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五十咩
我是五十咩。我最喜歡台灣菜日本菜小吃攤販火鍋店
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共 130 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 16 至 20 篇的食記
2015-10-02
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店肉類料理

 
一上桌就可以聞到湯的熱氣中夾帶的九層塔香氣, 牛肉似乎也是清燙一下就直接上桌了,還保有一些粉紅色,沾上一點店家的醬料,入口後,牛肉本身的味道夾帶著九層塔的香味,配上豆瓣醬本身特有的香味及薑絲的辣度,整體層次豐富,而九層塔的湯應該可以說是屏東特有,口味不會太鹹,而且有九層塔香味在湯中,增添風味。

店家資訊 牛肉友

地址: 屏東縣新埤鄉新埤村中正路66號

電話: 08-7973137 7972037

營業時間: 07:00~17:30 無特定公休

本篇網誌: http://much50mei.pixnet.net/blog/post/422712829

前一陣子考試考完,終於有機會喘口氣了,因此規劃了往台東的旅遊行程((其實根本沒規劃,只有想要去台東,所有行程都是當天在車上現查現吃滴)),早上睡飽後,由於從屏東開車到台東需要3個多小時,因此在新埤稍作停留((一般應該是會規畫在潮州停留啦,但是由於潮州五十咩常吃,因此想到別的鄉鎮試試看))。

在網路上檢索結果發現似乎在屏東潮州以南,以牛肉為主的店家也不少,因此在新埤名店-牛肉友,停留一下稍作休息。

 
牛肉友店面滿大的。

 
停好車後可以看到店口店員在熬煮一些食材。

 
進入店裡面後,座位十分寬敞,這邊只有拍大約一半的座位吧!!而且後方還有停車場((...那我們剛剛找停車位找這麼久是....Orz))

 
店內品項不少。

 
湯,麻油或薑絲拌炒的品項,或是燴飯燴麵都有。

 
點完餐後,靠近櫃台處有醬料可以拿取。

 
桌上有附上薑末和一些調味料可以再自行添加。

 
首先上來的是牛肉湯,一上桌就可以聞到湯的熱氣中夾帶的九層塔香氣。

 
牛肉似乎也是清燙一下就直接上桌了,還保有一些粉紅色,快吃快吃!!!!上桌湯只有3~5秒可以拍照,肉有嫩,吃的時候還會保有彈性,建議盡快點撈出或是直接KO,不然肉可是會老掉的喔。

 
店家附的沾醬似乎是用豆瓣醬及薑絲調配的,沾太多會有點鹹,沾上一些伴著肉吃,牛肉本身的味道夾帶著九層塔的香味,配上豆瓣醬本身特有的香味及薑絲的辣度,整體層次豐富,口味五十咩自己是滿喜歡的。

 
哈哈,九層塔應該可以說是屏東特有((若是在其他縣市有看到過請告訴一下五十咩)),五十咩住台南吃過很多間牛肉湯,都還沒有看到過有九層塔的品項出現過,湯口味也算剛好,不會太鹹,而且有九層塔香味在湯中,增添風味,不過有些人可能不怎麼愛這個味道就是了,所以自行評估囉。

 
今天的炒青菜是炒高麗菜,整體炒的不錯,有把菜的甜味炒出來,而且還有炒香,鹹度上對五十咩來說剛好。

 
麻油炒牛肉口味比較重一點,對五十咩而言有點小鹹,最好伴個飯吃比較合適,炒牛肉也是上桌就要馬上吃,不然會過老就不好吃了,其中有加上薑片和麻油在其中,若不是鹹度略重,不然香味還滿迷人的。

 
總結而言,牛肉友整體環境算整潔,而且座位寬敞,牛肉湯口味特別,但是九層塔香味比較重,主要湯是由九層塔香味在主導,整體口味不重鹹,而牛肉口感比較有嚼勁,五十咩自己比較偏好軟一些的部位或是口感,其他餐點整體吃起來還算不錯,若是有經過新埤時,可以在這附近稍作休息,吃飽了再上路囉。

歡迎加入"小麻糬和五十咩的美食宗跡" https://www.facebook.com/much50mei?ref=bookmarks

每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感,五十咩不是分析儀器,對於食材的使用,或是是否有無任何添加物方面,是不可能吃得出來的,所以食安方面的問題就交由權責單位去負責,五十咩只負責吃囉。

內用候位時間: 5 分鐘
用餐日期: 2015-05-07         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$100 (午餐)

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2015-10-02
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店台式小吃

