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2018-11-05 
用餐時間: 2018. 09 
是第一次見到這麼漂亮的場景，印象就特別深刻。 而至今這麼多年過去了，已經不知進出過幾次，但每次經過他們大廳，依舊跟記憶中的一模一樣， 仍然維持得很漂亮、華麗而新穎，完全沒有因為歲月產生任何時代感，再次加深我對這間酒店的好感。 會來，想當然耳是來吃飯的，畢竟台北君悅酒店也十分以其多間餐廳為名。 這天，隨我家漂亮媽咪，來到台北君悅酒店的「漂亮廣式海鮮中餐廳」用餐啦。 
踏進餐廳所帶來的氛圍，就很對我味。回頭才發現，原來是季裕棠大師所操刀設計，也不驚訝我會馬上就喜歡了。 門口右手邊是長長的茶桌，其背後是“漂亮酒窖”， 是台北君悅酒店藏酒最豐的酒窖，供應整個飯店多達 200 種的頂級酒藏。 而座位分為好幾大區塊與型式，有沙發座、四人桌、圓桌，另外還有幾間大大小小的包廂， 共可容納176位客人，座席之間的空間安排適當，用起餐來很舒適。 （延伸閱讀：季裕棠大師另外作品- Café Un Deux Trois 文華東方酒店 法式自助早餐) 
我好不容易等到人都幾乎走光、餐廳都要休息時，才捕捉到這樣的場景。 
包廂空間非常非常寬闊、還另設有沙發區，根本可以在裡面翻跟斗、迴旋踢都沒問題（大誤）。 其中幾天還有對外窗，採光非常好，望出去直接就是信義商圈與101。 整個裝潢風格與色調同樣讓我很喜歡，如果是家族聚餐、節日慶祝、或者商務宴客，可以在這樣的包廂用餐真的超棒的！ 
「漂亮」餐廳以現流海鮮、道地廣式佳餚與港式小點為主， 餐點可說是包羅萬象：牛豬雞魚蝦、蒸炸燉煮烤，一應俱全。 除了單點，還有套餐、桌菜，因為頁數太多，完整菜單請見官網。 另外，餐廳、飯店也會不時舉辦活動，像我們這次去，就剛好有期間限定的“主廚私房料理”； ＋食記 先來看個影片： 
來廣式餐廳，首先那是得先來上一壺中式茶的，暖胃去油又解膩。 淡雅清香的凍頂烏龍，無論配上港式點心、或者燒臘烤肉，都十分對味。 「漂亮」的茶杯不同於普通中餐廳用的陶瓷小杯，而是用有把手的玻璃杯； 雖然會少了幾分中式氣氛，但我倒是很喜歡這樣的選擇，免了我每次惱於被燙手的困擾。 
兩道清淡的素碟先上桌，墊墊胃。 
我家母親大人最愛蘿蔔糕，但我恰恰相反， 就是不覺得這軟呼呼、又沒什麼味道的食物到底好吃在哪呢。 但為了不失部落客專業(?)，空說無憑，味道究竟如何，還是得自己品嘗過才能評論的嘛。 於是我小心翼翼地切下一小口、戰戰兢兢地放入口中(到底是有多不愛蘿蔔糕)，結果── 啊哟、啊哟!! 怎麼嚐起來——似乎跟我以前吃過的蘿蔔糕不一樣喔： 
