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2018-09-19 
用餐時間：2018. 09 
這裡與熱鬧的東區只隔一條街，卻彷彿兩個世界，幽靜而舒懶。 於是，在這裡的幾間餐廳，也是特別有氣氛。 
深棕色的店面，門前鋪著木板台階，放上幾張小桌， 可以想見，天氣晴朗的夜晚，和朋友坐在這兒，慢慢品嚐小酒、徐風吹過， 有多麽愜意悠閒。 
右前方就是開放式廚房，但我們當天卻沒有聞到半點油煙味。 
或者餐廳的牆壁上也掛著投影電視，想必在世足期間，這裡肯定也是戰況激烈。 雖然是平日，但吃到一半時，餐廳內已經幾乎客滿了。 
相較一般義式餐廳，他們的餐點品項不算多， 但其實已經非常足夠，從前菜、沙拉、主食到甜點，樣樣俱備， 而且樣樣精彩，這才是最重要的。每道都是搭酒的好選擇(點擊展開)： 
來餐酒館，不喝酒就可惜了， 特別是「Waiting Bistro」提供了這麼多酒款。 今天選了比較清淡的比利時啤酒， 非常清甜的香味，甘爽好入口，酒味很淡，非常適合女性的一款。 
因為其他都點了陸地上的，沙拉就點了海鮮。 除了在泰式餐廳，其他類型餐廳標榜的泰式料理，常常都只有辣卻無酸、或者少了香氣，總之不夠道地； 不過「Waiting Bistro」的泰式海鮮沙拉讓我們都很驚訝， 誰想得到可以在義式餐酒館裡，吃到這麼夠味兒的泰式味道呢。 真的是夠辣！也夠酸！ 搭配上豐富的海鮮與蔬菜，超級清爽開胃的一道菜； 海鮮也給得很有誠意：蝦子、淡菜肉質飽滿新鮮， 第一道料理表現就十分亮眼。 
最近滿愛吃鴨的，因為其實鴨肉本身不但蛋白質含量高，脂肪也很低； 而且鴨肉的嚼勁是跟牛豬都不一樣的。 這道在菜單裡被歸為前菜，我還以為只是小小一盤， 端上桌時卻讓我嚇到了：這份量太大方了吧，完全是主餐的份量了啊！ 擺盤也很用心，優雅卻不複雜。 
油脂肥美的鴨皮與肉的比例剛好，肉質本身的鹹、佐以紅酒醬汁的甜，非常美味。 底下鋪有豐富的烤蔬菜與無花果，搭配起來滋味更加爽口， C/P值非常高、完全不輸高檔義式料理的一道餐點。 
看到燉(烤)牛肉、管他牛腩還牛肋，我就投降了，無法抵抗。 但也是遇過不少地雷，畢竟一不小心可能就沒燉爛、煮過頭、或沒入味， 看似簡單卻藏著學問。 這盤牛肋上桌，香味撲鼻，上面還放著塊奶油、慢慢融化的樣子，簡直邪惡破表。 但剛看那牛肋顏色有些深的樣子，我還有點擔心會不會太韌.... 結果我錯得離譜，事實上完全相反——這牛肋簡直不要太嫩啊!!!!! 牛肋的嫩中帶有彈性，輕輕一咬，肉就分開了， 當中鮮美的肉汁夾雜著番茄紅酒醬，兩者已經完美融合入味，一起在嘴裡迸發， 我立馬塞下好幾塊，熱量什麼的都拋到九霄雲外了。 莫怪，看到每個人來都必點這道，真的是，太美味。 
同樣是店內推薦的料理。 松露的濃郁香氣，連服務員都還未到桌邊，就已經飄散過來。 均勻拌在燉飯當中，每一口都可以品嘗到那醉人的奢侈香味。 上面是炙燒過的松阪豬，帶點脆脆的口感； 切成薄片，搭配燉飯更好入口。 燉飯米本身帶著米心，嚼勁十足，是我們最愛的熟度。 以為預料外的美味已經在前面幾道用完了，這道燉飯卻仍然教我們驚豔不已： 濃郁松露白醬、脆彈松阪豬、紮實分明的燉飯，各自表現與組合後的搭配，一切都很完美。 
徹底有了“餐酒館”的氛圍。 今晚的一切都讓我們很滿意， 有效率的上菜速度、音量與類型都讓人恰好的音樂、不過於昏暗亦不刺眼的燈光、 寬敞的廁所、適當的座位間隔，當然還有最重要的，美味的料理。 某個夜晚想要小酌一聚，就來「Waiting Bistro」吧。 
評分: 味道 5 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-09-19
品嘗時間: 2018. 09 
這邊有很多環境很棒的餐廳，坐擁民生社區的悠閒與綠意， 來到這裡，步調就不自覺會慢下來。
招牌雖然很大，但不知道是有保護色還是怎麼的，我們倆人來的時候，竟然都沒發現它， 還以為谷哥標錯地點，繞過頭回來才找著。
裡面雖然坐了七八成滿，但是超安靜，悄然無聲那種， 讓突兀闖進去的我一時尷尬，因為連店員們也很安靜，就站在最裡面的櫃台， 看著我走過去，一直到我站定開口前，他們都一言不發，我也是滿心黑人問號: "呃，我是走錯地方還怎樣?"