 
咬下時山豬肉的口感十足讓人難以忘懷,肉Q~皮Q~整片都很Q彈,入口鹹香的胡椒鹽配上夠味的酸菜,伴隨著烤醬,其中有加上淡淡薄薄的花生粉,不會太搶戲,整體風味剛好。

店家資訊

地址: 南投縣魚池鄉義勇街108之1號

電話: 049-2850032

營業時間: 10:00-19:30 無公休

官網: 日月潭杰記名產 http://www.jieji.com.tw/

本篇網誌: http://much50mei.pixnet.net/blog/post/420968065

在伊達邵大街上,山豬肉的相關小吃就屬刈包最多攤啦!!!隨便選擇一間店來試試看。

 
價位表在此,照片是2015年年初1~3月拍的,第一次來當然是選擇基本款,山豬肉刈包X南瓜皮囉。

 
店員迅速把所有食材合體後就可以開始享用熱騰騰的山豬肉刈包囉!!!

 
山豬肉刈包+蛋X南瓜外皮入手啦,咬下時山豬肉的口感十足讓人難以忘懷,肉Q~皮Q~整片都很Q彈,入口鹹香的胡椒鹽配上夠味的酸菜,伴隨著烤醬,其中有加上淡淡薄薄的花生粉,不會太搶戲,整體風味剛好,裡面內餡調味以五十咩口味算是重的了,但是配上外面的麵皮,則整體吃起來剛剛好。

 
總結而言,整體口味沒有特別令五十咩感到驚艷,唯獨山豬肉的口感讓人難以忘懷,反正到大街上總是要吃吃喝喝,若是刈包的愛好者的話就不妨一試囉。

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每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感,五十咩不是分析儀器,對於食材的使用,或是是否有無任何添加物方面,是不可能吃得出來的,所以食安方面的問題就交由權責單位去負責,五十咩只負責吃囉。

自取等候時間: 5 分鐘
用餐日期: 2015-04-28         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$50 (午餐)

評分: 味道 3   環境 3   服務 2   衛生 3   CP值 2

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2015-10-02
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類別 : 台灣菜小吃攤販中式麵點台式小吃

 
咬下的瞬間,破口讓內部的熱氣找到釋放的點,瞬時迸出的熱氣夾帶著滿滿都是高麗菜的甜美香味衝向口中爆散出來...簡稱口爆。外皮酥香及胡椒香味率先衝出,香酥微辣的氣息刺激著食欲,接著入口還保有脆度的高麗菜伴著菇菇合體後的鮮甜氣味完全在口中找到一個溢散口,四處奔散,其中還有冬粉提供不同的口感,最後搭配加在外面的甜辣醬,甜甜辣辣的滋味再伴著高麗菜鮮甜,胡椒鹹香,一般人應該會被完全擄獲。

店家資訊

地址: 南投縣日月潭義勇街75號

電話: 0910522678

營業時間:10:00~17:00(公休日不確定,忘記問老闆,也沒有在網路上檢索到資料,而營業時間網路上的資料似乎也不一,有附店家電話就自行打過去詢問囉)

本篇網誌: http://much50mei.pixnet.net/blog/post/420713038

凡是走在伊達邵大街上一定會被這一攤所吸引,以紅色為底色的攤位一整個超顯眼的!!!五十咩曾經來過這邊兩次,本身對炸的東西實在是敬謝不敏,因此第一次經過時無視這攤,直接按下skip....,同行的友人倒是吃得挺開心的,一整個直誇說好吃,但是五十咩還是不為所動。

 
第二次來是跟五十咩的媽媽來,她竟然也一整個眼睛發光,直說她要吃,於是就買一個來試試囉,由於老闆和老闆娘都在包東西,比較不方便找零或是分裝給客人,因此需要自己分裝自己找零喔。

 

 
入手後一旁有醬料可以添加,剛炸好很燙~超燙~無敵燙!!!!真的要小心,入手外面酥脆的外皮可以感受到香菇高麗菜包內部封存的香氣,似乎在內部加熱~加熱~再加熱,湯汁濃縮~濃縮~再濃縮,趕緊...噢~不~是慢慢咬下一口。

 
香菇高麗菜包咬下的瞬間,破口讓內部的熱氣找到釋放的點,瞬時迸出的熱氣夾帶著滿滿都是高麗菜的甜美香味衝向口中爆散出來...簡稱口爆。

外皮酥香及胡椒香味率先衝出,香酥微辣的氣息刺激著食欲,接著入口還保有脆度的高麗菜伴著菇菇合體後的鮮甜氣味完全在口中找到一個溢散口,四處奔散,其中還有冬粉提供不同的口感,最後搭配加在外面的甜辣醬,甜甜辣辣的滋味再伴著高麗菜鮮甜,胡椒鹹香,相信這道一定是很多人的罩門。

