<新竹縣-關西鎮>關西仙草坊(仙草巷) 獨特暖心仙草雞湯x香氣醇厚燒仙草

關西仙草巷 (關西鎮)

店家名稱: 關西仙草坊(仙草巷)

地址: 新竹縣關西鎮中興路14號

電話: 03-5874090

營業時間: 平日11:00~19:00 假日10:00~20:00

公休: 無特定公休

每人平均價位: 80

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新竹關西是一個特殊的小鎮，主要是由於這邊的其中一個特產食材-仙草，因此成為五十咩到新竹時必定造訪的城鎮，一嚐各式仙草餐點，其中位於關西最有名的店家就屬仙草巷了，而五十咩也很喜歡這間店，因此總共會撰寫三篇文章介紹一下這邊的餐點。

到了關西停好車往仙草巷走去，別看一樓小小的店門，以為店家似乎不大。搭乘電梯到店內用餐區，一入店才發覺其實這間店還挺大的，粗估有30~40個座位吧，一般正常時段這邊其實常常人滿為患，五十咩當時是將近收店時間才到訪，因此才沒有任何客人。菜單如下所示，是2015年9月拍的，幾乎每年五十咩都會到訪這間店好幾次，而本篇餐點照主要是2016年2月所拍攝的，店內有甜品，餐點，冰品三個大項目，除此之外，還有不少適合送禮的伴手禮組合可以選擇。今天五十咩到訪新竹時，天氣剛好挺冷的，到了關西還下點小雨，氣溫更是讓人冷到直發抖，進到店裡立刻點了份熱呼呼的仙草雞湯，記得在夏天的時候曾經點過，但是當時沒有任何驚艷的感受，但到了冬天來上一碗，似乎感受大大不同。

剛上桌時雞肉似乎也被燉煮到變得帶點黑色。由於湯匙的擾動使得熱氣暖暖的直直向上衝，帶出鮮明卻又柔和的仙草香氣，深深地吸了一口，頓時胸口稍稍暖活了一些。先喝口湯暖暖身子吧，湯一入口，鮮明的仙草香氣頓時溫潤擴滿整個口腔，入喉後，一股暖意直達肚子，接著全身都逐漸暖了起來，隨之仙草的香氣似乎覆滿喉道，一呼氣都是滿滿的仙草香。湯頭喝起來除了仙草香味之外，似乎還帶點甘味及微微苦味，湯裡放有上紅棗，枸杞等配料，因此喝起來也會帶點中藥的特殊香甜味，整體鹹味對五十咩而言剛剛好，以一般人的口味來講應該算是十分清淡的了，不過唯一小小缺憾就是腿肉部分，似乎燉煮到有點澀。吃完鹹的之後再來點甜的吧，當然還是要來碗熱的囉，因此點了份燒仙草，燒仙草一上桌，深黑色的湯乘著熱氣散發著陣陣迷人的仙草香味，而為什麼一旁會有空碗呢，那是因為五十咩有帶妹子去囉，诶...現在想起來應該給兩支湯匙就好了啊，這樣才能你一口我一口濃情密意共食一碗>///<痾，不小心歪樓了，回歸正題吧。湯匙一舀，鮮明淡雅又迷人的仙草香味恣意四散，配料有枸杞，龍眼，花生，紅豆，薏仁，蓮子搭配在其中。入口後，仙草香味比一般五十咩喝過得還更加鮮明且迷人，流動黏稠狀的仙草入口後帶點滑黏感，湯的部分喝起來甜味算是很淡，帶點微微甘苦甘苦整體風味柔和又迷人。其中的配料吃起來都有帶點甜味，配上沒什麼甜味的仙草湯，整體搭配的十分剛好，風味調和而不膩口。總結而言，仙草巷店內整潔維持得不錯，而餐點之中，冬天不論是來上一碗熱熱的仙草雞湯或是一碗暖呼呼且香氣醇厚的燒仙草應該都是不錯的選擇，這邊就推薦給仙草的愛好者囉，若是有吃到更好吃的店家時，也請務必推薦給五十咩。

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每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感，五十咩不是分析儀器，對於食材的使用，或是是否有無任何添加物方面，是不可能吃得出來的，所以食安方面的問題就交由權責單位去負責，五十咩只負責吃囉。