五十咩 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2017-02-23
店家名稱: 阿菊肉粽 地址: 嘉義縣朴子市中正路77號 電話: 05-3792534 營業時間: 08:00~20:00(or 完售) 公休: 無特定公休 每人平均價位: 40 最近五十咩常常走訪嘉義朴子,到了朴子首先當然是到這邊的信仰中心-【配天宮】走走,周邊一定會有不少古早的小吃在這邊群聚著,五十咩當然要一間一間來開發囉,前一陣子已經走訪了兩間朴子配天宮周邊,中正路上的兩間老店1,2,今天這間【阿菊肉粽】也是坐落於附近,在同一條街之上。 大口一咬,把糯米連配料一起吃下,肉塊肥瘦交錯不老柴,除了豬肉之外還有搭配香菇及花生的香氣,全部食材都藉由熱力融合為一體,濃縮封存於粽子之中,並且在粽葉的加乘之下,香氣一整個大昇華,糯米也把香氣吸收完全進去,隨著咬開同時可以感受到透出濃郁鮮明的香氣,每一口、每一口、每一口,吃下去的盡是享受。 每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感,五十咩不是分析儀器,對於食材的使用,或是是否有無任何添加物方面,是不可能吃得出來的,所以食安方面的問題就交由權責單位去負責,五十咩只負責吃囉。
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2016-03-07
店家資訊 地址: 嘉義縣梅山鄉瑞里村117號 電話: 05-2501435 0937799393 0912129686 營業時間: 隨老闆心情...五十咩當天大約9~10點去的 無特定公休 建議去之前先撥的電話確認 本篇網誌: http://much50mei.pixnet.net/blog/post/435374033 昨天在奮起湖消耗了體力後,晚上在瑞里的民宿養足精神,一早在等待早餐的同時,先到周邊四處晃晃,走到路口發現一間頗具風格的小屋,門口寫著"松齋 梅茶喝咖啡" 附上糖的相關資訊: 原來一般食用的糖依照純度分成四個型態: 一開始是濃度比較低的黑糖(89%),後來是綿白糖,白砂糖,為後純度最高的是冰糖(99.9%),而黑糖雖然純度比較低,但也因此富含了更多的香氣在其中,比起其他糖會有不一樣的風味。除此之外,由於黑糖經由精煉後會去除糖蜜,因此黑糖比起一般白糖多了份特殊的酸苦味。 1.食糖 2.糖蜜 3.飛龍原香糖 附帶一提,店家現在聽說在進行整修(2015年8月詢問店家的),不知道什麼時候會整修好,應該環境上會有很大的變化,有意前去的人就先行打電話問問看囉 。 歡迎加入"小麻糬和五十咩的美食宗跡" https://www.facebook.com/much50mei/ 每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感,五十咩不是分析儀器,對於食材的使用,或是是否有無任何添加物方面,是不可能吃得出來的,所以食安方面的問題就交由權責單位去負責,五十咩只負責吃囉。
評分: 味道 4 環境 2 服務 3 衛生 3 CP值 3
2016-02-23
地址: 嘉義縣梅山鄉中山路300號 電話: 05-2623606 營業時間: 8:00~18:30(提早賣完會收攤) 無特定公休,一個月選一天休 本篇網誌: http://much50mei.pixnet.net/blog/post/434660213 五十咩在奮起湖逛完後,最後在瑞里的一間茶園民宿落腳住了一晚,休息一晚後隔天下山繼續開吃,由於山腳下就是梅山,初來乍到,當然要吃吃當地最有名氣的小吃囉,一查之下,什麼!!!!!最推的竟然是這間45年老店傳統豆花Orz.....五十咩從豆花的戰場-台南離開,到了外縣市竟然還要吃豆花,一開始一整個感到無力,既然大家都推那就給他試試看吧!!!! 黃豆香味也在豆花碎裂的同時完整呈現,擴散至整個口腔,接著再搭配著糖水,香香甜甜的十分調和。這間若是在台南開的話可能也是五十咩喜歡的前幾名吧,一整個完美擊中我的胃口。 歡迎加入"小麻糬和五十咩的美食宗跡" https://www.facebook.com/much50mei/ 每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感,五十咩不是分析儀器,對於食材的使用,或是是否有無任何添加物方面,是不可能吃得出來的,所以食安方面的問題就交由權責單位去負責,五十咩只負責吃囉。