軟軟又勾勾的，也吃不出什麼香味，結論就是在咬一團沒味道的泥狀物(蘿蔔糕愛好者別打我)； 但「漂亮」的蘿蔔糕，將表層煎得金黃微脆，中間糕體紮實、軟而不爛，鹹度與香氣比以往吃過的都來得明顯， 可謂口感與味道兼具，連我吃遍各大中菜館蘿蔔糕的娘親，都大大點頭、予以肯定。 
當時沒想到要拿個比例尺對照，這燒賣個頭挺大的，直徑大概有五十元硬幣那麼大。 中間的餡料塞得圓滾滾，上面再灑滿蝦卵，光是視覺上就讓人滿足。 燒賣是經典港點之一，但越是經典、熱門，就愈容易拿來被比較、好吃與否的差別也就明顯。 許多燒賣的肉餡都過肥，但「漂亮」的吃起來卻是多汁而不覺油膩， 咬下去Q又彈，搭上蒸得恰好的燙麵皮，不過於軟爛也不過於乾硬，好吃極了。 
港點的另一經典，不過是加了松露的 deluxe豪華版本。 透過半透明的外皮，就可以看見裏頭一點一點黑色的松露。 咬下之後，濃郁的松露香氣直接在嘴裡衝開，混合著蝦子與絞肉餡； 而蝦餃皮也是亮點之一，「漂亮」的廚師將其捏得恰至好處，薄得嚐不到厚重的麵粉感、口卻依然滑嫩剔透。 外軟內Ｑ彈，很讓人上癮。 
今天根本是肉食全席，回過神來才發現只點了這唯一一道蔬菜： 木耳、櫛瓜、百合，都是很有口感的食材， 炒得清脆而爽口，咬下去，那是一個鮮甜又多汁吶。 
我很不喜歡需要啃骨頭的食物，舉凡像是：雞爪、雞翅、蹄膀、帶骨牛羊排等， 但肋排算是唯一例外，看到有肋排就忍不住點上一份。 不過有些餐廳的吃來太乾柴、有些又過於油膩； 而「漂亮」的蜜烤肋排獲得了我們一致的肯定，肉質多汁有嚼勁，肥瘦比例均勻，不會滿口油花， 配上一旁的橙蜜沾醬，又添了幾絲酸甜清爽，喜歡吃肉、吃肋排的朋友不能錯過這道了。 
主廚私房料理的牛小排，切成丁狀，佐以黑胡椒醬與西芹、堅果一同拌炒。 雖然味道相較普通，但肉質超級超級彈嫩，加上又有我最愛的夏威夷果，於是成功替它博到了好感。 
在廣式餐廳，除了港點，另外必嚐的就是燒臘了。 尤其是肉食主義的我，又怎麼會錯過呢。 「漂亮」的燒臘除了經典的三寶：叉燒、烤鴨、油雞，另外比較特別的是，還有花枝與海蜇可以選。 相較清燙的花枝，滷水花枝肉質少了幾分彈牙感、咬來更軟嫩。 
比起一些肥美、入口即化的叉燒，「漂亮」的叉燒肉是軟嫩中帶點筋、更有嚼勁點， 油花分布比較均勻、比例也較少，以紮實的肉體為主，倒是很合我胃口。 
那就用燒臘的烤鴨來解解饞吧！ 但起初還是有點疑慮的，畢竟吃過不少燒臘店的烤鴨，一個不好，就是又老又乾又柴，得費九牛二虎之力才咬得斷， 啃個鴨肉像有什麼深仇大恨一樣、弄得滿面猙獰。 但「漂亮」的烤鴨確實讓我驚豔，甚至完全弭平了我沒吃到北京烤鴨的遺憾， 先光是那烤得金黃酥脆的鴨皮，就已經讓我俯首稱臣了，咬下去，還聽得到清脆的“咔滋”聲， 底下是肥美的油花，然後是最關鍵的肉質——超、嫩！ 依舊有鴨肉本身的韌性與嚼勁，但卻絲毫不柴老，輕鬆一咬就開， 外脆內軟，真的是太太太好吃了!!!! 
