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五十咩
我是五十咩。我最喜歡台灣菜日本菜小吃攤販火鍋店
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共 91 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 6 至 10 篇的食記
2016-04-03
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類別 : 歐陸菜主題餐廳漢堡/三明治

 
店家名稱: 彩虹城堡

地址: 台南市東區大學路22巷19號之1

電話: 06-2091152

營業時間: 7:00~21:00

公休: 無特定公休

每人平均價位: 80

本篇網誌: http://much50mei.pixnet.net/blog/post/446003210

彩虹城堡是一間位於成大附近,以販售潛艇堡為主的店家,四年前從22巷口的位置搬到較裡面的現今店址。

 
店內主要以販售潛艇堡為主,除此之外還有貝果,義大利麵可以選擇。

 
菜單如下所示,是2016年4月拍的,而彩虹城堡中午沒有休息,因此就算過了用餐時段也有供餐。

 

 
店裡也有提供一些早餐會出現的品項,有興趣的就自己參考囉。

 

 

 
點完餐後拍拍店內環境吧,店裡座位不多,現在環境略顯陳舊,大約可以容納15~20人。

 
靠窗處也有設一些座位。

 
下午到這邊看著窗外發呆似乎也不錯咧。

 
阿!對了,都忘記這邊潛艇堡有四種麵包可以選,分別是全麥,胚芽,乾酪及義式白麵包。

 
全麥麵包x黑胡椒豬肉堡,裡面加的豬肉片是燒烤經由燒烤後再切片而成,除了豬肉片之外,添加的蔬菜種類不少,有番茄,萵苣,青椒,黑橄欖,酸黃瓜,大黃瓜,墨西哥辣椒及洋蔥,十分多樣,再加上美乃滋以及芥末醬增添風味。

 
全麥麵包口感紮實,吃起來鮮明的麵包香味伴隨著點甜味。

 
咬下後,蔬菜鮮明的爽脆感,吃起來沒有太明顯的澀味,藉由醃黃瓜以及醃橄欖增添了不少風味,不時洋蔥和青椒的特有味道竄出,讓帶點鹹味的肉片搭配起來變得更為清爽,還有加上美乃滋和芥末,吃起來更加順口,整體清爽不單調。

 
總結而言,彩虹城堡整體環境尚可,餐點潛艇堡的部分蔬菜份量及種類不少,有合五十咩胃口,剛好可以平衡一下平時太油膩的飲食習慣,而主要配料大部分都是事先處理好或是事先煎好的,等客人到訪時再稍微加熱一下,所以入手後香味及誘人度會稍稍減低,這邊就簡單介紹一下囉。

歡迎加入"小麻糬和五十咩的美食宗跡" https://www.facebook.com/much50mei/

每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感,五十咩不是分析儀器,對於食材的使用,或是是否有無任何添加物方面,是不可能吃得出來的,所以食安方面的問題就交由權責單位去負責,五十咩只負責吃囉。


評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2016-03-31
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類別 : 台灣菜台式小吃

 
店家名稱: 正記肉圓大王

地址: 台南市中西區青年路201號

電話: 06-2224120

營業時間: 9:30~19:30

公休: 每月農曆初一,十五

每人平均價位: 35

本篇網誌: http://much50mei.pixnet.net/blog/post/445909322

位於台南青年路的正記肉圓是五十咩偶而會吃的一間店家,小小的店面略顯陳舊,但是整體環境整潔度還算不錯。

 
菜單如下所示,販售的品項不多,店內以排骨飯,肉圓或是一些湯品為主。

 
五十咩偶而會來這邊用餐,有時肉圓搭配個排骨飯或是來上一碗肉燥飯都還不錯,正記餐點整體風味平實,主要是比較喜歡的是他們家肉圓的口味口感,接著就來一一介紹吧。

 
肉燥飯,對五十咩來講偏甜了一些,雖然肥的很多但是吃起來不會過膩,整體沒有十分驚豔。

 
排骨飯,有放上酸菜,高麗菜,滷蛋及排骨做搭配,飯的部分口感略乾,但是都有熟透,一旁的酸菜帶有特有的香味,伴隨著一些鹹甜鹹甜的滋味,酸菜我自己是滿喜歡的,搭配上滷排骨,不會過鹹或是過於老柴,整體風味平實。