面對街道就是一大片落地玻璃，陽光灑進來的感覺特別好， 只是建築本身與裝潢都偏冷，然後也連帶感染了服務生吧。
另外提供幾樣義大利麵、燉飯，平日還有幾種簡單的台式商業簡餐: (點擊展開)
現在都只喝得慣淺焙了。 不過這杯酸味與香氣淡了些，但真是誠意十足的份量啊，都快封頂了(笑)。 杯具也選得很漂亮。
附美式咖啡或錫蘭紅茶。 算是比較小巧的蛋捲，中間包裹的培根、香腸很札實，起司香濃還會牽絲， 旁邊是沙拉小山丘，很清爽而且營養均衡，以這個價格來講算是物有所值。
菜單上寫說有堅果沙拉、薯泥\南瓜泥、炒菇、豆漿\紅茶、 但當天好像沒看到薯泥跟炒菇耶? 還是自動更換成太陽蛋了? (不過我自己當下也沒發覺)。
撕碎後塞滿在肉、蛋底下，碗底沉滿著沙拉醬，有點像中菜中吸油裝飾用的生菜那樣...呃。 而且雖說是堅果沙拉，但堅果實在少得可憐 (看到堅果兩字，我還滿心期待著)。 吐司，我只能說，我盡力啃幾口了。
太陽蛋中間是半熟的蛋黃，最喜歡看切開後金黃色流淌而下的樣子，迷人又好吃。
評分: 味道 2 環境 5 服務 1 衛生 4 CP值 2
2018-09-17
品嘗時間: 2018. 09
目前最讓我尬意、最覺得C/P值划算的就是來自台中「吉圓品鮮餅舖」的禮盒了。 台中的中式糕餅一向有名，這次又認識到一間優秀的店家， 比起盛名當道的那幾家，有過之而無不及。
內容物：招財金元寶x1、檸檬小元寶x2、杏仁牛軋薄燒x3、招牌奶油小酥餅x2、紅豆Q燒餅x2、古早味肉餅x2、日式芝士煎餅x1罐。 非常非常物超所值的一個禮盒，裡面的項目真的太豐富了，而且各個都是經典台灣味。 重點是，都很好吃，沒有一個表現教人失望，甚至可說是驚豔連連， 我個人超級喜歡這個禮盒的。
更希望將奶油酥餅當作是與親朋好友的結緣品、伴手禮，因而將店名取名「吉圓品鮮餅舖」。 禮盒設計也是充滿喜氣洋洋的氛圍，左邊一個大金元寶，還有右邊兩個小元寶，加持滿滿ＸＤ。
這個很可怕，會讓人上癮得很可怕！ 起司控特別要小心！你會不小心瘋狂愛上它！ 它的起司味真的是超級濃郁，鹹鹹甜甜與酥脆口感交織，讓人更不會膩、容易一口接一口吃下去。 加上小小一個，回過神來會發現：滿滿一罐怎麼見底了！
近幾年很夯的牛軋餅，「吉圓品」以其為基礎再做變化，將餅乾換成香氣、口感更突出的杏仁脆餅。 外脆內軟，而中間的牛軋糖竟然毫不黏牙！解決了我吃牛軋糖最怕的問題。 而且也以海藻糖替代砂糖，不會像平常甜得讓人牙疼，奶香濃郁。 讓我出乎意料之外留下好印象的牛軋薄燒！
用新鮮檸檬皮製作，經典的台式檸檬小蛋糕！ 濕軟綿密的蛋糕體，摻雜著淡淡的檸檬清香，與西方的檸檬蛋糕不太一樣，有種兒時懷舊的古早味。
以前農業社會嫁娶時的大餅，冬瓜肉餅是最經典的口味。 冬瓜、黑豬肉與油蔥酥製作的內餡，豬肉與油蔥酥的香氣非常突出， 但這款對我來說有點油，我個人就沒那麼喜歡。
