法蘭趣 (中山區)

用餐時間: 2017. 07



沒走過不知道，其實遼寧街一帶的巷子哩，藏著許多有意思的餐廳與小店。

上次的1861 Bistro- 義式餐酒館，與這一回的 French Cafe皆是會讓神眼睛一亮的餐館。



獨據轉角的店家總會特別引起我的注意(延伸閱讀: 轉角咖啡館 OOH CHA CHA-自然食 )，

一幢水泥的平房，門口兩旁的歐式懸燈與玻璃窗透出的黃光看上去格外溫暖；

門口停佇的淑女車與石板鋪磚點綴出幾分歐洲風情，與店名「法蘭趣」互相呼應。



沒想到一打開門，迎接自己的是Darth Vader 與四驅車模型，太跳Tone了老闆 (笑)。

左手邊是整區的開放式廚房，通風系統做得滿好，用餐時完全沒感受到任何油煙或滯悶感；

黑武士大人身後是整排的大長桌，右邊的區塊則是四人桌與吧台，座位之間留了舒適的距離。



因為空間大，又在燈光、柱子與餐桌之中加入了明亮的元素，因此即便天花板與地板採用暗色調，

反而營造了沉穩的整體感、不會陰暗壓迫。



個人喜歡窗邊的這排吧台位，無論是玻璃窗上吊燈的倒影，或者窗外人們來來往往的景色，讓用餐聊天的時光更為有趣。



餐具、水、調味料在一旁自取，所以店家不收取服務費。

V MENU/ 菜單



全天供應的帕尼尼與早午餐，不過每天會有部分餐點不提供，會寫在門口與櫃檯的板子上。

帕尼尼定價平均250以上、早午餐300以上，而且分量算不上很多，我們覺得跟一般早午餐店比來小貴。











蒙特婁牛肉帕尼尼（NT$290）

當天就是想吃牛肉，偏偏紅酒燉牛肉與牛小排早午餐恰好都不供應，只剩牛肉帕尼尼。

簡單擺著三明治與沙拉，分量真的不多，尤其又用大木盤盛裝。



雖然簡單，長相卻十分討喜：

厚厚實實的白土司夾著太陽蛋與牛肉片，所有食材熟度都抓得恰到好處，色澤與香氣剛好是呈現最讓人垂涎的狀態。



看似普通的牛肉片卻炒得多汁軟嫩、不過於乾老，充滿迷迭香香氣；

因為我家煎肉、炒肉常常都會放入迷迭香，簡單卻能使味道產生不同層次的香料，

所以咬下三明治的第一口，就讓我覺得有種親切熟悉的家庭味。

因為材料單純，所以每一樣的表現都很關鍵。店裡所用的吐司都是自家烘焙，

烙著完美烤痕的表皮酥脆，裡面的麵包體仍然濕潤而細緻，牛奶、奶油香迴盪齒頰間，

而厚片紮實的分量提供了充分的飽足感。



沙拉新鮮豐富，補足了一餐的纖維質。



我們在相遇與別離、記得與遺忘當中，無限循環。 Life is about acquaintance and separation, remembering and forgetting. 香煎加州嫩雞早午餐 300- 真的很嫩雞胸/真的很軟法吐 蒙特婁牛肉帕尼尼 290- 迷迭香的味道/家的味道 。吐司好好吃 #早午餐#咖啡#法國吐司#三明治#帕尼尼#沙拉#法蘭趣#南京復興#ブランチ#台北#台湾 #brunch#panini#sandwich#frenchtoast#salad#french#cafe#instafood #taipei #taiwan #katesfunzone #凱特瘋閣

Kate'sFunZone（@kates_fz）分享的貼文 於 2017 年 7月 月 25 5:04下午 PDT 張貼



香煎加州嫩雞早午餐（NT$390)

