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五十咩
我是五十咩。我最喜歡台灣菜日本菜小吃攤販火鍋店
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共 91 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 21 至 25 篇的食記
2016-03-24
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類別 : 台灣菜冰品

 
歸仁不少臥虎藏龍的店家都隱身在此,一間承傳自古早手藝的枝仔冰城低調地隱藏在歸仁的文化中心周邊,雖然口味上沒有十分驚豔,但是不知為何卻令人無限回味。

店家名稱: 歸仁南方澳芋冰城

地址: 台南市歸仁區信義南路191號

電話: 06-2302878

營業時間: 8:00~12:00 14:00~21:00冬天晚上會提早休息

公休: 星期三

每人平均價位: 20

本篇網誌: http://much50mei.pixnet.net/blog/post/442704551

歸仁南方澳芋冰城是五十咩在網路檢索時,從台南政府的網站上搜索到的店家,一日天氣似乎滿適合吃冰的說,因此在用餐過後就前去一試。

 
南方澳芋冰城店面乾淨整潔且明亮,裡面布置新舊交錯,一入店就可以看到的店名斗大的掛在顯眼的地方。

 
帶有濃濃古味的匾額,悄悄的在一側的牆上。

 
店內提供給客人一些內用的空間,可以坐在長板凳上享用餐點。

 
菜單如下所示,是2015年12月拍的,有基本款傳統枝仔冰古早味芋冰特製冰品,基本款中有不少口味可供選擇,而特製冰品有些有季節性,有些要提前預訂,有興趣的就自行詢問囉。

 

 
店家承傳的歷史也記錄在一側的牆上。

 
古早味芋冰(芋頭x巧克力x牛奶),初次造訪,選了比較大眾的三種口味,分別是芋頭,巧克力及牛奶,芋頭淡淡的芋香,帶點顆粒的口感,冰吃起來有點滑黏的觸感夾帶一些冰晶,入口瞬間化開的融化感滿特別的,而伴隨著冰的化開,香味也從中竄出。接著是巧克力,一樣是帶點滑黏的口感,入口盡是濃郁的巧克力香氣充滿口中,不甜且帶一點苦香苦香的感覺,口味我自己滿喜歡的,最後是牛奶,由於巧克力的關係因此風味都完全被蓋住了,依稀還有淡淡的奶香在其中,三種口味整體吃起來都還算不錯,因此又再續點一枝枝仔冰試試。

 
五十咩第一次造訪時是在下午,枝仔冰剩下的口味沒有幾種,最後選了黑糖。

 
傳統枝仔冰(黑糖),黑糖的似乎也吃起來挺特別的,不單單只有黑糖這麼單純,一咬下後...好硬....,待稍稍解凍後再吃,黑糖枝仔冰入口後,鮮明的黑糖香味隨著冰化開而逐漸充滿口中,雖然有點小小略甜,但是香味十足,其中比較特別的是吃起來除了有冰沙口感外,還帶點豆沙般沙沙的感覺,整體口味口感我自己有喜歡,不過牙齒不好的人請小心服用。

 
這間店口味五十造訪了兩次,其他口味就自行試試囉!

 

 
總結而言,歸仁的南方澳芋冰城店面整體整潔明亮,店家承傳下來的冰品風味還不錯,五十咩自己也挺喜歡的,印象最深的就屬巧克力啦,有機會經過時可以順道去試試囉,這邊簡單介紹一下。

歡迎加入"小麻糬和五十咩的美食宗跡" https://www.facebook.com/much50mei/

每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感,五十咩不是分析儀器,對於食材的使用,或是是否有無任何添加物方面,是不可能吃得出來的,所以食安方面的問題就交由權責單位去負責,五十咩只負責吃囉。


評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2016-03-24
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店麵食台式小吃

 
店家名稱: 關廟 美 魯麵

地址: 台南市歸仁區和平北街3號(德昌藥局後方)

電話: 06-2302516

營業時間: 5:00~13:00

公休: 星期一

每人平均價位: 40

本篇網誌: http://much50mei.pixnet.net/blog/post/442425605

關廟美魯麵是一間從BBS台南版鄉民中得到的口袋名單,最近不少五十咩認識的歸仁在地朋友也都滿推薦這間店的,因此挑了一早前去品嘗,而且最近天氣挺冷,來點熱呼呼的魯麵好像挺不錯的。

 
五十咩自以為來的很早,沒想到入店時已經有不少人都已快吃完魯麵了說,好像歸仁早餐時間比起東區平均大約提早一小時,是因為在地人都很早吃的緣故嗎?大多五點附近就開始營業,賣到大約中午過後就休息了。