Ｑ燒餅裡的紅豆與肉鬆一向是我的最愛。 「吉圓品」的紅豆採用屏東萬丹紅豆，加上黑豬肉後腿製作的肉鬆， 再夾入紅土批覆熟成的鹹鴨蛋黃，以及濁水溪米搗成的QＱ麻糬。 餅皮層次豐富，表層撒上滿滿的黑白芝麻，增添香氣與口感。 不油膩不死甜，紮實飽滿，唯一美中不足的是常溫下餅皮不夠酥， 稍微冷藏或烤過後，就是我理想中的紅豆Ｑ餅。
大甲第一有名是太陽餅，再來應該就是奶油酥餅了吧。 我也很愛吃奶油酥餅，最常吃到的是大家最熟知的某老字號品牌（三個字的那個）。 但我常常都只把餡吃掉，皮就只吃沒掉落的部分（但大家都知道奶油酥餅皮有多容易掉落，大概一半都掉在袋子裡），希望雷公不要劈我。 因為我比較喜歡酥酥脆脆的口感，而某品牌的餅皮還是軟了些。 但「吉圓品」大概是第一個，讓我可以因為餅皮、而忽略掉餡的奶油酥餅！ 用紐西蘭進口的安佳奶油與奶粉，慢桿出多層次的餅皮， 超、級、酥、薄、鬆、脆。 我整個大驚艷：竟然有奶油酥餅可以做出我愛的口感！ 而傳統翻糖內餡是依古法慢熬5小時，熬煮到香甜質軟。 並以成本較高的海藻糖取代部分白糖，以降低熱量， 調製出來的內餡甜而不膩、不會黏牙。
我第一眼看到的感想是——好接地氣的創意啊ＸＤ。 做成這麼大一個真的是太逗趣了，握在手裡是沈甸甸的紮實重量，還無法一手掌握。 感覺可以直接貢上拜拜桌的完美角色。（笑） 原本以為就是個餐包而已了， 沒想到掰開來之後，我再度整個大驚！認真嚇一跳那種： “哇塞！裡面未免也太澎湃了吧！比金元寶還嚇人！” 裡頭竟然是塞得滿滿的奶酥、夏威夷豆、與蔓越莓果乾， 有餡料已經夠驚喜，更棒的是，全部，指的就是三者全部，都是我愛的食物。 重點是還不是敷衍給幾口而已，而是將裡頭放得滿滿， 連高成本的夏威夷豆也給得毫不手軟，配上香甜的奶酥與蔓越莓乾，神組合。（敲鑼）
而且當中的幾個品項也很有巧思與創意， 作為中秋或節慶送禮、伴手禮，個人頗推薦大家可以參考他們家的禮盒呢：） ＋店家資訊 官方FB連結 官方蝦皮賣場
評分: 味道 5 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 5
2018-09-17
用餐日期：2018. 09
聽說板橋府中站這，有家CP超高的燒烤吃到飽——「久天日式炭燒」，就位在府中站的鬧區。 當天生意好得不得了，我們是傍晚一到就入場，店內還有空位， 過了半小時就呈現客滿狀態，等我們吃飽離開時，店門口是被候位人潮擠得水泄不通了啊。
所以吃的肉上常常都有明顯的焦味、或者沾上烤網上的烤焦物，影響味道也影響健康； 但如果在「久天」，會發現店員一直跑來幫忙換烤網，我們這一頓吃下來，大概換了有快十次的烤網， 這是因為他們是用純炭生火，所以烤網黑得快，所以更要換得勤， 甚至有時候我們都還覺得不用換，店員已經先來幫我們換掉了， 所以從頭到尾，吃的任何一片肉、一葉菜，都完全不會有焦黑氣味及物體殘留在上面（我們自己烤焦的除外）， 這點真的大大加分！
＋菜單/ＭＥＮＵ 店裡用餐分成兩個價位：549 & 699 吃到飽，用餐限時兩小時，而且不加服務費！ 他們的食材，尤其是肉品部分，以火鍋和烤肉吃到飽來說，真的非常優， 這個價位可以吃到這種品質的肉，我覺得C/P值真的有夠划算!!
