大陸婆婆麵食館 (池上鄉)

用餐時間: 2016. 10



來到台東兩天一夜的輕旅行

一直很期待這家網上搜到的麵店

那時剛從陝西回來，一直對大陸口味的麵念念不忘



來自山西的大陸婆婆--楊杏花隨著丈夫回到他的故鄉，台東池上

從小跟著媽媽揉麵、做饅頭，到了台灣起先便是到市場、或騎著腳踏車賣自己做的大餅、饅頭和包子

婆婆做的各種麵食都十分受歡迎，後來便開了這家店面



店內整理得乾淨、明亮

平日中午大客滿，有慕名而來的遊客、常客也不少



▲MENU

價位沒有想像中便宜，跟台北差不多

不過是手工製作的，能吃得安心開心就值得



油潑麵(NT$80)

大陸北方口味那是一個大酸大辣的超重口味

各道料理中“油潑辣子”是少不了的

但或許為了配合台灣人口味，這道油潑麵以肉醬、蒜末代替，再淋上熱油

辣醬則放在桌上，由客人自己喜好所加



雖然改良的油潑醬也很香，但果然還是要酸辣才對味！

加上辣子跟醋，整個對味到不行

這辣子其實不很辣，但非常香

店裡就販售著他們自製的各種辣醬，吃完就馬上帶了一罐走



池上是米的故鄉，婆婆發現將麵團加入一半米粉，使得特別Ｑ

所以就形成了特製的「米麵條」

手工麵條果然是機器製麵條無法相比的

但總覺得米麵條比起傳統麵條還是...硬了點，有了嚼勁卻少了些彈性

而且不大會吸收湯汁，所以米麵條本身真的一點味道都沒有



充滿了蒜香，不過真的很油就是

肉燥偏少，一下就只剩麵條，只能一直加辣醬來增添味道ＸＤ



大盤雞套餐（NT$390）

這一道可是招牌菜，也是限量料理，建議要預訂以免向隅



小菜清爽不油膩，豆芽、酥肉、高麗菜粉絲

每種都很有特色，很好吃



不知是心理作用還為啥，連這燉蛋也有米味？

跟蒸蛋吃起來不同，顆粒感比較重

不過配著醬油，簡簡單單也很好吃



用的是放山雞肉，紮實入味

馬鈴薯燉得軟爛，吸飽了番茄與醬油的香味



晉糕是山西、陝西一道小，吃，將糯米、紅棗交疊後蒸熟

紅棗淡淡的甜香以及軟糯的口感，有些像在吃八寶粥，慢慢嚼著很香



酸辣湯（NT$40）

嗯....來這兒還是吃麵就好😅

不酸也不辣，而且少了干絲、肉絲就整個不對味啦



大陸婆婆麵食館

地址: 台東縣池上鄉慶福路27號

電話: (08) 986- 2970

營業時間:11:00 - 14:00 ； 17:00 - 20:00

周一二公休

全美行池上便當 (池上鄉)

用餐時間：2016. 11沒吃到預期的好吃便當，心有不甘

於是走進對面的全美行，帶一個便當回去當便當餐廳內還結合了商店，販賣許多池上的伴手禮我們還扛了三袋池上米回去😂全美行的便當選擇相對豐富許多

而且是現點現做，拿到熱呼呼的便當還是很滿足的事情全美行豬腳便當（NT$100)

全美行的便當紙也設計得比較繽紛吸睛

除了一沈甸甸的飯盒，豬腳另外裝了一小碗，這樣才$100，簡直物超所值啊泥砍砍泥砍砍，青菜塞進去的視覺豐富度就截然不同XDDD

而且，便當果然還是熱騰騰好吃

尤其我喜歡他們的柴魚片，配著飯十分對味

豬腳雖燉得軟爛入味，可惜肉偏少，幾乎在啃骨頭

個人喜歡全美行多一些

不過說真的，沒有比在台北的木片便當特別啦

只是來到鐵路便當之鄉的池上，當然得體會一下這個當地的經典了


全美行池上鐵路便當

地址：台東縣池上鄉中正路1號

電話：089-362656

營業時間：8:30-20:30