 
菜單如下所示,照片是2015年12月拍的,只有三種品項,魯麵米粉肉焿

 
五十咩平很少吃魯麵,因此不知道魯麵和肉焿的差異,所以各點一碗,一上桌看到的一瞬間似乎感到有點不妙,該不會只差在裏面有沒有加麵而已吧Orz.....。

 
肉焿一整碗中放了不少配料在裡面,由於當天天氣比較冷,一上桌,焿湯的香味就乘著白色蒸氣直向上直衝,看的到的配料有香菇,菜,紅蘿蔔,筍子,蛋花...等,所有食材的味道都融入湯汁之中,增添整碗焿湯的風味。

 
這是將焿湯都舀完後,一碗之中加的肉焿量,似乎份量不少呢,肉焿口感軟中帶著彈性,中間還吃到不少的肉塊,不過肉塊有點小澀整體口感尚可。

 
接著是魯麵(小),魯麵焿湯的部分吃起來跟肉焿沒啥不同,果然我點了兩樣差不多的品項Orz...。

 
麵條部份吃起來就一般的關廟麵,口感軟而不會煮到過爛,加上一點胡椒或是醋,再配上焿湯的香甜味,整體更加有變化,五十咩在這邊連嗑兩碗,起初在造訪歸仁之前本想要再多續幾攤的說,看來這次也只能作罷。

 
總結而言,關廟美魯麵整體不論配料,香氣,份量都還算不錯,因為五十咩對焿類的小吃比較不熟悉,這邊就簡單的介紹一下囉。

歡迎加入"小麻糬和五十咩的美食宗跡" http://much50mei.pixnet.net/blog/post/442425605

每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感,五十咩不是分析儀器,對於食材的使用,或是是否有無任何添加物方面,是不可能吃得出來的,所以食安方面的問題就交由權責單位去負責,五十咩只負責吃囉。


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2016-03-24
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店麵食台式小吃

 
店家名稱: 萬錢陽春麵館

地址: 台南市歸仁區信義北路8號

電話: 06-2390328

營業時間: 8:00~20:00

公休: 無特定公休

每人平均價位: 50

本篇網誌: http://much50mei.pixnet.net/blog/post/442328246

歸仁區有不少麵店,似乎都擁有各自的支持者,五十咩本以為應該都已經吃遍在地人推薦的麵店,但是一日在黃記買包子時看到對面這間小麵店似乎滿多人的,而且BBS上又有鄉民力薦這間店的滷菜,因此挑了一天前去一試。

 
店家位於歸仁的迷客夏旁,經過時其實不太顯眼,一不小心就會不小心錯過,而店內菜單如下,照片是2015年12月拍的,乾麵類可以選擇大小碗以及加或不加麻醬,除此之外還有湯麵或是飯類提供選擇。

 
點完餐後可以到櫃檯依桌號拿夾子,標記在盤子上後夾取滷菜。

 
這邊有些滷菜品項有標價,照片是2015年12月拍的。

 
其他品項沒有標上價位的就自行詢問店家囉!

 
夾取想要吃的品項後,交給店員切片加熱,今天夾取共80元的滷菜,有滷蛋甜不辣海帶豆干豆皮大腸

 
第一次來五十咩點的是大碗的乾麵x麻醬,所以店家有附上清湯。

 
滷菜上桌了,切片後好像份量十足欸,一個人吃有點撐的說,口味上,覺得沒有特別令人印象深刻的地方,整體風味平實。

 
過了一會兒,乾麵也上桌囉。

 
大碗的份量似乎也不小呢。

 
一旁的手機是ASUS的ZenFone 6。

 
在麵的上頭有淋上肉燥,泛著油亮油亮的光澤,深褐色的肉燥散發著濃厚的香味,隨著熱氣飄散出來。

 
由於麻醬加在底下,努力地把醬料拌勻開來吧,此時下層的麻醬香味逐漸釋出,一開始原本是滿滿肉燥的香氣逐漸和麻醬香氣混合,兩個香味來源混為一體,隨著熱氣強勢的衝向鼻腔撞擊著唾腺分泌出口水。

 
齁齁齁,終於拌勻了,趁著熱趕緊來上一口吧,麵條外表都已經披覆上一層麻醬x肉燥的醬汁外衣,入口後風味調和,吃起來不會像有些麻醬會帶點酸苦味,整體口味上五十咩滿喜歡的,而麵條口感偏軟卻不會爛,算是剛剛好。

 
總結而言,這邊麻醬麵整體風味也不錯,除了三百戶或是龍記之外,若是想要換換口味的話也可以來這間試試,這間五十咩就簡單紀錄一下囉。

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評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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類別 : 台灣菜台式小吃

 
歸仁區的小吃真是臥虎藏龍,吃完一間後,在地團友又推薦個三間,都快要吃不完了說,今天就來介紹一間位於黃昏市場開業許久的大腸香腸小攤,誘人的香味讓口水難以止息,鮮明的彈性且不乾澀的口感也讓人回味無窮,接著就細看五十咩娓娓道來吧。