廢話不多說，咱們直接看食物：
因為是薄切，所以要注意一下熟度，很容易不小心過熟，可惜了一片肉。 還帶一點粉色的熟度是最棒的喔（但個人是要帶一半的粉色才是最佳熟度）。 如果有需要或者有疑問，都可以請店員協助烤； 而如果忙得過來，店員們也會主動幫忙烤。 燒烤小教室 by 久天：肉放上烤盤，稍微有點出血水時，是灑鹽的最好時機， 此時均勻撒上薄鹽，能讓鹹味更完美地與肉質融合在一起。 享用前，如果覺得不夠鹹，可以再依個人口味添加。
＊聲明一下，韓式牛小排屬於549區的，不小心被我放到這來了。 這道也是店裡的人氣料理之一，事先以韓式醬汁醃製過，肉質更軟嫩，烤後不用再調味便可食用。 帶著微辣鹹甜味，很好吃。 沙朗屬於油脂較少的部位，因此較有嚼勁與彈性； 七分熟的程度，佐以薄鹽最剛好。
個人對於牛小排以燒烤、煎煮的方式烹調，就沒那麼喜歡， 因為肉質咬起來就會比較韌。
這道菜色，在本桌引起一陣騷動。 在追加餐點時，友人們立馬大喊（當然不是真的大喊）：「菲力！就是它，給我點菲力。」一整個非常激動。 但「久天」的熟成菲力確實優秀。 足足有2cm的厚切，不會一下就過熟，表面烤過後，裡頭還是粉嫩的熟度； 加上店家有稍微簡單醃製過、加上肉汁本身香氣，不用調味就很夠味； 軟嫩多汁的肉質與厚實口感，對於愛肉一族真是大饗受。
699 的價位可以有松阪豬吃到飽真的是很划算。 彈嫩帶著一點嚼勁的肉質正是松阪豬的迷人之處， 唯一美中不足的，大概只有切成細條狀的形狀，讓我覺得咬起來不夠爽快這點吧：Ｐ
非常壯觀的蝦子，估計至少有15 cm長。 只是蝦子也得時時呵護牠們在烤盤上的情形，否則一不小心就焦掉了。 肉質非常飽滿、Ｑ彈、鮮甜、多汁，尤其烤過的蝦殼散發出陣陣酥香的氣息（友人說：蝦味先！——啊喲，有像）。 我個人懶得剝殼，只吃一隻就pass；但愛吃蝦子的友人，又追加了一整盤，連連稱讚， 就知道這蝦子真的是有厲害了。
比紅蝦小了一截的草蝦，依舊超市買的冷凍蝦仁大出很多。 甜味比上者淡一點，但我覺得也非常好吃了， 海鮮的重點就是新鮮，新鮮的肉質，那個彈性與甜味立馬嚐得出來。 大扇貝/美國大干貝 個人對於貝類興趣比較低，而且這對我們來說好難烤啊... 據說是湯滾就可以了，但總覺得等好久； 放在烤盤上又佔位，還不小心被我們打翻了幾次ＸＤ 反正我是對這兩者沒啥好感的：Ｐ
這個由於，真的有夠誇張。 一般提供的都馬是切片，或者迷你型的那種小卷，直接端上一整隻、足足成人前臂長的魷魚我還是首見。 為了烤它，我們還得先幫烤盤“清場”——因為太大隻，連觸角都好結實一大球。 看著外皮慢慢轉為深紫色，接著漸漸染上金黃脆皮時，就可以吃了。 Ｑ彈紮實的肉質，沒有半點腥味，非常新鮮，以及觸鬚脆脆的口感，真的太優了！
699 限定的肉品真的很精彩，但其實我們都覺得549包含的餐點就非常讚、很有誠意， 而且牛雞豬羊海鮮都涵括在內，肉質、份量都很優，C/P值可以說超級高， 光是吃這區也絕對能夠心滿意足地飽餐一頓。
烤肉配生菜，不解釋。 要解釋的是「久天」的生菜乾淨新鮮這一點大加分。 ▲ 韓式泡菜 夠味、但不會太辣的泡菜，新鮮颯爽、十分解膩。 與生菜一起包著肉吃，清爽的口感可以再多吃十盤（大誤）。
三個驚嘆號是因為，當天所有餐點中，我最喜歡的就是這道了， 唯一讓我破例追加了三次的料理！！！ 油花量最剛好、不油膩又不乾柴的程度；切得極薄的肉質軟嫩中帶點彈性， 我喜歡烤至6分熟，以玫瑰鹽稍作調味，滋味超級棒！