主廚私房料理之二，華麗霸氣的龍膽石斑。 魚肉是富有飽滿彈性、卻又非常軟嫩的口感，連著一點皮，嚐來更有膠質的Ｑ感。 上面綴以金華火腿、香菇與筍子，以甘薄的醬汁蒸煮，清淡的滋味剛好能襯托出魚肉的鮮美，非常好吃。 
終於進入到甜點部分啦。 奶皇包正是經典中的經典，而現在奶黃包已經不夠了——會爆漿的“流沙”包才是時下最夯！ 話雖如此，各間餐廳的流沙包還是各有千秋、好壞不齊， 而「漂亮」的流沙包則實實在在地給了我個“大驚喜”！ 我明明已經小心翼翼地撕開包子，中間的金色奶皇還是“啵！"一下爆了滿手，我當下真的有被嚇到，說是“爆漿”流沙包完全不誇張！ “燙燙燙燙燙！”，被燙得滿手，還得Hold住不能放——放了我的流沙蛋黃寶貝就東流水了啊——只能怪我太貪吃，剛上桌就忍不住嘴饞， 所幸我是用手，如果直接大口咬下....我不敢想像ＸＤ 所以呼籲大家，美好的事物需要耐心等待，不要像我一樣XDD。 
滴滴答答的金黃流沙，奶黃的味道也同它的顏色一般飽和，濃郁的香氣盈滿口中， 包子皮更配合得天衣無縫，不會過乾過厚、孔洞細軟，吸飽湯汁那是一個完美啊！ 這流沙包，太教我念念不忘。 
在流沙包後吃的蛋塔就比較吃虧了，但其實它的表現也是很好的。 最主要還是在塔皮，做得層層分明。咬下去，可以明顯感覺到它有多香薄酥脆、非常細緻； 中間的蛋塔軟嫩、淡淡的甜不會膩口。迷你大小，是讓人感到美味而舒服的份量。 
但要像這天訪「漂亮廣式海鮮餐廳」時，基本上每一道，都讓我覺得好吃到頻頻點頭的，就不容易了。 加上優雅舒適的餐廳環境、交通又方便，完全會是我想吃廣式料理、或者餐庭聚餐的考慮首選！ + 店家資訊 
評分: 味道 5 環境 5 服務 4 衛生 5 CP值 4
2018-10-17
用餐時間: 2018. 10 
駐紮東區將近二十年、從香港過來的「糖朝」，是小時候吃到大的港式餐廳。 記得十多年前，那時候台北沒幾家港式餐廳，第一次去糖朝時座無虛席、熱鬧非凡的情景深深印在腦海中。
現在的「糖朝」餐廳環境變得更為雅致，服務到位、上菜速度也快， 而這麼多年過去，料理的水準依舊不會讓人失望、甚至可以說很滿意，確實是滿難得的。 坐落東區很好的位子，也沒有用餐時間壓力，對於朋友小聚、或者多人數的商務、家庭聚餐都很適合。
▲ 許多藝人都蒞臨過糖朝
餐廳佔地廣大。 廚房一側可以看見半開放式的燒臘區、點心區與豆花區。
+ 食記
▲ 叉燒酥(NT$130+10%) 叉燒酥絕對是我吃港式餐廳的必點啊!!! 「糖朝」的叉燒酥果然不讓人失望， 皮對叉燒餡的比例算是較大， 雖然叉燒的存在就相對稍淡，但如此的甜鹹比例卻是剛好； 而且這個酥皮實在是太讚太讚了！層層分明、咬下去可以強烈地感受到那從最外層酥到最裡層的"帕茲帕茲"口感，咬得我的心都跟著酥了XD
▲ 鮭魚卵白玉燒賣(NT$180+10%) 「糖朝」光是燒賣就有三種口味，其中這個鮭魚卵頗為獨特，是在其他港式餐廳少見的口味。 三顆圓滾滾的大燒賣上面放了金黃剔透的鮭魚卵，咬下去濃郁的魚卵味道在口中爆開， 燒賣裏頭包的蝦仁餡飽滿Ｑ彈，本身表現也很不錯，讓人滿足。