 
肉圓表皮表面光滑,泛著一些光澤,上面有淋上店家調製的醬料。

 
外皮部分Q彈不軟爛,塊狀的肉餡口感紮實Q彈略帶嚼勁,整體不會過於老澀,他們家的口感我自己有喜歡。

 
肉圓伴隨著帶點甜味醬汁,或是搭配上一些甜辣醬增添風味也都還滿搭的。

 
有時不想吃太多的時候就會到這邊來上一份肉圓,既簡單又滿足。

 
總結而言,正記肉圓店內環境整體尚可,餐點口味部分雖說沒有特別驚艷,但是整體風味平實,有時想不到要吃什麼時,就會點個肉燥飯或是排骨飯搭配著,而肉圓的部分我自己還滿喜歡他們家的口味和口感,Q彈的外皮以及帶點嚼勁不老柴的肉餡讓五十咩偶而會想要來上一份。

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每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感,五十咩不是分析儀器,對於食材的使用,或是是否有無任何添加物方面,是不可能吃得出來的,所以食安方面的問題就交由權責單位去負責,五十咩只負責吃囉。


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2016-03-28
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類別 : 台灣菜小吃攤販台式小吃

 
店家名稱: 阿美魚肚專賣店

地址: 台南市歸仁區中正六街33號

電話: 06-2301906

營業時間: 9:30~13:30 16:30~20:30

公休: 無特定公休

每人平均價位: 80

本篇網誌: http://much50mei.pixnet.net/blog/post/445590044

前陣子由於常跑歸仁,歸仁圓環周邊是五十咩常常覓食的區域,在附近隨意亂繞時,發現一間招牌鮮明的店家-阿美魚肚,到了店家用餐時間似乎人潮也不少,因此將他蒐藏口袋,擇日再訪。

 
挑了一日前往用餐,店面不大,大約提供10~20個座位內用。菜單如下所示,是2015年11月所拍的,品項不少,有飯類鹹粥麵線湯品...等。

 
初訪時,由於五十咩不愛喝湯,因此點了碗肉燥飯煎魚肚,由於魚肚並不是現煎,吃起來似乎沒有很合五十咩胃口,因此這次就沒有做太多紀錄囉,但是對肉燥飯印象滿深的,香味整體有喜歡。

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私訊店家粉絲團問是否可以現煎,老闆回應如下:

虱目魚由於人手不夠,所以沒有辦法現煎。

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挑了另外一日再訪後,而這次點了爌肉飯以及西瓜綿魚皮湯

 
阿美的爌肉飯,看起來小小一碗,但是香味迷人,肉吃起來帶有甜味伴隨著醬香,且滷得透徹,香味完完全全滲入其中,肉小澀但是還帶有彈性,伴著飯吃黏黏的肉汁搭配著,不時再來一口肉塊,越吃越香,不過每次到訪五十咩吃到的口感都略有不同,不知道是不是部位的緣故,有在意的話再自行問老闆可不可以挑選特定部位的肉質吧。

 
西瓜綿魚皮湯,五十咩初次吃到覺得十分特別,聽我媽媽說她們小時候還滿常吃西瓜綿做的湯品,一碗有3大條的魚皮在湯中,西瓜棉帶點特別且鮮明的酸味,有點像是酸菜湯的感覺,但是風味卻又更加獨特且鮮明,喝起來挺順的,一口一口又一口的喝著,不時還搭配著大片的魚皮,吃起來十分爽快過癮。

 
鮮明的酸香吸附在魚皮外表,咬下後魚肉沒有腥味,帶著一點魚肉本身的特有肉汁和湯結合,整體風味我自己是蠻喜歡的,而下面這個好像就是主要的食材-西瓜綿。

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有詢問店家關於西瓜綿的資訊,店家回復如下:

鹽醃製削皮切塊的西瓜綿,醃好的西瓜綿像是美味醬菜般,有自然發酵的酸味。

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招牌鹹粥,上面主要有蚵仔土魠魚虱目魚筍絲作搭配,先來口湯吧,湯喝起來清甜順口,帶有鮮明筍絲的香味,稍稍攪拌再喝時,芹菜,土魠及筍絲提供了特有的風味融於湯中,還有條狀的虱目魚肉及蚵仔增添口感,另外,上面加的一點點蒜酥多了些古早的風味,整體吃起來順順的且配料多樣。

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有詢問關於湯頭資訊,店家回復如下:

湯頭是利用虱目魚骨所熬製而成。

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手機拍的骨髓湯x爌肉飯

 
總結而言,阿美魚肚整體用餐環境還算滿乾淨的,而餐點大部分風味都還算不錯,招牌鹹粥,爌肉飯或是風味特別的魚皮湯都滿令人回味的,這邊就簡單的紀錄一下囉。

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2016-03-28
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類別 : 台灣菜火鍋