安格斯牛肋條 我也滿推薦喜歡牛肉的朋友，可以試試「久天」的牛肋。 因為牛肋通常都是以燉煮方式料理，比較需要長時間烹調肉質才會軟嫩， 但他們的牛肋用烤的也很嫩呢，而且不會油膩，非常加分的一道菜色。
這一道是店裡的人氣料理，確實也真的好吃！ 店家事先以醬料醃製過，所以不必再調味，而韓式料理的香氣真的很明顯！ 肉質也是出乎意料之外的柔嫩，完全不乾不柴，當中又帶著豬小排著的彈性， 厚實的切片，咬下去非常滿足，這道也是讓我點了第二次的美味！
我不曉得是山豬肉本來就如此、還是這一塊比較特例...但是好油啊（驚）， 整塊幾乎感覺都是油花的部分，分下來能吃到的瘦肉真的很少。 與我想像中山豬肉是紮實精瘦的預期有落差，比較適合喜歡大啖肥肉的朋友。
這個也是獲得我們一致大讚的菜色。 雞腿肉超級超級嫩！加上泰式醬料醃製後微微的酸辣感超對味。
羊肉帶筋的部分比較多、所以肉質較韌，並不是很好咬； 也比較油，個人沒有很喜歡。
被我們折騰得有點慘烈的魚下巴（笑）。 但裡頭的肉安然無恙，肉質細嫩，以薄鹽做點調味就很好吃。
特地做成迷你size 的糯米腸超級可愛！ 小小的份量、兩人分食一條剛好各一口，可以嚐味道又不會太飽。 外皮烤得微脆，裡頭是帶著一點點鹹度、口感Ｑ軟的糯米飯，超級好吃的！
可以烤或者直接食用的地瓜，肉質綿密甘甜， 但吃到飽點這也太有飽足感了吧喂。 起士韓式拌飯 份量與配料都給得很大方的拌飯，起司甚至還是能牽絲的量！ 辣度與調味都滿淡的，友人突然想到說加上泡菜＆韓式牛肉應該超Match的，我們才“啊”了一聲， 可惜這時已經吃到尾聲，泡菜早吃光了（拍額）。
蛤蜊湯是店裡的招牌之一 ——嗯？燒烤店裡的蛤蜊湯會是招牌？ 上桌之後我們完全理解了。 這個真的是超認真的蛤蜊湯！ 店家依照人數直接上了一鐵鍋的份量， 裡頭是滿滿的蛤蠣再加上薑絲與金針菇，清澈的湯頭充滿了薑與蛤蜊的鮮甜， 在燒烤吃到飽餐廳，竟然能喝到這麼貨真價實、用心的蛤蜊湯，真的讓人驚艷。 終於到甜點時間了。 即使已經飽到不行，甜點還是不能省略的。
燒烤店最後一定要點的就是麻糬了。 看它在烤盤上漸漸膨脹、滾來滾去的樣子超療癒！ 只是得隨時盯著，免得烤焦。 沾上煉乳與花生粉，經典好吃。
同樣會慢慢發胖的棉花糖，呈現有點融化的感覺，放進嘴裡入口即化。 火烤冰淇淋（限一人一顆） 我還真是第一次吃到火烤冰淇淋！ 用吐司包住花生冰淇淋，在火上稍微烤至吐司上色，外脆內軟、外熱內冷的對比口感， 友人們都稱讚好吃——我個人倒是沒那麼愛哈哈。
評分: 味道 5 環境 3 服務 4 衛生 2 CP值 5
2018-09-17
品嚐時間: 2018. 09
人生第一次去中國，就是為了一嘗陝西、我心中夢寐以求的寬麵。 所以當看到「功夫豬」那Q彈帶勁的手工麵條，我馬上雙眼發亮； 再看到地點離我也不算太遠，立馬手刀前往。
到了現場卻是大驚── 超多人！ 明明是藏身巷弄中，週三晚上依然座無虛席， 上圖為我們離開時的場景，儘管已經八點多，還是有兩、三組在候位！ 這家「功夫豬 私廚好麵」今年4月才開幕，卻已經吸引全台各方饕客來品嘗； 聽說不但有中和的客人、甚至連中南部都有人特地上來品嚐的， 魅力可見一斑。