▲ 即叫即製鮮炸兩(NT$160+10%) 包著油條的腸粉。 油條是爽脆的口感，本身味道比較淡，配上一旁附的芝麻雙醬剛好。 建議3~4人分享，否則吃到最後會稍膩，因為實在太大一盤啦。
▲ 藥膳花雕蒸雞(NT$130+10%) 蒸籠打開，酒香醉人！ 但吃起來味道卻溫醇不嗆，雞肉彈嫩， 可惜吃不下太多飯，否則就應該點個蒸雞飯，這雞肉配上蒸飯米，肯定超美味！
▲ 嗆鍋娃娃菜(NT$260+10%) 店家大推的一道菜。吃過後，果然直得推！ 上桌時醬汁的香氣整個撲面而來，是伴著醬油、辣椒、還有臘肉混合而成的美味。 娃娃菜吸飽了湯汁，用砂鍋承裝更能鎖住溫度與香氣， 夠辣夠味也夠香，如果敢吃辣，確實推薦嚐嚐這道料理。
▲ XO醬炒蘿蔔糕(N$220+10%) 我明明不喜歡蘿蔔糕的，但最近吃到的蘿蔔糕一直顛覆我的思維， 上次在 君悅酒店漂亮中餐廳 就已經覺得好好吃，這次在「糖朝」又讓我認識到蘿蔔糕的另一番美味: 用XO醬下去炒！ 似乎沒有食物碰上XO醬會不好吃的？再加上蔥與一點蛋一塊拌炒， 而蘿蔔糕又很會入味，簡直香氣逼人，若是能再讓表皮更金黃酥脆一點就更完美了。 而這道竟然是我當日僅次於叉燒酥的最喜歡料理，連我自己都覺得不可思議。
▲ 焦糖松阪豬(NT$280+10%) 比較特別的是松阪豬表面有一層脆脆的焦糖，旁邊搭著檸檬片； 厚切的口感讓人滿足，外脆內彈嫩。 但我們一致覺得因為帶皮檸檬片味道太強烈，單吃豬肉比較好吃，否則味道容易被蓋過去，就有點可惜。
▲ 揚州炒飯(NT$240+10%) 以叉燒、蝦仁、蛋與蔬菜為料的經典炒飯。 米飯粒粒分明，軟硬乾溼都恰好，炒料的口感也都很鮮明，不過整體味道比較淡， 建議可以加點醬油或辣椒醬、拌在一起，超、好、吃！
▲ 豆腐花芝麻糊(NT$100+10%) 豆花一向是「糖朝」的著名特色之一，尤其是他們的木桶豆花。 但我們今天已經吃不下了，就趁著天氣轉涼之際，點碗芝麻糊豆花分享。 甜度不高，質地也沒那麼稠，算是表現得中規中矩，不過也比較不會膩口。
+ 店家資訊
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-10-14
用餐時間：2018. 10
這天又和朋友跑到延壽街——可以説是民生社區的美食街，有間「御持成」日本料理， 門口的燈籠與立牌十分醒目。座位空間寬敞，簡單的日式食堂風格，牆上擺滿了各式各樣的酒瓶。
餐點份量豐盛，尤其是套餐特別划算，平日中午還有商業午餐提供。 而且出餐速度之快的，聚餐、或者平日用餐都很適合。
＋菜單 ＭＥＮＵ
＋食記
店裡共有兩款梅酒，而我根據店員的推薦，選了比較酸爽的這一款。 加了冰塊後的濃度剛好，微酸微甜的滋味，開胃解膩。
這款柚子酒屬於偏甜、溫醇的口感。 柚子相較梅子，又再清爽鮮明一些。
「御持成」的湯份量都不少，足足有家裡一碗公的大小。 蛤蜊肉質飽滿，湯頭很清，薑味要是可以再濃些更好。
唔，真的只有星鰻跟米飯，哦對，還有海苔。 星鰻的份量與肉質都還行，但醬汁略少，會有些乾。
這一道是店家招待的，自己來通常不會想到要點， 但卻成為了本日我最喜歡的一道（！）。 吃起來蓬鬆軟綿、像棉花糖般的含片剝著濃郁的起司，麵衣炸得酥脆不油膩、厚薄恰好， 外酥內軟的口感超好吃。
肉質過於乾硬了些，缺少香氣。