 
店家名稱: 小豪洲沙茶爐

地址: 台南市中西區中正路138巷11號

電話: 06-2240031

營業時間: 10:00~23:30

公休: 無特定公休

每人平均價位: 450

本篇網誌: http://much50mei.pixnet.net/blog/post/445432394

小豪洲沙茶爐是一間五十咩到台南之前就已經有耳聞的名店了,當時不少電視媒體報導程度讓這間店名氣頗旺的,到了台南也吃過好幾次,小豪洲沙茶爐在台南有2間店面,今天五十咩到訪的是位於中正路巷弄間的店面,當時正值冷氣團報到,因此拿號碼牌在門口等待叫號。

 
入店時,大部分客人已經吃完了,因此拍了張環境照,店內整體環境整潔明亮,沒有太多的裝潢,二樓也有不少座位,但是到了熱門時段總是還會客滿。

 
等待店員待位後入座,先看個菜單點菜吧,菜單如下所示,是2015年9月拍的,今天和朋友兩人點了份豬肉沙茶爐的鍋底,以及一些火鍋配料,點完後交送給服務人員就可以去舀醬料囉。

 
這邊式醬料區,牆上有貼一些相關規定,就請自行看看囉。

 
若是覺得沙茶不錯,櫃台有整瓶的沙茶再進行販售。

 
稍待一會後鍋底就上桌囉,剛上桌時會附上一盤基本的肉盤。

 
湯裡有放上不少扁魚,冬菜及蝦米...等增添湯頭香氣。

 
沙茶醬是店裡招牌,風味還滿獨特的。

 
一開始在等待火鍋料煮滾前,都會先吃點飯,五十咩習慣把沙茶醬放到放上面。

 
接著再淋上湯頭,哈哈,順便湯底的香料都被我舀到飯上了,配料搭配沙茶香味濃厚,合在一起的香味超下飯的,這樣簡單的搭配就可以讓五十咩多扒好幾碗飯了說。

 
齁齁齁,差不多今天點的餐點都上桌了。

 
這是一開始湯底附上的肉盤,嫩度還好,有嘗試控制煮的時間不要太久,但是不知道是不是油花比較少或是部位的緣故,因此口感吃起來一般般。

 
這應該是魚丸,魚餃,魚卷拼盤

 
芋頭,外表看起來帶點焦黃色,像是有炸過的樣子,似乎吃起來香味更加鮮明了說。

 
芋頭今天每一塊吃起來都還滿粉的,整體口感有合五十咩胃口。

 
花枝漿,弄成一小匙後放到湯裡煮,煮後會吸上湯汁的味道,吃起來口感Q彈。

 
其他配料風味平實,煮後吸收有湯的味道,增添一些風味,只有蝦餃當天五十咩吃食,似乎有一點散散的。

 
總結而言,小豪州沙茶爐是一間台南老字號的火鍋店,環境維持得不錯,餐點部分沙茶和湯頭五十咩挺喜歡的,而火鍋料的話就還好了,整體風味平實,這邊就簡單的紀錄一下囉。

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每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感,五十咩不是分析儀器,對於食材的使用,或是是否有無任何添加物方面,是不可能吃得出來的,所以食安方面的問題就交由權責單位去負責,五十咩只負責吃囉。


評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2016-03-28
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類別 : 台灣菜冰品果汁

 
店家名稱: 果子餅乾2號店

地址: 台南市中西區府前路二段28號

電話: 06-2215457

營業時間: 12:00~21:00

公休: 星期二公休

每人平均價位: 70

本篇網誌: http://much50mei.pixnet.net/blog/post/444788909

果子餅乾是一間口味令人激賞的店家,主要以果汁相關的飲品為主,其中水果品質拿捏算是挺不錯,除此之外,協調的比例造就調和的果汁風味,因此讓五十咩幾乎天天報到,近日果子餅乾在國華街開了間2號店,有不少品項略有不同,好店~當然要好好給他介紹一下囉。

 
從開店至今,歷經了風風雨雨,今年(2016年2月)2號店坐落於國華街和府前路的交叉口,隔壁就是另外一間名店-央米紅豆餅,應該不會太難找。

 
果子餅乾2號店,外面用了不少深色木質的裝潢,雖然外觀低調不起眼,感覺會讓人走過就不小心錯過。但是他們家調和的果汁風味挺令人回味,這也是讓五十咩一訪,再訪,又訪,四訪,N訪的緣故。

 
絕對不是因為老闆娘笑得超甜(甜到都希望要半糖了說),或是店員超可愛,才讓五十咩幾乎每天報到......有人會相信嗎?