現在有許多餐館，賣著傳統的小吃、牛肉麵，店面卻是很有文青感的小清新。 「功夫豬」的裝潢也是特別用了心， " 想要給顧客一個舒適的用餐環境，即便夏天吃麵喝湯，也不會滿頭大汗。" 秉持著這樣的理念去設計，明亮乾淨的環境，又帶點懷舊復古的元素在內，吸引到許多各年齡層的顧客。
雖然叫做功夫「豬」，但店內麵食還是以牛肉居多。 但招牌上的那隻小豬真的是超級可愛。 取名為「功夫豬」，除了營運團隊對豬的喜愛，更希望所有顧客諸事順利！ 主廚擁有15年經驗，設計出多樣多元的菜色， 除了牛肉麵、豬肉麵，還有雞腿麵、刈包、肉粽等台灣美食。 而店內的醬料也是店家自調，包括特製醬油、辣醬，還有酸菜。 對於餐具使用也花了心思，茶杯甚至是日本帶回來的陶杯。
雖然是麵食專賣店，但「功夫豬」對於飲料也毫不馬虎； 不但提供台人最愛的手搖飲料，而且不是買現成的紅茶、冬瓜茶就打發， 這裡的飲料，全是店家自己熬煮。
洛神藍莓茶的洛神香氣很明顯，很清新香甜的滋味。 不過點去冰全糖有點甜，覺得如果是半糖、帶點酸香應該會更剛好。 我的愛玉冰茶，吃得到大塊的愛玉， 裏頭的鳳梨果粒也是店家自己切的，QQ的很有口感。 我雖然點無糖，但因為鳳梨本身就有甜度，所以我覺得這樣反而更清爽！ 兩款冰涼的果茶，搭著牛肉麵吃真的絕佳，去油又解膩！
他們的滷味選擇豐富，而且檯面也整理得乾乾淨淨，看了就舒服。 滷味是個神奇的東西，每次在點單時，都覺得沒有點很多， 但一出菜，才發現怎麼這麼多！ 當天這大盤滷味包含了牛肚、杏鮑菇、豆乾、海帶、與白蘿蔔。 其實滷味本身就很夠味，但上面又幫我們家淋了不少醬汁，調味就太多了些； 但是薑絲、蔥花給得超級大方，而且食材的口感都很新鮮， 推薦配上他們自製的獨門辣醬，夠帶勁！
預設(?)麵條是細麵，但我這一趟來就是為了他們的手工麵啊！ 換換換、說什麼也得換！(換手工麵+$10) 而這麵條果然沒讓我失望； 雖然比不上我在陝西吃到的現做扯面，有著那般完美的嚼勁， 但已經算很不錯，口感扎實、並帶點彈性、毫不軟爛 (尤其是我拍照還花了好久)， 最加分的是他們的麵條很會吸湯汁，非常入味── 因為寬麵的缺點就是常常不夠入味。
「功夫豬」湯頭也是店家用新鮮蔬果與中藥、花長時間熬煮出來。 與我最近吃過的另一家同樣火紅的牛莊園不同，「功夫豬」湯頭走的是超級濃郁、厚重的路線， 不論是這道或者後面的麻辣蒜香麵，牛肉與中藥的風味顯而易見。 我個人雖然也覺得濃郁的滋味不錯，但負擔還是有點大，尤其是稍微涼掉之後，油膩感就會很明顯； 但對於許多重口味的台灣人來說，這種 Super Rich 等級的湯頭肯定非常對味。
除了麵條的質與量都很驚人，牛肉與牛筋也是份量十足。 牛腱的部分大塊而軟爛，但少了些彈性； 牛筋倒是很Q彈，也不至於太爛，很不錯。
這道其實和樓上的番茄款很相似，但因為是麻辣，濃郁程度更勝一籌。 也不再是甜味，而是明顯的辣味──可是完全不麻，還有一種熟悉中藥味 ( 但卻說不出來究竟什麼味道 )。 牛肉的情況也差不多，軟卻少了彈嫩感，但只要肉質不乾柴，我也是OK的； 另外，我的娘親大人覺得這道的肉切得有點太碎了，影響口感。 最後，這碗有附上一塊老油條，吸滿夠味的湯頭，真的超級好吃。
評分: 味道 3 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 4
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