且說，這道菜可真是得來不易，等了快一小時都還沒來。

而店家也是忘得徹底，直到看我們一直在張望，去CHECK才發現；

老闆送了一杯Tree Top 蘋果汁來表歉意，朋友本人倒是因為不大餓，也沒太介意。



千呼萬喚始出來的法國吐司，好險沒讓人失望，外觀再次獲得滿分。

麵包本身使用脆皮吐司，所以邊緣比較硬一點，而中心未浸潤到蛋液，所以稍乾些，

要豪邁地淋上大把的糖漿，那樣會是最棒的吃法。

我幾乎沒吃過幾家法國吐司，覺得他們的還挺不錯；而愛吃法國吐司的友人則是點頭稱好，

算是獲得雙雙肯定了。



連等很久都沒不悅的友人，吃這顆煎蛋時卻皺起了眉頭。

「好....怪。」說著還邊擠上一堆芥末與番茄醬，卻還是沒改善：「我吃不出芥末跟番茄醬味道，我只吃到蛋。」（這也是有點誇張）

我嚐了口，的確有股怪怪的油味；雖然剛剛三明治也有蛋，不過夾著一堆東西，也吃不出來是否同樣如此。



不過這樣並不影響其他食物的好。通常菜名稱“嫩”雞只是美其名，

但他們的真是乖乖不得了，超級超級嫩！

更驚人的還是用雞胸肉，吃起來卻幾乎像舒肥法烹調，細緻彈嫩的肉質，非常好吃。



附餐-約克夏紅茶（可回沖）

連附餐飲料都不馬虎，用法式濾壓壺現沖茶葉，喝來醇香不苦澀，

我們笑說這壺茶大概佔了餐點三分之一的價格。



以質量而非以份量取勝的店家，烹調味道上細緻許多；

不過服務倒是可以再加強，外場人員的態度與應變性都讓人有些無言。

不過以環境與餐點多樣性來講，無論是好友、或者家人聚餐都十分合適的餐館。

French Cafe- 法蘭趣咖啡

地址: 台北市中山區遼寧街68號

交通: 捷運南京復興站2號出口 步行約8分鐘

電話: (02) 2778-2432 (可預約)

營業時間: 二～五 12:00-14:30；18:00- 21:00
六 11:00- 21:00/ 日 11:00- 16:00

周一公休

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BING 繽 (信義區)

用餐時間：2017. 05

 

前陣子，知道我喜愛三明治的友人Ｙ，說她發現了一間好吃的漢堡／三明治店，與一般美式餐廳的味道吃來很不同，力推我去試試。而且他們麵包使用「PureBread Bakery」的，我非常喜歡那裡的酸麵包，整個引起了我的興趣；結果隔不到一個禮拜，該店竟正好祭出——「Prime沙朗牛肉漢堡半價」的限時優惠，我們二話不說，立馬預約。



來到信義區，基本上都是在百貨公司之間晃，很少會向外延伸。但其實阪急百貨對面的巷子中，也藏了不少餐廳，BING便是其中一家。那天晚上突然下起豪大雨，正好在路上的我幾乎被淋成了落湯雞，一陣狼狽混亂中還是遠遠就看到在黑夜中亮著BING幾個字的霓虹招牌。



尚未踏入店裡，ㄧ 旁黑色細鐵欄杆搭成的玻璃框、門前地板由整片的菱紋黑色鐵板鋪成、以及牆上復古的漫畫插圖，營造一種帶點頹廢、粗獷的美式風格。



然而進入店裡，卻又是不同的感覺。原本的隨性之中又多了幾絲沈穩、內斂與低調。



也或許要謝謝這麼一場突如其來的大雨，當晚店裡只有少少幾桌客人，不用排隊、不用趕時間，我們得以享受一頓安靜悠閒的晚餐。



雖說這裡很有餐酒館氣氛，但還是能從黑板上繽紛的圖文，與無所不在的啤酒瓶看出美式餐廳的特質（笑）。擁有法式餐飲背景的美籍台裔廚師，從舊金山回來台灣開了這間餐廳，除了在調味中加入自己的創意，料理手法也更為細膩。



Menu/ 菜單

經典的美式餐點：薯條、玉米餅、漢堡，以及三明治。



舒肥BBQ雞翅

在臉書上打卡按讚就可以免費獲得一份。彈嫩的肉質沒有裹著過厚的炸衣，更能嚐出滋味，再淋上BBQ醬，這道絕對是啤酒的好朋友。



煙燻牛肉三明治（NT$340+10%）

第一眼看到麵包心裡頓時失落，不是我喜愛的那款酸麵包。而且對我來說，三明治的麵包就是要烤過，咬下去表面卡滋卡滋的口感與焦香才對味！雖然說本身是很好吃的，濕潤紮實的麵包體與外皮白芝麻的香氣，但少了酥脆的那層表皮就不是我心裡的MR. Right。