 
新店剛開張,老闆和老闆娘似乎都還沒十分上手,因此需要等候較久的時間,店內布置以淡色系的木質裝潢配上灰白色的牆磚,再搭配一點暖色系的燈光,環境整齊乾淨簡約清新配置十分協調。

2號店裡是沒有任何座位的喔,只有店口有一個提供立食放置果汁用的木製台子,因此這邊是以邊走邊吃為主,跟1號店有所不同。

 
應該是老闆朋友送的開店小盆栽也點綴在櫃檯上面。

 
大部水果是放在櫃檯後方,前面也有陳列一些店家精選的新鮮水果,雖然低調但是大概還猜得出來他們是賣什麼的。

 
其他切過的水果半成品或是相關材料也都陳列在透明的櫥窗中。

 
挖歐,五顏六色看起來挺誘人的!

 
接著來看菜單點餐吧,這邊最推薦的品項依然還是寫在門前的小黑板。

 
菜單是老闆自行設計的,簡單卻質感滿點,照片是2016年2月底拍的。

2號店這邊的品項跟1號店略有不同,前兩頁大部分是1號店沒有的品項。所有在菜單上的品項都是沒有額外再加水稀釋,因此濃稠度十足。

 

 
人氣排行榜中,熱銷難波萬的蜂巢草莓果子冰當然在菜單首選啦!其他品項取名雖然有點假掰帶點詼諧感,像是剩下盛夏百香果(剩下百香果????百香果好可憐,沒人要點他嗎?沒關係,咩哥指名你),給愛麗絲(啥?不是一首鋼琴曲嗎?還是這杯是要送給愛麗絲的阿?還有愛麗絲有FB給加嗎?感覺一整個超神祕的),約翰藍莓(為什麼藍莓要取名做約翰呢?),還有最後的葡萄冰沙(疑???這是沒有梗的意思嗎????葡萄冰沙好可憐,被派到角落玩沙去了)。

 
附帶一提,果子餅乾減冰加10元喔!這邊減冰會額外再加果汁,鮮奶或是優酪乳補滿,所以會加10元,一開始看到價目表時總是會覺得有點疑惑。

 
剩下的品項就跟1號店的項目一樣囉,有興趣的自己看看囉。

 

 

 
首賣當天,當然還是來杯最搶眼的蜂巢草莓果子冰囉,今年草莓好像沒有上一年來的香,不過整體調配的還是很優一整個很適合點來騙妹子。

 
口味口感請看舊文囉,這邊就不多做贅述拉,今天來介紹老闆娘,噢...不是...,那是下一篇文章,今天應該是介紹新品才對。

 
首日衝點了新品項-盛夏百香果,是由芒果,百香果,鳳梨,柳橙調配而成,入口鮮明濃稠感的果汁包含了所有的果香在其中,因為溫度讓香氣逐漸釋放出來。

 
這杯大部分用的都是帶點酸味的水果,百香果的酸香搭配上芒果,鳳梨及柳橙讓整體喝起來變得柔和卻又層次感豐富,都完全融合為一體變成新的味道了,不論香氣或是口味都十分協調。

 
隔日續衝,點了給愛麗絲逆光黃澄澄兩個品項。

 
給愛麗絲,由蔓越莓, 優酪,草莓,牛奶調配而成,這杯是朋友點的,喝完後一整個驚為天人的表情,好像對口味覺得挺滿意的樣子,直說超~好~喝~。

 
逆光黃澄澄,哈密瓜,芒果,鳳梨,柳橙調配而成,黃澄澄的外表看起來就像是逆光般,趕緊趁著新鮮盡快喝完吧!

 
入口香味淡卻又鮮明讓人無法忽視的芒果香率先充滿整個口中,緊接著柳橙和鳳梨的酸香味隨之釋出,由於有加上哈密瓜,讓酸味變得柔和,整體層次感十分豐富,酸,香,甜味都很協調,順順的就喝完了。

 
總結而言,果子餅乾是五十咩很喜歡的一間店,喝了應該有將近一整年,品質的浮動算是不大,主要都是看當季水果的狀況,而現在2號店開幕,有不少新的品項讓人可以有新的嘗試,這篇五十咩試了3個品項,都有令人驚豔的協調感,因此在這邊推薦給所有喜歡喝果汁的朋友囉,最後附上很難在店裡出沒的隱藏版老闆x老闆娘合照。

 
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