店家名稱: 無名大腸香腸

地址: 台南市歸仁區民權北路147號旁(文化街三段上)

電話: 0937730171

營業時間: 11:00~賣完

公休: 無特定公休

每人平均價位: 26

本篇網誌: http://much50mei.pixnet.net/blog/post/442326998

歸仁黃昏市場的全家旁,有一攤大腸香腸是在地社團團友以及查理1可愛(老闆娘自稱)老闆娘極力推薦之下,五十咩才衝的店家,不然香腸這一類的小吃,五十咩其實已經好久沒有吃了。

舊文: 1.Charlie's查理四號店 營養滿點人氣早餐-手工蛋餅 x 爽脆不油微餓午後小點-蔥抓餅

 
這間店是一對老夫妻在經營,聽說已經賣了好久,現在一組大腸+香腸是26元,若是要單買生的回去自己調理,大腸或是香腸價位都是8個100,照片是2015年12月拍的。

 
等待同時可以先到便利商店內買瓶飲料,沒多久就差不多烤好了,一入手,香腸還散發著陣陣的炭火香味伴隨著特有的香味,兩個合在一起的香味一整個超誘人的啦。

 
香腸表面烤到微微焦脆,泛著油光,包夾在糯米腸當中,其中還加上蒜頭及油膏搭配著,拍照同時都快要把持不住理智了說,口水已經凍袂條地被香味一陣一陣的勾引出來,不自覺地從嘴角滲流出一咪咪,拍完後趕緊來上一口。

 
咬下後,香腸切斷分裂的同時,特有的香味伴隨著蒜頭和醬油膏的風味在口中蔓延散開,經過烘烤後香味更加的鮮明,挟帶炭火特有香味,在口中咀嚼的同時,一陣一陣又一陣的衝擊著,讓口水完全無法止息 ,除了香味之外,阿嬤自灌的香腸口感也令人印象深刻,從斷面可以看到其實肥的比例不少,口感上彈性鮮明且不會過於乾澀,整體口味上來講也不會太重鹹或是重甜,五十咩吃到現在為止,這間的香腸應該算是印象最為深刻的一間了。

因為香腸特色太突出,都快忘記他的夥伴糯米腸了說,這邊的糯米腸也不錯,不會壓得太緊密而讓糯米變得過扁,還保有一些顆粒感,我自己是滿喜歡的。

 
總結而言,這間店應該是五十咩吃大腸香腸到目前為止印象最為深刻的一間了,口味口感上來講應該是還不錯,有機會經過時可以試試囉。

附帶一提,香腸或是加工過後的紅肉還是建議不要吃過多,請務必酌量,原因或是相關新聞請就自行檢索吧,五十咩在這邊就不提了。

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類別 : 台灣菜台式小吃

 
店家名稱: 無店名

地址: 台南市歸仁區文化街二段55號旁(歸園幼兒園旁)

電話: 0912737125

營業時間: 6:00~賣完(約10點)

公休: 星期一

每人平均價位: 35

本篇網誌: http://much50mei.pixnet.net/blog/post/442101932

一早五十咩到歸仁覓食,由於一開始對道路位置不太熟悉,因此就隨意找了間店家試試當地特有的早餐-肉粿,這間肉粿外觀看上去沒有特殊店名,坐落於歸園幼兒園旁邊,一大早大約從六點就開始營業了。

 
五十咩大約是9~10點到店裡,當時客人熙熙攘攘,大多是以外帶的居多。

 
五十咩第一次來還不懂加蛋的意思是什麼,還以為一顆肉粿就加一個蛋咧,原來是可以點四~五個肉粿,然後再加一顆蛋到肉粿上,經過煎爐加熱,讓蛋披覆在肉粿外層。

 
菜單如下,是2015年11月拍的。

 
一開始先來分原味的肉粿,五十咩是第一次嘗到名為"肉粿"的餐點,感覺還滿奇特的說,外皮帶點微微焦脆口感軟軟的,就市面上常見的小吃而言,似乎比較接近的就是肉丸的外皮了,但是又有一些些微的不同,而在肉粿裡面有包上一些碎肉,吃起來提供一點肉的香味,淋上的醬汁帶有淡淡的鹹香,狀態像是醬油膏般微微黏稠的感覺。

 
接著吃完吃後,再點了份有蛋的,整體吃起來多了份蛋香。

 

 
總結而言,這邊環境可以再提升一些,五十咩第一次品嘗這道名為"肉粿"的料理,初嘗口感還滿特別的,但是沒有太驚豔的感覺,因此就簡單紀錄一下囉。

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每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感,五十咩不是分析儀器,對於食材的使用,或是是否有無任何添加物方面,是不可能吃得出來的,所以食安方面的問題就交由權責單位去負責,五十咩只負責吃囉。


評分: 味道 2   環境 2   服務 3   衛生 2   CP值 3

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