五十咩 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2016-03-24
地址: 台南市東區崇德路666號 電話: 06-2908235 營業時間: 10:30~21:00 公休: 每月不固定公休一天 每人平均價位: 60 本篇網誌: http://much50mei.pixnet.net/blog/post/444151907 身處於肉燥飯的天堂-台南,在每次要選一間店的時候總是令人難以抉擇,最近踩到一間有合我胃口的店家-糧戶食堂,有些品項自己還滿喜歡的,因此三天兩頭都到店裡報到,其中主打的土豆肉燥飯最令人回味,土豆的香氣和滷汁完全融合為一體,整體風味調和不膩口,今天就來介紹一下這間店囉。 位於崇德路上台南市立醫院醫院旁邊的糧戶食堂,是一日五十咩要去明記燒臘用餐撲空時,發現的新店家。店裡寬敞明亮且整體整潔度還不錯,內用環境還滿舒適的。 土豆肉燥飯,基本配菜有酸菜,奈良瓜,大碗的則多一道青菜及半顆滷蛋,配菜部分還好,但是肉燥風味一整個是五十咩的菜阿!!!!鹹中帶點甜味,調味不會過重,一旁的酸菜有一點辣,搭配上肉燥吃還滿合拍,還有重口味的奈良瓜本身吃起來甜酸甜酸,一整個讓人十足開胃。 滷汁入口帶有黏度,飯粒吸滿了滷汁後,伴隨交錯著碎肉及土豆,在口中藉由咀嚼後香味逐漸釋放,每一口都多了份土豆香味環繞著,挖歐~完全讓五十咩深深著迷。 歡迎加入"小麻糬和五十咩的美食宗跡" https://www.facebook.com/much50mei/ 每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感,五十咩不是分析儀器,對於食材的使用,或是是否有無任何添加物方面,是不可能吃得出來的,所以食安方面的問題就交由權責單位去負責,五十咩只負責吃囉。 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
2016-03-24
店家名稱: 大胖進焢肉飯 地址: 台南市歸仁區中山路一段529號 電話: 06-2390294 營業時間: 15:00~9:30 公休: 無特定公休,會公布在店內牆上 每人平均價位: 50 本篇網誌: http://much50mei.pixnet.net/blog/post/443819975 大胖進是一間在地開業已久的店家,這間店的人氣勢乎也頗旺的,有不少人都向五十咩推薦這間店,因此挑了一日前去用餐,店內環境略為陳舊,菜單如下所示,是2015年12月拍的。 爌肉飯一上桌,香氣濃郁,有淋上肉汁放上油豆腐。滷得透徹且香氣十足的爌肉,入口帶有鮮明的甜味,皮的部分燉煮到一整個軟透,舌頭一頂就整個散了,一整碗簡單但是讓人扒光後還無限回味。 入口湯大部分是筍絲的味道,土魠魚肉泛著煎烤般的香氣也不時冒出來,口感脆軟的筍絲纖維感配上,魚肉,蚵仔,豐富的種類在餓肚子的晚上讓人大大滿足,最後不時再來上一大口魚肚,沾點醬油,挖歐~一整個超級豐盛的啦,其中還有加上一些蒜酥,又增添了一些特別的風味在湯中,整碗風味平實,不過魚肚太大塊,吃完有點小膩,哈哈,這應該不算是缺點吧。 歡迎加入"小麻糬和五十咩的美食宗跡" https://www.facebook.com/much50mei/ 每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感,五十咩不是分析儀器,對於食材的使用,或是是否有無任何添加物方面,是不可能吃得出來的,所以食安方面的問題就交由權責單位去負責,五十咩只負責吃囉。 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2016-03-24