很誘人的色澤與份量。 這道牛肉相對就非常優秀，軟嫩又多汁，切成薄片狀吃起來不覺油膩； 本身就帶有牛肉與燒烤的香氣，無論是單吃或者佐以旁邊的玫瑰鹽都很好吃。
愛吃牛肉的我，今天就是打定主意要來的牛肉全餐（撥瀏海）。 骰子牛韌了些，反而比較喜歡煎得香酥脆的大蒜片。 這幾道之中，還是最推薦牛小排！
包含七貫握壽司，肉質算是中規中矩， 但因為肉的份量都給得超厚實，大口咬下爽感滿分！ 所以算是滿划算的。
他們的海膽沒有預期中的鮮甜味，對我來說味道有點腥。
有我最愛的比目魚！馬上私自 +10分 XD 厚切的肉片加上長長的尾巴，鮭魚肚也是，讓人吃得很過癮。
御膳是17:30之後提供，內容物豐富到讓人傻眼，吃完一整個撐到不行。 除了主餐本身分量紮實，光附餐就就包含五道，而且都不是馬虎打發，道道都很實在， 還沒吃到主餐就飽了。
沙拉還加了個大鮑魚，甚至貼心幫忙切成小塊，口感Ｑ彈。 茶碗蒸也硬是比其他餐廳來得大碗，裡頭的蛤蠣、魚板等餡料一樣不少。
那一大碗加了兩隻大蝦頭的味噌湯也是誠意很到位，但蝦味有點太重。 一般御膳都是附白飯，「御持城」很特別，改附卷壽司， 我倒是滿喜歡，因為上面還放了鱈魚肝、中間裹了肉鬆，完全投我所好。
魚肉細嫩、沒有多餘調味， 完完整整一隻紅喉，加上這麼多配餐，真的是很物超所值。
＋店家資訊
評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2018-10-02
品嘗時間: 2018. 09
近來，大家也是很瘋各種捲，像是生乳捲啦、奶凍捲等等。 當然還有最經典的奶油蛋糕捲，是萬年不敗的人氣角色。「台灣茶奶茶」專賣蛋糕，尤其是有多種口味的蛋糕捲。
雖然是樸實單純的蛋糕捲，但「台灣茶奶茶」卻沒有簡化對於原物料的選擇，堅持採用法國進口鮮奶油、紐西蘭醇濃奶油、生鮮液體蛋、大量新鮮時令水果、嚴選進口的球狀葉種茶葉，以及台灣頂級紅茶。 另外更引進日本特殊模具與技術，每天從占地近百坪的中央廚房製作最新鮮的蛋糕，設有標準作業流程。即便蛋糕種類多達數十種，仍然逐一檢查鮮度與樣式是否合格。再經由冷藏物流車，天天新鮮配送至本店，只為將品質嚴選的新鮮甜點送至顧客手上。
「台灣茶奶茶」的每一個海綿蛋糕體都很紮實，就像材質上好的毛巾一般柔軟，保有最好的濕潤度，咬下去是軟中帶Q的口感。 中間塞得滿滿滿的奶油餡，質地綿密、清爽不膩口。而且無論是餡或者蛋糕，糖的比例抓得剛好，所以吃起來不死甜，可以細細品嘗食材與餡料本身的風味。 + 珍珠捲系列：
▲ 珍珠奶茶蛋糕捲(NT$ 280) 「台灣茶奶茶」發揮創意，把台灣人最愛喝的珍珠奶茶，結合同樣非常受歡迎的甜點，蛋糕捲── 首創出"珍珠奶茶蛋糕捲"，獲得了專利認證，創造網購日銷千捲的成績，台灣各大電視與綜藝節目都曾強力推薦。 紅茶奶油餡是使用充滿英國風味的伯爵紅茶，香氣優雅芳醇；而且每一口都吃得到軟Q軟Q的珍珠，完全不會因為冷藏變硬，咬起來口感十足。
▲ 芋頭牛奶珍珠捲(NT$ 280) 這款的珍珠是白色透明狀，配上淡紫色，整個很討喜。 身為芋泥控，我最期待的就是這個口味了。 芋頭香氣明顯，帶著綿密的芋泥口感。雖然個人覺得，芋泥可以再濃郁一些，但整體來講還不錯了。