裡頭除了煙燻牛肉，還有紫洋蔥、番茄、瑞士起司與辣根醬，卻不知為何，味道全混在一起、糊成一團了，吃不出層次，也沒凸顯出煙燻牛肉的香味，幾乎被其他味道給蓋過去了。



旁邊附餐小點倒是不錯（笑）。



美國嚴選5盎司Prime沙朗牛排漢堡（NT$680+10%）

這次便是衝著這傢伙來的，名稱非常有震撼力的“沙朗牛排”漢堡，使用舒肥法（Sous Vide），低溫烹調以鎖住肉汁，搭配蒜香煎至金黃，再鋪上新鮮芝麻葉，期間限定半價。



閃著油脂光澤的粉紅色斷切面讓人看得口水直流，必須要趕緊趁熱吃。或許是心理期望太高，咬下去卻沒有等待中那種“唔喔～～～”的感動與驚喜，反而覺得肉有些韌，而且並沒有特別鮮甜美味，還不錯，但不突出。因為是半價，所以還可以接受，但如果是原價，我想我就不會選擇這個了。



啊，不過我很喜歡他們的漢堡包，是B!NG自家客製化的麵包，鬆軟溼潤，好吃。



愛爾蘭拉格巨人啤酒（NT$200+10%）

4.5%的酒精，皮爾森拉格啤酒有著清爽柑橘，帶一點酸香，淡而不苦，容易入口的一款啤酒。



因為帶著很高的期待，實際卻覺得頗為普通。友人也說這天感覺沒有之前來得好吃，也可能是剛好當天狀況比較不好？不過食物整體都不會太鹹或過於油膩，以美式食物來講算得上清淡，用料與烹調上也較為精緻。

當天的服務生很親切，加上餐廳氣氛佳，適合三五好友聚餐並小酌一會兒。平日不會太多人，可以享受下班的微醺感。

B ! NG (BING)- 繽

地址：基隆路一段147巷5弄9號

交通：捷運市政府站一號出口 步行約5分鐘

電話：(02)2748- 3285 (可預約)

營業時間：12:00 - 14:00； 17:00 - 22:00


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李雪辣嬌川味食府 (內湖區)

用餐時間：2016. 12



以前都不敢吃辣，去了趟陝西、成都後，終於體會了辣的美好

這次在內湖瑞光吃了間四川姑娘開的餐廳



原本是舞者的四川女孩兒，李雪，來台灣表演時遇上她現在的老公，就這麼嫁過來了

但人在異鄉，總會思念家鄉味，於是她便搜集台灣在地與四川進口的辣椒、香料，佐以家傳手藝，製作出連公婆都愛不釋口的味道



四川人為了祛濕除熱，飲食中是少不了麻辣這一味的，其中又以麻更勝辣

在料理裏頭加入花椒這一劑天然除濕劑、而辣又能逼汗，這兩個要素正是四川料理精髓



入座後，服務員會先盛上花椒茶與一列醬料



由左至右分別是青辣椒醬油: 微辣，主要是香氣與鹹味

油潑辣子: 以辣椒泡油、醋，這一味是陝西、山西料理中不能少的，也是我最喜愛、最懷念的味道



朝天椒泡醬油: 這個就非、常、辣啦，請謹慎服用

豆瓣醬: 鹹香的重口味，是會縈繞在喉頭的辣



花椒粉: 想感受嘴唇跳POPING的滋味，加這個就對了。替食物添麻的一味

花椒: 沒有辣味，店裡的茶就是用這個、加上青花椒與紅花椒泡的，味道獨特

詳細菜單請參考官網MENU

順便說，白飯是NT$30+10%/碗



李雪水煮牛肉(NT$528+10%)

薄切的牛肉片很嫩，而香氣不怎麼明顯，被辣味壓過去了

雖說如此，其實別吃到辣椒的話，這道料理不怎麼辣



清炒水蓮(NT$288+10%)

有著濃濃的香菇味。水蓮有點老韌，不夠嫩



椒麻皮蛋(NT$188+10%)