 
總結上述,這道高麗菜包確實是好吃,但是五十咩還是覺得炸的有點油膩((當時老闆娘聽到我和朋友說有點油的對話,老闆娘直說裡面的是湯汁不是油,不油不油.....)),偶而吃一下應該還好,唯一有一點注意事項,就是裡面很燙~夭壽燙~會噴汁~超燙口!!!!所以一定要小心食用阿。

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每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感,五十咩不是分析儀器,對於食材的使用,或是是否有無任何添加物方面,是不可能吃得出來的,所以食安方面的問題就交由權責單位去負責,五十咩只負責吃囉。

自取等候時間: 5 分鐘
用餐日期: 2015-04-28         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$40 (午餐)

評分: 味道 4   環境 2   服務 2   衛生 2   CP值 3

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2015-10-02
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類別 : 台灣菜小吃攤販台式小吃

 
位於伊達邵大街上的一間小吃點,外表的餅吃起來口味滿像是蔥油餅,配上生菜,沙拉醬及山豬肉,整體口味平實。

店家資訊

地址: 南投縣魚池鄉日月村義勇街93號

電話: 049-2850228

營業時間: 10:30-17:30 假日 五~一(當天有問老闆營業時間,只是似乎沒有答得很清楚,有一次五十咩星期五去沒有開,有興趣的人要去的話就先打電話問問看囉)

本篇網誌: pixnet: http://much50mei.pixnet.net/blog/post/420593500

剛剛吃完飯飯雞翅後似乎還不怎麼滿足,想要再吃一點肉肉,於是看到了一間叫做燒合屋的店家,主要販售山雞肉和山豬肉做的手捲。

相關文章:飯飯雞翅

 

 
入手後,剛煎好的肉片冒著熱呼呼的氣息,熱氣帶出一點肉的油香及沙拉醬的香氣,外表的餅吃起來口味滿像是蔥油餅,中間有包上生菜及沙拉醬,配上山豬肉,整體口味還好,沒有特別吸引五十咩的地方。

 
總結而言,單純紀錄一下囉!

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每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感,五十咩不是分析儀器,對於食材的使用,或是是否有無任何添加物方面,是不可能吃得出來的,所以食安方面的問題就交由權責單位去負責,五十咩只負責吃囉。

自取等候時間: 10 分鐘
用餐日期: 2015-04-27         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$50 (午餐)

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 2

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2015-06-21
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類別 : 台灣菜小吃攤販台式小吃

 
簡單一碗白飯上面配上鴨肉,再淋上一點油,一口一口油香美味,半夜時來上一碗,香噴噴的鴨肉飯入口滿足,讓食慾一整個得到釋放。

店家資訊 古都鴨家莊
地址: 台南市中西區民族路二段166號
電話: 06-2202088
營業時間:9:00~4:00
本篇網誌: http://much50mei.pixnet.net/blog/post/423406568

赤崁樓及金華路周邊一直是五十咩宵夜期間覓食的不二首選,今天半夜又肚子餓,跑來這間位於赤崁樓周邊的古都鴨家莊對抗飢腸轆轆的肥肚肚。

 
古都鴨佳庄的營業時間很猛,原來從早上約9點就開始營業了,到了半夜4點才收攤,因此有一陣子冬天在半夜做事,都會想要來這間喝碗暖暖的鴨腿湯。

 
附上菜單,2014年拍的,五十咩到這邊時大多是一個人,沒辦法多點什麼,大概都是點碗鴨腿湯或是鴨肉飯快快解決。

 
當歸後腿,當歸風味平實簡單,喝起來帶著甜味和藥材香味伴著微微甘苦感,而鴨腿口感比較韌一點,湯的味道滲入鴨肉之中,每口咬下鴨腿時噴出的湯汁肉汁都散發著香味,讓人大大滿足。

 
鴨肉飯,簡單一碗白飯上面配上鴨肉,再淋上一點油,一口一口油香美味,半夜時來上一碗,香噴噴的鴨肉飯入口滿足,讓食慾一整個得到釋放。

 
總結而言,古都鴨家莊的當歸湯和鴨肉飯口味都還不錯,五十咩自己也吃了好幾次了,唯一要改善大概是用餐環境吧,若是能更提升的話可以讓人更舒適的享用美味的餐點。

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每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感,五十咩不是分析儀器,對於食材的使用,或是是否有無任何添加物方面,是不可能吃得出來的,所以食安方面的問題就交由權責單位去負責,五十咩只負責吃囉。

內用候位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2015-05-05        
此次消費: 每人約$80 (宵夜)

評分: 味道 4   環境 1   服務 2   衛生 1   CP值 3

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