+ 水果捲系列：
▲ 黃金水果捲(NT$ 280) 很大手筆的放入五種當季新鮮水果，而且不是切成迷你小丁，而是厚厚實實一大塊，非常大方。 包裹的鮮奶油同樣細緻清爽，外頭是原味的海綿蛋糕。推薦給喜歡水果款甜點的人，肯定吃得很過癮。
▲ 香蕉巧克力捲(NT$ 280) 以法國進口巧克力製作成的巧克力海綿蛋糕，散發著優雅的巧克力香氣； 內餡使用法國進口的鮮奶油，捲著完整一條高雄旗山香蕉，每一口都是紮實到不行的口感。 像我超愛吃香蕉，就啃得超級過癮啦  D
+ 店家資訊 台灣茶奶茶 4℃蛋糕專賣 門市據點: 台南/高雄/台中(詳情請見官網) 網購客服電話: (06)2437327 客服時間: 一~五 08:00~12:30；13:30~17:30 官網/ 官方FB ＊文中內容純屬個人想法 ＊本文為愛評體驗券特別邀約體驗活動，內容均為本人真實想法
評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 4 CP值 3
2018-10-01
用餐時間：2018. 09
有旅館、有商場，但其實它的餐廳，也十分值得肯定。 位在華泰王子飯店1F的「驢子餐廳」，是一間義法西餐。 之前它店面還在民生東路時，我曾去過兩次，印象很不錯。時隔許久，再次到訪搬遷後的「驢子」，不知又是如何？
與麵包坊結合，左邊設有一些小沙發圓桌，適合非用餐時段，喝咖啡、聊是非。 右邊是餐廳的主要用餐區，一長排的半圓沙發座、中間是兩大張長型桌，天花板上垂掛著玻璃吊燈及鎢絲燈，散發著昏黃的光芒；四周牆壁則以白色木皮為主調，並擺上一些酒瓶、酒箱作為裝飾，有點美式鄉村的風格。
另外還有各種排餐、燉飯、義大利麵等等，以季節性食材入菜，提供顧客新鮮美味的料理。
從剛入座，就有位穿著黑色套裝、裝扮俐落的女服務員走了過來，揚起一臉明亮笑容：「你們好，我是你們今晚的服務生！」 這位名喚Ann的女性，讓我們對於「驢子」的服務留下非常好的印象。 舉止與態度有禮卻不會過於拘謹、或太過熱情，臉上始終掛著大方而自然的笑容。 不只 Ann，包括當天其他的兩名外場人員，都可以感受到這間餐廳對於員工的訓練完善。 對於客人的疑問、或者交談，他們都可以隨即對答如流，不卑不亢，讓客人感到舒適而沒有壓力。
另外還可選擇氣泡水。
使用氣孔較小的長棍麵包，烘烤後淋上初榨橄欖油，增加香氣的層次。 旁邊的麵包抹醬每天會更換口味，今天是瑞可達起司佐巴薩米堅果醋； 濃郁綿密的起司中帶點酸甜的滋味，我太喜歡了。挖上一大杓，豪邁地抹上去， 搭上外皮酥脆、中間是紮實的麵包，教人意猶未盡。
「驢子餐廳」在行義路，還有個自營的永續農場，所以不少生鮮蔬果，都是自有栽培、把關的。 這道農場花園沙拉，就有一些是從自家農場運過來的。 取名“花園”倒不誇張，生菜、甜菜根、火龍果、番茄、黃瓜、堅果，五顏六色組成了繽紛的畫面； 這道沙拉還有幾個特別之處： 先是加了蒜頭！但是經過低溫油封的大蒜，吃來絲毫不嗆口，只剩下綿密細緻的口感； 再來是沙拉醬，用的蘋果醋，但不是普通果醋，而是“薑味”蘋果醋。濃烈的薑味刺激著味蕾，卻又是搭上清爽的冷盤沙拉與果醋，看似衝突卻意外地合拍。