店家名稱: 正宗岡山羊肉店 地址: 台南市歸仁區中山路一段495號 電話: 06-2300416 營業時間: 16:00(or 16:30)~00:00 公休: 每二個禮拜一休 每人平均價: 80 本篇網誌: http://much50mei.pixnet.net/blog/post/443326496 天氣一冷,來碗暖呼呼的熱湯總是首選啦!前幾天分享了一間在地的薑母鴨,今天再介紹另外一間位於歸仁區圓環附近的冬補好物-羊肉湯。岡山羊肉是在地不少人除了施家羊肉之外的選擇之一。 除了羊肉本身的香味之外還有湯的藥膳香味也融入其中,最後搭配醬油膏的甜味及豆瓣的香味,整體風味層次搭配還不錯。 這個是皮比較Q一點的,對有些人可能會覺得有點難咬,請自行斟酌囉。 炒麻油炒飯一上桌時,熱氣讓麻油香味猛烈地恣意飄散,光香氣就讓人餓了一半,飯的外表泛著油亮的光澤,雖然看起來有點小油,但是入口不會感到油膩,滿滿的香味在口腔中四處猛烈碰撞著,持續刺激著嗅覺神經,讓人吃了一口後口水持續狂流,繼續一直吃一直吃,完全停不下來。 炒飯鹹度剛好,不會過鹹,而飯不會過於軟爛,軟硬適中,帶著飯的顆粒感,配上脆感鮮明的青菜,口感層次豐富,而且有把香味炒出來,即使五十咩今天要來訪之前已經吃了兩盤臭豆腐,但是炒飯一上桌就也是整盤清空,肉的部分因為飯太香所以沒有特別留意,印象中肉質不會太老澀,不過肉的份量好像有點吃的不夠過癮的感覺。 歡迎加入"小麻糬和五十咩的美食宗跡" https://www.facebook.com/much50mei/ 每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感,五十咩不是分析儀器,對於食材的使用,或是是否有無任何添加物方面,是不可能吃得出來的,所以食安方面的問題就交由權責單位去負責,五十咩只負責吃囉。 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2016-03-24
店家名稱: 漢棋薑母鴨 地址: 台南市歸仁區中山路三段90號 電話: 06-2395101 營業時間: 15:00(or 15:30)~00:00 公休: 冬季無特定公休,5月~9月無營業 每人平均價位: 400 本篇網誌: http://much50mei.pixnet.net/blog/post/443215931 漢棋薑母鴨是歸仁當地到了冬天,暖身活血的激推首選,最近在歸仁覓食,只要氣溫一降,就可以看到漢棋門外排著滿滿的人龍,一般薑母鴨似乎都會加酒調理,喝酒不開車開車不喝酒,因此在用餐時特地搭乘公車前去。 歡迎加入"小麻糬和五十咩的美食宗跡" https://www.facebook.com/much50mei/ 每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感,五十咩不是分析儀器,對於食材的使用,或是是否有無任何添加物方面,是不可能吃得出來的,所以食安方面的問題就交由權責單位去負責,五十咩只負責吃囉。 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2016-03-24
店家名稱: 品元扁食水餃 地址: 台南市東區東和路36號 電話: 0933593929 營業時間: 11:30~14:00 17:00~19:00 公休: 星期六日 每人平均價位: 65 本篇網誌: http://much50mei.pixnet.net/blog/post/442874387 品元扁食水餃是一間位於東和路郵局的斜對面,以販售麵食,扁食及水餃為主的小店家,由於離五十咩住的地方超近,不用5分鐘就走到了,整體風味吃起來都還滿不錯的,因此在下雨發懶或是不想騎車時,常常就近解決一餐。 ============================== 有詢問老闆有沒有加入豬油去拌,老闆回應是說沒有,更進一步再問時老闆回應如下: 不好意思,這是我們比較不方便告知的部分因為拌油也是其中一個關鍵。 ============================== 歡迎加入"小麻糬和五十咩的美食宗跡" https://www.facebook.com/much50mei/ 每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感,五十咩不是分析儀器,對於食材的使用,或是是否有無任何添加物方面,是不可能吃得出來的,所以食安方面的問題就交由權責單位去負責,五十咩只負責吃囉。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
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