴魚片,配著飯十分對味

豬腳雖燉得軟爛入味,可惜肉偏少,幾乎在啃骨頭

個人喜歡全美行多一些

不過說真的,沒有比在台北的木片便當特別啦

只是來到鐵路便當之鄉的池上,當然得體會一下這個當地的經典了


全美行池上鐵路便當

地址:台東縣池上鄉中正路1號

電話:089-362656

營業時間:8:30-20:30
內用候位時間: 5 分鐘
用餐日期: 2016-11-16        
此次消費: 每人約$100 (午餐)

評分: 味道 4   環境 3   服務 2   衛生 3   CP值 5

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