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2016-02-23
店家資訊 地址: 嘉義縣竹崎鄉奮起湖147號 電話: 05-2561001 營業時間: 9:00~16:00 無特定公休 本篇網誌: http://much50mei.pixnet.net/blog/post/434546555 五十咩身上肥肉多多,到了夏天總是會想要往涼爽的地方跑,今天走跳到嘉義奮起湖享受一下山間的涼風,在老街巷弄間穿梭了幾個小時後,也爬的一整個喘吁吁,差不多可以準備開吃了,剛剛在老街晃時有留意到一間豆腐豆花店,身為豆花控的五十咩當然要來品嘗一下囉。 既然這麼特別,當然除了基本款的豆花之外,還要給他來上一碗ㄏㄧ花版的哇沙米豆花囉。 先上桌的是豆漿豆花,豆花的香味伴隨著豆漿的香味(....好像都是黃豆香齁),整體不會太甜,而多了一份豆花的口感,順順的口味平實。 準備給他來上一口,疑?怎麼有鹹鹹的味道呢???????糖水???他不是糖水,竟然醬油膏給我偽裝成糖水想要偷渡,一整個出乎意外欸。記得小口小口品嘗喔,一開始入口太大一口,嗆辣感瞬間爆出,山葵氣勢暴衝鼻腔,讓人一整個都要升天了說,接下來幾口學乖了,把山葵抹散,一點一點伴著豆花和醬油膏。 入口時嗆辣感比較不會這麼明顯,山葵的特有香味隨著醬油膏伴隨著黃豆香,三個味道相互交錯融合,好不好吃就看個人接受度啦,整體風味真的很特別。 歡迎加入"小麻糬和五十咩的美食宗跡" https://www.facebook.com/much50mei/ 每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感,五十咩不是分析儀器,對於食材的使用,或是是否有無任何添加物方面,是不可能吃得出來的,所以食安方面的問題就交由權責單位去負責,五十咩只負責吃囉。
評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2016-02-23
店家資訊 地址: 嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖七鄰80號 電話: 05-2561100 營業時間: 大約8~9點開始,下午前賣完 本篇網誌: http://much50mei.pixnet.net/blog/post/431589443 今天五十咩來到奮起湖,而位於老街周邊,這間草仔粿是不少人每到必吃的一道小吃,五十咩也已經前前後後吃了三四次了說,攤子搭載遮陽棚下,外表看起來完全不起眼,一不小心就有可能忽略它的存在。 參考資料來源:維基百科-草仔粿 入手時,草仔粿的溫度從掌心傳遞過來,在老街走了好一陣子,肚子也已經餓了,趕緊來上一口吧,一入口,外面粿皮口感微Q帶有特殊的香氣,在咀嚼時,也不時散發出來,每口伴隨著一點點甜味,而內餡整體的調味也很不錯,五十咩自己是挺喜歡的,微微鹹香風味調和,胡椒的香味也伴隨其間,整體鹹度吃起來剛剛好,不會死鹹,粿皮Q軟口感搭配鹹香的配料,一整顆還挺好吃的,沒幾口就吃個精光。 歡迎加入"小麻糬和五十咩的美食宗跡" https://www.facebook.com/much50mei 每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感,五十咩不是分析儀器,對於食材的使用,或是是否有無任何添加物方面,是不可能吃得出來的,所以食安方面的問題就交由權責單位去負責,五十咩只負責吃囉。
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 2 CP值 3
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