愛吃辣的我們，看到這道紅通通的菜餚端上桌時，眼睛都亮了。 鐵盤裡幾隻肥胖的去殼白蝦，浸泡在私房特調的辣油裡面，各種香料與墨西哥辣椒那刺激、迷人的香氣揮發出來，光用看的就要流口水了。
確實夠辣，但完全掩蓋不了深厚而有層次的香氣在嘴中暈染開來，殘留讓人上癮的韻味... 好吃到，最後剩下的辣油我媽都捨不得落下，一同打包了回家。
無須特意靠近，就可以聞到飄散過來的鮮味，可以想見龍蝦醬有多麽濃郁。 不浪費任何部位，「驢子餐廳」將龍蝦全身，包括蝦殼、蝦腦、蝦膏，一同熬煮成龍蝦高湯醬，再加入義大利燉飯米拌煮， 吸飽湯汁的米粒，每一口都是滿滿的鮮甜，中間保留著恰到好處的米心。 上頭那肥嫩的一大塊龍蝦肉也很好吃，肉質紮實Ｑ彈，一口燉飯、一口龍蝦肉， 對於愛吃燉飯的我來說，當下只覺得：簡直太幸福了！
配菜- 烤蔬菜佐堅果起司醬 20 oz 用想的就知道很驚人，但實際看到本尊的份量，還是讓我傻了——已經是嚇人的程度！ 足足有一張臉那麼大，而且還是兩根手指頭寬的厚切！這份量可以拿去參加大胃王挑戰賽了吧我說。
再送入400度的 Josper 烤箱烤20分鐘，重複兩次，讓香料味與木材香融入、並鎖在肉質中。 因為是肋眼，所以油花非常豐富；但又同時包含了一點上蓋肉，所以肉質非常非常多汁， 三分的熟度，切開是漂亮的酒紅色，口感嫩得不可思議！ 我咬下的瞬間就激動得想呼喊：「怎麼這麼好吃！」
原本還擔心「驢子」這道牛排這麼雄厚一塊，會不會也很難控制好火侯、調味， 但沒想到結果卻如此讓我驚喜！不但肉質口感完美，連肉汁也是帶有香氣的，佐以一旁附上的英國馬爾頓海鹽，我差點就把20 oz都嗑完了。 說是我近來吃過最好吃的牛排也不為過。 重點是，其他飯店與高級牛排館，一小塊牛排就要2、3千，「驢子」這一大塊可以全家大小分的重量等級，竟然也就2500左右，C/P值徹底爆表。
大部分的熔岩巧克力餡那甜度啊，簡直甜死人不償命，吃兩口就膩。 所以即便切開蛋糕時，“岩漿”緩緩流下來的誘人畫面邪惡度爆表，我平常還是不太會點熔岩巧克力蛋糕。 但是，餐廳極力推薦自家的熔岩巧克力，表示信心十足，於是我便來試試。 誒，果然，這個信心是有底氣的。 裡面的巧克力餡，意外地不太甜！但巧克力的口感與香氣卻沒有隨著糖分一起稀釋，相反地，而是濃郁到一個不行。 外殼帶點酥脆、中間是絲絨緞帶般的巧克力醬、撒上一些脆果粒與餅乾底，滑順與酥脆的口感彼此交織； 再搭上必勝的香草冰淇淋，便是一場冰與火的華麗交響曲。 非常讓我驚喜與驚艷的熔岩巧克力蛋糕，停不了口地、一匙一匙地，直到一滴巧克力醬都不剩。
著實不小、甚至可以說很大的乳酪塔，估計有六寸了吧。上桌時，已經貼心地幫忙切成了八小塊。 半熟起司拌入檸檬汁，入口後是滿嘴青檸的芬芳。冰涼滑順的乳酪餡依舊濃郁，但滋味更為清爽。 紮實的材料，加上超有誠意的份量，3、4人分都可以，太物超所值的甜點了！
尤其是食物水準與服務，表現都教人如此驚豔，毫無懸念把它列入了我的再訪名單。 ＋店家資訊
評分: 味道 5 環境 3 服務 5 衛生 3 CP值 5
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