切了點青辣椒、添加香味，但與皮蛋組合卻不怎麼融洽，旁邊又放著番茄切片，嚐不出特色



干燒蝦球(NT$368+10%)

差不多像是微辣版的鳳梨蝦球



麻婆豆腐(NT$238+10%)

不曉得是改良過還怎的，但與我在成都吃到的麻婆豆腐全然不同

成都那是一個麻到骨子裡去，嘴唇像火燒一般炙熱

但這裡的麻婆豆腐只是一些些辣加一點點麻還有一絲絲酸，總之兩者口味完全不像就是



清蒸冰島鱈魚(NT$528+10%)

顏色同樣看起來很嚇人，不過魚肉本身不辣

醬油很香，但肉有點少，刺很多



因為鱈魚本身豐富的油脂，要做得難吃很難

但要做得好吃又是另一回事

這裡就屬於中規中矩，沒有呈現出鱈魚由支那入口即化的美味

個人認為鱈魚還是越清淡越簡單，更能顯出肉質的好



絕品金沙排骨(NT$338+10%)



雖然最近開始懂得欣賞辣的美好，但骨子裡還是嗜甜的

所以這道金沙排骨真是我的心頭好，雖然外表不是太討喜

做法頗為獨特，一般都會有明顯的一層炸衣

但他們比較偏向將鹹蛋黃與其他調味料混合後再均勻裹上排骨

所以外面是如花生醬般濃厚的質地，裡頭的排骨卻又多汁軟嫩，非常好吃

口味偏甜些，應該很受小朋友（還有我）的歡迎



食物整體來講還不錯，但個人覺得沒有到很驚艷、印象深刻的程度

不過許多網友對於他們的評價都讚譽有佳

在台北想吃比較接近成都本地口味的，這裡的確是少數選擇之一了吧

李雪辣椒(內湖店)

地址:台北市內湖區瑞光路106號

交通:捷運港墘站2號出口 步行約15分鐘

電話02)7720-6168(可預約)

營業時間: 11:30 - 14:00 ； 17:30 - 21:00



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Ooh Cha Cha 自然食 (中正區)

用餐時間: 2017. 07



這其實是二訪。



會發現這間可愛有趣的店，是很純粹的意外

因為太早到達，晚餐預定的餐廳還沒開

所以決定找間附近的咖啡廳坐坐，結果在轉角遇上了它



乍看之下還以為是早餐店，但裡面滿滿的客人吸引我的好奇心

只能說店家高招，轉角兩壁做成整牆的透明玻璃，裏頭的顧客便成了最棒的活廣告



裡頭的空間比外面看起來寬廣舒適很多

實際坪數的確不大，但因為整個格局挑高的關係，讓人感覺自在、毫無壓迫感

OOH CHA CHA是由四位好友和開的店，其中一位來自加州，希望推廣以植物為主的全食健康餐飲



賈伯斯威力無窮

當天店裡大家桌上的電腦、平板全部都是🍎，心裡不禁哇靠了一下



Menu/菜單

雖然不是早餐店，但的確也有賣早餐

原來這是家裸食、健康蔬食主義的咖啡餐館



推薦他們現打的蔬果飲

雖然這次沒點，但初訪時喝了翻轉莓果

綜合莓果、芒果、蔬菜打成果昔，濃郁好喝零罪惡（重點）


餐點提供沙拉、飯、漢堡與開放三明治



不是燻鮭魚沙拉( NT$240)



很有意思的名字，光看菜單時還不懂什麼意思，端上桌立馬就瞭了

第一眼真的以為是燻鮭魚，原來是紅蘿蔔這傢伙假扮的

還加入酸豆與瑞可塔起司，做得唯妙唯俏、創意十足



不過味道當然完全跟燻鮭魚不一樣啦

個人覺得他們將蘿蔔醃漬過，有點太鹹

搭配他們特製的美乃滋與生菜一起吃才比較ＯＫ

生菜十分豐富：芝麻葉、黃瓜等等，很嫩很新鮮

味道普普，但是個補充纖維的好選擇



抹茶塔(NT$140)



他們甜點還不少，全部是裸食蛋糕，不添加奶蛋的純素口味



不過味道沒有外表來得美味

嚐不到什麼抹茶味，且塔皮過於濕軟

直得肯定的大概是不會太甜吧



厚黑咖啡(NT$65)

確實又厚又黑，好苦，呃，不太是我喜歡的黑咖啡

這次餐點很可惜地都沒有選到我中意的

不過會想再訪嘗試其他的餐點

而且現打蔬果汁很好喝，加上空間小巧舒適

帶著電腦或書來小坐一會兒很不錯

（P.S. 人多時用餐限時1.5 Hr)

OOH CHA CHA

地址 Address :台北市南昌路二段207號

交通 Transportation: 古亭站2號出口 步行約五分鐘

電話 Tel : （02）2367-7133（不可預約）

營業時間 Business Hour : 10:00- 21:00



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Trattoria di Primo (中山區)

用餐時間: 2017. 07



Trattoria在義大利文是小餐館的意思，Primo 指的則是第一

所以該餐廳命此名有期許自身成為第一義式小餐館的含義在裡頭



位於劍南站旁邊的 New Square商場四樓

周遭有幾個停車場，所以開車來也滿方便的



好幾年前吃過忠孝復興的本店，因為價位在那時來講不算低，卻沒覺得有特別好吃之處，因此沒有再去過

但大直店正巧離我家太近，附近一帶又沒什麼義大利餐廳

想吃窯烤披薩首先就想到這間

畢竟已經過了那麼多年，再試試也無妨



也是這會兒才知道，原來他們和國父紀念館附近的 Nagomi Pasta-和 日式義大利麵是姊妹店

前陣子吃過一次，印象很不錯，走的是比較平價家庭路線，也推薦大家去試試



先不論餐點如何，光是第一眼看到餐廳的環境就加分了

採光明亮、空間挑高且寬闊

這天是假日，到了中午十二點左右座位約七、八分滿，不過於壅擠吵雜

用餐品質直接大大提升



Menu/ 菜單



前菜分為冷、熱盤，也有季節限定的隱藏版料理

這天是西瓜乳酪沙拉。會不定時更換



排餐、燉飯



義大利麵



窯烤披薩、甜點



飲品



S. PELLEGRINO (氣泡礦泉水)/

ACQUA PANNA (非氣泡礦泉水) (NT$60+10%/ 人)

水資另外計算

我們還開玩笑地說，如果花個66元水資在這坐整個下午也挺不錯的：Ｐ



蒜炒牛肝菌野菇中卷盤(NT$360+10%)



雖然名稱裡有中卷兩字，但才兩個，基本上可以直接當成野菇盤

不過野菇表現很棒，香氣全然表現出來

許多炒野菇往往太油，他們的卻不會吃得滿口油膩



Primo窯烤綜合蔬菜(NT$320+10%)



不曉得是今天失常還平時就這樣? 蔬菜有些烤焦的痕跡，但口感卻都還太生

尤其洋蔥，根本在吃生洋蔥的概念



佛倫提那(NT$480+10%)



我最想吃的就是窯烤披薩了，幸虧毫不令人失望

個人偏愛什麼都吃得到的口味，這款佛倫提那有菠菜、培根、蛋、起司

十分豐富，而且全部是我喜愛的元素



最關鍵的是披薩皮很棒！薄薄的卻將火侯控制得恰到好處

邊緣蘇脆而內圍軟中帶著嚼勁，獲得當天大家一致最好評



辣味鮮蝦天使麵(NT$460+10%)

呃，上來時被眼尖的我們發現裏頭有頭髮

於是餐廳又幫我們重新做了一盤，是個小插曲



天使麵因為非常細，很容易不小心就太軟

Pamio的雖然沒有整個口感跑不見，但還是沒能吃到完美天使麵啊~~



調味上稍微鹹一些的重口味，但反倒完全不辣

整盤主要番茄味，蒜香要是再明顯就好了



食物有中上水準，尤其推薦披薩

大直店的環境舒適，不論朋友或家庭聚餐

甚至攜老偕幼都是個滿友善的用餐空間，即便假日也不致於人擠人

想要輕鬆悠閒享用一頓義大利料理時的好選擇

Trattoria di Primo (大直店)

地址: 台北市北安路780號，New Square商場4樓

交通: 捷運劍南站2號出口 步行約5分鐘

電話: (02)7718-8398 (可預約)

營業時間: 11:00–22:00


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